保枰ㄒ匝巍⒔返任锶テ渖蝗词チ瞬柚旧坏诙植璞淙淮蟠蠹跎倭似渖叮黾恿讼闫辔兑苍黾恿瞬簧伲チ瞬璞旧淼厍逑恪！�
看了曹操一眼，赵羽将茶盅放下：“我们现在饮用的就是第二种茶饼，只是，此茶饼也算精挑细选过的，是茶饼中地上等之货了，苦涩之味都轻，浓香之气甚重，却喝不出茶本身的淡雅芬芳。”
曹操啊了一声：“那，在子玉看来，还有什么茶比它更好地？”
荀攸慢慢饮完手中地茶笑道：“我知道了，定是眼下最流行的茶叶。呵呵，主公不知，眼下邺城中流行喝一种散茶叶泡出来地水，据说，此法是从江东传来的，深得这些年轻人的喜爱。”
曹操大感兴趣：“原来是它。我也听子建他们说起过。听说那种茶泡出来的水淡而无味，不甚好喝不说，价钱还十分的贵。不过，既然子玉喜欢，我命他们为你寻来便是。”
赵羽轻笑一声：“淡而无味？哈哈，是他们不会烹制而已，如果三哥在这里，你们可以问问他，当初我们在一起的时候，他可是非我烹制的茶不喝。”
张辽在旁大点其头：“奉孝也说过，喝了子玉烹制的茶，其他的茶水，他简直难以下咽，故此，这些年，他只喝酒，不喝茶。”赵羽听到此话，心里一阵翻腾，三哥还是忘不了也放不下他们在一起度过的日子呀。稳定一下心神，赵羽笑笑：“这说明我的手艺好。散茶是近几年才出现的新的制茶工艺，说句大言不惭的话，此茶的出现与我也有一些关系，当然，这其中涉及商业机密，恕我不能奉告。此茶的制作工艺与茶饼相比，要繁琐很多，要经过高温杀青、揉捻、复炒、烘焙至干，这样制出的茶叶不仅保持了茶本身的清香，还保留了茶的原味，烹制得法，其味自然醇香，饮之心旷神怡。”
“哦？如此说来，今日倒要品尝一番了。”曹操兴趣来了，吩咐人马上去买最好的茶叶过来。
赵羽冲曹操一乐，吩咐丁二将案几上的茶水收拾了，等茶叶买回来后重新烹制新茶。等待过程中，赵羽详详细细地给曹操他们讲解了一番茶叶的高低品级：“我说过，茶叶分三六九等。茶饼不算，光是散茶里，讲究也颇多。我告诉你们。茶叶从采摘的时间到制作的手法上各有不同，这出来地茶叶就好坏不等。我已经说了。采摘自清明前的茶叶最好，而其中，又以茶树上的嫩尖最为精贵。其芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软。幼嫩芽叶毫毛，香气馥郁；其次为芽下三嫩，即茶芽下面地三片嫩叶，色泽绿润，肥壮重实，有较多毫毛，香气清醇；其余老叶就是下等了，制作上等茶绝对不能采摘老叶混入其中。这样制成的茶叶才是上上品和上品，其余地不足为论了。”
曹操听的神情专注：“那。若非亲眼目睹，又如何知道买回来的茶是不是你说的这种上等之茶呢？”
赵羽淡淡一笑：“光说当然无法分辨，就是我说给你们知晓茶的样子。也是难以得知好坏地。我告诉你们，如何的制茶的好坏是要通过品茶来得知的。品茶。就是鉴赏茶的好坏。品茶的过程，也是一种享受。等茶来了，我再给你们细细说说品茶之妙。你们可知，这茶与人也有关系，茶品犹如人品哟，喝茶不过是用水之乐，却不知，品茶方解其中之道。”
“品茶？”
面对几个人的诧异，赵羽笑道：“尔等只会品酒，却不知品茶，所以，尔等也都是俗人。你们喝茶，这样的一茶盅恐怕都是端起一饮而尽吧。”众人互相看看，都是一幅不这样喝，还能怎么喝的样子。赵羽看着好笑：“你们有没有听说过，这茶呀，抿一口为品，饮两口为饮，喝三口就是解渴，这么一茶盅一饮而尽，嘿嘿，不是喝茶，乃是饮牛尔。”
几个人苦笑，曹操摇头，又被赵羽给挖苦了，不过他很好奇，也不会在乎赵羽地挖苦：“这品茶有何门道？”
“一看茶，二闻香，三观水，四品味。品乃鉴赏，品茶就是要用心体会茶之精妙。这品茶，不仅是品茶水的味道，还要赏烹茶的过程。而烹制一壶好茶，需要静心，用心，所以，待会儿我烹茶时，你们不许说话出声，否则，我可烹制不出好茶了。若是因为你们问东问西地惹我心烦，我就不烹了。”赵羽一本正经地告诫他们。
