有户农家- 第79部分

“大姐。你不是天天洗衣服吗？像洗衣服一样揉搓面团，就是了，没啥个讲究。”夏竹大大咧咧地指挥着。

等到搓出来的水发白，就把水倒入另一个木盆中。夏竹舀了水，将水又倒进木盆中。

“这得搓多久啊。洗一件衣服也不要这么久吧，再搓洗这衣服都得烂了。”春兰很是怀疑地看着夏竹。

“早着了，这至少还得搓个五六次吧，大姐，你搓着吧。我不急，你急啥。”夏竹很想说，这心急生闺女的。只是对着这么个大姑娘说这话，怕是不太好吧。在这年代，只有生儿子才是正途。

如此反复，直到搓出来的水完全变清。春兰作势要将揉出来的面筋扔进桶里，平日里喂鸡鸭的。幸亏夏竹眼疾手快，给拦住了。

“大姐，你咋糟蹋东西呢，这面筋可是好东西呢，吃了保证你就爱上了，这凉皮可是少不了这面筋呢。”要说夏竹，每每吃凉皮，都是让老板多多地加面筋，只是老板往往都是动作大大，加的面筋却是极少的。

这回儿可得好好地舀上个好几勺子，吃个够本！

“这面团都揉成这样了，哪能吃呢？”春兰疑惑不解。

夏竹嘚瑟了，卖弄着说道：“大姐，你这可不知道了，面筋可以蒸熟后切块伴着凉皮吃，非常营养，咬着味道很是不错。”

“你又在乱说话，这营养又是啥？”夏竹打着哈哈，春兰也见惯了夏竹口不遮拦，偶尔乱说话，也不当着一回事儿。

春兰将所有洗出的面浆水用筛子过滤掉揉进去的面团，反反复复，直到这面浆水里没别的东西了。

“好了，大姐，咱等明儿个了，这跟那地瓜粉一样，得放着一晚呢。”夏竹洗了洗手，虽说她没做什么，只是觉得应该用洗洗手，表达一下今儿个就到此为止了。

春兰是急性子，“这东西还忒麻烦了，还要等明儿个，吃点儿东西真是不容易。”

“大姐，你说咱村子里那种平平的铁锅哪家有啊？”夏竹想着明日要用的“平底锅”。

春兰狐疑地看了眼夏竹，想不明白这小脑袋瓜子尽是些乱七八糟的事儿。“你要这玩意儿做啥。”

夏竹很是受伤，虽说平日里不算乖，但是也没什么令人发指的大事儿。春兰那眼神，让她很是心伤，心伤自然也摆在脸上。

“行了行了，别恶心我了，咱家就有你说的那种！不过又做不了菜！”

夏竹双眼一亮，上前把住春兰。“咱家什么时候有的，我咱不晓得呢。”

春兰推开夏竹，很是嫌弃地说道：“这天儿都热了，粘着人难受死了，赶紧走开。听娘说，是小舅舅拿来的。说什么青梅煮酒可以用的，只是咱家这两年都忙得脚不沾地的，哪有这份闲情。”

夏竹了然，想是这小舅舅吃了自家的酸菜酸笋，粉条苗菜啥的，不好意思了。这大舅能送些猎来的东西，大姨能送杂货店里的，这二舅送些成衣店里的布匹，只有这三舅……亏他想得出来，这青梅煮酒，让自家老爹煮酒论英雄？

第二日一早，春兰便去瞧瞧那放着的面浆水，真如夏竹所说的上下分层，如地瓜粉一样，是以，春兰也没啥好大惊小怪的。很是自觉地将上面的水倒掉了。

拖着夏竹起床，弄啥“凉皮”去了。

夏竹打着哈欠，“大姐，将剩下的面浆水搅拌搅拌吧。”自个儿去刷牙洗脸去了。

只留下个背影的夏竹，是看不见春兰白了她一眼的。春兰早就问了吕氏，将那铁板收在那儿了。趁着唐大海早起的时候，便让他收拾出来了，顺便将炉子也收拾出来。

要是被吕氏见着了，准会骂句，“又在折腾啥了，可劲儿地折腾吧。”不过一切都很顺利，吕氏今儿个起晚了。

唐大海将炉子生了火，将铁板锅放在炉子上，自个儿去煮粥去了，由着这姐妹俩折腾。

“大姐，这锅上刷上一层油吧，刷一层薄薄的油，整张凉皮能顺利取出，也不会黏锅。”

春兰摊摊手，“你尽给我出难题，这刷子我到哪儿去弄？”

说完，只见夏竹从背后偷偷地拿出了一支崭新的毛笔。“嘘，这是我到小哥那儿拿的，可不许让娘知道，否则真的逃不了一顿胖揍了。我都这么大了，哭起来不好听，传出去也更不好听！”

