《重生之以食入道》

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重生之以食入道- 第54部分


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    不管怎么说,叶晓峰的话说的是大义凛然,一副打了雷之君还是为他的好的语气,周围的百姓更是为青山派的好仙师居然收到了烂弟子而痛心不已,当然他们表达痛心的方式就是丢烂菜叶子臭鸡蛋……
    雷之君被人暂时抬回了雷家,他想着好好琢磨下怎么跟自家师尊告这一个恶状,叶晓峰却拍拍屁股跟着青云上山了。
    事情的经过,青云在路上和叶晓峰简单讲了一遍,听的他心里是跌宕起伏的。虽然知道苏墨辰这一行的一定遇到了危险,却没想到这般的危险,其实从苏墨辰击退恶兽,潜伏回来的时候,一切就已经算是大局已定了,其他基本算是收尾。现在尾巴扫干净了,自然风平浪静,一派锦绣河山……
    才进了仙府的最外一道门,就已经看到往日的弟子们都回来了,这里又重新热闹了起来。当初为了营造气氛,青云是一点都没对这些弟子说实话,不过大部分弟子都是好的,各个伤心不已,只有几个人动了心思,也或者本来就是别人安□来的。这些人自然而然的被清理掉,清理的方式自然也不言而喻。
    这些弟子看到青云和叶晓峰进了仙府大门,都围过来亲亲热热的喊师叔。往日青云峰是安宁的,虽然前些日子乱了一阵,但是眼看这清净日子又来了,众人都高兴的很。尤其对叶晓峰,那虽然是喊师叔,但是对他像对师尊那般的尊敬,只因为叶晓峰指点他们厨艺的时候,没有半点的藏私,和他聊天说话的,更没有拿腔作势,只当他们是朋友一般。
    叶晓峰两人自然是先去见苏墨辰,苏墨辰和千城染正在花厅聊着这些天的事,雪宸时不时也插上几句。也不怪他们谈论,这件事实在是干的漂亮,非但没有损失,反而大大赚了一笔。
    门派补给苏墨辰不少好东西,才熄了此事,而那些参与者更是职位尽失,当然这些空缺都被千城染安排了人补了上去。他们两峰现在的势力又涨了一大截,各个要位上,他们的人已经占了快一半了。
    “参见师尊,参见师伯。”师兄弟见了礼,站到了苏墨辰身后,雪宸朝着叶晓峰挤眉弄眼。
    千城染笑眯眯地看着叶晓峰,“晓峰这容貌日渐俊俏啊。”
    叶晓峰身子一僵,“师伯谬赞。”
    “哼。”苏墨辰冷哼一声,这个千城染,居然调戏他的弟子,真是皮痒。
    千城染才不去管苏墨辰怎么想,继续道,“听说你修为也是涨了不少,不过……厨艺有没有长进啊?”
    叶晓峰心里暗吁了一口气,原来是吃啊……早就该知道吃货成不了流氓的!
    叶晓峰多机灵的人,立马听懂了千城染的意思。连忙上前朝着苏墨辰两人一揖,“弟子这两天正琢磨着师尊、师伯百般操劳,想做些菜肴给您二位补补身子呢。”
    “你小子嘴倒是没白长,行了,赶紧去做,中午我可要吃到大餐!”千城染笑骂一句。苏墨辰也觉得莞尔,轻轻笑了一声。
    “看看,你师尊都笑了,难得!中午要是少于五道大菜,我可要和你算账!”千城染看到苏墨辰笑心情顿时大好,他这个兄弟人够意思,长的更是没挑,就是这脾气古怪的很。认识他这么多年,他都没见过他笑几次。
    “师伯放心,这菜肯定多于五道!”
