厨娘来啦- 第23部分

虽不知这位公子的底细，可上回见赵大人都对他如此恭敬，想必定是名门之后，怠慢不起啊！

“呵呵，温大厨多虑，想令嫒聪慧，上次任某已是领教，今日这区区炒白菜定是不在话下，再说方才不是做过一遍了吗？想必复做一次，更能精进手艺！”任越说罢，又微微的笑着，望着温柔。

“这……”温守正语塞了。

“爹，我去就是了！”温柔不看任越，面无表情的应下了。

“只是，主食没了，我给公子煮碗面吧！”温柔转身去向后厨的时候，幽幽的丢过一句话。

柱子麻利的翻出李掌柜的茶壶，给任越泡了壶绿茶，任越笑笑，却不喝。

不到一盏茶的工夫，温柔再次掀开门帘出来，手里端着个托盘，里面放着一盘色泽诱人，香气四溢的醋呛白菜，另一边则是一碗白玉似的面条，上面自然的撒了些炒制过的碧绿的白菜叶子，微淋了些麻油，配以细细的葱花，看着清清爽爽，让人食欲大振！

任越微闭双眼，接过温柔递来的筷子，潇洒的夹过一片金黄的白菜片，缓缓放入口中，细细品尝起来。

要不要吃的这么美啊！众人的眼都看直了！

倏的，任越的双目像点亮了明烛一般，乌黑的瞳仁现出惊喜的光彩。

爽脆的白菜薄片，中和着交织在一起的酸甜，初入口时花椒的微麻和辣椒的微辣，丝丝跳动在舌尖，后劲丰富，这酸爽简直不敢相信！

任越吃了一口便欲罢不能，索性加快了筷子的速度。

不多时，白玉似的脸上便辣得现出了微红。

几口之后，任越又就了口本味自然的白菜面。原本朴实无华的面条，在这样一份醋呛白菜的搭配之下，竟变得如此生动！

“柔儿，你该不会是把咱剥剩的菜叶子都给下到面里了吧？”温守正凑近，轻声问道。

“爹，你说过的嘛！后厨不能浪费！”温柔嘿嘿一笑。

这样的一位翩翩公子，前一刻还是风雅精致，以茶入菜；此刻竟捧着个白瓷大碗，吃了满满一盘大白菜！

任越啊任越，若是传出去，看京城的贵少千金们如何笑谈！

040　蜜汁上方

任越吃得薄唇发亮，看得众人两眼放光。

温柔站在一旁，心中五味杂陈。

前世的纠葛，如今重生，本是要远离这段情缘，怎得反倒一而再再而三的被扯进去。

明明嘴上狠得要命，心中却有无比的牵挂。

看着任越吃得喷香，温柔的心暖暖的，就像这明媚的冬阳，朗朗的照在身上。

“温姑娘，有酒吗？”任越抬眼，清声问道。

“酒？哦，你等等。”温柔一时恍惚，竟脱口而出“你”。

任越笑了，白雪衣，裹暖阳。

众人原以为这位翩翩佳公子，品着清冽甘甜的“朝露酒”，会赋诗一首。

可任越只是拈杯微笑，不曾有更多的言辞。

酒足饭毕，任越拢袖离席，留下一锭银子，翩然而去。

众人恍惚，仿佛这位公子不是从凡间而至，而是自天上飘落人间。

余下的半天时光，温柔魂不守舍，前世的过往，总是不经意间浮现。

“柔儿，回去啦！”温守正一声吆喝，温柔总算是回过神来。

“爹，今日哥从学堂回来，去集市买些肉菜吧！”温柔提议。

“嘿嘿，还是快些回去吧，省得你娘唠叨！”温守正挤了挤眼。

“爹，你又顺了什么……”见路上行人稀少，温柔小声问。

“去去，你这丫头跟庭儿那臭小子学坏了！看我不打你！”温守正面色上挂不住，抬手假装便要拍打。

温柔嘻嘻的笑着，灵巧的躲闪。

父女二人嬉嬉闹闹的，不多时便至家门。

“瞧你，没个正形！那么大人，还跟闺女胡闹！柔儿自打跟你去了醉仙楼，越来越不像姑娘家了。”周氏老远就瞧见这父女嬉闹的样子，嗔道。

“爹，妹妹，你们回来了？”温庭出来。

“臭小子，舍得回来了？是不是又该交束脩了？”温守正旋即黑着脸道。

“他爹，人家都是重男轻女，你可倒好，庭儿跟不是你亲生似的！说出去也不怕人家笑话！”周氏一边往灶里加柴煮饭，一边笑道。

温守正凑了过来，小声道：“他娘，我那是在立威呢！庭儿胆子太小，思虑又甚，每每童生考试都不能挥洒自若，我这是在训练他，你可别拆我的台呀！”

