官府们如果知道还有多少产业实际上也由简竹控制，简竹在他们的册子上，得一跃到榜首。
桑、张两邑，实际上都已经是简竹的天下。
但他还是低调得很、谦逊得很，甚至，可以说诚恐诚惶得很。官府兵丁找他，叫他出钱赈灾，他当时就哭了。那兵丁里头，就有归顺子在。归顺子如今长得高了些、人也老练得多，奇问他：“简老板你哭啥？”
“我想到那些灾民，苦啊！忍不住想哭。”简竹道。
“那太好了！你为他们出点力。他们会感激你的。”
“是啊，我也想出力，可是……”简竹很坦白的把契约拿出来，“现银都交给秦老板了。我这儿还欠着他钱呢。”
帐面上看起来，绝对是这样。简竹所有能流动的钱财，都被瘸子秦刮走了。他又一次把自己置于险地。
“这个……”归顺子挠头，跟同僚们商量，“还真是这样哦？契约是咱们老爷面前作过公证的，银子也是白花花当场交给人了的，那么……”
“那么，出不起钱，我们也要出一份心！”简竹气壮山河拿手一划，把山乌槛旁边几块绿油油的果地都划在了里头：“所有的西瓜。我全送过去！熟一个送一个！我一个都不留！”
就用自留地上那些三钱不值两钱的西瓜，简竹打发了等着杀肥猪的官差。
屈老板听闻后，只能叹气：“简老板就是简老板，咱们学不来！”
那些西瓜，在井里湃凉。就往青神岭送过去，给灾民吃、也给安南救灾人员吃。
官老爷觉得这还不够，请简老板再出一点——以为这样能过关？你真以为自邑守而下的官员们都是傻的啊？
简竹很识相，不等官老爷瞪起眼睛骂，就诚恳地表示，他确实是太过份了。他也确实还有点钱，只不过。想请官府出面说说，秦老板那儿，下一期的田价只好拖到后面一点才能还上，请秦老板不要计较、别算他利息，否则，他只好倒闭了。
官府也不希望把境内难得还算景气的商家逼景气。于是就答应了，回头良心发现，还好言相劝：“简老板，你以后真的不要把自己资金链拉得这样紧！”
简竹肚子里发笑，表现出来的是唏嘘点头。
然后。他就拿出钱来，到羊洒坊买酒，给灾民、以及救灾的人们提提神。
官员们也属于救灾的人们。他们第一批尝到了这种新酒。
阿星从何四那里学来的酿酒法，以蒸馏为杀手锏，将花香蒸馏进酒中，独步天下。而屈老板的酿酒法，发酵是关键。他能把桑果的风味，最大限度的保留进酒液中。
两者结合，运用在米酒上。米酒发生了质变。
它酒体更清冽、浓度更高，入口好生过瘾。阿星想进一步改良之后，让新型米酒清如水、烈如火，可以定名为“水在烧”。
而这次救灾，简竹没有推出还在改良过程中的“水在烧”。
他推出的是阿星做坏的果酒。
那果酒，用的是去年的葡萄，加了酵母之后，竟然有了气泡，天热饮用，格外爽口动人，只不过还太酸些，需要再加点糖。
阿星和羊医生一起，把口味调好，这气泡果酒，可以推向市场了。
立刻风靡。
一开始，官员们喝一点，下头的救灾工人和灾民们喝一点。很快大家都迷疯了。官员们抢着出钱，要把酒全买下来。下头人不干，狂叫：“口里淡出鸟儿！给酒！”
这酒，就不能再是慈善了。
羊酒坊现在扩张了几倍，添了多少工具、多少人，紧着赶工。
现在赶酿的酒，当然不能现饮。
酒这种东西，最快也要好几个月出头，慢的话，几年、几十年、甚至上百年的陈酒，天下有的是。
水果酒的优势时，视不同水果而定，最快，可以把发酵配制过程缩短到一个月。
当然，不是所有的水果都能做成气泡酒。
总之，那误打误撞的优质气泡酒，只是用来打开市场的。搭着风潮，阿星把羊医生从前做的果酒全卖了，一边赶着做短、中、长三种酒。
短期酒，一个月可以开封。当羊医生库存卖光之后，这种酒可以接上。中期酒，酒质更优良，可以常年买卖。长期酒，那是要面向高档市场了。
☆、第三十章 新酒水魄
经济疲软时，什么可以刺激消费？
答案是：食、色。
