这是叶父亲自挑选的店铺，除了价钱有商量外，黄豆的质量也很好，都是一年的新豆子，这种磨出浆来才味道好。
“唉，这人有旦夕祸福，他家儿子本来在京城和山城这里走行商，没想到这次不知为啥犯了事，被官府拘了起来。掌柜的跟我也是多年的相识了，想托着我打听打听有谁要盘下他的店。他好当做盘缠和打点之用。”
“原来是这样啊？对了，爹我跟您说。”叶晓峰刚开口，就被兰儿拦下。
“哥，让我说，让我说！”兰儿拦住叶晓峰，将事情前前后后说了一边，虎子憨厚的脸都忍不住露出喜色，可见这叶老三是多不得人心。
不过叶父并没有笑，反而皱着眉头，有些担心的问叶晓峰，“那你三叔三婶没事吧？你们怎么不去拦着点？”
“爹。”叶晓峰笑了，“我们俩这小胳膊小腿儿的，进去还不被人打散了架。何况这也是三叔三婶自己的事，他们未必想我们看见呢，否则何必要到镇子上来卖？”
“人家许是不肯抢咱们的生意。”
“爹您还真是心善啊，三叔三婶他们是这种厚道人么？”叶晓峰无奈的笑道，“若是换了我们在那里，别说救，他们恐怕还会推波助澜呢。再说了，今天三叔三婶弄出这事，倒是让我想起了早上陈屠那事。”
“陈屠？”叶父不解。
“我刚才跟兰儿琢磨了半天，这陈屠姓陈，三婶也姓陈，好像正是从陈村嫁过来的。”叶晓峰顿了一下，看叶父听进去了才继续开口，“陈屠突然做出这种釜底抽薪的事来，男难保不是受人指使。”
“你是说……你三婶？”
“三叔三婶，又有什么区别。若是娘在世，难道你们还两条心不成？”叶晓峰哼笑一声。明知道他家定下了陈屠每天的下水骨头等，偏要横插一杠子抢下。最阴险的是若是此事说开，他家大不了换一家来买，偏偏还不肯应声，只让他家空等着，几乎断了这营生，心思实在是歹毒。
叶父震惊的说不出话，虽然平时兄弟关系不好，但是这种背地下家伙的事，还是出乎了他的意料。
“可是你三叔他们怎么会做这个？”不是他怀疑，猪下水做卤味的事情说开以后，虽然大家也有尝试着买一些回去自己做的，但是终究还是放弃了。一来麻烦，二来吃惯了叶晓峰做的卤味，自己怎么也做不出那味的。
“难道只能我做得，他就做不出么，说来说去，不过是几味调料的事儿。”叶晓峰口中说的轻松，其实他自己也知道，如果他不是穿越而来的，他根本不会想着用那花椒八角桂皮什么的。只是自那日谢十三提到了食师起，他就知道这个世界并非只有他才会做菜。
叶老三、食师、调味……
叶晓峰莫名地想到了谢十三的舅父，那位王员外。王员外请来的食师善于做猪肚，那猪肚若是做好了，调味之道也是不可或缺的。同样，这些调味也可用到猪肝猪肠上，而且刚才叶晓峰吃了叶老三做的烧饼，发现和他做的并不相同。
他做的肉夹馍是盐水猪肝、油煎肥肠，但是叶老三那个貌似有猪肝、猪心、还有猪肺。叶晓峰下意识点点头，是了猪大肠不好收拾，难怪他舍弃了，只是猪肺做出来的口感难免差一些，用调味是调不过来的。
一车人沉默不语，这糟心的事怎么都赶在一块了。
回来的时候，绕道到了大王村，这大王村是离着叶家比较远的村子，也是最靠近大青山的村子。不过这村子是十里八村里最大的村子，也较为富庶，光是屠户就有两三家。这地方的首富王员外正是这大王村的。
叶父赶着驴车寻了个口碑好的屠户，声明了要全部的猪下水，猪肉也从他家买。这屠户是个膀大腰圆的壮汉，不过人是极好爽的，笑着问他们是不是谢家村卖卤肉的那家。
不光叶父意外，连叶晓峰都很意外，不过经这姓王的屠户一解释，大家也是明白了。
原来这谢十三是时常四处跑的，这大王村是他母舅的住处，自然来的更勤，他又惯是三教九流的结交朋友，为人也大方，所以这十里八村他的朋友多的是，这王屠也是他的朋友，自然知道这事。
