“表弟，你确定万管事他……真的，侵吞了酒楼的银两吗？”
林琦仍只顾悠然吹着热茶，连眼皮也不抬一下，就言之凿凿地说道。
“嗯，我百分之一百的肯定，他绝对干过这种事，而且他侵吞的银两数目并不小。”
苏桉被她肯定的语气震惊得说不出话来，只呆呆盯着她看，他看林琦的眼神仿佛在看外星人一样。
心中却同时极为钦佩的叹道：这个柔弱的姑娘太厉害了，只花了大半天的时间，就发现万管事有中饱私囊的可耻行径。
林琦被苏桉那激动又佩服的眼神看得浑身不自在，不得不抬起眼眸望向他，略感不悦的淡淡而语。
“表哥，你干嘛老用这种眼神看我？我脸上又没开花，头上也没比别人多长两只角，我也只是个长着两只眼睛一个鼻子的普通人而已，并不是什么三头六臂的怪物！”
她发觉自己说话的语气稍嫌严厉了些，便停顿了一下，放柔了声调续道。
“表哥，待以后你慢慢学会这些事情以后，你就会发觉其实我现在做的这些，也没什么了不起的！”
林琦瞟了苏桉一眼，见他仍呆楞着，没有反应，便好笑地摇摇头，淡淡道。
“表哥，时间到了，我们进去听听万管事的选择吧！”
苏桉惊觉自己唐突的举动，难掩一脸尴尬之色，连忙急声回道。
“啊？好，那咱们进去吧。”
林琦也不言语，便起身往里间走去。
待林琦与苏桉慢悠悠晃进去时，此际，万管事脸上已是一片死灰的惨白之色。
“姓万的，你可想清楚了，是归还银两给我们呢？还是跟我们去官府啊？”
“你……能保证在我归还银两之后，不去官府告发我吗？”
“放心吧，万管事，只要你归还侵吞酒楼的银两，我保证对你既往不咎，我并没打算拉你上官府告发你，也绝不会向外面宣扬你在这里做过的事。”
“林公子，你说话算数？”
林琦面容一肃，挺直了腰身，郑重其事地拍拍胸脯，沉声说道。
“我林某从来说一不二，我说过不告发你，不对外面宣扬此事，我绝对会说到做到。
“万管事沉默了半晌，咬咬牙不放心地望向苏桉又问道。
“那么你呢，苏少爷？你也能保证不追究我的责任吗？”
“万管事你放心吧，林公子是我表弟，他说的话就是代表我说的话，他既然说了不追究你，那我自然也不会干出尔反尔的事情。”
万管事得到苏桉的保证，痛下决心，暗暗咬了咬牙，满脸羞愧的说道。
“好，那你们二位在这等着，我这就回家将银两拿来交还给你们。”
林琦只是朝他轻轻点点头，并不再对他说任何话。
一个时辰后，苏桉从万管事手中接过银票一数，加起来竟多达二千两，他一时间惊愕得合不拢嘴，愣愣的睁大眼睛瞪着万管事不会反应。
林琦了然地望了望正在一旁低头忏悔的万管事，淡漠的轻声道。
“万管事，从现在起，你不再是苏家酒楼的管事，你现在把钥匙交出来，你就可以离开这里了，我看在你尚算诚心悔改的份上，我且给你一次重新做人的机会，你走吧，这里不再需要你了，希望你能珍惜这个机会，日后好自为之吧。”
万管事听得林琦如此说，羞愧万分的低着头，从兜里掏了钥匙交给林琦，然后一声不吭，灰溜溜地离开了苏家酒楼。
“表哥，接下来有劳你亲自去将店里的伙计全部解雇掉，这些人留着，只会得罪客人，影响酒楼的生意，所以，他们是断断留不得的，你去吧，我在这整理一下帐簿。”
“那又要辛苦表弟你了。”
突然被解雇，店伙计难免有怨言，好在苏桉这段日子跟在林琦身边，也学会了不少强硬的处事手法，最终，那几名懒散的伙计还是让他给顺利的辞退了。
林琦见苏桉回来，便合上帐簿，轻声问。
“事情都处理好了？”
“嗯，开始时有人要闹事，不过，后来都让我给劝服了，现在所有的伙计都被我辞退了，接下来我们该怎么做呢？现在酒楼里一没管事，二没伙计。”
林琦朝他轻松地笑笑，调皮地扬扬手中的银票，轻笑道。
“现在，我们当然是拿着这些银两找个地方大吃一顿，好好慰劳一下我们自己罗。”
“表弟，你说的是真的吗、那这酒楼怎么办？关门吗？”