人是难以抵挡诱惑的动物，面对身体的享受，每每忍受不了，哪怕倾其所有、或者借债，也要爽一把。
酒绝对是诱惑巨大的东西。
夏天里，冰凉爽口香甜的新酒，更是男女老少通杀的大杀器。
安城的人、东西南北赶到青神岭附近帮忙救灾的外城人、以及随身带着钱的觉城灾民们，都倾其所有，也要买一杯“羊记新果酒”爽爽。
这种好势头，就算这酒什么包装都没有，统统叫顾客自己带容器来沽，也能大卖。
可是包装不作好，整个品牌形象上不去，会影响日后的发展。
照阿星的狠心，不管大瓶小瓶、大杯小杯，哪怕只卖出一盅，那一盅也要有一盅的脸面，绝不能像普通村酒，没名没姓，没衣没冠，拿个木勺随随便便舀给人，叫人看轻贱了。
但是，一个个都上好包装起来，成本怎么办？
光说酒瓶好了，最好的酒瓶是玉石的，阿星根本不可能置办到那么多。其次是陶的，一个个瓶子定制起来价格也不菲。就算定制到这样的好瓶子，那盒子也要配上去了，还有系瓶颈的丝带什么的。加起来要多少钱？只能给质量最好的少数酒使用，其他酒怎么办呢？
阿星为这个，又陷入非常的烦恼之中。
这时候简竹来救驾，他说：“我已经替你准备了很多酒具。”
阿星大喜，又有点不好意思：“你自己银根周转也紧张，准备了那么多酒具，钱够吗？”
简竹轻轻松松道：“没什么没什么。都是便宜东西。”
阿星翻脸：“便宜东西怎么能给我用？”
简竹笑道：“虽然便宜，却一点儿都不显粗糙，反而透露浓浓的人文气息呢？”
阿星不信：还能有这样的好东西？
简竹胸有成竹，看来是真有的。他准备对阿星说了。
阿星阻止他：“你别讲，让我想一想。”
她想了片刻。笑道：“我知道了！”举起右手，拇指和食指尖相连，做个圆圈。
简竹也抬手，做个圆圈。
两个圆圈贴在一起。
阿星的小点儿、简竹的大点儿。两个贴在一起。恰似个大肚子小嘴的葫芦。
阿星笑嘻嘻道：“原来是这个东西。”
葫芦不贵。尤其在安城这么肥沃的土地上，遍地都能生长。人们也爱种它，小的装油、大的装水，囫囵着是葫芦、锯开了是瓢，嵌上丝能做乐器、刻上花是摆设。
它收购便当，拿着亲切、不失体面，摩挲久了，摩出光来，所谓“葫芦把玩出来了”，还能升值！
装普通果酒容器。还有什么比这更合适？
简竹并且印制了大量赫蹄纸。是沈夔石刻的画版，粗犷、亲切，极具艺术价值，印在赫蹄上，包裹了酒葫芦。那档次！看起来就更高了！
买酒的就更加愿意慷慨解囊了！
买羊坊新酒，仿佛已经不单为了馋欲，还有文化的高层次需求渗透在里面了。
市面上被这一场好酒带动得，竟然又有了欣欣向荣的景象。
洪综来时，地方官就有了喜讯可以报告。
洪综是来代君主赈灾的。
因此，他听到报喜之后，矜持着未露欢容。只道：“闻说觉城大灾，百年不遇。我等守望相助，邻忧即是我忧。他们衣食不知是否周全，居不知有屋否？病不知有药否？此时坊开新酒，合宜么？”
地方官连忙汇报：“觉城自己赈灾也很有力，汇集在我们岭下的并不太多。已城、栖城与我们南境相联。东西过来迅速，那两城又富饶，因此那边的赈灾衣粮等俱已运到。新酒开市，那两城来救援的人们，也啧啧称美。争相转告、甚至抢购。带动我安南经济，又可回升。特向少君报喜，这都是君主德感上天，安城福沛！”
洪综含笑向上拱手。
这是谢天恩。
官员们跟着下跪。
洪综又向北拱手。
这是向君父道喜。
官员们跟着叩头。
洪综然后才安坐，向官员们表示了慰奖。官员们喜在心怀，口头纷纷谦虚。洪综又问：“这酒是用什么酿的？原材料都充足么？”
不愧是洪逸看中的接班人，肚里还是有点货色的，思路算周全，还知道问原材料。
官员便回道：这原材料，最主要是水果、还有米。
水果么，就是以前每个季节的旺季水果，酒坊收去做酒，现在陆续开坛。今后他们需要的水果一定更多，但以安城的出产，应该供应得上。