不过王屠也说，不光是谢十三宣传，其他吃过他家卤味的，也大多赞好。他们大王村靠着大青山，平素本来吃的野味就多，人也多胆大好鲜之辈，这区区猪下水他们更是没啥好怕的。所以听说他家卖着，不少人都去买了尝尝看。
叶晓峰恍然，难怪这些日子这猪下水卖的这么好，每天没到晌午就卖的干干净净。虽然是揭开了真面目，却只是一开始吓退了一些人，此时的热度已然又燃起了。
“对了，你家原来不是那个陈屠给你家送肉么？难道一家还供不起？”王屠好奇的打听。这年月的猪不是催熟的，真真正正的麸子、米汤、好野菜养大的。不光肉好吃，更是膘肥体壮，比那些催熟的瘦肉型猪大了一倍有余。体型大，这猪下水份量自然也不少，一天有两头的量足以。
也和着这些日子因为豆浆、豆腐脑的出世，稍稍抢了卤味的风头，否则怕不早就卖断了。
不好对别人说三道四，何况这中间扯进来了叶老三夫妇，说多了反倒让人觉得他这当兄长的心胸狭窄。和王屠敲定了价格，叶晓峰刻意抬了价钱，比之前陈屠那里每斤多了两文钱。
王屠倒是有些过意不去，嚷着在肉上给他便宜。叶晓峰其实倒是不在意，即便是再涨一两文，依着他家卤肉现在的价格，也是稳赚不赔的。何况家里还有豆腐这个新兴的副食品，也不差这点钱，反而能图个货源稳定。
将当日的猪下水全部买下，又买了猪板油、无花肉各一些，一家人赶着驴车回了家。
这次的东西实在不少，叶父跳下车将大门打开，将车赶了进去。隔壁张大听见动静，提着新作的豆腐屉过来，一见车上这许多东西，也跟着一起搬。
虎子自然是帮着干活的，叶晓峰一副瘦弱的样子，其他三人并不许他插手，叶晓峰索性干起了自己拿手的，烧上锅熬起了猪油。
新买的几大麻袋黄豆都装进了仓房，张大好奇的问儿子是什么这么沉，虎子张张嘴，瞪了他爹一眼，什么都没说。张大莫名其妙的看了儿子一眼，不知道这是什么意思，他却不知道虎子刚知道叶老三一家仿着叶晓峰的样子做肉夹馍，让虎子对一切打探叶家事情的人都有着反感，连他爹都不例外。
其实这事要是叶晓峰知道，全然是不在乎的。就算知道他买了大量黄豆又如何，豆腐怎么做的还是一个迷，何况张大一个木匠师傅，把东西都给他他都未必知道怎么做。
而最主要的是，豆腐秘方对叶晓峰而言根本算不得什么，到了这异界发现这种饮食水平，又知道那些所谓的食师即便有好食谱也是敝帚自珍，不肯外传，相比之下他脑子里这种的秘方那可真是多的数不胜数了。
猪油熬到一半，屋里柴火不够，叶晓峰想喊兰儿帮着抱点柴进来才发现兰儿已经好一会儿没见到了。大声喊了几嗓子，才见兰儿怯怯地走过来，一副战战兢兢地样子。
“兰儿帮我抱些柴来。”叶晓峰忙着看锅，只扫了兰儿一眼，并没有说什么。
“哎。”兰儿应了一声，人却往西屋走。
“兰儿你干嘛去？”叶晓峰在油烟中呛的直咳嗽。
“来了，来了。”兰儿飞快地跑出去抱了一抱柴禾进来。
叶晓峰早上卖剩下的豆浆都压成了豆腐，此刻已经成型。豆腐冲洗一下切成四四方方的小块，放到烧热的猪油里慢慢炸着。
叶父、张大、虎子三人进屋的时候，一锅炸的金黄焦香的豆腐泡正出锅，豆腐炸过的味道香喷喷的飘在空气中。
“晓峰这是啥？”
作者有话要说：妹子们，咋昨天留言那么少捏……你们不爱我了咩？你们不要当吃货了咩……
连朵小花都木有……就那十几个妹子对我是真爱，你们其他人都是对我玩玩而已……呜……％
黑猫
“这个？炸豆腐；一会儿就能吃到了，张大叔干了半天活儿快让东屋歇会吧。兰儿，让你凉的水呢？”叶晓峰忙的不亦乐乎。
“来了来了。”兰儿慌慌张张地从西屋跑出来；手忙脚乱的给三人各倒了一碗水，水是白糖水；晾凉了更显得甘甜。