“对，你马上写一块停业整顿的牌子，将酒楼关上门，把牌子挂在外面。”
“停业……整顿，还关门？表弟，你是在跟我开玩笑的吧？”
林琦收起轻松调皮的笑容，极其认真的望着苏桉，轻声说道。
“谁跟你开玩笑，我说的当然是真的！咱们现在马上就去把门关上，然后挂上牌子，再然后，我们一起回府吃饭去。”
“你得让我知道，你究竟有什么样的打算啊？”
“表哥，不是你叫我好好休息的吗？你现在就当是放我一天假，明天咱们再说这事好吗？”
“那……好吧！咱们现在就回府吃饭去。”
第4卷 该用什么来换自由？ 第132章绝对不一样
第132章绝对不一样（3012字）
是夜，林琦用了一整夜的时间，做出了一份对酒楼重新改造的方案。
她要把苏家酒楼变成一家焕然一新，别具一格的新式酒楼。
清晨，微风轻送，金色绚烂的阳光铺满一地。
苏桉按耐住焦急的心情，待到林琦悠悠然然用完早膳之后，才去问她。
“表弟，现在你可以告诉我，你对酒楼有什么新的打算了吧？”
若是让他母亲知道，他把酒楼给关了，说不定会气得加重病情呢！
所以他不能不着急，不得不着急啊！
“表哥，你相信我吗？”
“我当然相信你啦！为何突然问这样的话呢？”
“那好，你别管我为什么这么问，我问你这话自有我的道理，待会无论你看到我干什么，说什么，你只管点头表示同意，行吗？”
“这个……”
苏桉犹豫了一瞬间，他望着林琦清澈的双眸，只见她脸上洋溢着自信与坚定的光芒，他不由自主被她的自信所感染，跟着重重点了下头。
“表弟，无论你稍后做什么，我都会全力支持你。”
“谢谢表哥对我的信任，那现在就麻烦你吩咐管家，让他把水二宣，罗良，雷钦定，马元还有王云启，他们几人叫到这来，我有事情要找他们。”
“你等着啊，人一会保准给你叫来。”
约过了一盏茶的功夫，被林琦点到名字的六人齐刷刷出现在她面前。
“林公子，听说你找我们几个有事？”
自林琦作男装改扮后，苏桉便按她的要求吩咐下去，所有人一律改称她为林公子。
虽然他们都不明白林琦一个娇滴滴的姑娘，为何要以男装示人，但自家少爷既然如此吩咐，他们自然也就照做。
他们谁也不知道，林琦是为了掩饰身份才这么做！
“嗯，是这样，我想问一下大家，你们愿不愿意为苏府尽自己一份力？”
“老夫人与少爷待我们有若再生父母，莫说是为苏府出力，就是让我们上刀山下油锅，我们连眼睛也不会眨一下，林公子，你有什么吩咐就请尽管说吧。文字版”
“呵呵，我不用你们上刀山下油锅，我只要你们几个到苏家酒楼帮帮忙而已。”
“这个没问题，林公子说吧，让我们帮什么忙！”
“是这样，我准备将苏家酒楼重新改造一番之后，再另择吉日开业，酒楼里面原来的管事与伙计已被我全部辞退了，而我今天叫你们几个来，就是想让王云启到酒楼做管事，而其他几位则到酒楼做伙计，不知你们的意见怎么样？”
王云启首先出声，又是摇头又是摆手的，连连推却不已。
“林公子，你让我到酒楼当伙计，勉强我还做得来，可你让我一个粗人做酒楼管事，这……，我什么都不懂，万万做不了这管事的差事。”
“王大哥，生意方面的事，不懂你可以慢慢学呀，可其他方面，比如说人的品性方面却是想学也学不来，想改也改不了的事，我既然挑选你来当这管事，是我相信你有这个潜能，只要你肯努力，你肯定能够胜任管事之职。”
“林公子，你太抬举我了，我对生意上的事简直是一窍不通，我真的干不了这差事，你还是另选他人吧！”
“王大哥，你放心，酒楼还要过一段时间才能重新营业，在这段时间，我会教你如何做好一名酒楼管事的，到时你若还坚持说自己做不了的话，我绝不再勉强你，你看这样可以了吧？”
“有林公子你亲自教导，那我就勉为其难，先试试吧。”
人选甄定了，林琦将能调去帮忙的家仆全都调到酒楼去帮忙重新粉刷，改造酒楼的环境与布置。
