《唐朝好地主》

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唐朝好地主- 第31部分


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    将切好的姜葱丝放入一个碗中,倒上开水,浸泡一会后,取出姜葱丝不要,把姜葱水倒入肉馅之中,一边倒一边拿着筷子顺一边搅动。张超这样做,也是为了除去猪肉的腥骚,同时肉馅里加了水,蒸熟后,里面的馅吃起来还会鲜嫩多汁。

    搅匀后,张超又往里面加入了麻油、盐。

    可惜没有蚝油、生抽老抽白糖,要不然能更有味道。

    做好了馅,张超再查看了下面团。这个时候面团已经有原来两倍大,面团里也充满了蜂窝状的小孔,面团已经发酵好了。

    那边的秦琼程咬金五个国公爷,已经为张超那套动作给吸引了。原本还觉得只是贱肉馅蒸饼,可是见张超动作这么多,有模有样,便也都转过关不来,一边吃着馍一边观看。

    “还有模有样的,三郎你以前还学过厨?”

    “以前在山里的时候,师父教我做饭,后来都是我们的饭菜都是由我做。”

    张超嘴里说着话,手上动作却没停下来。

    案板上撒一层薄粉,将发酵好的面团取出来放在上面,然后开始双手揉压,充分的揉压出里面的空气。

    将面团揉到表面光滑后,再次放进陶碗里重新盖上湿的纱布。

    “这是干啥?”程咬金问。

    “让他静置一会,这样面能松驰些,松驰后更好做。”

    大约十分钟后,张超把已经松驰了的面团用刀切成两份,再分别揉搓成条长。再用刀切开约一两重的剂子。

    把剂子按扁,用擀面杖擀成边缘稍薄的面皮。

    “还真有模有样啊。”程咬金道。

    “你以前究竟是在山里学念经,还是在学做厨子啊?”牛进达一口把手里剩下的半个馍吃掉,一边还忍不住要吐槽一句。

    张超包包子很熟练,还包出很好看的花色。

    “你小子真应当去做厨子!”罗士信看见那些包的很好看的生坯,也忍不住道。

    做好的生坯不能马上进蒸笼蒸,还得用湿纱布盖起来,再静置饧发,这是很重要的一个步骤。

    二十分钟之后,张超终于掀开纱布,开始把生坯放进蒸笼。

    那边的程咬金几人都快等的不耐烦了。

    “做个馅料蒸饼怎么那么麻烦。”

    “好饭不怕晚,别急撒,心急也吃不了热豆腐。”面食其实比起做菜来,更费时间,尤其是发面面食,他得需要发酵,甚至得不止一次发酵。

    做发面面食,最重要的就是掌握好这个发酵,要不然根本做不出好吃的面食。

    蒸锅里已经放入适量的水,张超还在蒸笼上刷了一层薄油才放入发好的生胚,盖严锅盖,大火,一刻多钟后,张超终于笑着对五位国公爷道,“肉包了熟了。”

    “肉包子?不是带馅蒸饼吗?”

    “管他是包子还是蒸饼,等了这么久了,快端一笼过来让我老程偿偿。”

    “再等片刻。”

    张超又等了几分钟的时间,才打开了蒸笼。

    五位国公都伸长了脖子来看等了一早上的结果。

    雾气升腾,等蒸汽散去后,几人都不由的发出了惊呼。

    “这肉包子好看咧。”

    “这真的是吃的?”

    张超对自己的手艺还是很满意的,这包子虽不如苏式点心一样那般好看,可比起普通简单的蒸饼,那绝对也是色香味俱佳的。

    唐朝也有包子,不过统叫蒸饼。

    李世绩等人都是堂堂国公爷,什么山珍海味都是吃过的,甚至皇家宴会也都赴过。如果说张超的包子做的有多精致,那倒算不了什么。但只以简单的面粉和猪肉,就能做出这么色香味俱全的包子,却是让人惊讶。

    “偿偿吧。”

    张超把煮好的豆浆给每人一碗。

    包子配豆浆,可是非常好的,再配上他刚炸好的油条,那真正的早餐经典搭配。

    罗士信最先夹了一个包子,一口咬下去,鲜嫩多汁,松软可口。

    既没有发面面食的酸味,也没有猪肉的骚味,只有股子难言的美味。

    罗士信可是吃过猪肉的,深知猪肉确实不好吃,要不也不会被富贵之人嫌为贱肉。但他现在在吃起来,却完全感觉不一样。

    一口,两口,三口。

    三口吃掉一个大肉包,吃的嘴角都流油,可罗士信马上又拿起一个继续吃起来。

    程咬金用怀疑的目光看着他,一个贱肉包子真有这么好吃,还是其实很难吃,他故意装着好吃的样子,就为了等自己也跟着吃上当?