几人在屋里聊天，叶晓峰则大展身手做了几道好菜。一道青椒土豆丝，一道小白菜烧油豆腐，一道油菜炒油渣，一道羊油青豌豆炒豆腐渣。其实这豆腐渣若是绿豆豆腐渣，稍微发酵一下就是麻豆腐，配上羊油、羊肉丁、青豌豆；出锅泼上一层辣椒油；微酸香辣，开胃又解馋。不过此刻只有这普通的豆渣，只能凑合。
菜虽然才四个，但是份量十足，配上一大海碗的冬瓜肉末汤，一人一大碗糙米饭吃的香甜。
张大一边吃，一边觉得歉意十足，“你看我这是来帮个忙，还蹭你们家一顿饭吃，这……”不过虽然是真的觉得不好意思，但是这手里的筷子却是死活也停不下来，让他觉得颇为尴尬。
“张大叔，看您说的，我们家从前多亏您家照顾，吃我们一顿饭算什么。”叶晓峰慢条斯理的吃着，时不时帮妹妹夹点菜到碗里，“何况我们现在是卖吃食的，家里就是吃的多，还您来吃么？您就是天天来吃，我们也管饱。”
“就是，张大，我们自小一起长大的情分，怎么就不值这一碗饭了？”叶父不会说啥好听的话，不过倒也语词真挚。
今天的饭菜量足，还剩下不少。叶晓峰又端出一盘实现拨出来的炸豆腐泡让虎子带回去。这一天又是借车又是帮着干活的，可是没少麻烦别人。人情世故叶晓峰再明白不过，虽然是关系亲厚，也需要小心维护，若是全然当做理所应当的，只怕这再好的关系也维系不了几年了。
收拾好了剩余的饭菜，叶晓峰自到井边将新做出的豆腐屉冲洗干净，有了这个，以后就可以多磨豆浆，卖剩下的都可以做成豆腐卖给乡邻了。
将豆腐屉冲洗干净立在窗台上晾干，又去将黄豆翻缸，酱醅眼看成熟，这酱油也是指日可待了。
转眼又是半天没见到兰儿，叶晓峰觉得十分奇怪，平时兰儿总是围在他身边，今天却是大反常态。
叶晓峰洗净手进了西屋，发现兰儿背对着他正低着头说着什么。
“兰儿……”
“啊！”兰儿惊得站起身，手上端着的一个小碗差点打翻。
叶晓峰眨眨眼，“你干嘛呢？”
“没，没事。”
“呵呵……”叶晓峰笑了，大步走了过去，看到了被兰儿挡在身后的东西。原来是一只黑色的小猫，看起来不大，也就是一两个月的样子。叶晓峰一挑眉，“猫咪？”
“哥……”兰儿十分紧张。“对不起，我这就把它抱出去。”兰儿的声音有些压抑。
“没事，你抱着玩吧，我又不抢。”叶晓峰想伸手摸一下，不过小黑猫一扭头，躲开了叶晓峰的手指。“这么小，你是喂他吃饭呢？”
“嗯……哥，你让我养啊？”兰儿有些局促不安，生怕叶晓峰开口让他把猫扔出去。
“养吧，它能吃多少。”叶晓峰笑了一声出去了。猫这种东西爱吃腥，他记得橱柜里有一包小咸鱼，虽然看起来放了很久了，但是猫咪肯定不会嫌弃的。
得到了叶晓峰的首肯，兰儿放下了心，以前她也捡过一只猫，只是叶晓峰死活不肯让她养的猫进屋，最后还是不知所踪了。
今天一进门她就听到有猫的叫声，顺着声音找过去，果然在门后找到这只小猫，顿时喜欢的不得了。趁着大家都在忙，她将猫抱回了西屋藏起来，又端了饭菜喂猫，结果被叶晓峰发现。
本来已经想到结果如何，没想到竟然见叶晓峰没有一点嫌弃，反而试图接近小猫的样子，顿时放下了心。
叶晓峰捏着咸鱼干进屋的时候，兰儿正和小黑猫笑着说什么，这小黑猫虽然是流浪来的，但是却出奇的干净，身上也没有异味。不知道是不是错觉，叶晓峰还觉得有股淡淡的香味。
“兰儿，猫要吃鱼的，来，咪咪咪咪~”叶晓峰自以为是的做法让他丢了大人，黑猫连看都没看叶晓峰手中的小鱼一眼，一眼，高傲优雅地迈着步子，走到了兰儿身边。，一副勉为其难的样子吃着肉汤泡饭。
叶晓峰愤怒，“鱼都不吃，难道你还想吃虾吃螃蟹不成？”
“哥，猫也吃螃蟹？”兰儿扑哧笑了，这大青山旁边有大河，也有几条小溪，闲事也有人去抓螃蟹来吃，不过谢家村离着远些，所以不常吃，不过即便如此，兰儿也没听说过猫还吃螃蟹的。
“想吃也做梦，我还想吃呢！”叶晓峰嘟囔着，“这猫就叫螃蟹！看我回头馋了就蒸了他不！”
“嘿