用纯铜来制作出来的锅子金光闪闪确实好看，但是也太浪费铜了。若是加入一些其他东西，锻造的工艺强度减轻了，还可以节省铜，毕竟他是想要把火锅这种东西大量运用在客栈当中，作为一个招牌菜的。
“火锅？”张伍二又仔细端详一番，发现图上的火锅下面是一个类似鼎的三足结构，三只足腿中部挂着可以旋转放入其他东西的托盘，而最上面突出的圆柱形东西则是从托盘底部一直通到最上面，圆柱形柱子的周围便是一圈宛若盘子一样的凹槽，凹槽两边还设置了格挡。
张彦瑾懒得和张伍二解释，毕竟这种事情解释也没有用，他直接道：“你先让王石和王久他们现在做出来一个，等到用的时候，你就知道这东西为什么叫火锅了。”
张伍二闻言，挠挠头就出去了。
张彦瑾算了算王石和王久做出来火锅的时间，又算了算距离中午饭的时间，就径直去了吉祥客栈客栈当家的刘铁牛去了。说实话，之前他也懒得弄，但是既然要弄酒楼和客栈，这吃食上他就得上点心，这之前还不觉得，这突然一弄，他的嘴还真有些馋了。
刘铁牛此时还在厨房中兴冲冲地切着大白菜，自从张彦瑾来了之后，那些工匠们的饭食都由他和他的妻子翠娘来负责了，两口子每天忙来忙去，不断有钱赚，每天干得都十分带劲。
菜刀切在案板上发出梆梆梆的声音，挥汗如雨的刘铁牛根本没有听到张彦瑾的脚步，还是翠娘先看见了张彦瑾。
这个农村的村妇一看到张彦瑾来，就赶紧放下手中的活计，有些慌神道：“张二郎，你、你咋进厨房来了？”她虽然是农村妇道人家，可男子不进厨房的道理她还是懂的，毕竟村头住的村长就从来没有进过厨房。
连村长都不进厨房，张二郎这种从长安城来的富贵公子怎么能进厨房呢？
刘铁牛闻声也放下了菜刀，他放下菜刀，一双湿漉漉的大手在围裙上抹了抹，有些不好意思道：“二郎，你是不是叫我了？你看我这是在切菜，没有听见？”
正说着，他就从案板跟前走了过来道：“二郎，你有什么要吩咐的，你直接让人过来告诉我不就好了？你咋还自己跑过来了呢？”
自从张彦瑾用了煤炭没有中毒，反倒是将煤炭推广开了之后，刘铁牛就对张彦瑾毕恭毕敬，再也不觉得张彦瑾是脑子不清楚，空有钱财的傻子了，后来他甚至愧疚得不得了，还专门去给张彦瑾赔了不是。
张彦瑾知道刘铁牛和翠霞两人都觉得他来这里不合适，毕竟大魏朝有君子远庖厨一说，可他根本不在乎这些，只是笑着道：“我刚刚没有叫你，我进来是想要借你们厨房一用。”
见刘铁牛有些茫然，张彦瑾进而解释道：“你们该做你们的还是做你们的，我就是用一些工具。”
刘铁牛虽然还是有些不明白不理解，可他却再也不敢质疑张彦瑾了，只是道：“二郎，你想要做什么，安排我们两人来做就好了，你不用亲自动手。”
刘铁牛还是觉得让张彦瑾亲自动手不合适，毕竟这张家二郎可是从长安城来的富贵人物，又给他们带来了这么多的收入，他怎么能让一个贵客动手呢？
张彦瑾淡淡一笑，走上前去道：“好，你们帮我准备我需要的菜就好了，其他的我自己动手。”
他看了一眼翠娘和刘铁牛准备的蔬菜道：“你们把你们今天准备的蔬菜给我留一份就可以，只是给我留的蔬菜不用切碎，洗干净晾着就可以。”
正说着，他已经来到了案板边，熟练的拿起一个粗糙的陶瓷大碗，然后拿起悬挂在墙上的汤勺，熟练地勾起胡椒、花椒、豆瓣、料酒、干辣椒等物。
勾完之后，张彦瑾又拿起一旁放好干姜和剥好的青葱，熟练地切碎放在陶瓷大碗里面。
刘铁牛和翠娘看得是目瞪口呆，他们还是第一次看到有人做饭能做得如此好看。
张彦瑾身高一米□□，手指及其修长，切起菜来熟练又干练，动作利落，丝毫不拖泥带水，十分赏心悦目。
刘铁牛吞咽了一口口水，他看了看自己那双粗糙，又黑又红的大手，以及堆放得杂乱无章的大白菜，他忽然明白了他和张彦瑾之间的差距，人家从长安城来的富贵公子就是不一样，不仅脑子聪明，做菜也比他做得好啊。
