八十年代锦鲤运- 第7部分

　　林蕊耳朵一竖，听到养鸡场三个字就眼睛发亮。

　　她记事之前，郑家村就拆迁了，林蕊的乡间生活记忆只有跟着她妈去农家乐。

　　她妈还嘲笑现代人没事瞎折腾，居然还有人跑到国外去看油菜花。小时候，大家伙儿什么庄稼的花没见过啊。

　　霍，典型的饱汉不知饿汉饥。

　　林蕊兴冲冲地跑到舅妈身边，双眼亮得跟灯泡似的“舅妈，你带我去看鸡好不好”

　　外婆哭笑不得，想要喊住小外孙女“鸡有什么好看的，臭烘烘的，你还是在家等你弟弟回来一起玩。”

　　林鑫劝说外婆“你随她去，她是怕我喊她写作业。”

　　林蕊龇牙咧嘴地做鬼脸，切，自以为是的学霸。

　　开什么玩笑，她怎么会怕写作业呢她是根本没想到还有写作业这一茬

　　外婆家的养鸡场设立在村边的一处荒山旁。

　　这里原本是处铁矿。多年前矿产被开采完毕之后，只留下废弃窑洞。

　　因为此处全是砂石地，只有杂生的野草，种不了蔬菜也长不了庄稼，生产队分田到户的时候，也没管这边，谁看中了谁用。

　　刚好被舅妈用来养鸡。

　　窑洞外头竖起绿色的尼龙绳，圈出的地足有外婆家两个院子大。里头溜溜达达的鸡群有大有小，还有只公鸡昂着脑袋神气活现。

　　舅妈看着自己的宝贝们，骄傲地宣布“现在不要鸡蛋票了，出来的蛋卖的好得很。”

　　外公正在给鸡和饲料，看到林蕊笑出了满脸的皱纹“蕊蕊等不及了鹏鹏，你二姐来了。”

　　鹏鹏是郑家的独苗苗，比林蕊小六岁。

　　她记得上一世郑鹏子承父业，也是从军。她穿越之前，郑鹏已经升到中校，典型的年少有为。

　　她刚上大学那会儿，郑鹏路过她们学校，给她捎东西，站在女寝楼底下跟她说了几句话。

　　整个女生宿舍楼疯了，花样年华的女大学生们根本不知道啥叫矜持，全都站在窗户边上看帅哥。

　　她们寝室的更过分，集体打着关心舍友的旗号跑下楼跟郑鹏套磁。司马昭之心，路人皆知。

　　幸亏她死守严防，坚决没让她们的野心得逞。

　　此刻的鹏鹏可没有林蕊记忆中威风凛凛的模样。

　　他上身穿了件小号海魂衫，下面套了条短裤，皮肤晒得黝黑发亮，远远的朝林蕊露出口白牙“二姐。”

　　“你干什么呢”林蕊看他坐在大柳树底下，好奇地走过去。

　　郑鹏手里头拿着细竹竿自制的钓竿，也没有浮子，钓线就这么直直落在约莫五六十平方米大小的水坑中。

　　“钓鱼吗”

　　郑鹏手往上一提，一抹红色在阳光下划出一道优美的弧度。

　　等到甲壳类动物落在林蕊面前，她才认出来，是小龙虾。

　　郑鹏眼睛笑成了月牙形，炫耀地冲林蕊晃晃小半桶战利品“我钓海虾呢，中午给你跟大姐加菜啊。”

　　外公催促孙子“行了，这东西又没什么稀罕的，钓多了鸡也不吃。你跟你二姐回家玩，顺路去龙龙爷爷那儿拿泥鳅。我跟他说过了。”

　　林蕊却不肯走，双眼放光盯着水坑。

　　谁说小龙虾不稀罕的，小龙虾可是走出国门，替中国足球征服世界杯的主儿。

　　哎哟，夏日炎炎，正是吃龙虾的好时节。

　　林蕊今天出门穿的是牛仔裤，也不讲究，直接一屁股坐在柳树底下的草地上，伸手要接钓竿“我也钓海虾。”

　　鹏鹏没跟她争，反正他的钓竿来的容易，直接到旁边砍根细长的毛竹就行。

　　海虾又没什么分量，缝衣服的丝线便可当做钓绳。

　　至于钓钩，那是不存在的，丝线尾端扎上蛤蟆腿就行，反正海虾钳子会自己夹。

　　一时半会儿捉不到蛤蟆，鹏鹏也不着急，直接挖了蚯蚓绑在丝线上也一样。

　　此刻小龙虾还没有身价百倍，还保持着一条河道几只虾，一年之后虾泛滥的入侵物种强大的繁殖力。

　　附近的村民虽然也捉虾子煮着吃，但也谈不上待见这种泥潭水沟里头打滚的甲壳类生物。

　　林蕊以前在农家乐钓过小龙虾，自以为积攒了一套钓小龙虾的经验。

　　然而此刻，她却发现根本用不上。这些虾子不知道是不是鲜少被人打主意，只要钓竿一放下去，它们就欢天喜地挥舞着红钳夹住蚯蚓。

　　林蕊到后来都不好意思了，觉得自己欺负了天真无知的小龙虾。

　　舅妈喂完鸡，笑着凑过来看两个孩子钓虾子。

　　听到外甥女儿的感慨，她哭笑不得“还天真无知这玩意儿以前叫万人恨。挖好的沟渠，种好的水稻，没有它们不糟蹋的。后来闹饥荒，没法子了，大家才想起来煮了吃。肉也不多，不稀罕。”

