张超选来选去，最后看中了一家饼店，不是那种只有一丈来宽的小店面，而是要大上不少的一家铺面，还是两层的，后面带了院子厢房。
只不过这家铺面只售不租。
“位置确实不错。”张超有些心动。这家铺面处于一个大十字街口，北边是炭行、磨行，南面是酒肆、米行，东边是胡商区和衣肆。在西面，则都是各种饮食行业集中区。
从商业上来说，这种同行业集中一起的做法，确实能大大提高抱团效益，形成专门的市场效应，吸引更多的该类顾客。
在这样的地方开店，人流量肯定是不缺的，而且会有许多客人都是抱着消费目的来的。就跟饮食一条街上开家饭店，肯定比单独在一条街上开餐馆强。
市场最大的作用，就是能够把潜在客户吸引过来。
“这个店铺只卖不租吗？”
市丞笑道，“其实买下来更划算。你看这家店铺这么大，还是前店后院，有上下两层，前后七八间屋子呢。因为这店铺东家告老还乡，因此打算搬离京师回籍，便打算将这铺子出售了。这铺子只要三百贯钱。”
“小郎君，同样的铺面，可是再难找第二家了。不论是地段还是铺子大小，都是非常不错的。三百贯绝不会吃亏，若是寻常情况下租赁，每月起码得十贯。”
一月十贯，一年租钱一百二十贯，租两年半的租钱就相当于把店盘下来的钱了，确实买更划算。
只是这与张超的计划有些不太一样，但思来想去，张超又觉得现在这么位地段的店铺确实很便宜，若是错过了，以后肯定会涨价的。
就如市丞说的，也是这家人急着要离京，才会这么便宜急着出手。要不然，肯定不会这么便宜。
市丞也是看秦琼面子，刚好那铺面主人过来登记要出售。他都还没有把这消息放出去，要不然，肯定会有很多人愿意买进的。
“这铺子原本就是卖饼的，现在小郎君你也恰好是准备来开饼店的，这不是正好嘛。店东家说了，店铺售卖，连店里的一应家什也是通通附赠的，那些桌椅锅碗蒸笼什么的，你们买了店，正好用的着，还不需要另外购置，很划算咧。”
确实划算。
张超心动了，问老爹，老爹也觉得还不错，让张超自己做主。
“好，我买了，什么时侯能见到店家立契交易？”
“小郎君果然豪爽，我立即就带你们去那店铺亲自看过，若是小郎君看过后还是满意，那就让那店里伙计去请店东家过来。”
到了那店铺，张超对铺子越发满意了。这铺子很大，而且也很干净，原本开的就是饼店，旁边一条街上都是饼行，什么蒸饼汤饼煎饼胡饼，反正就是各种面食，人气也很不错。
店东很快就闻讯赶来，他急着回家要卖，而张超也确实有心买，因此最后都没怎么讨价还价。
三百贯，这家店铺转让到了张超手里，连同店铺里的那些桌椅锅碗也都归张超了，甚至在店里做事的掌柜、伙计等几人也都表示愿意留下来继续干。
张超只需要换个招牌，甚至明天就能开业。
契约签定，又到市署登记过户，这家铺子就到了张超名下。张超选择用黄金付款，店家非常高兴。黄金携带方便，正适合他返乡。
张超随身就带着黄金，那店铺卖家从金店请了一个人过来，又从市署请了一个吏员一起对黄金真伪成色做了鉴定，鉴定无伪后，张超付出三十七两半黄金，完成了这笔交易。
市署登记手续等也花了点钱，再加上给市署上下打点的钱，最终张超以不到四十两黄金的价格，把那家店铺收入囊中。同时也把原来店里的掌柜伙计的都续佣下来，掌柜的一年是十二石粟米，另外一个做饼的师傅则是一年十石粟米，四个伙计则便宜的多，几乎是没薪水的，只是包吃住，年节的时候会给他们点礼物赏钱，年底说好给一石粟米的赏。
用粮食做薪水，而不用钱，也是因为这年头物价高，二来粮食珍贵，因此定的以粮做薪水，采用年薪制。