米么，以前安城是没这么多米可以匀出来酿酒的。毕竟粮食实在太重要了！可现在，以西部未城为中心，农业发生变革。一些原来在野地里自生自灭的作物，被发掘出来批量种植。通过种植技术的提高、以及一代代的选种，很多作物增产，口味也得到提高。大米在粮食市场上的地位，不再那么重要了。
春季，西商联手压价一役，更使得安南米业遭受重创。稻米正大量积压。这种时候，酒坊化米为新酒，简直是化废为宝，简直是救市的神来之笔啊！
“米酒？”洪综挑挑眉毛，“我们不是一直有米酒吗？”
安城民间酿酒一直很风行。一般是收了秋稻，冬天酿。天寒时酿下去，过年正好可以喝了。这叫“新春新酒”。
但那种酒，酒色要么偏黄，要么索性就是乳白的，有点浑浊，口感差别很大。好的酒还是不错的……
羊坊号称，他们做的新米酒，好到什么程度？从前的米酒跟新酒一比，完全就是渣滓！
狠话已经放出去，现在大家都等着他们的新酒开缸了。
“夏天酿酒？”洪综奇了。
米酒一般都是冬天酿。因为夏天天热，又闷，米捂在瓮里，容易坏。开了口便见一瓮臭水，不再是酒了。
“是。”地方官躬身回道，“他们坊里从白到黑，火不断。大约是火烧得狠了，米都臭不掉了。”
“酿酒怎么要烧大火？”洪综一发的惊奇。
那是何四花香酒的法子，用大火，把原料的精华逼进蒸气里，再将蒸气冷凝，得到特别纯粹的酒品。
花可以用这个法子酿，因为花之精华本来就轻、而醇，易于蒸气提取。
安城传统米酒酿制法，酒液酿得还是相当杂浊，即使用大火逼蒸，米中的精华还是很难随蒸气跑出，反倒跟酒糟一起被烘成了渣。
但屈老板的桑果酒配制法，发酵得特别温柔和透彻。桑果中的精华，几乎全部可以哄到酒液中。
用这个法儿泡制大米，得到的第一道酒液，就格外软、厚。
如果就此为止，酒液正因为太软厚了，口感并不好，加上花香酒的蒸馏法，顿时点铁为金。
清冽、纯正、狠辣！
真正的，属于江湖、属于男人的酒！
阿星还在对新酒作最后调试，但这宣传语，已经挂出去了。
气泡酒老少皆宜、度暑圣品。而神秘的“水魄米魂”新酒，那是属于男人中的男人！
很多男人，都愿意自己配得上这个头衔。
甚至很多女人，都喜欢别人说自己“比男人还来得！”
于是，阿星新酒还没有真正上市，已经有顾客付定银，要喝这举世未见过的男人酒。
地方官也这么奏给了洪综：“……如此一来，大米业又起死回生。”
“新酒真的能这么好？”洪综很感兴趣。
百闻不如一见。
地方官给洪综奉上羊坊的气泡酒。
气泡果酒征服了洪综。
他喝得醺醺然，于是感慨：为什么没有美人陪在他身边……
为什么没有心上人陪在他身边……
小傅！你在哪里？你在张邑！我来了！
洪综咬紧牙关、握紧拳头，默默的放完话，醉倒在井栏边。
醉过去之前，他觉得井中月色，都仿佛是心上人的温柔眼波。
老亲兵忙忙去跟小熊合计对策。
老亲兵是右夫人安插的奸细——好吧，都是自己人，也称不上什么奸不奸的。总之，老亲兵平时跟小熊侍卫长一条心，一旦有涉及右夫人、伯少君的事儿，他就赶紧去给右夫人报信。右夫人有指示，他就一条心遵照右夫人的指示做。
右夫人听说小熊侍卫长要刺杀傅琪，气得仰跌，鞭长莫及，一时救也救不回来。她眉头一皱，计上心来，叫老亲兵回去告诉小熊侍卫长：
如果人已经杀了，毁尸灭迹，就说傅琪远走他乡，留下话，叫洪综成长为有担当的君主，他才回来。
如果人没杀。留着！不准再杀了！千万不能让事情闹大，被仲党利用！对傅琪一定要善加抚慰，让他用他的影响，让洪综往正路上走；让他用他的才能，替洪综效力！
洪综南下时，老亲兵跟着南下。洪综一路听取汇报，速度放慢，老亲兵则笔直去找小熊。
这才知道，傅琪还真的远走他乡了……
那真是太�
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