文生的气力比二勇差一点，但他毫不示弱。咬紧嘴唇，憋足气，一边一个抓起石槽，举起，沙济真连忙数数，数到六十时，文生气力不支，身体开始摇晃，这情形看得边上的人为之紧张，生怕他手上的石槽落下来砸到脚上。
沙济真数到七十时，文生一个趔趄，身子向前一倾，把石槽放到地上。刚才使了大劲，没能坚持到满一百，脸上有些不好意思，脸儿胀得通红。
冯明揉揉他的头笑道：“不错了。小子。”
“休息一下。你们二人从后门的小路，沿右侧跑上山头，从东向西，顺着小路跑一圈来看看。”
沙济真站在后门指着外面，一扫平时的俏皮，表情认真得象个大师傅。
如月站在边上看了一会，说：“我们去厨房看看。”
厨房里，翠花正嚓嚓地切着土豆丝，那刀法和刀风麻利轻盈。
秋菊正在熟稔地理白菜。
如月回到前院在椅子上坐下。
大约一盏茶后。沙济真和冯明先带着两个小子出来。
“小姐。考试结果：二勇的力量和速度中上。他能熟练地干些粗活，可以当半个成熟男丁用。”沙济真把着二勇的肩报告道。
“考试结果：文生会认识字，会记帐，会干家务。力量和速度中等。”冯明把着文生的肩笑道。
这二人，已经各自看好这两小子了。
“好吧。文生以后跟着冯明，一起负责水果销售和一些小农务。二勇，跟着沙济真学下地，并做一些小杂务。不知你们愿不愿意？”如月看着他们说。其实她还想从这两个男孩子间再培养个厨师，但现在说出来早了一些。
“二勇愿意。”二勇憨憨地答道。
“文生也愿意。”文生眼里闪过一丝惊喜，脆生生地回答。
“以后，你们吃住都在这院子里。今天回家去收拾一下，给家里说清楚。你们的月钱每月四百文。随着你们年纪的增长，干活能力的增长，我会给你们加钱。”
象这样的孩子，一般一个月二百至三百文的月银就可以了。如月不想计较那点钱，多一百文，他们会更珍惜这个差事，坐更努力更忠心。
二勇和文生高兴地向她鞠了躬：“谢谢小姐。我们一定努力干活。”
“你们在屋里坐会，等翠花她们出来了，我再让冯明他们赶车送你们回城。”如月温和地说。
刚才被沙济真和冯明又考力气，又考反应，弄得有点累。跟着沙济真到屋里坐下，喝了点茶水，他们心里的石头落下了地。总算把这差事抓住。
过了好一阵。麻姑婆才带着那两个女孩子出来。出来时她们手里各自捧着个盘子。
“小姐，请尝尝翠花做的青炒土豆丝。”翠花老实的目光一直盯着如月，端着盘子来到她面前。
如月坐在椅子上，从她盘子上拿起筷子，夹起菜尝了一口，脆而不生，盐味清淡可口。翠花的确有会做饭菜。
秋菊看她尝了翠花的菜，端着盘子上来，笑盈盈道：“请小姐品尝我做的醋溜白菜。”
如月尝了口醋溜白菜，还算能入口，与平时代嫂王嫂做的味道不相上。秋菊也会做饭菜。
“你们俩告诉我，喜欢不喜欢做菜这活？”如月现在并不需要厨艺很高的丫头，只需要她们勤劳好学。
两个丫头使劲点头。刚才在厨房看麻姑婆说的，好多都是新鲜的事儿。她们很想来学到她的本事。
“你们两个以后轮流跟着我。一人跟十天。不跟着我时，就跟着麻姑婆，听她的话听她安排。你们的月银现在和二勇他们一样，每月四百文，不过你们要勤快，可不能放懒。干得好，会给你们加钱。”
如月和她们说罢，又转头对冯明说：“你赶车送刘嬷嬷先们回城。让他们明天一早来开工。等会回去时，你把些干果，给他们一人包点带回家去，算是见面礼。”
翠花微扬粗眉，恳求地说道：“小姐。我不用回家了。来时给家里说好了，如果今天能上工，就不回家了。以后领月钱时回一次家就可以了。”