    叶晓峰转身去了厨房。
    说到做菜,他之前虽然不知道这事情的来龙去脉,但是却也猜到苏墨辰在策划着什么,这些日子看到雪宸等人神情越来越轻松,就知道重回青云峰的日子不远了,他心里也在暗暗打着腹稿。
    最近玉简解开的菜谱不少,而且刀工篇也谈到了很多的技巧,叶晓峰受益颇深。
    借着今天这个庆功宴,他自然要小试牛刀,做做他最近非常想做的这道菜。
    说是一道,其实是一套,人称八大碗。叶晓峰以前虽然没吃过,但是也听说过,他现在甚至怀疑这位食神前辈根本就是跟他一个地方来的,否则这菜肴为何都是中华菜。
    八大碗的叫法众说纷纭,最扬名于满族时,前清满族盛行一种宴席——满汉全席。满汉全席分为上八珍、中八珍、下八珍,而八大碗为满汉全席中的下八珍。但是其实很多地方都有自己的八大碗席面。
    玉简里关于八大碗的介绍十分详细,甚至涉及到多种烹饪手法。
    叶晓峰今天就打算来这么一桌。不过他并没有拘泥于形式,中规中矩地做上一桌,而是挑着最有特色的各地八大碗拼成一桌。
    今天确实是喜气洋洋,不少人都来道贺,贺苏墨辰道行高深,凯旋而归,铲除门派中的毒瘤等等。苏墨辰和千城染自然是在正堂见客,而三大弟子赤鸾、青云、雪宸也忙的不可开交。最后终于逼到连苏墨辰都觉得不耐,吩咐关闭山门,不再见客,这青云峰才算是重新清净了下来。
    雪宸、青云拉着赤鸾一起跑到厨房找叶晓峰。当然雪宸和青云是为了看看有啥好吃的,赤鸾纯粹是被拉来凑数的。
    叶晓峰忙着做菜自然没空搭理他们,不过他倒也有办法,前些日子一直在教导这些弟子做菜的手艺,他们也学的颇为认真,此时正好是试试身手的时候。
    叶晓峰一边偷笑着一会儿几位师兄吃到弟子们的试验品的表情,一边忙着将已经配料准备好,眼看时辰不早了,这菜也该开始烧了。
    第一道阿玛尊肉算是凉菜,是满八大碗中必有的一道菜,同时也是一道下水菜。正好叶晓峰新解开的秘方中有了新的卤料、酱汁等的配方,而且他现在也不缺钱,将秘方中涉及的调料都搜罗了来慢慢实验。
    这道菜是用猪心、猪肝、猪耳、猪尾、猪肠等制作的,叶晓峰对做下水菜肴那是手到擒来,不多时这菜就卤好,切片装盘了。
    这顿饭叶晓峰是做的晚饭,中午肯定是来不及了,好在不管是苏墨辰还是千城染,吃东西无非是因为想吃,而不是肚子饿。
    不过不管怎么说,叶晓峰还是吩咐身边的弟子,做上一些小吃,给两人送去。
    叶晓峰要做的是萨其马,是一种甜品小吃,做法其实简单的很。
    放上鸡蛋白糖等和面后切成面条,在油锅里炸至金黄色捞出沥干油。糖水熬成糖稀,放上干燥的桂花等提味。
    一层面条一层糖稀如此反复码到一起,上面撒上芝麻果干等物,等糖稀凝固冷却后,切成一个个小方块,盛到盘子里。
    作者有话要说:负心汉们,开学了吧?上课时候出个水~
    感谢投雷的妹子和小受们~
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    萨其马配酥油茶

    光有甜品肯定是不行;而且吃多了也会太腻,叶晓峰又做了一道酥油茶。
    酥油茶叶晓峰早就想做了;这里盛行喝茶,不说这仙山门派;就是那家里富贵的人家也都喜欢买上写上好的茶喝;穷苦人家虽然没有钱;但是爱喝的也会买上一些碎茶叶末,等家里来了客人招待用。
    不过酥油比较麻烦,叶晓峰让几个弟子熬煮开一锅牛乳;放置在大桶里用木杵反复捶打,几个人轮流着干;直到牛乳中的油脂分离了开来,在上面凝成金黄色的酥油。
    等到这些酥油半凝固的时候,单独取出,放入器皿中放入细盐和熬煮出的浓茶汁,用杵反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体呈乳状,重新烧热后装壶。
    微咸的酥油茶,配上甜蜜微酥的萨其马,甜咸搭配滋味也是妙不可言。
    将两样吃食送过去后,叶晓峰继续准备他的大餐。
    那边苏墨辰和千城染一边聊着一边吃起了叶晓峰送来的点心。
    萨其马确实好吃,尤其是新做出来的,白面混合鸡蛋油炸出一种极为浓郁的香气,而每根面条都香酥甜脆,吃到嘴里微微咀嚼就变成了带着桂花香气的糖汁一般,让苏墨辰不知不觉就吃掉了两块。
    千城染比他的速度更快,手上咬了一口的俨然是第三块了。
    尤其这道甜点不光是味道好,卖相也十分不错,上面红红绿绿的干果丝,配着金黄色的点心显得十分的鲜艳。
    只是,到底是甜点,两人各吃了三块后也觉得有些腻了。低头看看面前的小碗,里面盛着的液体,说是茶却比往常的茶水要浓稠不少,说是汤却还散发着淡淡的茶味,甚至上面还有着油花。
    苏墨辰端起依然有些烫手的碗,轻轻吹去上面的油花抿了一小口。
    咸的?