忙完酒楼环境改造，林琦又亲自下厨做了一道宫保鸡丁的菜肴，让大家品尝与评价，她准备将这道菜肴将来作为苏家酒楼的特色菜肴来推介。
一家酒楼经营得兴旺与否，除了受服务、价格、环境等这几方面的因素影响以外，菜肴的味道才是最主要的问题。
她一定要让苏家酒楼做出一味别人都学不来，做不了的招牌菜，这样才能让酒楼保持一定的顾客群。
而这道宫保鸡丁的菜肴是她潜心研习了许多菜谱之后，才自创出来的，她打算在得到大家一致肯定与认同之后，就将这道菜肴的做法传授给苏府里最老资格最值得信任的厨子。
经过几次试验，林琦收集了很多意见，对这道菜肴进行多次改良之后，终于赢得了大伙一致的赞不绝口。
宫保鸡丁作为苏家酒楼招牌菜这事就算定下来了。
当然，除了林琦自创的宫保鸡丁之外，她还计划将月州城里最有名，也是最受欢迎的小吃——玉芙蓉，也请到苏家酒楼来。
经过多番商讨，林琦最终以玉芙蓉创发者月均收入的两倍价格，将他请到苏家酒楼来，彻底垄断了玉芙蓉的经营权。
一切都准备就绪了，苏家酒楼终于可以重新开门营业了。
不过苏桉与其他人一样，他看着酒楼里特别摆放的桌子与绝对不一样的陈设，眼中俱写满十分的疑惑，他也不明白林琦究竟打算怎么做这酒楼的生意。
不懂就问，苏桉绝对是个不耻下问的好孩子。
“表弟，你将所有吃的食物全部都搬到大厅的桌子上来，这……是什么意思？难道是任由客人自取自食吗？”
“表哥，别着急，我现在可以详细地告诉你，我准备把苏家酒楼打造成一间绝无仅有的、自助式酒楼。”
“自助式酒楼？”
“对，就是规定每位进来吃饭的客人先到柜台交了十两银子，买一张餐票之后，客人就可以凭票进入到餐厅里面，自行选择他们喜欢吃的食物，随便他们吃多少，我们一律不再另外收费。”
“这样，我们不是要亏本了吗？任由客人吃多少也不加收费？”
“放心吧，我们酒楼以后只会赚钱，绝不会亏本的，你想呀，进来吃饭的客人，毕竟吃得少的人数多，而吃得多的人数少，我已经核算过了，除去人工与原料，一个人十两银子，我们肯定有钱赚的。”
“可是，随便客人自取自食，万一他们浪费了食物，或者把东西带出去，那我们还能稳赚不赔吗？”
“表哥，这就是自助式酒楼管理的重点了，我们得制定一些规矩，让客人遵守，以规范他们不会胡乱浪费食物。”
“制定规则？”
“对，不止要定下规则，还要将它形成一种具有约束力的制度，具体的说来也不多，就只有两条规则而已；第一：每个人取到他们自己碟子上的食物，一律得吃完，若发现有浪费的情况发生，我们则视浪费的程度，向客人额外加收一倍以上的收费；第二：酒楼里的任何食物，客人均不得将其带出外面食用，客人在酒楼内能食用多少就多少，只要不浪费，我们就绝不再多收他们银子。”
林琦虽说得头头是道，苏桉还是不免有些担心。
“这……行得通吗？”
“这需要我们预先跟客人讲明这些规则，让他们明明白白地进来消费，我相信他们会接受的，若他们接受，自然就会自觉遵守，若有人不愿意接受，那他大可不必进来我们酒楼消费，以上这两条规则一定要严格地执行下去，慢慢人们就会习惯了，切不可因为刚开始时，有些人反对，就放任他们破坏这些规则，否则，苏家自助酒楼就绝难经营下去。”
“可是，要是没有人愿意来尝试怎么办？这毕竟是新鲜的做法，我担心……！”
“这点我早就考虑过了，所以呀，我之前出高价买断了玉芙蓉的经营权啊，你想呀，以后人们若还想吃到月州城正宗的玉芙蓉，就非要到我们苏家酒楼里来不可。”
“那表弟你能不能也跟我说说，明天的试业又是怎么回事？”
“这个主要是为了让人们亲身体验一下，这等于是帮我们免费做宣传呢，虽然表面上看，明天让大家免费来品尝我们�
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