他甚至感觉，他做得是猪食，张彦瑾做得才是人吃的，毕竟他做的饭实在是太糙了。
就在刘铁牛胡思乱想之际，张彦瑾已经勾了两勺清油倒入炒锅当中，等到清油彻底热起来，他便把陶瓷大碗中的炒料倒入炒锅当中，趁着大火快速翻炒了起来。
随着他翻炒的动作，炒料的香气也在厨房中弥漫开来，让刘铁牛和翠霞都忍不住多吸了几口。
不多会儿，张彦瑾就把炒料从锅中舀出来放入了陶瓷大碗当中。
“二郎，你做的东西好香啊，这到底是什么，你们长安城人的吃食吗？”刘铁牛好奇地看着张彦瑾手中的陶瓷大碗，下意识的把自己从来没有见过的东西当成了长安城富贵人家才有的吃食。
张彦瑾自然感觉到了两人思维的差异，他微微一笑，不着痕迹解释道：“这是我新折腾出来的吃食，想要试试看，长安城里的吃食和咱们这里差不多吧，没有什么区别。”
说罢，张彦瑾就拿起一旁的羊肉，开始快速切了起来，不一会儿鲜嫩的薄片羊肉就整整齐齐地摆在了案板上。
西州大同冬日里寒冷，张彦瑾为了让工人们和工匠们有力气干活，便经常让人买来羊肉送到刘铁牛这里，让他们给工人们和工匠们做着吃。
这也是为什么在大同如此寒冷的冬天里，工人们还不愿意休息的原因：有羊肉汤喝，还有钱赚，比家里吃得还要好！
刘铁牛和翠霞目瞪口呆地望着小小案几上，那自然卷曲，排列整齐的红白相间羊肉卷，久久转移不开视线。
这边的张彦瑾已经开始麻利的将羊肉卷揽入瓷盘当中，还手起刀落，快速切了两段香菜，放在一旁做装点。
“二郎，你真，真是……”刘铁牛没想到一个贵公子竟然比厨娘下厨还好，不是说君子远庖厨吗？
张彦瑾又如法炮制做了好几盘鲜切羊肉，这才让刘铁牛和翠霞一起帮着他端到房间当中去。
红白相间的羊肉和白净的白菜、翠绿的香菜、白绿相间的芦菔（萝卜）放在一起，着实是非常养眼。
张伍二带着火锅回来的时候，看到的就是这副情景，一时间竟然没有移开眼睛。
他的反应都被张彦瑾看在眼里，要想要让火锅成为客栈的招牌菜，只是有这么一个噱头是不顶用的，菜系的摆放方式这种细节问题也需要讲究，如此一来，客栈才能长久地开下去，达到即使别人仿照，也无法超越的地步。
张彦瑾检查了张伍二带来的火锅后，发现没有任何问题后，就让张伍二去将火锅彻底用热水洗刷一遍，这才加入炖羊肉的高汤和调料等物，又在最下面的托盘上放上煤炭点燃，便静静地坐在一旁等着高汤被烧开。
高汤未开，香味已经从屋子里散了出去，也吸引了来人。
“二郎在屋子里煮的什么？好香啊！”头戴黑色貂裘幞头，身穿湖蓝色长褂，外披黑色貂裘披风，脚踩黑色弯翘尖头胡靴的陈溯从马上翻身而下，爽朗地笑着道。
屋子中坐在长塌上等着高汤滚开烫羊肉卷的张彦瑾闻声一楞，他怎么听到有人叫他，而且声音十分耳熟？
在张彦瑾疑惑之间，陈溯已经快步掀开厚厚毛毡，走入房中。
和上一次一样，陈溯没有等张彦瑾招呼，就把头上的貂裘幞头摘下，身上的披风扯下，递给了一旁站着的张伍二。
不过他的目光很快就集中到了小案几上已经微微滚开的火锅。
“二郎，可以啊，你这又弄得是什么新鲜玩意？”陈溯三步两步走到长塌前，脱了靴子，就上了软塌，盘腿坐在了张彦瑾对面，俨然把这里当成了自己的家。
按照大魏朝的习惯，张彦瑾和陈溯都应该跪坐的，可是这两个人都是贪于享受的家伙，在外人面前两人有可能还装一装，可是在自家兄弟面前，就怎么舒服怎么坐了。
陈溯刚刚坐下，就拿起一旁准备放菜用的筷子在高汤里面捞了起来，想要看看里面有什么，实在太香了，不知道为什么，他就关闻到这个味，他就想吃。
张彦瑾对于这个循着肉味而来的不速之客没有好气，他打落了陈溯的筷子道：“这里面还什么都没有下，别捞了。”