　　林蕊成竹在胸“那是因为烧的方法不对。”

　　三十年后的江州，小龙虾都快吃出澳龙的价儿了。唯一能够跟房价攀升速度肩并肩的，也就是这不起眼的入侵物种。

　　光她手上现在拎着的一桶虾子，搁在2018年的江州，就能卖出五百块钱。

　　林蕊深恨自己不能任意穿梭于两个时空间，不然2018年的她还考什么研啊。

　　考研的目的是找工作，工作的目标是挣钱。既然都能简单解决根本问题了，她何必再兜一个大圈子。

　　舅妈看她斗志昂扬的模样，忍着笑点头“好，那看我们蕊蕊怎么烧。”完了，她目光落在外甥女拎桶的手上，立刻变脸，教育儿子，“你怎么让姐姐拎呢，自己拎桶。”

　　林蕊差点儿给她舅妈跪下。

　　这也太丧心病狂了，她比郑鹏大六岁啊

　　郑鹏居然习以为常，直接从表姐手上接过足有十来斤重的桶，侧弯着身子，兴致勃勃地问林蕊“二姐你怎么烧啊跟蒸螃蟹一样，那可没味道。”

　　林蕊哪里好意思叫比自己矮一个头的表弟拎桶，伸出手要跟他一块儿拎。

　　最后还是舅妈看不过眼，直接将俩人送回家去了。

　　林蕊感慨乡下治安真好，居然都不怕贼来偷鸡。

　　外公正在廊下扎扫把，见到满桶密密麻麻的海虾就皱眉“怎么钓这么多这东西不禁摆，死了就不能吃，臭的很。”

　　林蕊挑眉毛“这才多少，家里加上老太有七个人呢。”

　　她们宿舍四个姑娘出去吃顿夜宵，就能干掉十斤小龙虾。

　　林鑫帮外婆剥完毛豆，到院子里头打井水淘米洗菜。

　　见到妹妹手边桶里的虾子，再听她吹牛，林鑫先挑起一边眉毛“那你自己刷海虾啊。刷干净了，不然会闹肚子。”

　　林蕊蔫了，连香瓜都顾不上吃，直接端了个小凳坐在井边的阴凉下，一个个地刷起小龙虾。

　　郑鹏拿了剪刀过来要帮忙剪掉虾头去虾线，被她一把摁住“不用，保持原样，你把下面的细腿剪掉就行。不然虾子的鲜味全跑光了。”

　　郑鹏眼睛瞪得老大，狐疑地转头看他奶奶，总觉得这位城里来的二表姐是在蒙他。

　　郑外婆压根没指望小外孙女儿能烧出什么正经菜，权当是搭上油盐酱醋哄孩子高兴。

　　她点点头，指挥孙子“听你二姐的，到时候让你姐给你多吃点儿。”

　　院子门“吱嘎”一声响，一位扎着两个麻花辫的小姑娘拎着两个篮子进来，朝外婆喊“鹏鹏奶奶，我妈翻了菱角，让我送过来。”

　　两个菜篮中，一筐装着小巧的野菱角，另一筐全是整理好的菱角藤。

　　林蕊知道菱角藤好吃，放上小米辣蒜片一炒，配粥吃绝了。

　　野生菱角藤要比养殖菱角藤细小，折下来的藤比小号毛线针还细，收拾起来也更麻烦。这一篮子菱角藤，还不知道人家整理了多少时间。

　　外婆皱着眉头抱怨“你妈也真是的，大着肚子还翻什么菱角。前头村才热死个人，你妈又不是不知道。”

　　麻花辫姑娘腼腆地笑“我妈早上去翻的，太阳不大。”

　　林鑫赶紧放下手里的菜篮子，进屋去妹妹的书包里抓出一把大白兔奶糖，塞给送菱角的姑娘“你带回家吃，挺甜的。”

　　麻花辫姑娘立刻将手背到身后，头摇得跟拨浪鼓一样“我不要，留给蕊蕊吃。”

　　“她啊。”林鑫坚持要给糖，“她再吃下去牙就没了。蕊蕊，你怎么不跟人打招呼啊。”

