蒸煮豆子的时候,本来米鲁还吩咐巴格要注意豆子的状况,时不时拿出一颗来捏,用手指可以捏平豆子表示煮好了,但是看到巴格把泡好的生豆子一捏就扁的状态下,米鲁决定等一下自己试……。
一边是准备好还没研磨的小麦,起个大锅炒培,这是等一下要跟煮熟的焦豆一起混合做麴的,小麦可以增加酱油的香气、色泽和甜味。
当小麦炒到变黄褐色,充分把水份给炒乾,冷却後用机器磨碎。
「咪露,你这是做什麽这麽费工?是昨天那个能吃的『豆汁』和『豆呼』吗?」巴格摸著下巴好奇的跟著米鲁转,壮硕的身材在厨房还挺占空间的。
噗──豆汁和豆呼?!
「是豆浆和豆腐……」米鲁边笑边抖,这才想起来还有一桶豆浆和几叠豆腐放在冷藏库没动,「中午来吃豆腐料理好了!」
一听到中午可以吃新鲜的东西,巴格这当爸的就很不争气的问了米鲁需要准备什麽材料,他马上让人去准备!看是要豪兽、卡托兽、奇肯兽都行!
米鲁拉住巴格,「乌法会带回来,爸爸你不能走,还要帮我捏!」
米鲁一双萌系大猫眼马上让巴格忍住对中午午餐的想念,摸摸自己的後脑勺傻笑,「好、好!」。
傻爸爸一个。
第109章 豆腐三吃
发文时间: 3/18 2013
蒸好的焦豆倒出来放凉…米鲁偷懒,用风系魔法吹啊吹,冷却速度奇快,让巴格帮忙把麦粉和焦豆混合均匀,平摊在大圆盘子上,米鲁均匀的撒上种麴,接下来就是放到温度在25-30度的通风储藏室,进行为期3天的发酵。
米鲁再度使出时间感知变异术,让麴霉快速生长作用,3天应该看情况一天半也许就可以入缸……啊!缸?!都拿去腌酸菜了!
差遣自己老爹很顺的米鲁让他去张罗几个大缸,自己跑去冷藏库房取豆腐,今天中午吃豆腐料理!
酸菜肉末豆腐、香煎豆腐饼!配饭!新喷喷的白饭,再加个美味的蒜炒卡巴兹菜和豆腐丸子汤!中式餐点解决!
其实米鲁最想吃麻婆豆腐,可是酱油还在发霉…不是,是发酵,来不及咧!
米鲁今天是在隔壁老家厨房做的料理,因为今天做的就直接是喵的小馆的午餐。
首先是酸菜肉末豆腐,用的是豪兽绞肉,这里用的豆腐是软嫩度水分都很高的豆腐,比较偏向豆花,没有特别经过挤压。
酸菜洗乾净切碎,姜和辣椒切细末,热油锅,姜和辣椒扔进去爆香,加入豪兽绞肉翻炒,炒散之後加入酸菜碎、盐、蓝糖和水继续翻炒到水份略为收乾,撒上香油盛出。
这里的香油不是芝麻油,米鲁想要的芝麻还在死亡森林里面乐奔,所以这边用的香油是用大蒜和葱浸泡的油。
豆花用汤勺舀到盘子里入蒸笼蒸5分钟,取出,将刚刚炒好的酸菜绞肉料淋在豆花上,就是酸菜肉末豆腐这道菜。
米鲁做的是小份料理,露娜在一旁纪录学习,旁边已经在准备大量制作的材料,等米鲁做完小份的,把乌法那份先分出来,然後厨房的工作人员全体试吃,得到一堆大拇指後继续下一道菜。
接著是香煎豆腐饼,很简单的一道料理,准备豆腐、红萝卜、小黄瓜和豪兽绞肉。将红萝卜和小黄瓜切丝,把豆腐捣碎,加入切丝的小黄瓜和红萝卜,还有豪兽绞肉,洒上胡椒粉和少许盐,还有米鲁用海鲜做出来的调味海鲜粉,取代味精的好东西,混合均匀後捏成方块饼状,热油锅把豆腐饼煎到两面金黄就可以起锅。
配合这豆腐饼的是甜辣酱,如果有蒜味酱油更好了,米鲁做一半分心想著酱油味。
厨房人员依旧在米鲁分了一份给乌法的後,每人都嚐了一片刚出炉的豆腐饼,吸哩呼噜的大呼过瘾。
露娜边吃边笑,一边调侃米鲁都不忘乌法那一份。
蒜炒卡巴兹菜因为很简单也做过不少次了,这道直接让露娜他们去大展身手。
接著是豆腐丸子,用的是鱼浆,理瑟本峡湾物产丰富,水温适中,因此厉害一点的话抓到的鱼都又肥又大只,德洛尼就是捕鱼的个中好手,那鱼肉随便取都比米鲁的手臂还大上两倍。
低温制作鱼浆品质会比较好,将鱼片从冷藏库取出来,吸乾表面水分,分切几块,把鱼肉放进细切机搅拌细切,加少许盐,等到鱼浆抓起来黏稠而且可以成团,鱼浆就做好了。
这种鱼浆纯天然好味道,米鲁在内心赞叹一把,继续制作,豆腐一样把水分去除後捣成泥,将鱼浆和豆腐泥混合,加入蛋白、低筋面粉、盐、蓝糖拌匀,一旁煮一锅水,把豆腐鱼浆抓一坨在手里,用姆指和食指捏出丸子,汤勺一刮落入热水,一颗颗的豆腐鱼丸就这麽在水中沉下去,煮了一会儿又浮上来,丸子就可以捞起来了。
第110章 一起鲁拉拉
发文时间: 3/21 2013
另外煮一锅水,加入早先米鲁制成的鱼乾,硬梆梆的像柴鱼,削成薄片状入锅,加盐、胡椒粉,跟著把丸子在加进去煮一下,起锅,出餐时盛到碗里再放点芹菜末,低上两滴香油就完成了。
配合一大盆香喷喷的大米饭,米鲁再次感叹,能吃就是福啊!
