《造梦师美食女王》

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造梦师美食女王- 第80部分


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赠亲友。也有在早餐全家聚食的,取团圆意。
  而因为李家上下都喜欢吃点心,对细点更是百吃不厌,因此这浮圆子也算得上李家早点之一。
  因用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,故而吃起来香甜可口,饶有风趣。
  李家的浮圆子用的是上等米,无比粘糯弹牙,馅料中加入了易消化的药材,因此吃一整碗也不会觉得噎得慌。
  莫莉正饿,自然将一碗浮圆子吃的涓滴不剩,而不知是不是因为肚饿的缘故,今儿这碗……吃起来跟李家大厨房做的味道,颇为不同呢。
  放在鹅黄色蒸笼里的小小烧麦,则比浮圆子还好吃。
  烧麦又叫烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头等名称。
  它是形容顶端蓬松束折如花的形状,以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的点心。
  今天早晨莫莉吃的烧梅,形如石榴,又如如同梨花开瓣,透过面皮可以看到翡翠色馅。
  其洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口,且每个只有鸽卵大小,十分玲珑可爱。
  莫莉吃了一口,居然没吃出来里面是什么馅料,等连着两个烧梅下肚,她才惊讶的反应过来:这里面的馅料主料,居然是秋收前才能吃到的青麦饭!
  从秋收到冬至,其间日期不短,李家是如何保存这样新鲜这样翠绿的青麦颗粒的呢?
  因未成熟的青麦饭有着米饭的口感,却比米饭要清香许多许多,每一口都有一种乡村原野的清新,故而新麦饼在贵族家中也是颇受欢迎的应季食品。
  一笼烧梅只有五个,莫莉吃完之后彻底饱了,撑得简直坐不下去,再看外面艳阳高照,她无法再赖床,只好穿衣起身,在居室内缓缓渡步好消食。
  曲锦存从外头回来,第一眼看到的就是一位身着绿衣的美人,披散着乌亮的头发,手挽批帛,身侧香风缭绕,腰肢款款的在室内绕着圈子。

