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在当地古老相传的传闻里，饺子和东汉时期的医圣张仲景有关。据说东汉末年，医圣张仲景出任长沙太守。告老还乡后，看到正好赶上冬至这一天，走到家乡淯水岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。于是，他叫弟子在城东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
饺子发展到今天，形状有圆叶饺子和方叶饺子的区分，馅料分为羊肉、牛肉、猪肉、鸡蛋素饺，辅料有豆腐、白菜、青菜、萝卜、芹菜等。胡菲菲家年三十惯用的水饺是方叶猪肉萝卜馅的。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。
一家三口将萝卜煮好绞碎，放在盆中和肉搅拌，放上五香粉、酱油、盐、料酒等调味品，用筷子搅拌均匀后。这样，一盆香喷喷的饺子馅就做好了。然后是饺子叶。方叶饺子一般用自家的轧面条机轧出。经过多次挤压后，质地均匀，软硬适中，再洒上适量面粉，以防用刀切割时候饺子皮粘合在一起。
胡菲菲从前是非常不喜欢吃萝卜饺子的，因为萝卜太多，肉太少，就算把萝卜搅的再碎，口感也不会太好。随着这些年生活水平的提高，萝卜饺子中肉的比例也渐渐多起来，再加上各种新式的烹饪手段，萝卜饺子也变得好吃起来。成为她重生前年年春节最期待的家常饭菜之一。
饺子馅和饺子皮都已经准备完毕了。胡清华将这些东西都放在客厅的茶几上，一家人一边围坐在沙发旁包饺子，一边看电视。由于家中常用的不锈钢小勺只有两只，只够两个人用，所以胡菲菲就去厨房里拿了一双筷子，用筷子挑起一块块饺子馅，包裹在饺子皮。包好的饺子呈元宝状，中间圆凸两头翘，整整齐齐的码在专门放生饺子的竹篦子上。
“哎，菲菲的包饺子技术进步了不少啊！记得往年你是一定要和你妈抢不锈钢小勺的，包的也没今年正。”胡清华无意间抬头，刚好看到出自胡菲菲手的饺子，真是天庭饱满，地宇方圆，不由得赞了一声。
“这有什么奇怪，一九九八年到了，菲菲又长大了一岁。终于变得懂事了，可以帮我分担家务了。”胡菲菲的妈妈程远芝说道。
胡菲菲心中大汗。若不是重生前沪漂三年，想念家乡的美味，生生逼的她将本不纯属的包饺子技巧重复了近百次，就算她每天都长大一岁，也不会有什么太大的进步的。诚然，随着年纪的渐长，人的肢体构造、心智发育等逐渐走向成熟，的确有助于我们各方面如记忆力、身体强度、身体协调性等方面的提高。但是，家长一味的依靠天生天养，而不进行有目的有侧重的辅助性培训，小孩子的成长速度就会远远低于其他小孩。
胡菲菲尚记得优等生萧如小时候的一则逸事。那时候，萧如刚上小学一年级，每天天真无邪，浑浑噩噩，只懂得上课好好听讲，一下课放学就回家玩耍睡觉。结果第一次小考测试汉语拼音，她交了白卷。因为在有限的课时要求下，再聪明的学生也不可能单凭上课时候老师的讲授完全掌握中文普通话中晦涩的发音规则，就算萧如天生对音韵比较敏感，也不行。当时萧如的小学语文老师是特级教师，业务水平出众，却最不待见学习成绩不好的同学，当场对着萧如就发飙了。那时是上午。中午在家吃过午饭，萧如死活不愿意再去上学，萧如的爸爸妈妈威逼利诱，甚至加上打骂，都不管用。后来萧如的妈妈去学校问情况，和老师沟通，才知道原来小孩子光在学校里认真听课是没有用的，回家后家长还要教，加强小孩子对课程的掌握，监督做作业。否则，别的家长都这样做了偏偏你没做，小孩子就输在了起跑线上。