“呸，我看庭儿倒是被你吓得，胆子愈发小喽！”周氏不满。

“臭小子，快过来，帮忙做饭！”温守正从怀里掏出一个黄纸包。

“呦！他爹，这是……”周氏一愣。

温庭和温柔围了上去，只见纸包里一块方方正正火腿肉。

“上方！”温柔脱口而出！

“不错，正是上方！”温守正眯着眼睛，很是得意，“嘿嘿，这火腿大抵分为火爪、火踵、上方、中方和滴油五个部分。‘上方’肉纹均匀致密、肉质细嫩最好。”

“爹，你顺这么好的东西，也不怕李掌柜发现！”温庭凑过脸来。

“滚边去！待会没你的份！”温守正黑脸吼道。

温庭瘪瘪嘴，悻悻离开了厨房。

周氏接过上方，问道：“怎么吃？”

“还是我来吧！今儿做道大菜！柔儿你不是一直都想学做菜吗？今日爹就从这上方火腿开始教你！”温守正取过菜刀。

“爹，我来帮你！”温柔拿过上方，仔细的端详。

这是一块红褐色的方形肉块，紧密、细致，看得出来的确是火腿中最精华的部分。

“柔儿，洗净上锅蒸一下，然后再切！”温守正交代着，自己低头寻找着搭配火腿的配料。

待上方出锅后，温守正面前则多了一大堆食材：去了心的莲子、发好的香菇、红山果、冰糖、蜂蜜、湿淀粉、干桂花……

“柔儿，把上方修一下，修圆一边，再切成长片！”温守正指挥着。

温柔一手按住上方，一手操刀小心的修整着。刀锋锐利，垂直着肉纹下切。

不多时大小均匀的长薄片便一个叠一个的码在了盘中。

与此同时，温守正将浸涨的莲子，放在大碗中，加温水用盘盖上，入笼旺火蒸熟，滗去水加冰糖、蜂蜜，再蒸至酥烂入味。取扣碗，放入香姑，将温柔切好的薄片沿碗边铺好，填入莲子，加入干桂花抹平，盖上盘再蒸。

出笼后，轻扣于盘中，淋上糖蜜淀粉薄芡汁，缀以红山果，菜成。

“爹，下面的炒菜我来吧！”温柔自告奋勇。

“好，这几道小菜便交给你了！记得炒白菜时，爹教你的要领，先热锅，油冒青烟再下菜。蔬菜可用热锅温油，先下姜末，再下菜，急火快炒，待蔬菜响声过、质地变软，再加酱油，放少许汤水、少盐、勾芡并淋香油即可出勺。炒肉菜需先爆香锅料，再入肉菜，施以醋汁拌炒，再入高汤，火候掌握得当，方可鲜嫩可口，最后勾芡，淋少许明油出锅。”温守正又仔仔细细的交代了一遍，这才把锅铲交给了温柔。

很快，青翠爽口的莴笋丝、颜色鲜艳的炒三鲜、还有汁稠粘厚的鱼香茄子，悉数登场。

待到小菜做完，温柔又架锅添水，煮了个豆腐羹。这才抹了抹头上的汗水。

看得温守正惊叹不已。

一招一式，熟稔流畅，丝毫没有半点差错！

“齐了，四菜一汤，去喊你娘和臭小子来吃饭！”

“爹，不叫大伯二伯吗？”温柔刚要动身，又停在门口。

“不用了，你大伯一家说今日去省城置办年货，老二……算了吧，这几日总不见他影子，定是又去赌了！”温守正想了想，心道正好都不在，要不然我这上方火腿还不够分呢！

已是进了腊月，天一日比一日冷。

热腾腾的饭菜，色香味俱全，一上桌便立刻暖了人的脾胃。

尤其是温守正做的蜜莲上方，形似莲座，肉甜香美，莲子甘酥，绵糯细润，正是冬日进补的佳品！

温庭举着筷子正欲伸向上方火腿，“啪”的一声却被温守正的筷子在半空中拦截。

“爹！”温庭一脸讨好。

“臭小子，不许吃！”温守正哼道：“读书人清高，这是顺来的！”

“爹，读书人也要吃饭的，吃饱了才好读书呀！”温柔嘻嘻的笑着，伸筷给温庭夹了一片和着蜜汁的上方火腿。

“你！”没等温守正反应过来，那片肉早已进了温庭的口中，怕温守正来抢，三下两下没怎么嚼，便吞咽了进去。

“爹，好吃！”温庭连连称赞。

见温庭这副吃相，温守正到底是绷不住了，“臭小子，吃都没个读书人的样！跟饿鬼投胎似的，你倒是好好嚼嚼，也尝出个味来！”