“大姐，千万得守住呢，娘要是晓得了，我可是更惨了……”文佑小心地讨好着春兰，反正他也不乐意写字啥的，这新的毛笔多的是，小舅舅每次来，总会带点儿。这好不容易，小妹能将这笔用掉一点儿，又有吃的，文佑很是乐意的。不过，都得偷偷地来，被吕氏晓得了，一个都逃不了。

春兰对这二人无语。拿着这昂贵的“刷子”，在平板上刷了一层油，倒入一勺面浆，大火蒸2分钟左右，面皮透明马上取出。

“大姐，这面皮与面皮之间也要刷油，以免粘合在一起。否则就不好撕了。”夏竹看着一张凉皮成了，拿着大碗一卷走了，临走，还交代了一句。

夏竹拿着刀，将凉皮放在案板上切成条状。倒入早已准备好的黄瓜丝，面筋粒，夏竹是吃不得多少辣的，只放了一点点的辣椒油。最重要的是加醋，夏竹很是喜欢加了多多醋的凉皮，凉凉酸酸辣辣，很是爽口。

辣椒油是春兰昨儿个，用芝麻，花生碎，干红辣椒切碎，放在热油中过一下，做成的。

文佑看着夏竹躲在灶间，稀里哗啦地吃得起劲，忍不住跟过来，拿了双筷子，抢食！

“小妹儿，我也出了力的，哪能你一个人躲在这儿吃呢！快给我点儿，我马上就要去书院了，我可等不及了。晚了，娘该骂了。”

夏竹悻悻地放下筷子，将碗推给文佑，“这要是放在水井里冰冰，怕是凉凉的更好吃了。等你中午下学堂了，我冰个几碗，等你回来吃。”只是做的基本都是春兰。

得了文佑的感激的眼神，夏竹很是满意。自个儿喜欢吃的东西，被人认同，那是一件很幸福的事儿。

春兰又弄成几张，让夏竹给拌了，“大姐，你喜欢啥多一点儿不？不过你还是先尝尝，喜欢啥，你自己加？”

正巧，晓晨走了进来，春兰将手里的这碗给了他，晓晨看了眼春兰，道了谢，低头吃了起来，只是越吃越快了。

“急什么呢，还有呢，小妹说了，咱那个铺子就靠这个赚钱了，可行的吧。”春兰还没开吃，看着两人狼吞虎咽，很是鄙视。

没人回应，只听到稀里哗啦的声儿，只看着两个头，不住地点头。

春兰无奈，接过夏竹刚刚拌好的，捧起碗，吃着，这滋味儿，妙不可言。

第一一二章　美丽的一日

凉皮虽说棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，对于夏竹来说，还能多多加醋，加料。只是一间铺子，只卖凉皮，有些空得慌。当然，最重要的是，不能浪费了。

天气还没热起来，夏竹愈发地不愿意动弹了，吕氏正忙着也没空搭理她，也由着她犯懒。只每日见到了，唠叨个几句，只是无奈无果，倒也来个眼不见为净。

春兰在院子里整理着凉茶草，这日头也越来越热了，这凉茶草晒晒，过些日子也可以煮上了，降降火。夏竹躺在竹椅上半眯着眼儿，双手枕着头，看着春兰忙进忙出，真是美好……那是自然，忙得那个人不是她……

所以说，小也有的小好，这上头哥哥姐姐多了，小的只顾着享受生活就好了。夏竹也真当是在一丝不苟地享受着生活。（原本这打出来的是一丝不挂，可是吓到我了。）

半晌，才注意到春兰手里摆弄着的这些凉茶草，只觉得这凉茶草有些熟悉，仙草？仙草冻的仙草？夏竹浑身有劲儿了，这也没怎么热了。原本现在就真的不怎么热，否则夏竹也不会躺在屋檐下的竹椅上。想着凉冰冰的仙草冻，感觉这夏日也不会那么难熬了。

“大姐，我热得慌，你煮些凉茶吧，小哥他们回来也能吃上，解解热。”夏竹懒洋洋地躺在竹椅上，对着院子里的春兰喊道。

这竹椅凉丝丝的，毕竟天还没热，还是颇为舒坦的，一丝丝的风吹着。

春兰看着夏竹恹恹地躺着，也有些担心，这莫不是真的热坏了？煮凉茶也费不了多大的功夫，虽没应答夏竹。但也抓了把凉茶草，放木盆里，洗去了。

虽说平日里。春兰对着夏竹总是凶巴巴的，但是夏竹知道。这个大姐，对于自个儿的要求，不管有理的还是无理的，总是没办法拒绝。

仙草下水就有颜色，怎么洗都是有颜色。

春兰搓洗了几通，就直起身子了。“大姐，我来洗把。你帮我煮点儿米汤出来吧，反正天热了，晾着凉也没事儿。”