    苏墨辰诧异地看了一眼,难道这真的是汤?茶叶煮的汤?
    可是这味道明明是放了茶叶的,油香微咸却不腻,而且连刚刚嘴里甜腻的味道也给冲淡了许多。苏墨辰忍不住又喝了一口。
    千城染本来已经吃的觉得有些饱了,正在那边叨唠着今后华玉峰的发展,看到苏墨辰根本没听他说什么,而是一口又一口的喝着面前小碗里的东西。
    千城染自然不肯让苏墨辰专美于前,他和苏墨辰虽然是好兄弟,但是两人最喜欢的就是互相攀比,比修为、比吃穿、比弟子……
    此时看到苏墨辰一口接一口的喝着那碗汤顿时停止了说话,也端起来,学着对方的样子一口口喝了起来。
    这一喝才发现这碗汤味道是如此奇妙如此合口,带着茶香也带着油香,香浓又润滑,而且还有微微的咸味,当真是别具一格,不同凡响。
    等两人喝了大半碗,将碗放下的时候,竟然不约而同地伸手去抓面前的萨其马。
    同样的动作让两人一愣,又不约而同的笑了起来。这汤喝完了,竟然更想吃东西了。
    两人吃吃喝喝的,这天色已经渐渐暗了下来,正琢磨着这晚饭也该上了,就听到前面弟子禀报饭菜已经准备好,请两位师祖去花厅。
    花厅是苏墨辰最喜欢的吃饭地方,第二喜欢就是园子里的石亭。不过天色不早了,自然是花厅更合适,所以叶晓峰就做主将两人请来,准备开席。
    这次吃饭是为了迎接苏墨辰回山门,也是为了庆祝这次成功解决事端,灭掉小人。
    这吃饭的人除了苏墨辰和千城染外,还有雪宸、青云、赤鸾,另外千城染的几个弟子也跑了过来蹭饭。
    这几个弟子都是千城染的得意弟子,同时也是参与了这件事的,他们早就听自家师尊苏师叔这边收了个小师弟,厨艺了得,人也很好玩,自然都想借着这个机会过来看看,顺便蹭饭。
    由此也可以看出,千城染是真没把雷之君当回事,虽然收他为弟子,但是估计早就把他的性子看了个透,所以雷之君才什么都不知道,处处蒙在鼓里,碰的满头是血。
    当然之前叶晓峰和他的待遇也差不了多少,都属于那种表面是弟子,实际上又是接触不到核心的类型。可是经过这一次后,不管是苏墨辰还是千城染都对他十分的认可,也彻底放下了戒心。
    苏墨辰和千城染分宾主落座,又给叶晓峰引荐了千城染坐下的几位弟子。叶晓峰仗着一张嫩脸甜甜叫了几位师兄,叫完以后又眼巴巴地看着几人。
    这几人自然不是傻子,也知道叶晓峰虽然是苏师叔自这大青山脚下新收上来的弟子,却是极为得宠的,他那三个师兄更是对他满是宠溺,他们几人自然不敢怠慢,将早就准备好的礼物送上。其中一位师兄叶晓峰认得,正是之前帮他找种子等那位负责采买事宜的三师兄。
    这位三师兄递给他一直小储物袋,笑笑道,“我也拿不出什么值钱东西,这是我搜罗的一些灵药、灵食材的种子,你上次说想要,我给你找来了。师兄我这次采买了不少幼兽,也送了一部分到你那个围场里去了。”
    叶晓峰眼睛一阵放光,接过储物袋忙不迭地连声道谢。
    周围人无不笑着摇头,这小子就是个小财迷!
    众人围坐,叶晓峰作为主厨,自然站在一边是将这些菜肴的名字做法先稍稍讲了一番。
    第一道上来的自然就是那道阿玛尊肉,不过这菜名叶晓峰稍微改了一下,称为合肉,取整猪从头到尾的意思。毕竟不这么说,苏墨辰他们根本就不会懂这阿玛是什么意思。
    这卤菜苏墨辰早就吃了不知道多少次了,在叶家住的那些天,更是每天换着花样的吃。
    不过今天吃到这合肉,还是让他惊艳不已,这味道竟然比之前更加的美味香浓,且没有之前卤菜的厚重油腻感。虽然之前也没有觉得如何,可吃下这道卤味才发觉这卤菜的味道原来还能更胜一步。
    众人依次品尝了这道合肉,一盘菜数种味道,软糯、清爽、脆嫩各种味道各不相同。雪宸三人不说,这千城染的几个弟子第一次吃,当真是大吃一惊。
 
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