    秦琼伸手也拿了一个包子,开始还是慢慢的咬了一口,可很快,他也大口的吃了起来。

    牛进达也忍不住拿起一个。

    “哇,美滴很,好吃!”牛进达嘴里还塞着肉,一边赞不绝口。

    “真这么好吃?”

    程咬金依然半信半疑。

    他还在犹豫,李世绩却已经伸出了手。

    李世绩也很快加入了闷声吃肉包子的队列里,这下程咬金也坐不住了,终于伸出了手。

    张超看着五个国公爷把贱肉包子吃的这么香,心里也是美滴很,连国公爷都觉得好吃,那就说明他的猪肉包子成功了。

    “你们偿偿豆浆和油条!”张超笑着推荐。

    “咦,这个豆浆不错。”

    “哇,油条更好吃,又香又脆。”

    “姓程的,给我留点!”罗士信才刚吃了一根,却发现在程咬金已经把剩下的几根油条都划拉到了他的面前,当下就怒了。


第四十五章 五虎

    “我年十二三为无赖贼,逢人则杀。十四五为难当贼,有所不快者,无不杀之。十七八为好贼,上阵乃杀人。年二十,便为天下大将,用兵以救人死。”

    张家炕上,李世绩一边擦着嘴,一面笑着对张超说道。

    这番话让张超听的有点毛骨悚然,这徐茂公还真是敢说,一番话让张超心中原来那个智多近妖的徐军师形像轰然倒塌,变成了一个跟程咬金大魔王般的人。听他说的这话,少年时起就是个无赖强贼,杀人不眨眼,稍大点懂事了,也是谁惹他他就杀谁,等到十七岁自称是好贼了,可也开始上阵杀人。

    “其实不杀人也好。”李世绩对张超道,“你不想当府兵,也没有错。我们这些人杀了半辈子人,杀了多少人自己都不记得了,你们也没必要再跟我们一样,安享太平就很好了。”

    李世绩说着说着,突然眼中落泪。

    这让张超有些措手不及,杀人不眨眼的大魔王怎么突然走起心来了。

    “想我那好兄弟单二哥,一生骁勇性烈,如今天下要太平了,他却要被砍头了。我的二哥啊!”

    单二哥?

    张超发怔,难道说的是当年瓦岗飞将单雄信?这可真是一员猛将,单雄信隋时也和李世绩一样,都是地方豪强,有钱且好善乐施,交结黑白两道,声望极好。后来与朋友翟让一起上瓦岗拉起队伍,揭竿造反,成为瓦岗的二当家。

    那时的瓦岗,翟让是大龙头,单雄武和徐世绩一谋一武。再到后来李密上山,以及程咬金、秦琼、罗士信等纷纷上山,单雄信都一直是瓦岗武将之首。

    张超的心中,瓦岗五虎上将排名,那必须是单雄信排名第一,然后是秦叔宝、程咬金、罗士信和裴行俨,这五人都是号称万人敌之猛将。徐世绩、王伯当等单论勇敢就稍逊了。

    不过单雄信不是应当已经死了吗?

    原来单雄信还真没有死,当年李密兵败降唐,瓦岗将领也是四散。秦琼程咬金罗士信裴行俨单雄信这些猛将都投了王世充,而徐世绩带着部下守着瓦岗剩下的东面地盘,后来也降了唐。

    只是后来秦琼等人都觉得王世充人品不好,最终弃王世充投李唐。而裴仁基、裴行俨父子却想要干掉王世充扶立越王,结果事小泄被灭门,唯单雄信一直留在王世充身边。

    在李世民和李元吉讨伐洛阳之时,单雄信还挥槊差点刺死了同是使槊高手的李元吉,后来又有一次遇到李世民,也追的李世民到处跑,幸得徐世绩帮忙牵制,让另一个使槊高手尉迟恭赶到救下李世民。