她这话把在场的人都触动得喉头发酸。需是穷孩子又极懂事的才这样。如月见她这幅模样，心里多了几分喜欢。点点头说：“那麻姑婆给她安排一下屋子。今天起就跟着我吧。”
翠花高兴得向她又鞠了一躬，感动地说：“小姐，我一定会很努力很用心做事。”
冯明领着刘嬷嬷去库房包了几包果干，带着几个孩子出了小院。
如月拉着麻姑婆悄声说道：“你给我备的鸡，可有……”
麻姑婆连忙说：“早上按你昨天说的都备好了。静香正在厨房里给你配调料呢。”
如月脸上光辉闪烁道：“我要做一道新式鸡。”
招考下人一结束，如月恢复了小姑娘特性，蹦蹦跳跳地跑向厨房。
麻姑婆带着翠花进了西侧的屋子，给她安排住宿。
沙济阿听说小姐要亲自指导做新菜“鸡”，以为中午加菜，乐得推了一把沙济真：“你快去挖地。”然后屁颠颠地追进厨房。
沙济真冲他背影挥了几下拳头，掩上前院的大门，笑着去了后院。
第三十八章 泉水鸡（1）
厨房里传来诱人的香味，闻着直让人流口水。
沙济阿在旁边站着，望着那锅佐料发馋：“小姐设计的佐料配方真香……”
如月在案桌前指点静香切鸡肉：“要切小块，切成大指头大的方块。”边说她边比起自己的大拇指。
翠花面上露出佩服的表情，想不到小姐如此精通美食。
“翠花，你来帮我的忙。”代嫂在准备大家的中餐，正在理一大盆菜。
“来了……”
如月瞟了翠花一眼，这名字总让她想起，在现代里有这么个固定镜头：“翠花，上酸菜鱼。”
想到酸菜鱼，她自己忍不住吞了下口水。实在怀念现代的美味佳肴。满人的饮食和南方不同。她在现代的老家严格地说是西南方向，那里的饮食文化丰富得很。
来到小灶前，将炖锅的盖揭开。一股热气喷出来，有些麻麻辣辣的味道。如月深深地吸口气味，哇！久违的泉水鸡。在现代时，还是死之前几个月吃了一回。
现代的泉水鸡因地点得名，有个地方叫南山，那里盛行以当地泉水烹鸡，因此出了个‘南山泉水鸡’的名儿，简称‘泉水鸡’。
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这锅鸡得分成两份，三分之二给和牵种桓嘶厝ァ３ふ饷创螅姑缓煤们鬃耘贸缘男⒕此先思摇�
“鸡肉切好，洗干净，把盐和佐料抹上，腌一会。吃中饭前半个时辰，把它们放下锅里煮。”如月盖上盖子，吩咐静香。
“是。”
静香结婚后，更温柔体贴。原来那小女人一惊一诈的性子，在冯善的要求下，也好了许多。闻到灶上的佐料香，她感觉胃口大开。最近她吃饭一直没味口。
沙济阿听了小姐的话，心中“啊”的一下，原来这鸡不是中午加的菜。定是给和叫值茏龅摹Ｋ雷约翰桓煤贸裕烧馀ㄓ舻淖袅衔妒翟诠慈瞬鲎臁�
王嫂在一边看他眼睛定在那锅上，笑道：“臭小子。臭美。”
如月看到他这样，笑道：“别这样呢。好象我虐待你们似的。明天，叫冯明买两条草鱼回来。我让麻姑婆给你们作酸菜鱼。”
“真的……”沙济阿瞪圆双眼，一张大嘴张成啊形。可怜的，犯馋的胃，总算得到了安慰。
嗯。如月点点头。
……
中午吃饭时，大家端着碗，伸长爱子，都眼巴巴地望着厨房那边。
鸡肉块已经放进那锅佐料里，正慢慢的烹饪。肉香混和着佐料香，引得大家食不知味。原来大家吃得香香的饭菜，此时在泉水鸡面前大失味道。
冯四笑道：“你们都这么好吃？以后每人每个月少发一半的月钱，把另一半都拿出来吃。”
他这么一说，大家有些不好意思。身为下人，怎么能如此好吃。平日，小姐都不浪费贪吃。
“你们是没吃过。什么东西吃多了，都会不好吃。如果你们天天吃泉水鸡，偶然吃回这桌上的平常饭菜，大家一定会觉得它们就是美味。”如月淡淡一笑说道。
沙济阿端起碗挟了块半肥的猪肉说：“大家别馋了。小姐明天给大家作酸菜鱼。”