☆、148|细点攻略 19

  莫莉拿眼尾扫了他一眼,给了他一个不屑的眼神,然后又继续摸着肚子踱步。
  曲锦存登时双眼发直,智商瞬间跌停,一个哆嗦举起了食指指着她的肚子:“你,你这么快就有了?”
  那披散着头发的新妇理都没理他。
  太子爷定了定神,理智回笼,这才想到昨夜两人才造的人,不可能十几个时辰之内就“酿造”成功的……女娲造人都没这么快啊。
  “咳,”他清了清嗓子,做出一副和颜悦色的样子,“肚子不太舒服?”
  莫莉脚步一顿,脚丫蠢蠢欲动,后来掂量一下自己穿裙装抬腿踢人似乎观之不雅,只得作罢,但是她依然没搭他的腔。
  见自己没能成功挑起话题,曲锦存随着她的步伐踱了两步,而后说道:“前半晌老太太把我叫去了,暂时这还上不了战场,你别担心。”
  莫莉嘴角抽动,前襟起伏两下,好险爆炸,不过她再度忍住了。
  “我带了好吃的粽子糖,酥松香脆,你尝一口呗。”曲锦存继续戳她的爆点,似乎是想探到她的最底线,“来,我喂你。”
  一阵旋风刮过,莫莉旋身飞快的抡起手臂,向着他的面颊扇了过去。
  出乎她的意料,曲锦存不闪不避,这一巴掌结结实实拍在他的脸上,发出清脆动人的bia的一声。
  莫莉一呆。
  曲锦存一笑。
  他白皙如玉的脸上浮起清清楚楚五个手指印,而且很快红肿高涨,与另半边光洁的面颊一对比,看起来有点吓人。
  “别生气了。”他柔声说道,“都成两口子了,再气有何用?”
  这话说的在理,那么离的第二巴掌就轮不出去了。
  其实她自己知道自己现在是什么心理:无非就是自以为能占便宜,其实却被人抢先占了便宜,心中不忿而已。
  要说吃亏……其实还真没想出来吃多少,毕竟他一直在努力取悦她的,哪一次都是十分用心的顾忌她的感受,哪一次都是要她先舒坦了,他才肯释放的。
  不过,就一巴掌就将那臭流氓轻轻放过,似乎显得她有点没面子昂。
  “粽子糖拿来吧。”莫莉二五八万的坐下,淡淡的摊开手掌,“还用不着你喂养我。”
  这话一语双关,听者登时微微皱起了眉。
  粽子糖是姑苏特产,可算是世上最美丽的糖了。
  琥珀色的麦芽糖汁凝成一颗小小的”四角粽”,晶莹剔透,似有一丝淡淡的粽香入鼻。
  再疏落有致地镶入几粒乳白色的松子,谁能说它不是一件精美的艺术品?
  其形状如三角粽子形,故取名为粽子糖,质地坚硬透明有光泽,可以清晰地看见玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内,犹如美丽的水晶石。
  放入口中食之甘润,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受气候影响,夏季不宜生产,只有等入冷之后,才可以吃得到。
  因松子仁、玫瑰花必须经过烘烤,以免松子仁、玫瑰花还潮,倒入糖膏内易使糖反砂,故而松子仁极其香脆。
  而李家所用好物更是几乎囊括天下最顶级的食材,那松子颗粒饱满匀称,松脂香气十分浓郁,堪称极品。
  又香又甜的糖块,部分化解了莫莉的闺怨,几颗松子糖入腹,她也肯好好跟曲锦存说话了。
  “我以为,你上战场之说只是托词而已。”她冷着脸说,“曲教练,你的司马昭之心,我可早就领教过了——早知道你对我有不轨之心,我早该防着你的,但是看你失忆后可怜兮兮的,我就忘记了防备,说起来也是我自己傻。”
  “你怎么能这样说自己呢?”曲锦存心疼的伸手制止她的话,“再说我们明媒正娶行过周公之礼,乃是堂堂正正的夫妻,我做任何事都是应该的么。”
  啐,好不要脸!
  莫莉面颊一红,白了他一眼。
  谁面皮薄谁吃亏,自古亦然啊。
  “这粽子糖不错,哪儿来的?”莫莉为转移气氛,又捏起一块糖放入口里。
  曲锦存施施然走过去,紧贴着她坐在一旁,也抓了两颗糖吃着:“老太太给的,据说是贡品,我看也寻常。”
  这两天,李老夫人老疑心莫莉已经怀上了,因此一直没有让他们过去请安,倒是曲锦存时不时去她哪儿晃晃,刷一下存在感。
  能够不去上赶着被挑刺,莫莉当然乐得清闲,就安心在院子里当新妇娘子。
  而今天这粽子糖,不能不说是李老夫人的一个信号——她似乎已经笃定莫莉身怀有孕了,先试探试探,如果莫莉反应平平,说不定她就会将自己的怀疑坐实。
  假设莫莉没有怀孕,却接受了老夫人的赏赐,那么就是没规矩了。
  而如果莫莉若因为几块糖就上赶着去给李老夫人道谢,却又显得有些兴师动众,太小家子气。
  这糖一吃,麻烦就来。
  想着想着,莫莉郁闷的推开了琉璃盘子,将琥珀色的糖果推的远了一点。
  哦,暗示我赶紧努力怀孩子是吧?暗示我不努力的话就连颗糖都没得吃是吧?
  越是这么想,莫莉越觉得曲锦存阴险。
  她却是误会曲锦存了。
  实则今天曲锦存为讨她的欢心,特意去前院给老太太送好感去了,这粽子糖是他额外讨要的,因贡品难得,李渊现在只是阀主,只能算个诸侯,那贡品吃起来也没多少份的。
  能给莫莉带回来这一盘子,已经是李老夫人格外疼宠他,将自己那份出让出来的结果了。
  然而莫莉却将这件事阴谋化了,曲锦存眼见得自己弄巧成拙,也不由得暗自无奈——曲教练那傻子得让莫莉小猴子有多大误会啊,就一口糖也能叫她想多,真冤。
  两个人脑洞总对不上,是有点愁人。
  曲锦存不说话的时候,就在偷看莫莉。
  跟太子记忆中的那只瘦瘦小小的小猴子不同,这一世,她眼珠子黑漆漆的,两颊晕红,周身透着一股青春活泼的气息,脸色晶莹,肤色如雪,面颊上还有一个小小酒窝,微现俏皮,甚是清秀绝丽。
  且发育良好,该有肉的地方一块都不少,在他回忆的时候,那份“手感”是最令人印象深刻的。
  莫莉见他忽而神色古怪,眼神幽深,不知怎地有些不自在,自己借着梳妆背对他而坐,避开了他的视线。
  一直到用过午膳,李大夫人派人来请他们去吃茶听戏的时候,两人之间的气氛才稍微好了一点。
  「梨园戏」顾名思义即源自唐朝「梨园教坊」之歌舞戏,玄宗时酷爱九代遗音之传统「清乐」(隋、唐国乐九部伎之首),自作新曲名曰「道调法曲」,亲自教习乐伎于宫苑梨园,故「清乐法曲」部之歌舞人名曰:「皇帝梨园弟子」。梨园歌舞分有「女弟子队舞」与男孩之「小儿队舞」,所用乐曲以横笛定调,音调高出「清乐」本调二律,高亢亮丽,利于儿童细稚嗓音;「清乐法曲」则是洞箫定调高,温婉悠扬,适宜成熟之韵情表达,其遗制犹存于今之南音音乐与梨园戏曲规范之中。
  实际上,在真正的隋唐,是没有明清时代那种戏班子的。
  但是在曲锦存“隋唐演义”的造梦空间里,戏班子取代了隋唐的梨园教坊,唱堂会代替了教坊伶人,而且生旦净末丑一应俱全,倒让莫莉这个从未去过传统剧院的人大开眼界。
  而吃茶的时候,佐茶的茶点更是别致。
  酥糖是传统名点之一,春节应时糕点。在南北等地均有特色酥糖产品。有着悠久的生产历史,最早源于唐代。
  其享有:”茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香”的美誉,为历代名人所称赞。今天莫莉吃茶佐茶用的桂花酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成。屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制,麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成,经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊工艺精制,成品呈长条麻将形,块型整齐,酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子,入口时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆,令人口舌全沉浸在一口香浓甜水之中,糖块入口即溶,香料则可以再牙齿间慢慢咀嚼,韵味很是悠长。
  “莉娘,多吃一些,这可是贡品,”李大夫人笑眯眯的给莫莉让了让,“咱每家也只得这一碟子,据说里面的果仁是番邦进贡的,很是不凡呢。”
  莫莉哑然:哦,这时候花生居然成贡品了,嗯……也的确是少见,烧菜的油都是菜籽油,花生倒是没出现过呢。
  “其实,莉娘也会做这些糖,”她笑眯眯的回答道,这些人以为她没见识,她也不打算反驳,不过涉及厨艺专业,她被人小瞧了可不太高兴呢,“不过是雕虫小技而已,这样的小点居然也成贡品,可见匠人稀缺啊。”
  哟,口气变大了,李大夫人略有些吃惊的看了她一眼,莫莉画风的转变,也叫她有些措手不及——看样子,这小娘子似乎想通了,不想任凭人拿捏。

