乱炖江湖- 第27部分

辣椒和药材都是做火锅底料的，但是它们都是有形的东西，很容易被学了去。所以佟云香打算，用厨房里的大锅每次多熬一些锅底，然后上火锅的时候，只要从锅里舀些汤就行，这样其他人就看不出用的材料了，就跟现代饭店给火锅加汤一样，只倒汤。

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友情提示：中药火锅真的不是谁都能吃的，大家要想吃的话，最好跟店家问清楚哦。

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卷一　创建美丽新生活　【056】火锅店

店里的午饭都是林姨做，所以林姨一行人不到中午就回来了，带回来的还有佟云香要得药材和木头之类的日常消耗品。

“云香，你要的药材我让囡囡放你们屋里了，你看看够不够。”林姨一进厨房，就跟佟云香说道。

佟云香点点头：“每种药材用不了多少的，就是先试验一下罢了。”

林姨把袖子卷了起来，准备切菜：“云香啊，药材可不能乱用，你确定不会出事吧？”

“林姨，你放心，那些与其说是药材，说补品更合适。”佟云香解释道，她知道如果自己不说明白，林有财夫妇未必敢用自己的配方：“林姨总知道枸杞子的作用吧？其他的和枸杞子的作用差不多的。”

这当然只是佟云香安慰的话，药性差不差得多不知道，但是确实都是对身体有好处的。否则佟云香也不敢往里面加辣椒，更不敢在酒家弄这种火锅了。要知道，很多中药吃的时候要忌酒忌辣，有的连腥都要忌。不过佟云香虽然不知道原理，但是可以保证没问题，因为她本人就喜欢吃辣，所以中药火锅都弄得辣的，要是有事，前世的她早就出事了。她是厨师，不是杀手，不会为了做出好吃的东西而害了人的性命。

由于佟云香来到林家做的一切，林姨对佟云香的话还是很信任的。虽然佟云香会那么多以前她们家酒楼里都没有卖的东西，让林姨感到有些奇怪，但是不至于让林姨到怀疑佟云香的地步。毕竟从佟云香来到这个家之后，从来没做过损害家里利益的事情。

佟云香察觉到林姨还不是完全放心，于是撒娇的挽着林姨：“林姨，我都说了先做试验的，就和当时的果汁一样，我们先试，等大家意见一致了，再在店里弄，保证不会有事的。”

“那好吧，还需要什么你就跟大雄……瞧我这记性，跟虎子说就行，让他给你弄。”林姨笑着回道。

“林姨这么一说，我还真想起件东西。”佟云香旋即问道：“家里有火锅的锅吗？”

“有呀，去年吃过一两次，不过冬天过了之后就收起来了。这个你问你凤姐吧，囡囡知道放在哪。”

佟云香其实只是这么一问，没想到真的有。接着又有些疑惑，古代不是牛羊值钱吗？林家怎么吃得起火锅啊，羊肉和牛肉可是火锅的重要食材。

想到食材问题可能解决了，佟云香试探的问道：“那去年都涮的什么啊？”

林姨一愣：“当然是菜了。”旋即脸上有点苦涩：“不过囡囡和大雄想吃肉，又弄了点猪肉，当时家里日子还行，所以能吃上。”

“林姨，现在我们的日子也很好啊，而且会越来越好的。”佟云香扯着林姨的袖子，有些安慰的说道。

“是是是，会越来越好。”林姨欣慰的看着佟云香这个贴心的孩子，打趣道：“不过呢，林姨现在要生火做饭了，你快点找你凤姐找火锅去吧，别在这熏着了。”

佟云香点点头，然后离开厨房到果汁屋去了。

佟云香刚和林凤一说火锅的事，就换来林凤兴奋的欢呼。接着林凤二话不说，跟果汁屋里的朋友打了声招呼，就拉着林凤出去了。

“娘真好，今年这么早就可以吃火锅了。云香，你是不知道，那火锅有多好吃。”林凤边走边跟佟云香唠叨。

佟云香一想，说不定可以从林凤这里知道古代的火锅到底到什么程度了，免得自己做的药材火锅这个时代遍地都是，那就丢人了。“凤姐，去年你们吃的火锅时怎么弄的？”