露娜和厨房人员德洛尼、布兰琪、蝶族的贝蒂一手捧著碗一边点头深有同感。
至於西餐的部分,今天很简单就做了匈牙利卡拖兽肉焗饭,这道也很简单,起锅,融化奶油和动物油,放入切块洋葱和切片的卡托兽肉翻炒,期间洒上盐和米鲁把红甜椒晒乾後去皮磨粉的红椒粉洒入,继续翻炒均匀,分到一人份陶盆内,有人点餐时在洒上起司丝进烤炉,表面烤至金黄色泽,起司丝融化就可以出炉,米鲁还是先烤了一份给乌法。
米鲁盯著仅剩这一顿的起司丝,咬著汤勺,脑袋又在转著制作起司的念头了。
少许库存都没了,没有起司要他怎麽活啊!起司蛋糕!焗烤马铃薯!焗烤肉酱千层面!披萨!啊啊啊啊啊!
说起来还是菌种太低产量了,乳酸菌和凝乳酶是多麽必要的东西,所以还是得找到黏黏兽来帮忙啊!
说著说著,米鲁反射性的把那剩下的一大包起司丝给悄悄藏起来,当然被露娜看到了,她捏捏米鲁的脸颊笑道,「其实卡托兽炒饭也很好吃了,不用焗烤也没关系,起司就收起来自己吃吧?」
米鲁一脸纠结,这样就不叫焗饭了啊!在主厨魂和吃货心之间拉扯,终於米鲁用手遮著猫眼睛,把那袋起司丝交给露娜,转身端著乌法和自己的午餐跑走。
「好孩子不是吗?」露娜看著米鲁的背影叉腰,得意的很。
「是啊!明明自己很爱吃,可是还是贡献出来了呢?怎麽就这麽可爱呢!」布兰琪笑著称赞。
「刚刚怎麽没将他揉一揉啊!这麽萌的小可爱怎麽不是我家的孩子啊!」蝶族的贝蒂捧著脸尖叫。
身为厨房今日唯一男性的德洛尼,捧著米鲁炒好的饭,自己撒了点起司丝烤过後,默默的吃起来,内心对米鲁再次比个大拇指,最高等级的牺牲精神啊!好吃!饭真香,肉如果在炒多一点就更棒了!
德洛尼这个感想获得实现,匈牙利卡拖兽肉焗饭肉和饭变成5比5,毕竟肉对六福村来说根本就不缺,磨兽森林就在隔壁,要去抓就好了,卡托兽一头那麽大,绝对供应的了这种不计成本的调理方式,而且还获得村民们一致的认同。
回到屋子把午餐放好,乌法还没回来,米鲁用了个跟艾布纳研究出来的保温火系魔法阵把午餐放在魔法阵中间,就跑去洗澡,一身油烟味大概是米鲁最不爱的味道了,因为这样很容易把食物的美味给掩盖住。
洗一半时,浴室门打开了,看了一眼是乌法,一身汗不说,衣服上还溅了少许血迹,米鲁很自动的把纯天然沐浴乳倒一些到泡泡棉上面,等乌法自己把衣服脱光,冲湿身体後,米鲁开始帮乌法洗澡。
因为乌法的身高,米鲁通常垫著脚尖抬高手也很难帮他洗到肩膀以上,所以都是帮乌法刷刷背,搓搓腿这样,当然,还顺便养养眼。
不说乌法这几年来的成长,那身并不夸张的肌肉和完美线条,紧绷发亮的皮肤,都让米鲁偷偷流口水,都快变色猫了。
第111章 继续鲁拉拉
发文时间: 3/22 2013
乌法也很乐意让米鲁帮他洗,小手抓着泡泡棉努力帮他刷洗,一脸认真,说有多可爱就有多可爱,但是因此都得忍着某种欲望,为了避免吓到米鲁,乌法自己都觉得这方面的忍耐力已经达到无人能及的地步。
看到米鲁清秀白皙的可爱脸蛋一脸泡泡,顺手也拿了毛巾帮他擦洗起来,一边想着,如果米鲁在大一些,洗澡会变得更有乐趣吧?就可以这样这样那样那样……。
“唉呀!乌法你流鼻血了?是出去有撞到鼻子吗?”