胡菲菲感叹了一下从小走过的弯路，却并没有说什么。因为她现在还是大人们眼里的小孩子，就算她再有远见，做的决定再正确，却仍然无法取得和大人们平等对话的资格。
这样一边想着闲事，一边手下不停的包饺子。一家人都算是熟练工，满满的一篦子饺子很快就包好了，由爸爸胡清华端到厨房里去煮。这边又拿了一个新的篦子，继续开包，要把明天早晨的量一次搞定。程远芝是个嘴巴闲不住的人，做家务的时候喜欢边做边聊，就开始和自己女儿随便聊了。因为她的职业是高中老师，女儿又是初三，很自然的，就问起了女儿的志愿倾向。
“菲菲啊，这次考试考的不错。对于报考什么样的高中，你有什么想法啊。”程远芝一边看了看对面墙壁上方挂的石英钟，一边问道。
“妈妈你是怎么想的？”胡菲菲反问道。
程远芝面对自己的女儿，自然不会说那些客套话，直接说道：“你这次发挥的很好，考入班级前二十名了。但是，根据我对你们初中了解的情况，只有每次考试稳定在前十名的行列，才有希望考上书院高中。何况，除了文化课的五百五十分外，你们的体育也占了三十分的比例。你体育成绩一向不好，在这方面很吃亏。”
“你这是什么话？还没考试就先泼冷水？”胡清华从厨房里走了出来。他是一贯希望女儿上书院高中的，此时好容易找到个理由，光明正大的反驳，“我们的女儿很聪明的，你不要小看她！”
“我不是小看她。我是实话实说而已。”程远芝是梅溪高中的老师，自然为自家高中说话，“她聪明有余，而勤奋不足。书院高中老师们管理比较松散，全凭学生自觉，她到那里就算毁了！”
“行了，爸爸妈妈，不要为这种事情争吵了！”胡菲菲说道，“我会报考梅溪高中的。妈妈你放心好了，不会叫你在校长面前没办法交代的。”
第一卷 一梦十年不觉晓 第二十三章 相约九八
“你这孩子，说这话什么意思？”程远芝说道，“让你报考梅溪高中是为你好。小孩子要听话。”
“听话？听谁的话？”胡菲菲忍不住反问道，“爸爸他一心想让我进升学率更高的书院高中，妈妈你一想让我进梅溪高中。到底听谁的话不听谁的话呢？”
胡清华也在一旁说道：“当然是听爸爸的话了！”
程远芝哪里肯认输：“当然是听妈妈的话了！”
两人面对面大叫，然后迅速对望一眼，同时道：“不要在小孩子面前讨论这些事情！菲菲啊，等我们统一意见后再告诉你。”
胡菲菲摇了摇头：“上高中这件事情，是我要自己填报志愿的，应该由我自己来选择。家长们的话如果有道理，我当然会接受，但是尊敬父母也并不代表着要做你们的傀儡，以你们的意见为人生指南。”
胡清华斥责道：“小孩子懂什么？你不听大人的话，就是忤逆不孝！天要打雷龙要抓的！”其用词之不文雅连程远芝也忍不住面孔抽搐了一下。
程远芝急急接过话来描补：“我们大人吃的盐比你们吃过的饭都多，走过的桥比你们走过的路都多。我们让你听话，还不是为你好啊。”
胡菲菲心中暗叹了一口气。她知道现在和父母讨论这个话题还是为时过早了。于是只得退让道：“我知道了。我一定以你们的意见为重。对了，爸爸，饺子该煮好了吧，泡在汤里久了就不好吃了。”
胡清华一拍脑袋：“差点忘记了。饺子我已经用碗盛出来了，等你们一起去厨房端呢。快点吃，吃完春节晚会就要开始了。”
当地人吃饺子，喜欢原汤化原食，意思就是在吃完饺子后，再喝上一碗煮饺子的汤，据说这样有益于消化，对胃比较好。喝完两碗饺子汤，已经到了八点钟。中央电视台的春节联欢晚会就开始了。