其实算下来，掌柜一年十二石米，其实已经不少了。现在米价这么贵，一石米可是得要五千钱，一年十二石，都相当于六十贯了。若是太平年月里，可给不出这么高的价钱。但太平年月里，一石粮则又只值几百钱。
朝廷官员都是发禄米，百姓交的赋税也都是粮食布匹等实物，因此店里的掌柜伙计们对于新东家给他们发大米做薪水，还是非常高兴的。
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第三十七章 宝马
“明天我们就能把黄馍馍拿到店里来卖了。”
在长安城繁华的西市饮食街黄金地段拥有了一家自己的店面，张超很是兴奋，以后咱以也是长安城里有房的人了。
“店里只卖黄馍馍吗？”
“那哪能，咱们以后可以多弄些新式面点，做成长安城最受欢迎的饼店。”张超心里都已经有了很多计划了，白面馒头、大肉馅包子、花卷、烧麦、生煎，哎哟，这哪一个也都远远把现在这些简单的面点甩出几条街去啊，还怕没生意。
跟掌柜和伙计交待了一会后，张超便和老爹一起离开了。等明天让张家班工程队过来，把灶台改一下，再后院里盘几个炕，粉刷一下，订制个新招牌，就能焕然一新了。
出了自家店铺，沿着主干大街向东，经过常平仓那片，便到了东北角上的那区。药铺都集中在这片，跟张超合作的张家卖药人药铺就在这里。
“老爹，要不我们先去买马吧。”
药铺还隔了好远，但马行却就在街对面，马行和鞭辔行就在一起，旁边还有一个麸行、炭行、磨行等。
老爹现在是武官了，朝廷都发了两万五千钱给他买战马，他是必须得购买一匹战马的，要不然下次若是朝廷征召，他没有马的话，那可是犯军法的。
一匹战马现在远不止两万五千钱，之前手头紧，就没马上买。但现在手里正好用钱，还等什么。
“行，那就去看看。”
过了大街，进了小街，很快就进入了马市。
马市很热闹，这里有各种马出售，既有驽马，也有战马，还有专门拉车的挽马和耕地的弩马，老马小马壮马都有。
大量的马牙子在马市出没，专门做着中介的生意。这些马牙子都有一手相马的本领，厉害的人甚至一眼能瞧出马的能力。
马市的旁边还有牛市、骡市、驴市、骆驼市。还有卖猪、狗、羊、鸡鸭的，甚至一些卖猎到的野物也在这边卖。
这里就像是一个大型牲畜市场。
不过在马市里逛了一圈，张超发现这里好些马都好老。结果秦敢告诉他，因为这几年关中战事不断，大量关中男子受诏出征，常年在外打仗，导致农获大减。许多牲畜也都被朝廷征作军事用途，因此牛马等紧缺。朝廷甚至下达了命令，一度禁止关中地区屠沽。
禁屠沽可是很严重，不但禁屠宰牛马，而且也严禁用粮食酿酒。
不过眼下禁令放开了一些，可牛和马、骡这些大牲畜，却依然是不准私自屠宰的，牛马在如今劳力严重缺乏的时期，可是能算很重要的生产力的。往前几十年，在北周北齐时代，朝廷均田，牛甚至也能跟人一样的授田，甚至比妇人授的还多。
马市里很多的马都很老了，可百姓依然不得私自屠宰，除非这马自己老死病死，要不然你敢杀就得打板子甚至抓去劳改。若是牛马照顾不好而死了，也得打板子。
对于朝廷来说，老牛老马，也还是能发挥不少作用，可以帮助生产的。
老爹要买的不是普通马，而是战马，将来是需要骑着上战场的，因此必须得是好马，还是壮马。
张超一行这么多人，立即引起了牙人们的注意。很多马牙子都纷纷围过来，打听他们想买什么马。
“我们要买两匹马，一匹年青力壮脚力马的战马，一匹拉车的挽马。”张超大声的报出了自己的要求，“你们哪个手里有这样合适马的，可以向我们推荐。”