不等春兰拒绝，夏竹蹲下身子。伸手进水里，搓仙草去了。凉凉的水，夏竹舒服地呻吟了出声。不等春兰追问，夏竹只神秘地说了，“好东西！”

“神神叨叨的……”只是想着前日吃的凉皮。忍不住有些期盼。只是这凉茶，还能做成啥样，春兰很是好奇。

夏竹狠搓几遍，洗到没有沙就可以了，这个很重要。不然到时候仙草冻里会有沙的。

洗完用水泡着。

“大姐，煮粥的时候盛点浓米汤出来，等下有用哦。”夏竹看着锅里咕噜声，也差不多该舀点米汤出来了，晚了可都变成粥了。

春兰拢了拢柴火，站起身子来到灶台前，双手放在实木锅盖上，吸气提起，放在一边，松了一口气。夏竹每每看着春兰“揭”锅盖，心总提得高高的，生怕春兰摔着磕着自个儿了。

原本用石臼捣一捣仙草，倒是能提高不少出浆，只是夏竹懒得折腾，自家吃吃，随意就好了。

春兰将另一个锅也生上火，放上仙草下锅煮。多放点水，煮个一两小时出的浆比较多了。

煮得水差不多了，捞出仙草。“大姐，不用怎么仔细，差不多就行了，晚点用麻布过滤一下就好了。”

不得不说，春兰如今的性子倒是沉稳了不少了。锅里煮着，热气腾腾地网上窜，春兰左手拿铲子，右手拿筷子，使劲儿地捞着仙草渣。

春兰额头直冒汗，衣衫捂得严严实实的，被这热气一熏，里衣黏嗒嗒的，强撑着。将浓米汤加入锅中，继续煮着，蒸发水分。

“大姐，这锅盖就别盖了，这水又满出来了。”盖着锅盖，这水一下就溢出来，春兰顶着热，又得擦灶台，又得费劲地将锅盖揭开，气喘吁吁。

春兰也实在受不住，倒也不逞强，就不盖锅盖煮着。

“大姐，用勺子舀一点出来瞧瞧，放凉看会不会结冻。”春兰依言，舀点一点出来，倒进碗里。

姐妹俩人盯着这一丁点儿的仙草茶，半晌，夏竹晃了晃碗，流动的仙草茶。“得了，没用，再煮着吧……”

如果真那么容易结冻，夏竹会翘起小尾巴的。“你行不行啊，不会忽悠我玩了这么久吧？”春兰看着这根本就还是凉茶，流动的凉茶！

“大姐，你都累成这样了，我咋可能忽悠着你玩儿！”如果真的不成了，春兰怕是毫不犹豫地要吃了自个儿了吧？嗷……

夏竹慎重地考虑了很久，矛盾了小半会儿，终于让春兰再舀点出来晾凉。

“结了，真结冻了，不过真能吃吗，黑呼呼的。”春兰晃了晃碗，仙草冻也抖了抖，晃了晃。

夏竹伸出食指，点了点碗里的仙草冻，总感觉有些硬了，没记忆中那么软哒哒的感觉。

“大姐，再加点儿水，这有点硬了。加水煮……”

“这不是已经挺好了吗，等下又是凉茶了。”虽说嘴里抗拒着，还是“听话”地加了点儿，不住地问着夏竹，“够了吗？差不多了吧？行了？”

夏竹看了眼春兰，汗渍渍的，其实，她怎么知道到底该加多少，加着慢慢煮就是了。不过她不敢说，生怕春兰手里的水，会直接泼向她。

反复试了几次，总算皆大欢喜，俩个都满意了。

在木盆中覆上洗净的麻布，倒入蒸发好的仙草茶，等着放凉。

春兰将木盆子放进大木盆中，倒进水，晾着。

春兰闻闻自个儿身上的衣衫，皱了皱眉头。“都是你，要是这东西不好吃，小心你的屁股。我去冲个澡，都是汗，黏嗒嗒的难受极了。”

“去吧，去吧，我就在院子里给你守着。”夏竹很是狗腿地推着春兰赶紧地去。

有点儿盼头了，夏竹在竹椅上也躺不下去了，这水缸里的水可没井水凉快。想着春兰也不会出去溜达，就自个儿跑去地里找唐大海去了。

早就将答应了春兰给守院子的事儿给忘得一干二净了，自家院子还能有谁来！很是放心。

不过有句俗话说，日防夜防，家贼难防。

还没到学院放学的时候，晓晨独独一个人先回来了，身后没有文佑的身影。头发有些凌乱，衣衫上有一块大大的墨渍，大口地喘着气，想是一气儿地跑到院子里来的。穿过了大半个村子，跑着来的，能不大口喘气吗？

一溜小跑地进了院子，没听到声响，“许是都去田里做活去了吧。”晓晨猜测着，进屋脱外衫去了。提了桶水，往洗澡间去了，