“嘿嘿，谢谢爹！”温庭听温守正这么一说，立刻眉开眼笑，大大方方的伸筷夹了一片。

这回倒是从容淡定，小口品尝，蜜汁浸入肉的纹理，和着莲子的清香、香菇的鲜香，淡淡的桂花流连在口中，肉紧而不柴，嚼劲刚刚好！

“臭小子，近日书读得如何？”见温庭吃得如此投入，温守正的情绪渐渐稳定了下来。

“爹、娘，说起读书，我们学堂近日有一个天大的消息，你们准保不知道。”温庭又夹了片上方，慢条斯理的嚼着。

“哥，别卖关子了，快说！”温柔急了，一把抢过那盘蜜汁上方放在自己面前。

041　大儒来啦

“你们可知，咱咸阳城要来一位了不得的大人物吗？”温庭放下筷子，满脸神秘。

“大人物？难不成是皇上？”温守正随口应了一句。

“虽然不是皇上，但也差不多了！”温庭嘿嘿笑道。

“和皇上差不多……难不成是皇上他爹？”周氏插了一句。

“别瞎说，太上皇前两年早驾崩了！臭小子，有屁快放，不要磨磨唧唧！”温守正不耐烦了。

“听我们夫子说……”温庭站起身子，向北拱了拱手，睁着炯炯有神的大眼睛，面上带着郑重无比的神色，一字一顿道：“当年的太子太傅，当今的帝师、内阁首府、一品大学士、大周文臣领袖，松涛先生岳明阳，不日将回咸阳颐养天年了。”

说罢，又用深邃的眼神望了望饭桌上的家人，满脸充满了无限了敬意。

周氏是个妇道人家，自然对这些漠不关心，只轻轻的“嗯”了一声。

至于温守正和温柔，则是埋头自顾自的吃着面前的美食，丝毫没把温庭的话听进去。

周氏这时道：“他爹，你听说没？殷家的酒坊快要开不下去了。”

“那个老乌龟王八，早就该关门大吉了！”温守正幸灾乐祸。

“爹，现如今各大酒楼都开始预订咱家的朝露酒了，看来这一阵有得忙了！”温柔接了一句。

“喂，你们没有听到我说的话吗？”温庭恼了。

“听见了听见了，我们早就知道这位大人物要来咸阳，臭小子你许久闷在学堂里，真是后知后觉了！”温守正撇了撇嘴，夹起一筷子上方，仔细咀嚼着。

“你们怎么知道的？”温庭扯过凳子坐下，伸脸凑过来。

“哥，这事，府尹赵大人提过，醉仙楼的乔老爷也亲自关照过，说是这位松涛先生不日便到，一到就入醉仙楼给他接风洗尘呢！这几日爹带着大伙没日没夜的筹备菜谱食材，为的就是这个事！”温柔解释道。

“哦，难怪今日有上方吃，原来是沾了大儒的光！爹，是不是咱家近日的伙食每日都会翻新？”温庭凑过脸来，嘿嘿笑道。

“你就读好你的书，吃的方面不用你操心！”温守正黑着脸喝道。

“爹，你们有所不知，松涛先生很是厉害！门下弟子无不是天之骄子，各个是状元榜眼之才！唉！若是我能有幸成为松涛先生的学生，该有多好！哪怕只是听得他一课的讲解，得以点拨，想必我这脑袋定能开化顿觉！便不是如今这样了……”温庭说着，两眼放出明亮的光彩，转念又黯淡了下去，轻轻叹了口气。

“哦？这位大儒被你说的如此厉害，他啥都会吗？”温守正端着饭碗冷不丁的问了一句。

“那是自然，想松涛先生，上知天文下知地理，博古通今，文采绝伦，无所不能！”温庭又一次的起身，朝北拱手，俨然松涛先生就站在他面前。

“哼，我看不见得吧！他会做菜吗？”温守正扯了扯嘴皮，开始抬杠。

“爹！这怎么又跟做菜扯到一起去了！松涛先生是高高在上的大儒，国之重器，岂能与厨子相提并论！”温庭怒道。

“哼，再厉害的人，也得吃饭！没人给他做饭，他也拽不起来！”温守正三口两口扒完碗里的米饭，继续道，“我们厨子虽然身份地位低微，可却是世间任何人都离不了的！所谓民以食为天，厨子便是把这天发扬光大的关键！”

“爹说的对！天大地大，厨子最大！”见温守正说的头头是道，温柔跟着又稳准的拍了一记马屁。

“这孩子！学厨都跟你学坏了，将来可怎么嫁人！”周氏噗嗤一声笑了出来。

温庭愣愣的坐在一旁，歪着头琢磨着方才温守正说的那番话，听着不雅，可着实蛮有道理。

想不到五谷杂粮中，居然