心得都记下来。”
大妮听到自己还可以识字，感动得又想大礼相拜。
墨姝忙止住她道：“不必这么多虚礼，你识字才能将差事办好。现在先听我说这人工孵化要注意的。到时我会让匠人做一个孵化盘，底下是暖炕，中间还要有盛水的地方，这是为了保湿。”
大妮认真地听着，连连点头。
墨姝继续道：“这孵小鸡最紧要的是保证火炕和孵化房暖热适宜，保证鸡蛋受热均匀，除此之外，就是要注意保湿和通风。”
以前看到母鸡孵小鸡似乎很容易，大妮原以为只是保证暖热合适就行了，没想到还有这么多的讲究。她原本还以为墨姝身为贵族千金，对于这些农家的事情定然是不清楚的。
没想到墨姝不仅知道这人工孵化的法子，还知道该注意什么细节。
作为农家女，大妮都不清楚原来孵化小鸡还需要保湿和通风，但即使如此，她也没有怀疑墨姝说的话。
既然梨花还有山庄里的人一听墨姝说的话就相信了，这位县主肯定是有本事的。
墨姝怕大妮不明白，或者不将这些事放在心上，还特意解释清楚：“虽然这些还没有破壳出来的小鸡我们看不到，但是它们也是需要水和呼吸的，不然就会闷死在壳里，所以一定要注意前期的保湿和后期的通风。”
大妮连连点头：“嗯，我记住了。”
墨姝很满意，接着道：“这保湿和通风只要注意了，问题都不大，比较难的还是保持温度还有保证鸡蛋受热均匀。”
见大妮若有所思，也是眉头微蹙的样子，墨姝又道：“当然我们这还是初次尝试人工孵化，并不一定会成功，即使没孵出来也没有关系。”
大妮表态道：“我一定会尽力，争取这次就成功！”
墨姝笑着点头道：“好，你能有这个决心自然是好的，但也不用太紧张。等正式开始孵蛋之后，我会让人给你打下手帮忙的，只管放手去做就好。”
如今已经过了中秋，天气渐凉，母鸡都不抱窝了，这时候能够人工孵化小鸡出来，也可以填补秋冬的空白，只是冬日孵小鸡出来的话，饲养时就得充分做好保暖措施。
否则小鸡在幼时受冻，之后就容易生病。
墨姝也随口提出了这个问题。
大妮想了想，道：“如今也可以开始建鸡舍了，到时候小鸡出壳，鸡舍一应都得准备妥当，直接把小鸡搬进去。”
墨姝一心想着如何人工孵化，还真没有好好考虑这个问题，当即笑道：“我还是没有你考虑的周全，是应该建鸡舍了。”
于是，在泥瓦匠建好了孵化房里的暖炕之后，又开始在距离山庄比较远的秀山下建鸡舍。
山庄这边大兴土木，附近的庄户自然也知晓。而且都隐约听说了，墨姝这是打算大规模养鸡，村里老靳家的大闺女，就是去帮忙养鸡去了。
这些庄户心里都挺羡慕靳大妮的。
墨姝之前在山庄，除了与墨好几人练字看书，分析邸报，教墨好几人算术和如何设计账目以及各种表格，就是骑马练箭，还有清早与伍子珩一起练武。而现在又多了一项，就是得空了就过孵化房和鸡舍看进度。
在孵化房修建好之后，负责去附近各乡镇村落选购种蛋的人也回来了。
此次大概买回的种蛋有八百多枚，经过大妮的查看，几乎都是好的，于是开始生火烧炕。
而鸡舍看工期也能在鸡蛋孵化之前完工。
一般来说，鸡蛋的孵化周期大概是二十一日左右。这段时间，大妮几乎半步都没有离开过孵化房，吃饭都是匆匆在炕边吃的。而之前，她已经找过如今正在抱窝的母鸡，反复感受鸡窝里的温度。
经过反复烧火尝试，大妮觉得已经掌握了调节合适温度的技巧，才把鸡蛋放到了孵化盘上。
这日，墨姝听说大妮为了掌握好温度，不小心烫伤了手，亲自送伤药过去，同时看一下孵化的情况。
尽管天气逐渐转凉，身上得穿上厚些的衣裳了，孵化房还是非常温暖。
大妮额头上甚至还有一层薄汗。
看着大妮有些浓重的黑眼圈，墨姝不禁拍了下她的手道：“等小鸡孵出来了，给你放假，好好休息。”