大家笑着，不好意思地使劲扒饭。
民以食为天。哪个闻到好吃的不馋嘴？
如月笑着先放了碗筷，跑进厨房。拿起勺子，捞起一小块肉，吹吹气，放进嘴里慢慢咀嚼，还没煮烂，嚼着有些扯牙齿，不过味道已入了两分。
哇~！有点麻辣的刺激，爽得真安逸！今天这锅送给和浅浴９柑斓迷僮饕还约汉痛蠹页浴２龀嫔侠戳耍唤獾艋拐娌恍小�
……
申时下刻，如月回到城里，先将爷爷那份泉水鸡送回府里。然后让冯明驱车去和依铩�
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一到下学时间，兄弟俩背着书包，飞跑回家。昨天说好了，今天不在紫桐药房见面，下午如月要去和铱纯础�
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和琳将书包扔给刘全，一把揭开盖子，里面热气腾腾的汤钵正散发着诱人的气味，他伸出手指就抓。
沙济阿一把抱开他。笑道：“小子，这不是给你一个人吃。你抓脏了，别人怎么吃？”
翠花站在小姐身边，第一次看到和琳，捂着嘴吃吃发笑。
“去拿几双筷子来。我们小姐都没吃的呢。”冯明咽着口水说。
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昨天在紫桐药房外碰面时，如月就说了做点好吃的送给他们，没想到她做得这么诱人。他闻着都咽口水。
如月抿着嘴，看着他直摇头，道：“你们努力读书，以后我会经常给你们作好吃的。”
和琳惊喜道：“真的？这阵刘全老叫穷。说钱不好借，我和哥哥天天带到学校去的就几个干馍，都快被同学们笑死了。有你的美味，我们的肚子里就不只干馍了。”
“你……”和昧Υ蛄艘幌潞土眨幌不端裁炊寄贸隼此怠�
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“别打和琳。”如月拉住和氖帧！拔颐钦饷词欤土账稻退蛋伞Ｇ钣惺裁矗坑植皇羌坏萌说氖隆！�
这话说罢，她心里却寒酸得紧。他们正长身体，每天带几个干馒头去学校怎么行？
“筷子来了。”刘全手上拿了几双筷子跑进来。
如月看他手上拿了五六双筷子，嗔道：“谁要跟你们一起吃。专门拿来给你们吃的。”
“小姐。我求你，就让我们尝一块吧。”沙济阿从上午到此时，魂都掉进这锅鸡里了。
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说罢，他先从锅里捞起一块鸡肉，递到如月面前，柔声说：“你要不吃这一块，我们都不敢动手。”
如月看他一眼，两人眉眼里全是温柔关爱的情意。她半笑着，张嘴一口咬住鸡块，边嚼边说：“你和和琳快尝尝，看味道会不会太重。”
和琳从刘全手上夺过一双筷子，猴抓抓地捞起一块肉放进嘴里，边吃边赞：“我的妈呀。如月姐姐，你这锅鸡要我的命啊。吃了我会想三天三夜。”
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如月对冯明说：“你们都一人尝一块吧。中午园子里人多，一人尝一块，我怕没有了。”
沙济阿激动地从刘全手上拿过筷子，小心地捞了一块，放在嘴里尝了。摇着头道：“如此美味。可叹就这指头点大块。唉。只怕我要想一个月了。”
冯明和刘全尝了，觉得有点辣，但辣过后很痛快。难怪沙济阿说吃了会想一个�
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