厨娘来啦- 第59部分

“听它吹！”温柔不信。

“那烧饼呢？”郑大厨继续追问。

“就是普通的烧饼，没什么特别的。”二狗仔细的回味了一下。

“那怎么那么多人去吃呢？”李掌柜又开始头疼了。

“李掌柜，您莫要担心，不如我们几个亲自出马，去尝尝，定能发现个中的蹊跷！”温守正也坐不住了，拉上汤、郑二位大厨，又白了一眼张大厨。

“行吗？同行怕是会被人认出来的吧！”李掌柜面色犯难。

“不怕，它既然敢开在醉仙楼旁边，就不怕我们去尝尝！走！”温守正大手一挥，连张大厨都跟上了。

正文、096　卧底

约莫一个时辰之后，醉仙楼的众位大厨都瘪着嘴、耷拉着脸回来了。

“怎么了，温大厨，人家没让进？”柱子关切的问道。

同行免入的规矩，自古有之。

“让进了，还排了很长的队。”汤大厨应了一句。

“怎么样？”温柔凑了过来，问了句。

“真他娘的好吃！”郑大厨满脸纠结的拍着大腿。

“奶奶的，难怪那么多人去吃！一碗汤足矣吊住人的胃口，还有那烧饼！操！”温守正急了，竟说了粗话。

“温大厨，他们煮的什么汤？吃的什么烧饼？”李掌柜再次的挤进了后厨。

“这……就是普通的羊肉汤吧，不过貌似很白，很浓，又不像是羊肉汤，很鲜。烧饼也很普通，怎么就那么好吃呢……”温守正努力回忆着。

“真的是三代未停火的老汤？”李掌柜追问。

“吃味道，只是很鲜，倒不像是久煮的老汤。”温守正寻思着，摇了摇头。

“温大厨也没吃出名堂？”李掌柜再次重重的叹了口气。

“守正，要不，咱也试着煮煮羊肉汤，做做烧饼，看能做出老汤馆的味道来不？”汤大厨起身。

“对！咱也试试，我就不信，我煮的羊肉汤，比不过它老汤馆的！”温守正“啪”的一拍桌子。

“圆子，去取上好的羊骨！”汤大厨吆喝。

“二狗，去取后院的井水。”郑大厨道。

“小五！去取精制的面粉！”张大厨随即也参与了进来。

看得出来，他定是要去研究隔壁的烧饼去了。

几个大厨，以后厨里从未有过的搭配组合凑在一起，大厨之间、学徒之间，合作得甚是麻利默契。

只有温柔一直游离在外。

“柔儿，还愣着干嘛？快把羊骨剔了！”温守正吼道。

“哦。哦。”温柔回过神来。

一种奇怪的感觉袭遍全身，这汤真的是羊肉汤吗？果真如此炮制便可复原？温柔满心疑惑。

从中午忙活到晚上，松涛先生再次来到醉仙楼用餐的时候。已是华灯初上。

香气四溢的浓汤羊肉，从后厨飘散开来。

麦香甜美的酥制烧饼。也已刚刚出炉。

“好香啊！”松涛先生带着众人脱口而出。

任越微微皱起鼻子，看得出来，这股香气，也把他这个挑剔的公子给吸引了。

“松涛先生您来得正好，来来来，快尝尝我们刚烹制的羊肉汤配烧饼！”温守正热情兴奋的亲自当起了跑堂。

不多时，奶白色的羊肉汤。端上了几大碗，旁边金黄掉渣的烧饼，看得人口水直流。

“嗯！好汤，好汤！这羊肉汤真是费工夫了！”松涛先生品了一口。又尝了一块烧饼。

“饼也酥脆可口！配汤刚刚好！”