“……”……忍耐还是要付出一点代价的。
洗干净的两人出来就开始用餐,虽然过午了,可餐点在魔法阵的保温状态下,跟刚出炉没啥两样,两人一边吃一边聊天。
“乌法,今天有什麽收获吗?”
“恩,4阶魔核一颗,3阶两颗。”乌法大口把焗饭送进嘴里,他吃得出来这是米鲁做的饭,十分美味,内心非常满足。
米鲁眉毛马上变八字眉,“就这样喔……”
4阶魔核在香格里拉大陆可是香饽饽,中高阶的魔核,但是在六福村,这种阶位的魔核跟1阶2阶没啥两样,大概只有在布置魔法阵或是做为武器加成比较好用而已。
就知道米鲁对这没兴趣,乌法微微勾起嘴角道,“认真吃饭,吃完在拿给你看。”
米鲁洗的更勤快了,还恶作剧的要帮乌法洗雄伟的那里,被乌法及时制止,冷静的反过来帮米鲁刷洗那里,洗的米鲁唉唉乱叫,在乌法身上乱扭,满脸通红求饶命。
米鲁抖了好几下也只觉得很兴奋很兴奋,射那个什麽的根本就没有,乌法也适时的制止自己继续闹下去,帮米鲁和自己擦干头发和身体,抱着米鲁出浴室去。
米鲁坐乌法腿上,用风系和火系配合的暖风帮自己和乌法吹头发时,心不在焉的想着,什麽时候才会长大啊?
乌法同样心不在焉想着,米鲁什麽时候会长大啊?怎麽喂养都这麽小只?
“唉…”
“唉…”
异口同声,两人一抬头一低头互看,然后笑了出来。
“在想什麽?”乌法问道。
“什麽都没有!”米鲁装正经发誓。
没有才怪。
这次乌法出门去的战利品除了魔核,就是米鲁交代的东西了,包括刚刚洗澡用的天然沐浴乳和泡泡棉。
那个沐浴乳是魔兽森林一种灯泡树的产物,果实长得像灯泡,倒吊在树枝上,透明的果壳里面是液体,当时米鲁本着吃货的精神尝试后一嘴皂味,呸了好几下又漱了好几次口才把那皂味给去除。
香香的液体很容易起泡,冲水以后有种清爽感,还不会觉得皮肤干涩,简直就是绝佳的天然沐浴乳,一颗果实大概可以洗一周左右,因为快没了,米鲁让乌法记得在采一些回来。
泡泡绵则是一种类似苔癣的植物,长在石头缝隙上,形状是不规则黄色洞洞泡棉样,因为几乎覆盖了整颗石头,米鲁本来不以为意,是在磨兽森林奔走休息时,随便找个高点的石头一屁股坐下去,才发现这东西跟软垫似的,摸起来有点粗糙,刷刷皮肤也不刺激,就像是洗澡用的泡绵一样,当然,采收晒干后包覆一层兽皮或是布块也可以拿来当沙发或椅子的垫子,喵的小屋的用餐椅后来都改成这种软垫椅子,全部都是布兰琪的杰作。
这后果就是,大家窝在喵的小馆时间更长了,因为椅子舒服啊!
第112章 俗气的玉米
发文时间: 3/24 2013
这后果就是,大家窝在喵的小馆时间更长了,因为椅子舒服啊!
也是有跟布兰琪订做这种椅垫的,米鲁对赚这种钱没兴趣,所以垫子内容物是什麽做的早早跟那些要订做垫子的村人讲,先去魔兽森林把泡绵带回来,费用就让布兰琪去赚了。
除了灯泡沐浴乳,米鲁见乌法始终没在拿出什麽东西出来,忍不住转身抓着乌法的衣服,垂着猫耳瞪大猫眼装伤心道,“……只有这样吗?”
如愿看到想看的表情,乌法很淡定的回应,“还有。”
从一旁布袋掏出一根黄澄澄、亮晶晶,快闪瞎双眼的………玉米。
米鲁揉揉眼睛,一定是他睁开双眼的方式不对,为什麽玉米是那麽恶俗的金色?假的吗?还是哪个爆发户闲的蛋疼特地用金子打造一根金玉米?
“这哪来的?”超刺眼,捏捏,手感不错,就跟真的玉米一样……咦?!
“死亡森林。”乌法又掏出第二根,还是一样恶俗的金色。
“你去死亡森林?!那里不是很危险吗?!有没有受伤?!”米鲁大惊,他可没忘了那嚣张的芝麻还有那炮弹灯笼果是多麽危险。
东摸西摸上下其手,摸的乌法脸都忍的抽筋了,直接把米鲁搞怪的双手抓起来。
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