一语即出，一群马牙子都纷纷喊自己有这样的马。
这些马牙子嘴都很溜，就跟4s店里的销售一样，舌能生花了。
不过张超爷俩也是不见兔子不撒鹰，你说你有好马，那你先带我们看过再说。不过还别说，确实还有不少好马，只是之前这些牙子都把好马放在后面好生喂养着。
“这匹马不错，黄骠马。”
这匹马长的很高大健壮，全身油亮的黄毛里又夹着一些白毛。
那马的主人是个老汉，立即道，“这位小郎君好眼力，一眼认出这是黄骠马。老汉我跟你说，我这马可是有名头的。来自河西，你看到这马的肚子和两肋处没有，黄中带白。而且我这马头上的月毛，形状圆如满月，因此我这黄骠马还有一个别名，就叫西凉玉顶干草黄”。你再看，我这马已经吃饱了，可就算吃饱了，他的肋条也还是显露在外，这也是有讲究的，咱们相马的都知道，这也有一个别名，叫做透骨龙。小郎君我和你说，我这匹可是宝马良驹，做战马，最是合适。不说日行千里，但是可以连续跑上三百里不歇息。”
张超只是看这马黄颜色的，所以叫他黄骠马，倒没想到原来这马还有这么多名头。经老汉一说，他也倒有些越看越喜欢了。
“这马多少钱？”
“三百贯！”
张超差点想说老头你怎么不去抢，但他实在不懂马，也不好冒然开口，万一人家马确实值这个价，那就尴尬了。
老爹围着马打围，仔细观看。
听到报价，只是摇了摇头。
“老哥哥这马倒确实是透骨龙，只是可惜你这马老了。”
马市上的牙人往往并不是马主人，这些牙人是中介，既帮卖家卖马，也帮买家买马，中间撮合。
但看老爹的样子，明显自己是懂马的。
看完一圈马，他伸手抓住黄马头，然后直接掰开马嘴看起了牙齿。
老爹一边看，一边招手叫张超过去。
“三郎，识马有四句口诀，叫做先看一张皮，后看四只蹄，槽口摸一把，胯头一般齐。这先看一张皮，主要是看毛色。选坐骑，以红黑、枣骝为上色，青白兔灰为下色。若是役马，则以黑红青白为上色马，以黄沙花马为下色马。”
“看一张皮，还要看皮的弹性，看毛的光泽等。”
老爹说起相马经来，也是口口是道，旁边的那个老牙子都收起了笑脸，认真起来。
“那怎么看四只蹄？”
“看蹄，主要选蹄正、腿粗的马。马腿太细，或者腿歪，这种马不论是骑乘还是拉车，都不行。”
张超往黄膘马身上看，发现这马的腿很粗，蹄也正，看来是好马。
“摸槽口，主要是为了看口。这口就是牙，马龄，一岁门中生，二岁乳隅生。三岁乳牙换门牙，四岁一对生。五岁奶牙掉，大牙刚冒锥，谓新边牙口。到六岁则满口牙，七岁、八岁，七咬中曲八咬边，八岁边牙长平，九岁以上进入老口，牙已外涉。”
“那这匹马是几岁口？”
“你自己来摸摸看。”
黄骠马很凶，张超要摸他口，它不停的打响鼻子，还想张嘴咬人。
费了好半天劲，张超才算看清楚了。
这匹马边牙已经长平，但牙还没外涉。
“老爹，这是八岁口。”
“哎哟，这位小郎君果然聪慧，一学就会啊。这位老哥更是相马高手啊，小老汉眼拙，失敬。”老马牙子连忙拱手。
老爹道，“八岁口，你这马已经老了。”
“不老不老，这马还不能算老。一匹好的战马，哪个不是能骑乘十几年，甚至二十年都没问题。八岁口，只能说是正年轻力壮呢，而且这年岁的马，还免了驯服，买了就能骑，就能上战场呢。”
张超在一边大声道，“这位老伯，八岁口了，还能叫年轻啊？再过两年，就十岁口了，都跟人花甲一般了。这样的马，你居然也敢开口要三百贯，你莫�
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