“先生都说好？”温守正面色大喜，“来来来，你们几个也来尝尝！看看味道如何！”温守正伸手招呼着一齐做汤做饼的大厨和学徒。

“啧。”汤大厨皱眉了。

“唉！”郑大厨叹气了。

“哼！”张大厨干脆直接扔下只吃了一口的烧饼。

“不像啊！”圆子咂吧了几下嘴。

“一点都不像！”二狗刚说完这话，脖子后面就挨了重重的一掌。

“师父，这饼……”小五手拿着半块烧饼。愣愣的站在那里。

“怎么，不好吃吗？”温守正诧异的问。

“好吃，但是不像！”汤大厨倒是爽快。

“我尝尝。”温守正扯过碗来，又啃了一口烧饼。

眉头拧得更紧了。

“唉……”从未见过温守正如此灰心丧气过。

失魂落魄的放下碗筷，一个人默默的走到后厨。抱了整整一坛子朝露酒，开坛直接对着坛口大喝了起来。

“守正！”郑大厨一把夺下酒坛。

“干嘛！这酒记我账上！”温守正一脸颓废。

当一个用心良苦的大厨，费尽心思的烹制食物后，亲口品尝，和预想的味道相去甚远时，那种失落与挫败，唯有用酒来排遣消愁了。

“爹！我去看看！”温柔方才也喝了一口大厨们亲自熬煮的羊肉汤，又吃了一口张大厨做的烧饼，味道真的很不错，可爹怎么是这副模样，莫非这里面真的大有乾坤？

“柔儿……”温守正抬起一双无精打采的眼睛，望向温柔。

温柔轻轻咳了一嗓，又假装指了指自己的鼻子和嘴。

“快去，快去！”温守正浑浊的眼神忽的亮了起来。

对呀！我闺女的鼻子能辩百味，我闺女的嘴巴能尝出门道。我怎么把这茬给忘了！真是笨啊！

温守正猛的拍了一下自己的脑门，起身催促着推着温柔就往门口去。

“呵呵，小狗的鼻子！”任越见温守正如此激动，脑海中忽的浮现出元宵灯会那晚，温柔蒙眼猜百种小吃的场景，不由暗笑。

“你笑什么？”温柔路过任越身旁，没好气的瞥了一眼。

“没什么？就是想起了一种小动物。”任越喝了一口茶，刚才的羊肉汤和烧饼他也是跟着吃了一口。

“小动物？”温柔眨巴着大眼睛，眼神清澈干净，仿佛刚出生的小兽，看得任越心里痒痒的。

“没什么，看你这么笨，要不要陪你一起去啊！免得你又闯了祸，没人给你收拾！”任越笑笑，起身。

想起狗皮膏药一般的范剑，无处不在，温柔还真有些担心。

“随便你吧！”说罢，温柔头也不回的出门了。

“这个臭丫头，还拽上了！”任越小声嘀咕了一句，随即跟了上去。

“任越这小子，定是奔着美食去了，这小子嘴刁得很！”松涛先生显然是没听见他二人的小声对话，看着任越跟出去。还在为其打圆场。

老汤馆中，人声鼎沸，人头攒动。

吃喝声。赞不绝口声，等位的。叫嚷的，还有端着汤拿着饼无处可坐的……看得任越暗自叫苦，“我真是自讨苦吃，干嘛非跟着这个臭丫头来这种地方！定是没有雅间的！”