大妮笑着摇头道：“我不累。若是小鸡能孵出来，我还要照顾小鸡呢，县主也不需要找别人，我会养鸡的！”
墨姝点点头让大妮安心，道：“好，到时交给你。”
大妮很高兴，又仔细去看种蛋，偶尔翻一下，看到不大对劲的就挑出来，对着日头照看是不是坏的。
164、出壳
因为要通风，所以这孵化房并不算是很闷热。
大妮将鸡蛋仔细观察了一番，转头才看到墨姝还在孵化房里，又有些紧张了，当即开口说道：“县主，这里边有些味道，显著还是先出去吧。”
墨姝也没有一定要留下，点了点头，又勉励了大妮几句，就转身离开孵化房，去看鸡舍的修缮情况，
如今鸡舍已经建好了，足够养上几千只鸡都没有问题，但是还要进行装修，以方便冬季取暖。
自从想到冬日鸡舍的保暖问题之后，墨姝就想了许多办法。
在后世时，墨姝去过好友家的养鸡场参观，对于鸡舍冬天的保湿取暖还是有些经验的。
而且这些经验完全可以借鉴到现在的鸡舍当中。
这段时间墨姝翻阅了大量的地方志，又询问了陆一还有伍子珩这些人，知道当今大梁一些地方已经开始使用石炭，也就是后世的煤炭。虽然如今使用范围还很有限，但石炭却是不少。
在玉湖县附近不远的地方就有一个小小的露天煤矿。
这石炭墨姝知道是好东西，与伍子珩说了之后，山庄已经将这露天煤矿所在的地方买了下来。
如今对于这石炭还并不重视，况且伍家势大，伍子珩又封了镇远侯，封地也在玉湖县，所以玉湖县的县令也乐得做个顺水人情，反正这地方没法耕种，平时也就是附近的人家见一些石炭回去烧，甚至这些人还觉得石炭没有柴火好用。这石炭所在的一片地方也就给伍子珩买了下来。
将地方买下之后，伍子珩派过去的管事就近雇了村民帮忙开采，而且工钱不低。
原本附近的村民田地不多，日子也过得有些困苦，如今有这样的收入来源，都对伍子珩感恩戴德的，干活十分尽心卖力。
尽管墨家派到各地经商的人生意才刚刚起步，但是由于有墨姝长远卓著的经营理念，以及经营的技巧，乃至于与众不同的新点子，这些生意大部分都是一开张就有了很大盈利。
比如说墨姝从西北带回来的牛肉干，如今已经风靡长安，成为了名门贵族最喜爱的零嘴吃食之一。
见到这牛肉干的生意好，许多商人纷纷效仿，只是王白这牛肉干早已创出了名堂，别人也做不出这个味道，再者王白牛肉干可是晋国公府都拿来送礼的，档次自然不同。
墨姝早有远见，让王白特意给这牛肉干起了名字，就叫漠北牛肉干，包装上也写上了名号和标识，是以即使有别的商人也学着做这个牛肉干，还不至于厚着脸皮像后世一样造假。
世家贵族一旦认定了某个老字号，也不会轻易更改。
是以王白的生意还是好到让模仿的人羡慕妒忌，可谓财源滚滚。
如今伍家开采石炭，墨姝又想到了简单易制却十分好用的蜂窝煤，想到这蜂窝煤一出，不知道多少人也会盯上这石炭，墨姝还让伍子珩先下手为强，让晋国公府拉上梁帝刘楷一起做这石炭的生意。
这样的话就没有什么人抢了。
现在刘楷日渐穷奢极欲，听到有挣钱充盈国库的门路，自然再好不过，还表扬了晋国公的忠心。
如今这石炭只用来制作蜂窝煤，需求并不算大，但是以后能发掘作用可不小，将来尤其是可以用来炼钢，所以得先把煤矿不说全部，起码得大部分掌握在手中。至于梁帝派来一起监管的官员，似乎对伍家也挺巴结，重点是这蜂窝煤也没有什么隐秘可言，所以晋国公府和墨姝都没有放在心上。
只是短时间内，暂时不能用煤炭炼钢了。
这蜂窝煤并没有什么紧要的，墨姝除了与伍子珩商议之后分了两成纯利，其它的事情都让墨云来管。
墨姝如今将大部分心思都放在养鸡上边。
这几天墨姝已经让铁匠打制了几个煤炉子和大铁桶，还有一些钢的管子。这就是用来给鸡舍升温取暖用的。