☆、149|细点攻略 20

  “说的有点过了吧,”李大夫人忽而将茶杯轻轻往桌上一放,似笑非笑的对莫莉说道,“原先你也不过是曲锦存身边贴身伺候的丫头,就算手里面有一两项绝活,也捏住了他的胃口,难道还能比得上真正的厨艺大家不成?我却不信。”
  一向是和言细语的贵妇人突然画风骤变,让莫莉不禁有些诧异。
  但她转念一想就明白了——现在外面形势大好,唐军节节胜利,眼见得这天下就要归入李家,李大夫人自然毫无意外地将会成为开国皇后,她的孩子也自然会得到最大的一份蛋糕。
  在这个时候,李渊却要提携从来没有帮得上忙的外甥,显然是要分走李大夫人儿子们到手的利益了。
  试问这样,她心里能痛快吗?
  若是换了自己,自己也是要不痛快的。
  为母则强么。
  莫莉对李大夫人的心情表示理解,但理解归理解,并不代表着她乐意被人拿话磋磨。
  “舅妈这话说的有点见外了,什么厨艺不厨艺的,哪里有咱家人自己做出来的东西吃着放心?”她不打算跟人家起正面的冲突,人家才是未来的天下之母,只可以讨好绝不能得罪,“先不提手艺,自家人做的东西更安全不是?”
  “看样子你还不服气是吧?“李大夫人忽又冷哼道,”我这就叫一叫一个真正的行家上来,你们两个比一比。”
  李大夫人脸色淡淡的,伸手往台下轻轻招了招,看她招手的方向,却是对这戏班子的某个人。
  这又是闹的哪一出?
  茉莉略有不解,只得耐心的看着台下缓缓走上来一个人。
  此人中等身材,长得异常秀美,兼具男子的阳刚和女子的阴柔,且眼角眉梢带着水汪汪的笑意,令人一见就能心生好感。
  这人是谁?
  李大夫人侧目看了一下身边的小娘子,慢声细语的说道:“这是我娘家那边送来的戏班班主之子,惯会做�
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