“小二，这边两位！”温柔挤过众人，好不容易抢了一处座位，赶忙招手大声招呼跑堂来送餐。

“一个姑娘家。如此大呼小叫的，成何体统！”任越好不容易躲闪过川流不息的人群，挤到温柔的位置旁。

“不大呼小叫的，怎么能吃上。你瞧着些个人！生意真好！”温柔不以为意，左右看了看周围的景象，满脸的羡慕。

“别给我叫，我不吃！”任越看了看油腻腻的桌子，似乎还有前位客人吃剩下的痕迹。不由又皱起了眉头。

“都等半天了，你不吃不就亏了，听说这里的汤和饼很是有名！你见多识广，一会尝尝，给评判评判！”温柔嘻嘻一笑。坐等上菜了。

不多时，跑堂的小哥满头是汗的一路小跑过来，把两碗热气腾腾的汤和一叠烧饼放在温柔和任越的面前。

“看起来真不错！”温柔端着汤碗，小心翼翼的吹了吹，刚要小口的喝下。

“你怎么不闻闻？”任越看着温柔喝汤的模样，笑问道。

“闻？”温柔诧异的抬起头。

“元宵夜，你不是有小狗的鼻子吗？”任越笑了。

“哦！我说你刚才说什么想起一种动物呢！敢情是说我的啊！”温柔咬了咬嘴唇，一个姑娘家，被一个少年说成是小狗，还是如此优雅的少年！

温柔心里那个羞恼啊！

“到嘴边现成的，谁还用鼻子啊！你敢说我是小狗！你个挑食精！”温柔毫不客气。

“我……”第一次被一个姑娘家指着鼻子骂作挑食精，任越微恼，可看了看周围，还是忍住了，憋得脸色很是尴尬。

“哈！还说是三代未停火的老汤！我呸！骗子！”温柔喝了一口汤，猛的放下汤碗，许是用力过猛，汤汁溅了一些出来，任越不由又皱了皱眉头。

“喂，一个姑娘家，如此冒冒失失……”任越嘟囔道。

“我再尝尝这个！”温柔没理会，又拿起盘中的烧饼，吹了吹，就是一大口。

“哈，原来如此！”温柔扔下手中的烧饼，麻利的拍了拍手上的渣。

“你干什么！”任越原本还想品尝一下那盘中的烧饼，可再看时，只见温柔那咬了一口，还带着牙印的烧饼，直接扔在上面，不禁眉头皱得更厉害了。

“走吧！任务完成！”温柔没回答任越，直接抹了抹嘴，起身走人了。

“姑娘，饭钱！”小二见温柔二人起身，追了过啦。

“哦，忘了，任公子给钱。”温柔转过身来，自然的看了看任越。

“喂，你！”任越明显觉得自己像被人耍了一样，青着脸，不情不愿。

“带姑娘来吃饭，哪有姑娘给钱的道理，嘻嘻。”温柔调皮的看了任越一眼，转身朝门外走去了。

“真是的！”任越愤愤了一句，这话虽然说得不错，可任越总觉得怪别扭的，倒不是因为区区几个铜板的饭钱斤斤计较，而是觉得……算了，谁让他自己非跟着来呢！

“柔儿，怎么样？”温守正一见温柔进门，急切的迎了上来。

“搞定！”温柔打了个响指。

“快跟我来！”温守正看了看左右，神秘兮兮的将温柔拉进了小厨房。

自家闺女的这种神功，岂能轻易让别人知道？往后还有大用场呢！

正文、097　如法炮制

“唉……”众位大厨见温守正拉着温柔进了小厨房，一齐叹了口气。

几个醉仙楼的大厨们，亲自去试吃，又聚在一起齐力研制，都未能破解美味老汤的秘诀，还有那内有乾坤的烧饼！区区一个只学了两个月厨艺的毛丫头，又怎会有办法！

定是温守正拉着自家闺女继续埋头研制去了。

温大厨真不愧是醉仙楼第一大厨啊！这精神！这毅力！

一想到这，众人心中一时涌起一阵激荡！

“任越，汤的味道如何？”松涛先生见任越坐下，开口问道。

“老师，汤香味美，怎一个鲜字了得！”任越赞道。

“哦？那烧饼呢？”松涛先生扬了扬眉毛。

“烧饼没吃。”任越笑了笑。

“为何？不合意？”松涛先生好奇。

“没有，温姑娘着急，就回来了。”任越说这话时，脑海中还能浮现出那带着一溜小牙印的烧饼，看起来倒真像是小狗啃过的，嘴角不由扬起一抹笑意。

“柔儿，快说，里面都有什么？怎么做的？”温守正刚把温柔拉进小厨房，就迫不及待的追问了。

“爹，它那根本就不是什么三代未停火的老汤！那是用羊肉汤做底汤，配以新鲜的昂刺汤，外加老母鸡汤吊乳鸽汤，施以香醋和白胡椒提味，就着热热的喝进口，所以才会如此鲜香！”温柔附耳在温守正身边，一五一十的将老汤馆的秘诀，详尽的说与温守正听。

“哦？这么说，不是三代未停火的老汤，是多种层次的高汤汇集的鲜汤！”温守正面色一振。

“爹，想那‘鲜’字便是‘鱼’配以‘羊’，老汤馆果然会做生意。如此搭配的汤必是味道极鲜，又用鸡汤和乳鸽调制，用醋提味。白胡椒不留痕迹，又是去腥的极好调料。如此一来，倒是蒙蔽了客人！”温柔再次细细道来。

“骗子！枉这么多咸阳父老，还慕名而去，都是冲着它那三代未停火的老汤招牌去的！”温守正最受不得厨师弄虚作假，当然那日在范府做的鲍鱼不算，当日是救急，也分对什么人；而今。看到弄虚作假之人，堂而皇之的抢了醉仙楼的生意，再看那趋之若鹜的人群，更是火冒三丈！

“就是！它还真好意思吹！”温柔不屑道。

“柔儿。那烧饼呢？也是骗人的？”温守正忽的又想起了烧饼。

“爹，烧饼倒是真有些功夫了，并非用普通的炉子烤熟，而是用砂锅煨熟，叫砂锅饼也不为过。”温柔想了想道。

“砂锅饼？”温守正仔细揣摩着温柔的话。

“难怪吃起来。外面酥脆，里面柔软，口感微甜，原来是这么做的呀！”温守正茅塞顿开。

“爹，想不想试试？”温柔看出了温守正心中的跃跃欲试。

“好！”父女二人一拍即合！

醉仙楼的后厨。应有尽有，更别说温大厨专用的小厨房！

各种物件，手到擒来！

此刻，小厨房里，一对父女并无过多的言语，只飞快的动着手，默契在无声中传递。

“昂刺鱼要去除腹中的黑膜，方可去土味。”温守正一边煮着浓郁的羊骨汤，一边指导温柔。

“爹，早就去掉了，平日里看您做，我都记下了！”温柔麻利的将手中处理干净的昂刺，放进铁锅中，热油煎制了，再爆香葱姜