墨姝的打算是，长长的钢铁的管子将会从煤炉中通到大铁桶中，长度差不多贯通整个鸡舍，上边搭上架子，覆盖麻袋保温，作为小鸡的温室。
到时大铁桶装满水，将煤炉生火，烧热水，这些管子就会充满了烧开的水，这鸡舍就会暖和起来。
除此之外，墨姝还设计了地热，让泥瓦匠在鸡舍的地下修建了炕道，到时候若是煤炉不好用，就在地热的炕灶烧煤取暖。
一切都已经准备妥当，已经过了二十余天，孵化房中的种蛋也已经孵了二十天了。
这两日大妮都没怎么睡，尤其眼看着小鸡就准备破壳，即使这段时间的孵化非常顺利，坏掉的蛋也就是几十个，许多种蛋随着时间的推移，都可以感受到里边的生命，但大妮还是很紧张。
毕竟这人工孵化可是前人从未有过的创举！
即使这些鸡蛋看着似乎都很正常，但到底不是母鸡自然孵化，谁知道是不是有什么地方被忽略了，这小鸡破壳是不是还有什么讲究。
墨姝算了一下时间，知道这小鸡破壳大概就是这一两日的事情，准备过去看看。
正巧大妮也特意让人过来告知墨姝此事。
墨姝就打算前往孵化房。
出了院子刚好看见伍子珩。
伍子珩就对墨姝提起，魏国公府喜得麟儿，不仅广施粮米，又设宴庆贺，问墨姝是否同去。
这魏国公府终于有延续香火的男丁了？
墨姝心中闪过这么个念头，也没往心里去，当即道：“这几日大妮人工孵化的小鸡刚出壳，正需要细心照看，我虽然不用自己去照料，但是大妮有什么问题还是得问我，我脱不开身，还是不去了。“
伍子珩也没说什么，点头离开了。
就耽搁了这么点时间，墨姝去到孵化房，里边已经有好些毛茸茸嫩黄的小鸡出壳了。
墨婉、小京几个不知从什么地方得到的消息，正好奇地在旁边观看。
如今鸡舍已经用石灰水消毒杀菌过，也生起了火，小鸡出壳之后，很快转移到那边。
大妮看上去很冷静小心，但脸上的止不住的笑意却泄露了她的心情。
将最后一只顺利破壳而出的小鸡拣出来放在垫了稻草的竹筐里，大妮兴奋地向墨姝禀报：“县主，这次孵化出来的小鸡一共是七百二十六只！其中有七百零四只是没有问题的，余下几只有些病弱的样子，我打算分开养。”
墨姝也非常高兴，点头赞许道：“很好！辛苦你了！回头给你加赏钱！”
大妮连忙摇头摆手道：“不用！县主给我这个机会我就很高兴了，若非县主信任我，我怎么会懂得这样人工孵化……”
说着大妮眼圈儿又红了。
大妮心中动容，却不知该怎么说，当下又是深深一礼。
墨姝笑着扶住了大妮：“这是好事呢，有什么好哭的。这些小鸡还要你照看，而且这次能顺利孵化成功，也少不了你的功劳，换了别人肯定没有你做得好。我这是捡到了宝呢！”
大妮闻言，又立即出言道：“我一定好好干活！不会让县主失望的！”
墨姝笑着点头。
165、印书
这段时间，大妮总是想，县主年纪明明还比自己小，但怎么懂这么多呢？她自小长在村里自然懂得怎么养鸡，却最多就见过养上十几只的，这么大几百只鸡该怎么饲养，县主比自己懂得多了！
而且县主说的话也让人信服。
这可不仅是大妮自己，就连镇远侯身边的护卫，还有山庄的管事，乃至于小京姑娘、墨家的大姑娘还有两个小主子，甚至许多时候墨家三公子也会征询朝渊县主的意见。
大妮从没想到，年纪尚小的朝渊县主会这么有本事！
还是一个小姑娘！
尽管大妮从没有见过镇远侯，但也听说镇远侯对自家表妹特别好，晋国公府的主子也都喜欢墨六姑娘。
大妮觉得很高兴。
县主这么好，大家自然都喜欢。
此刻，受众人喜欢的墨姝正在看墨好整理的各地方报过来的账目。
墨姝这些天一直忙着人工孵化的事情，之后小鸡破壳了，接下来的几天又是决定小鸡能否存活的关键时期，所以一直没有得空看这些账目。
在墨姝眼中，这养鸡之事是非常重要的。
而且这些账目一直有墨云杨氏白氏等家人看着，墨姝也不怎么担心。