规矩真大。众人咂舌，赵羽既然这样吩咐了，他们也只好照做。不多时，下面的人将茶叶买了回来，专门捡贵地，还买了几种。赵羽接过茶叶看了看，又闻了闻，取其中一种，命丁二将小铜壶取来满水置于小火炉上。烧水地时候，赵羽取半盅茶置于铜釜中，另拿少许放白纸上呈与众人观看：“此茶并非上等，也还不错。你们看，其叶片大小适度，色泽绿中带暗，上面没有银毛，也非叶尖或叶芽，故而，这是中上等之茶。”
大家轮番观察了一下，频频点头。曹操不耻下问：“那，上等茶是怎样的？”
赵羽淡淡一笑：“上等茶采摘自清明前，叶片只选用茶芽下三片叶，制作精良，出来地茶叶片片舒展，脉络分明，色泽绿中偏黄。闻之清香淡雅，于水中漂浮不沉。茶水的颜色则是透明的青绿，如蜀锦丝绸一般漂亮。因为制茶工艺的限制，目前上等茶一年产量不多，羽的商队倒也有贩卖，不过，早早就被江东那边定下了，这里的茶行根本就买不到。而特等的茶叶，嘿嘿，每年就出几斤，市面上根本看不见。它的胚叶不仅要采自清明当天太阳出来前一个时辰，而且只要含露的茶芽，采下后，即刻杀青，杀青时，全用手翻炒，芽在锅中不能烫手，上面的露水均匀地透入芽中，尔后被慢慢烘干，保持了茶芽的青嫩。杀青结束要赶在太阳升起前，待太阳出来就要开始翻晒，每半个时辰就要翻面一次，让茶芽受热均匀。待受日照差不多了，再放入锅中翻炒，一直到茶熟干透为止。这种茶叶，色泽为淡黄带绿，颗颗饱满，粒粒精神，叶上的银毫若隐若显，光泽自然柔和，抓一把在手里闻闻，一股清香直透心肺，让人精神倍增，一天都神清气爽。此茶出来的水色淡绿带嫩黄，芽片在水中慢慢上下舞动，犹如精灵跳舞一般，光看不品，已恍若进入天境。”
荀攸听的两眼放光：“哇，真想立刻品尝一番。子玉，此茶何处能得到？”
赵羽摇头：“此茶专为我而制，每年我亲自去山中采摘，守着他们制作出来。不过，明年我去不成了，此茶你们是喝不到了。嘿嘿，曹公，不如你放了我，我明年将此茶带来邺城与你们共享如何？”
曹操当然不会上赵羽的当，他嘿嘿一笑：“这倒不急，等操拿下江东，子玉带我等一同去欣赏此茶的制作过程可好？”
赵羽大大叹口气，你想的美，这辈子你是没这个口服了：“算了，说也白说。”
邺城春秋篇………第十五章 香茗梅音（3）
邺城春秋篇………第十五章 香茗梅音（3） 推荐票，推荐票，《小楼传说》要推荐票…………………………………感谢线…………………
水开了，赵羽将铜壶从火上拿下，每个茶盅里都倒入半盅水，将茶盅洗后，铜壶中的水也稍微冷却一些，赵羽这才将水注入铜釜中，直到水漫出后，铜壶注入冷水继续烧，赵羽则用铜釜中的茶水将面前的六个茶盅又润了一遍。待铜壶中水再次沸腾后，才往铜釜中注入二道沸水，这才是要品的茶水。静静等待了一会儿，一股淡淡的茶香慢慢弥漫了出来，赵羽将茶水依次注入茶盅，依次递给曹操他们。
曹操他们端盅仔细观察了一番，又闻闻，都是赞叹不已，再喝上一口，不由地愣了一下，又迫不及待地将茶水都饮了下去，不一会儿，每人都呈惊讶之色。原来，此水入口后，先是有一种涩涩的感觉，而这种感觉之后，从口舌上传来非常奇特的清香，这种清香让人不由自主闭目细细品味，半天方舍得将口中津液吞下去。而此时，腹中也升起一种淡淡的清香，仿佛茶水在洗涤五脏六腑一般，让人不禁回味。
赵羽看着众人享受的样子，轻笑着给他们续上茶水，道：“这茶叶算不错，可惜，也只能品出中上等的味道来。唉，真怀念我的好茶呀！”
荀攸心痒难忍了：“中上等的茶就有这样的美味，真不知道你口中的那上等茶如何美妙了。子玉，给我们说说，喝不着，听听也过瘾。”