　　林蕊放下手中的刷子，绝望地看着站在自己跟前的小姑娘。

　　完了，又来了，她哪里知道这妹子到底是谁。

　　作者有话要说　　小龙虾在国内大红是随着夜宵文化的兴起开始的，这其中背景跟国人经济收入增加以及国企破产潮都有关系。

　　另外，1988年6月份，全国开放鸡蛋市场买卖。

　　正文　大厨的诞生

　　林蕊眨巴两下眼睛，急中生智“等我烧好海虾给你吃。”

　　外婆听了忍俊不禁，笑着点头道“好，那我们等蕊蕊的大菜啊。各家各户都送一碗。”

　　此刻乡间尚不富裕，谁家烧了硬菜，都要给左邻右舍送点儿，好让各家的孩子都沾沾嘴。

　　林蕊吸吸鼻子，继续埋头刷虾子“你们等着，保准你们吃了还想吃。”

　　外婆愈发乐呵，抓了只菱角剥壳送到小外孙女嘴边“你多吃点儿，有力气好好烧海虾。”

　　她转头看芬妮，“你爸呢做小工还没回来让你妈别烧饭了，家里就你们娘儿俩。她大着肚子忙什么呢，到我家来吃饭。顺便啊，尝尝蕊蕊的手艺。”

　　麻花辫姑娘赶紧摆手“不了，三奶奶，我妈饭都快烧好了。蕊蕊，我下午来找你啊。”

　　林蕊忙着跟桶里耀武扬威的红袍将军奋斗，闻声头也不抬，只“嗯嗯”应下“你等着，一会儿我烧好了让鹏鹏送你们家。”

　　她一鼓作气，直接刷了半桶虾子，还自觉尚有余力可贾，准备再接再厉，搞定全部战斗。

　　林鑫赶紧拦住兴头上的妹妹“行了，你弄多了也没办法烧啊。”

　　林蕊愣了下，琢磨着一锅的确容量有限。她只得放过剩下的小龙虾“晚上再收拾你们。”

　　刚好当夜宵。没有啤酒，喝绿豆汤也行。

　　等到新晋大厨林蕊同学站在柴灶前的时候，她才发现她姐又忽悠了她。

　　就这大锅，再来一桶小龙虾都不成问题。一大盆龙虾端上桌，吃的多痛快。

　　林鑫暗道，算了，就是外婆家不种麦子全栽的油菜自己收菜籽榨油，香油也不能由着妹妹这样糟蹋。

　　按照过去过年一人才二两油的定量，她妹妹一顿饭就能用掉全年的油。

　　“你没用过大锅，先烧一半试试。等下一锅的时候，你不就经验足了，能做的更好么。”

　　舅妈系着围裙站在边上，笑眯眯地看她“来，蕊蕊，我给你当小工。你说要什么，我来准备。”

　　“八角还有干辣椒、生姜跟芫荽。”林蕊惋惜没有十三香，不然她就直接做十三香小龙虾了。

　　舅妈憋着笑，招呼儿子“鹏鹏，去地里头挖点芫荽。”

　　外公做出为难的样子“那我火要不要歇一歇，等你弟弟把芫荽挖过来”

　　“没事儿，那个最后放就行。”林蕊信心十足，开始炝锅。

　　小龙虾可是她的拿手菜，她们寝室凭借这一手在院里的美食节上拿过二等奖的。

　　眼下虽然没有王守义十三香，也不影响林蕊发挥。

　　她站在大锅前信心十足地翻炒着小龙虾。

　　结果她对自己眼下的身体状况预估不足。眼下她不到一米五的小个子，身上一点肉全长脸上，胳膊细的跟麻杆一样。挥舞起锅铲来，那芦柴棒似的胳膊根本使不上力气。

　　舅妈看她满头大汗，憋笑憋得脸红脖子粗。她强忍住接过锅铲“大厨，你吩咐我来。”

　　林蕊讪笑“好，继续翻炒，一定要均匀。”

　　幸亏天热，厨房更烟熏火燎，她脸红成虾子也不打眼。

　　舅妈在林蕊的招呼下，倒掉了自家公公小半瓶黄酒，又上生抽老抽，加了白糖继续翻炒，空气里头逐渐弥漫出小龙虾的香气。

　　林蕊看到虾尾卷起来了，赶紧喊舅妈加水，又倒了些料酒，然后盖上锅盖中火焖煮。嗯，不错，节奏很好。

　　林鑫在堂屋切了香瓜送进厨房，见里头叮咚十五的动静，朝妹妹直摇头“你烧个饭，得一家人伺候。”

　　国宴上的大厨都没她架子大。

　　林蕊骄傲地扬起头“那你可别吃，馋死你。”

　　林鑫拈了块香瓜塞进妹妹嘴里头“吃你的，就你能耐。”

　　锅里头的汤水烧的差不多干了，林蕊自己加上三勺子盐，然后又翻炒到收汤，大功告成。

　　郑鹏刚从井边忙完回来，抓着刚洗好的芫荽探头“那我手上的东西还要不要”

　　“要”林蕊赶紧接了芫荽，绿油油的香菜一刀两断，用来摆盘。