“咦？什么怎么弄的？”林凤疑惑的眨眨眼，火锅不就是把东西扔进锅里就好了吗？还要怎么弄啊。

“就是吃之前，用不用在锅里放上什么东西，调味。或者出锅后，蘸着什么吃。”佟云香进一步解释自己的意思。

“云香，你不会没吃过吧？”林凤有些惊异的看着佟云香，佟云香以前的家境可比自己好太多了，说不定天天吃都行。不过话是这么说，但是林凤不等着佟云香回答，就先回答了佟云香的问题：“就是先在锅里放上水，然后放盐、葱姜什么的，应该就是这些了，都是娘放的，我也不是很清楚。至于你说出锅了蘸的东西，没有啊，什么都不蘸的。”

佟云香心中一喜，她弄中药火锅另一个原因就是中药火锅不用非要蘸调料，因为它本身的味道就很好，味道浸入食材中，可以直接吃。

要知道现代虽然有各种各样的火锅调料，比如海鲜料、耗油料、怪味料、芝麻料等等，但是调这些调料的材料古代没有现成的。佟云香虽然能用一些替代品或者那些材料的原料做出来，但是实在有些麻烦。一家火锅店一天要用多少调料？要是佟云香真要弄调料，一天累都累死了。

所以万一古代有什么她不知道的调料，对于中药火锅可能会造成一定的冲击。当然，林凤说的只是自己吃的时候的情况，搞不好外面卖的有。

“凤姐，那你知不知道咱镇上，有没有冬天卖火锅的酒家或酒楼？”佟云香问道。

“我听哥哥说有两家，不过没去吃过，不知道到底在哪里。反正那里的东西好像蛮贵的，都是县老爷那种人去吃，什么吃的都有，咱都吃不起的。”林凤脸上带着羡慕。

“那他们的火锅有没有什么特别的地方啊？”佟云香有些急切的问。

林凤奇怪的看了佟云香一眼：“云香，我发现你变笨了啊，我都说过没去吃过，而且吃的人都是有钱有势的，我都不认识的人，所以我怎么可能知道里面的情况呢？不过听说装修的好漂亮，看外面就不是咱这种人能去的地方。”

佟云香自嘲的一笑，自己怎么这么沉不住气了啊。而且看林凤说的，那两家店应该是走得高端路线，而自己准备以涮菜为主，跟人家八竿子打不着，根本不用担心。即使那两家好吃也没关系，来林家酒家吃的，肯定吃不起那两家店的。思及此，佟云香彻底的放心了。

卷一　创建美丽新生活　【057】机会来了（祝姥姥生日快乐）

在佟云香和林凤的共同努力下，林凤从一堆杂物中，把火锅给扒拉出来了。还在旁边找到了去年用剩下的碳，佟云香看了下，没有太潮湿，可以直接用。

等吃完午饭，生意少、林姨不用厨房的时候，佟云香就开始熬汤大计了。说真的，一个灶用起来真是麻烦，特别是开饭店的，根本不够用。

佟云香想着等以后建议林姨多垒一个灶，就开始熬汤了。其实很简单，只要知道配方，把东西都放进有水的锅里就可以了，可以说没有任何的技术性。所以以后买原料的时候，也要小心了，免得被人家知道配方，佟云香守在灶边百无聊赖的思索着。

熬好后的汤，呈暗红色，上面飘着一些原料，热气伴随着香气升腾。

佟云香拿着大勺子开始往外舀汤，这个锅要腾出来，晚上炒菜还要用呢。于是，佟云香再一次叹息一个锅的不方便。更重要的是，这个锅不是可以移动的，就显得就愈加的不方便。

等把林姨事先又给自己找的缸灌了大半缸之后，锅里的汤终于见底了。佟云香把锅刷了好几遍，等没有了汤味之后，才休息了一下。

对火锅有着强烈执念的林凤，不知道从什么地方窜出来了，一个劲的嚷着要尝尝汤的味道。佟云香郁闷，真不知道汤有什么好尝的。不过耐不住林凤的撒娇，佟云香只得打开缸子让林凤舀了一勺子，结果林凤喝得直吐舌头。

“这个……怎么那么……那么辣呢？不过这个辣味，还真够奇怪的。”林凤灌了好几杯水，才开口说话。

“之所以奇怪，是因为这个辣不是姜和蒜弄出来的辣，而是夏天我们一起采的那个辣椒弄出来的辣。”佟云香开心的解释道，林凤的反应说明了辣椒的效果很好：“你会觉得很辣，是因为你直接喝汤的缘故，如果是吃用这个汤涮出来的东西，就不会觉得这么辣了。”