    今年李世民取得中原会战的胜利,王世充最终兵败投降。他麾下的一众大将如单雄信等也只得投降。

    王世充降唐,窦建德被俘,李渊免王世充死,却杀了窦建德。

    可是在对王世充手下的那些大将态度上,李渊父子却都要杀了他们,包括单雄信,更是在必杀名单之上。

    只是因为许多单雄信的朋友一直求情,如李世绩和秦琼等人,才让单雄信还关押在牢中一直没处决,但上面一直没有松口,估计还是要杀。

    据说李渊父子坚持要杀单雄信,一是因为李渊觉得单雄信不忠。当年李密杀翟让,结果单雄信跪地求饶。后来与李密打王世充兵败,李密降唐,王世充却弃李密不顾,而带着自己的部下降了王世充。

    虽然后来秦琼等人也降了王世充,但他们情况又不同。秦琼等人是后来迫于形势无奈降的王世充,可单雄信却是主动抛弃了李密降的王世充。且后来秦琼他们又归了唐,徐世绩更是主动的随李密降唐,这更让李渊觉得单雄信是个不忠之臣。

    加之洛阳之战,单雄信确实彪悍无比,对唐军造成了很大的伤亡,还两次威胁到了秦王和齐王,差点杀李渊两个儿子,他岂能高兴。

    历史上,李渊父子确实杀了单雄信,不但李渊要杀,李世民也要杀,李世绩等人的求情,也没有让他们改变主意。

    “小子,一会给我们再做点这个肉包子,我要带去给二哥吃。”李世绩和单雄信的感情确实是很好的,而且李世绩这人向来重情义,连当年差点把他砍死的李密,后来他都对他这么好,就是死了,也还要给他收尸,给他披麻戴孝,请求李渊让他以人君之礼下葬。

    张超小时候很喜欢看隋唐演义,兴唐传这些书。在这些书里,单雄信可是绿林总瓢把子啊,也是个义气无双的好汉,只是因为单李两家的世仇恩怨,才一直不肯降唐。

    现在他很清楚演义和历史有很大的区别,但起码秦叔宝等人确实和单雄信关系很好。

    “义父,我觉得这事情你们可能一直没找对方法。只要用对了方法,其实单叔并非不能救。”

    张超一句话,让炕上的几个人都瞪大了眼睛,尤其是与单雄信关系最好的李世绩,甚至激动的一把抓住了他的胳膊。

    “小子你说什么?”

    李世绩激动之下,手很用力,抓的张超直疼。

    他连忙道,“李叔你先别激动,听我慢慢道来。”

    要救单雄信首先得找到方法。

    李世绩他们之前只顾着一遍遍求情,这在张超看来是没有什么效果的。单雄信在牢里也不是不肯降,而是李唐不理他。

    而且吧,张超觉得李世绩他们这样求情,越求,估计李渊父子越不太高兴。尤其这件事情,都一直是李世绩在带头。

    李世绩是什么人?

    李世绩可不是普通的朝廷大将,他也跟秦琼等人身份不同。秦琼等人早就降唐,几年来表现很好。现在也只是朝廷的大将而已,可李世绩当初可是带着魏国旧部旧地盘降的,一直到现在,李世绩手下还有许多魏军旧部呢。

    李世绩降唐,其实就是跟幽州罗艺、江淮杜伏威等人一样,都是带着地盘带着兵马降唐的,他们都算的上是实力军阀了。就看李唐怎么对待降唐的这三人就知道了,罗艺降唐,李渊封罗艺为燕王,赐姓李。杜伏威降唐,李渊封他为吴王,赐姓李。徐世绩降唐,李渊封他为国公,封他爹为王,也是赐姓李。

    罗艺降唐后一直在幽州,杜伏威降唐了,也还一直在江淮。李世绩降唐好几年也一直在河南,今年也是头一次入朝。

    此前,他们一直还管着自己的地盘,带着自己的兵马。中间,李世绩还被窦建德击败过一次,老爹都被俘了,李世绩兵败兵本来跑了,因为记挂老爹又降了窦建德。虽然后来证明,李世绩那次投降只是诈降。

    对于李唐来说,这三位赐姓爷,其实都是朝廷极力拉拢,但又在暗中提防的。只是天下未平,以前又与朝廷掌握的地盘相隔其它势力,才能一直这样给他们极大的权柄。但现在天下既将平定,李渊父子肯定要收回这几人手中的大权。

    这个情况下,李世绩一直为单雄信求情,甚至连秦琼等许多瓦岗旧部都一起来求情,这不免就会让李渊心生警惕,瓦岗出身的这些人都抱团了,这可是很让人忌惮的事情。

    当皇帝的,最不喜欢这种手下拉山头的做法了,尤其这些人个个都相当了得。李世绩一群人顾念旧情,一心救人,一时忘记了这个事情的背后麻烦
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