赵羽拿过旁边被挑剩的茶叶。用沸水冲泡了，才道：“中上等地茶你们品了，我先说这下等茶。下等茶采用的都是一般茶叶。只要不是老叶就行，采摘期不定。但绝不会是清明前后的叶片。此茶地制作虽然也经过了一系列的工艺，但没有那么多讲究，都是一大锅里翻炒，晒也不讲究，干燥就行。这种茶外形都是暗绿带褐色居多。色泽明显不雅，茶水颜色深绿，香气较浓，味道带少许苦，口舌之间不留余香。”
说到这里，赵羽拿过发好地茶水给大家观看：“你们看，这就是中等茶。它的用料嫩叶杀青的时候受热均匀，暴晒的时候也有人专门管理，故而出来的色泽都不错。基本上呈绿色，看上去还比较自然。茶水带有自然地清香味，味道比较强。深吸一口，香气可达肺腑。品赏一口。茶水入腹后，会从腹中翻起一股茶香。只是。这股香很快就散了，留不下无穷的回味。”
大家细细回味刚才品茗的滋味，都是大点其头。赵羽满意地笑道：“我再说上等茶。。。嘿嘿，色泽我已经说了，就只说这茶的味道。其香是那种悠香，闻之清爽，品上一口，满嘴留香不说，那一股淡淡的茶香，能从你的咽喉直入肺腑，不仅驻留在你的五脏六腑中，还能在你心田中徘徊良久。而当茶的淡香徘徊在你心田中的时候，你会感到心里一片宁静，闭上眼睛仿佛也能洞察万物、道铜天地、思如风云，豪情勃发。真性情得以释放，你可以完全放松自己，在无我地境界中去放飞心灵，放牧天性，就能达到一种“全性葆真”的境地。这种滋味，保你三天难忘。”
众人被赵羽撩拨的心痒不说，连口中地津液也多了起来，喉咙处越发干燥了，他说完，就听咕嘟一声，却是夏侯吞了一大口茶水。大家没有时间笑话夏侯，因为他们也在迫不期待地喝第二盅水。
赵羽慢慢饮了一口茶水，润润嗓子，轻咳一声，才得意地笑道：“最后给你们说说上上等的茶。你们可知雅士地气质是什么？淡，清淡无欲，清新脱俗。与雅士相交，哪怕仅一个时辰地相处，也会终身难忘。这上上等的茶便是如此。其香淡雅清新，其味更是特别。你品上一口，初始口舌上仿佛没有味道，宛如清泉慢慢流过你地咽喉。然，未等茶水进入你的腹中，口舌之上就漫起淡淡的甜香味道，仿佛是自然而升，而你的口中明明啥也没有，却总能感觉有香气弥漫其中，久久不会消散。而这种淡雅的芬芳随着茶水进入你的腹中，经过你的五脏六腑，你能感觉到全身都被它沁透装满，它慢慢地沁入你的毛发，沾满你全身的每一处地方，进而浸透了你的心田。当这种清香静静地浸润你的心田和肺腑时，你会感到你的心灵在虚静中变得空明，你的精神在虚静中得到净化，你已经与大自然融合在一起了，那就是天人合一的境界。”
程昱听的忘形了，一拍大腿：“好一个天人合一呀！道之道，非常道，这品茶的学问竟在此处。”
赵羽望了一眼若有所思的曹操微微一笑：“品茶的意境还绝非这点，大家都知水火不相容的道理，但本来是对立的水火在烹茶的过程中，却要相容相济方可将茶之味调制出来，达到水火相融。故而，烹茶品茶的过程也是朋友之间沟通思想，增进彼此友情的过程。好的烹茶者动作自然朴实，动则如行云流水，静则如山岳磐石，笑则如春花自开，言则如山泉吟诉，举手投足之间都发自自然，任由心性，毫不弄巧造作。因而，通过这样一个过程，烹茶和品茶者可以更多的审已、自省，清醒地看自己，也清醒地看别人，所谓知己知彼并非是敌对双方的事，更多的应该是对自己的审视和对朋友的观察与信任。所以，品茶就是品味人生，酸甜苦涩、忧患生命、各人有各人的感受、偏爱与追求，会品茗之人也是一个注重享受人生的人。”
程昱看了看曹操，他冲赵羽一笑：“子玉对茶之道真的透彻，昱还是第一次听的这么详细，想必子玉从中领悟颇丰，也难怪你为人如此不同一般。”
关于这点。赵羽并不谦虚：“那是自然，羽不敢说其他的本事，烹茶品茶之道。我自认还属上等。送各位几句吧：一饮涤昏寐，情思爽满天；再饮清我神。飞雨洒轻尘；三饮便得道，何来心烦恼；可笑饮酒人，不知此物清。（改自）呵呵，多品茗，与各