林凤听了之后，满脸的期待：“好想现在就吃啊……”

“不行，要等雄哥回来，晚上吃饭的时候一起吃。”佟云香盖死缸的盖子，义正言辞的说道。

“果然向着我哥。”林凤撇撇嘴，接着盯着缸子，讨好的跟佟云香说道：“云香，再给我一勺汤吧。”

佟云香惊奇的看着林凤：“你还敢喝？刚刚你……”佟云香想到刚才林凤面红耳赤的反应，着实佩服林凤的勇气，向着以后找林凤试菜不错，要吃不要命。

“不是啦。”林凤赶忙摆手，看来吓得不轻：“我是想给虎子哥尝尝。”说着，嘿嘿的坏笑起来。

“不行，虎子哥那么老实的人，凤姐你别欺负人家了。”佟云香可不会“助纣为虐”。

林凤瞪了佟云香一眼：“云香你胡说什么呢，我是那种人吗？”

“额……或者你真干的出来。”佟云香小声的说道，换来林凤一个大大的白眼。

“是虎子哥他喜欢吃辣，他们家家境不太好，吃辣的东西有味，可以让他多吃干粮，所以我才想让他尝尝。”没办法，汤药从佟云香这里弄，林凤只好事无巨细的说出来。

杨虎才来了几天啊，凤姐怎么连这些事都知道啊。佟云香诧异的看了林凤一眼，然后拿了个小碗出来，盛了多半碗的汤，递给了林凤。

“我就知道云香最好了，那我给虎子哥送去了。”最后一个字落下，林凤已经不见踪影了。

佟云香摇了摇头，真是有异性没人性啊。

林雄是天刚刚擦黑的时候回来的，那时候林有财夫妇都忙着酒家的事，所以还没来得及问他第一天去私塾的情况。于是林雄刚放下包，就被在私塾惹了祸的佟云香和林凤围着询问了起来。

“雄哥，我们走后，那个瞿先生没难为你吧？”佟云香有些担心的问道。

林雄摇摇头：“你们走了，瞿先生又说了几句，就让我们到屋里读书了。”

林凤大大的松了口气，但是佟云香却满脸不信的看着林雄。每次林雄撒谎，他就不敢和人直视，现在的林雄正在和大地交流……

“雄哥，你说实话。”佟云香的话说不出的严肃。

“我……我说的就是实话啊……”林雄被佟云香这么一逼问，说话都不利索了，而且改成和旁边的床做眼神的交流。

这次就连林凤都看出不对了，一只手掐腰，立刻显出本色：“哥，你敢骗我小心我揍你。”林凤是彻底被父母和哥哥惯坏了，这在古代重男轻女的情况下是极其少有的，这也让佟云香觉得很珍贵。

“就是……”林雄看瞒不过了，咬咬牙说了出来：“就是告诉了教导我们的先生，我们的先生也就说了我一下，再就没什么了，这次是真的。”林雄就差指天发誓了。

“哼，又说！又说了什么难听的啊？”

“嘘……凤姐，你小声点，你想林叔林姨都听到吗？”佟云香一拽林凤，让她冷静下来。

“也没什么了，就是说我们镇好像以后会变得很多人来，要我们知礼数，别落了他的面子。”林雄回忆着大体的意思。

“很多人来？”佟云香重复的问道，这个小镇虽不说偏远，但是由于没有官道，所以人流量很少，致使小镇的经济实在不怎么样。要知道，古代出远门只能靠马车或者马匹，所以对道路的要求很高，在官道附近的城镇和附近没有官道的城镇，差距是很大的。

“是的。”林雄见佟云香好像对这个很感兴趣，便再度努力的回忆。“好像是说要修个通商的官道，经过咱小镇……当时我被两个先生先后说了一顿，所以不是很注意先生的话。”

“修官道？”这次佟云香是真的保持不住镇定了，说不得，林家的机会来了。

不顾林凤和林雄震惊的眼神，佟云香一句话都不说的又坐了回去，接着陷入了沉思。林凤和林雄对视一眼，最后选择了保持沉默。对于佟云香的本事，二人可是很佩服的。最后一起起身，离开了房间，顺便还把门也给关上了。

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如题，今天猪猪姥姥的生日，所以回家有些晚了，现在才更新，咳咳。在这里，再次祝姥姥生日快乐，身体健康。也希望各位亲们的亲人也每天健健康康，快快乐乐，幸福一生。

另外，明天猪猪大学同学一起吃