和十几年后百花齐放的局面不同，当年的春节联欢晚会，是除夕夜一支独秀的风景。自胡菲菲出生那年的除夕开始，发展到当年，已成为国人每年除夕夜必看的电视大餐。和十几年后想比，当年的春晚上可谓是巨星云集，《王爷与邮差》、《功夫令》等作品让人眼前一亮，尽管胡菲菲对这些作品已是耳熟能详，却仍然看的津津有味。
一家人看到晚上十一点多，爸爸去阳台上放鞭炮，妈妈去卧室里逐家逐户打电话过年，胡菲菲正在欣赏两位歌坛一姐联袂打造的歌曲盛宴《相约九八》的时候。一阵仓促的敲门声响起。
这阵子有谁会来呢？胡菲菲疑惑的去开了门，却见萧如十分狼狈的站在门外，她甚至有一只脚上连鞋子也没穿。
这时候程远芝刚刚打完一个电话，听到声响还以为谁深夜前来拜年，好奇的出来看，见到这样子也是大吃一惊：“萧如啊，怎么是你啊？你这是怎么了，路上遭抢了吗？”
“没什么。”萧如眼睛红红的，声音有些呜咽，却说道，“阿姨，我家里没有人。能在这里休息一晚上吗？”
“这样啊。”程远芝的笑容僵住了，声音有些迟疑，正准备说什么，胡菲菲却早一把拉住了萧如：“当然可以！”程远芝张了张嘴，彷佛想说些什么，却终于忍住了。
胡菲菲胡乱找了双拖鞋给萧如换上，一把将萧如拉进了自己的房间，又拉着她去洗脸洗脚，又倒了杯热水过来，这才紧紧关上了没有锁的房门，坐在床沿细细的盘问萧如。
萧如疑惑道：“你这卧室没有锁？”
胡菲菲点点头：“我爸妈曾偷偷的检查我房间，看我日记。我嫌烦，他们也嫌我每天总是锁门太烦，后来这锁就坏了。然后我索性把锁给撬了。”
“看你日记？”萧如惊讶道。
“是啊。大概是他们害怕我早恋吧，所以就这样严防死守。”胡菲菲无奈的笑笑。
“那你就大大方方给他们看？”萧如追问。
“是啊。不过我不写日记已经很久了。”卧室的门好像轻轻的响了一声，又好像什么都没有。当年房子装修质量不好，外面人若在走廊上走动里面人是能听到些细微的声音的。胡菲菲又是常年和声音打交道的，耳力奇佳，见状忙急急的补了一句，“倒不是怕被他们看到什么不该看的，主要是懒得写了。”
看萧如喝了几口热水，情绪已经稍稍稳定下来，胡菲菲俯到她身边，悄悄的低声问道：“今天这是怎么一回事，你唱得是哪一出啊？”
萧如的眼泪刷的一下子就出来了，她呜咽着说：“他们打我。在除夕之夜。我都要睡觉了，衣服都脱了一半了，狠狠的打我。”
“他们？”
“就是我的爸爸和妈妈。”萧如哭得更凶了。
胡菲菲手忙脚乱的找纸巾给萧如擦拭眼泪，一不小心窥见萧如脖颈上的红印。不由得心疼的问道：“怎么会打的这么凶，都抓到脖子上了。”萧如脖子上的两条红印细长且高高隆起，显然是指甲掐过的痕迹。
“是你妈妈打你？”胡菲菲低声问道。
“他们都打。”萧如用纸巾使劲擤了一下鼻涕，“我爸先是用笤帚的杆抽我背，见我穿上了外衣就用鞋子打我头。我妈先是用手掐我胳膊，见我穿上外衣了就拽住我不让我出门。我怕再这样下去我会被他们打死，就把她用力推到沙发上，鞋子也来不及穿，就跑出来了。”
想到萧如纤细的脚上被石子划破的红痕，胡菲菲就心疼不已，问道：“你到底做错了什么事？他们这么用力的打你？”
萧如这时候平静下来。她再也不哭了，只是鼻音有些重。“我毁掉了他们给妞妞的新年礼物。”
妞妞这个人，胡菲菲是知道的。是萧如的表弟，萧如舅舅家的孩子，比萧如小四岁。在萧如的叙述中，妞妞在农村长大，因为身体生的弱，长辈们怕小孩子养不活，就给起了妞妞这样一个女孩子的名字。大概是因为萧如妈妈