说话间，他便夹起羊肉卷放在滚起来的红汤里面，开始烫羊肉卷，顺便询问道：“你怎么突然来了？”
前世里，张彦瑾不管是吃牛排，还是吃火锅，都不喜欢一次性弄好，他更喜欢这种切一块吃一块，或者吃一些烫一些这种慢条斯理的感觉。
第47章
陈溯完全被张彦瑾的动作吸引了注意力； 答非所问道：“二郎； 你夹得这是什么？”
在闻到一股熟悉的膻味后； 陈溯瞪大了眼睛，指着碟子当中红白相间、精致可人的羊肉道：“这是羊肉？”
火很旺； 羊肉很快就烫熟了； 张彦瑾已经放在盛放着芝麻酱的小碟子中蘸着芝麻酱吃了起来。
陈溯纳闷道：“羊肉这么就熟了？你不会是吃生的吧…… ”
话未说完，他已经被张彦瑾吃得津津有味的样子看得眼热，也加起一小块羊肉在高汤当中烫了起来。
看到肉色变深之后； 陈溯快速夹了起来。
薄薄的肉片散发着浓郁的香气，沾着一点红油星花； 看得陈溯食欲大动，没有等羊肉卷热气散去就塞到了口中。
滚烫的羊肉卷烫得他直接叫了出来； 放下筷子不断扇着风； 却又因为羊肉卷实在是太过于美味，而不舍得吐掉。
张彦瑾望着陈溯滑稽的动作，是哈哈大笑。
陈溯却丝毫不在意，他看了看张彦瑾手边的芝麻酱小碟子，连忙吩咐张伍二道：“给我也拿一个那种小碟子来。”他敢肯定； 以张彦瑾的性子； 肯定不会亏待了他自己； 他只要跟着张彦瑾学就好了。
说罢，他就又夹起一筷子羊肉，放到了红色高汤当中，等到烫熟之后； 在芝麻酱里涮一涮，就大口吃了起来，不一会儿的功夫，竟然把小半碟子的羊肉卷吃光了。
张彦瑾气得打了一下陈溯的筷子，把蔬菜倒入一旁的白色高汤当中道：“你怎么跑来了？”
陈溯一抹嘴巴上的油，意犹未尽道：“早知道你这么会享受，我早就来了，这羊肉简直太鲜了，真可谓是鲜而不腥，膳而不臊，比长安城最著名的醉仙楼做出来的羊肉还要好吃！”
他快速扫了一眼房间，颇有些遗憾道：“二郎，你这里什么都好，就是房间太小太破了，你墙上怎么什么东西都没有，这也太寒酸了吧？”
“吃都堵不住你的嘴！”张彦瑾加起一片白菜放入陈溯的碗里道。
陈溯把白菜在芝麻酱里涮了涮，便大快朵颐，等到吃完他嘟囔道：“你有这么好的吃食居然隐瞒兄弟这么久，怪不得你过完年走得时候都不吱一声，原来是自个享受呢。”
张彦瑾哭笑不得道：“我今天刚刚做出来火锅，你就来了，你说你是不是鼻子特灵？”
陈溯半天才反应过来张彦瑾说他是狗鼻子，他气得夹一筷子羊肉放到红油高汤里面道：“兄弟我不远千里来看你，你不感动也就算了，居然还大言不惭…… ”
说到一半，羊肉熟了后，陈溯就直接夹起羊肉吃去了，完全忘了他还在和张彦瑾说话。
两人美酒相伴，火锅相陪，一直到下午时分。
张彦瑾从陈溯的口中零零碎碎了解到了长安城这一段时间的现状，张彦瑾开的煤炭铺子在京城热销，每天都给张彦瑾带来千两银子的收入，陈溯说起这个很是羡慕嫉妒恨，张彦瑾，如今既有官，有圣宠，还是财神啊。
此外，张彦瑾也松了口气，估摸盛元帝也不会惦记他算计煤矿这事了，他从陈溯口中得知这一段时间朝廷议论的主要事件便是北征主将的人选，还把他伯父给他的家信交给了他。
北征所要打通的乃是去突厥的最主要通道，过了突厥，便是西域诸多部落，对于大魏朝来说可谓是至关重要。
在张彦瑾的印象当中，这一次北征的人选，在皇上和各大世族的拉锯之下，最后的结果是皇上力排世族众议，选了一直默默无闻，看似好像和这件事情毫无瓜葛的褚持恭。
历史的结果是褚持恭不负众望，率兵力压突厥，打通了河西走廊，为大魏朝廷再次立下了汗马功劳。
“我听我父亲的口气，皇上最属意你伯父。”
张彦瑾有些意外，陈德让是皇上最信任的文臣，作为尚书的他，在本朝没有宰辅的情况下，已经算得上宰辅，他都这