提到在外宅帮忙，唐云暖心中已经有了得意的人选，只是不知道哥哥怎么想。到底是兄妹，唐云暖这么一提，风和便料到了：
“你是说，舅舅一家？”
云暖笑笑：“从前听母亲说过，舅舅一家从前是开酒楼的，且还不知现是不是还在干本行？”
唐风和面露苦色：“本行却还是本行，只是已经不如从前殷实了。舅舅家的酒楼本来是靠着大厨的手艺的，只是那厨子见酒楼打响了名头，便自立门户单干去了，又自己研发许多时新的菜式，抢了不少生意。再兼外祖父已经年迈，衙门里的差事不能做了，也就接不了许多酒席，那酒楼现今只是改成了饭庄，做些简单的饭食给对门书院的学子们，勉强糊口罢了。”
许家因为门势低，亲戚并不常上门，许大奶奶也很少归宁，以免有闲话说她贴补娘家。否则舅舅也不会大老远地去京城接来了外甥，却连唐家的门都不进。唐云暖从来就很少见到外祖父家的亲戚，对舅舅跟舅母的面容也记不很清楚了，只记得舅舅舅母都是长相极标致的人物，此刻听起来，这门亲戚的生活却很是落魄了。
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天黑风冷，唐风和早回了自己的屋子，唐云暖在床榻上辗转反侧睡不着。今日算是彻底地跟二婶及柳姨娘撕破了脸，若不尽早强大起来，恐怕日子就更难过。前有姑母打着拉拢的主意，后有柳姨娘跟二婶波澜起伏地算计，上还有太太的冷脸。
下面的丫鬟婆子是要怎么想呢？
偶尔有些上夜的婆子点着灯笼从沿着唐云暖内室的后墙过。只言片语趁着夜深人静尤为清楚地往耳朵里钻。
妈妈甲：“我说咱们快些走，后院门那里已经滚好了酒，咱们一到就开局呢。”
妈妈乙：“你们胆子可还真大，这要是被姑奶奶逮着了，光吃酒这一项就能赏你几个嘴巴子撵出去，何况耍钱呢。”
妈妈甲：“嗨，你可小点声，这可是长房抱厦的后墙。”
妈妈乙：“妈妈可忒小心了，这个时辰啊，任凭是花丛里穿的猫也睡下了，别说长房里的少爷姑娘了。妈妈是乔府的妈妈，我是在唐家跟着我们琴姑娘嫁过来的，所以妈妈不知道。在我们唐家，长房是个软柿子，即便是听了墙根儿，也不会去多嘴多舌的。谁不知道，许大奶奶不得老太太的意，你不知大奶奶生云姑娘那日……啧啧，不说了，用老太太的话说，只当多买个丫鬟进来罢了。”
妈妈们的声音渐行渐远，唐云暖就知道这一夜她睡得该不安稳了，这大约是柳姨娘使的心思吧，特意找了两个妈妈做了一场戏给自己听。说长房受气，若她自己不稳重，将妈妈们吃酒大牌的事捉出来立威，威风是有了，势必会被下人算计。若她受了被下人编排这气，想来夜里是睡不着了。
早在唐府她就隐约听人说过，母亲怀哥哥那年受了祖母不少的气，端茶倒水犹如粗使丫头一般，即便是生下了个男孩，月子里也不少劳动，所以落下了病根，再生唐云暖时胎中不足，若不是这样，五岁的唐云暖也不会就此夭折，让自己钻了这个空子，从现代穿越而来。
传说母亲生产那日，周夫人并没有避忌产妇在房内，仍旧大声说最要紧是保孩子。保孩子，就是将许蕙娘的生死置之度外。可是太太一听说产下的是个女儿，遂冷下了脸连孩子也不曾抱一抱，转身便走了。
许蕙娘垂死挣扎产下一子一女，辛苦持家，到头来只落得一句只当府里多买个丫鬟进来。
唐云暖伏在床上冷笑一声，这就是古代名门的宅邸之事，这就是大家闺中的处世之道，这穿越之旅真让她开眼界见世面。想来不分古今，想要得到最基本的尊重，仍旧是个钱字使然。
田二奶奶嚣张跋扈，虽是商户女，却因多金，所以行事多么不妥也无人责罚。
母亲贤惠爱子，处处谨慎赔小心，只不过是出身差了些，就要受此侮辱，险些丧命于产床之上。
再想想才刚听来的话，虽不免会有些添油加醋，却的确跟云暖所见所闻吻合，周夫人平日里的一言一行她都看在眼里，一家主母尚且如此，就怨不得那日柳黄指桑骂槐道一个奴婢也敢偏主子的东西。
想来整个唐家，从来没人拿大奶奶真正当做奶奶来待。
想通了，唐云暖却豁然开朗了。既然识破了柳姨娘的挑拨跟煽风点火，她更不能中计。想来柳姨娘是看出了暖炉一事是自己一手安排，倒算的上是看得起自己，有什么坏心计都开始往这边使了。
她怕吗？她不怕，死过一次的人还会怕什么？唐云暖踏踏实实地睡了一个安稳觉，明日的兵来自有明日的将来挡，明日的水也有明日的土掩埋。
小心做人，谨慎赚钱，到头来定能赢得人的尊敬，给自己赚一个好前程。
第二日一早，唐风和到明堂里见了太太，称要去拜见前几日提起的薛夫子，又称妹妹昨夜跟自己下棋受了些风寒，早起就没有叫她，想来是不能请安了。周夫人只让大奶奶去熬些姜汤，并没有提请大夫的事。如今一两银子掰成八份花，不请大夫来看，自然都在唐风和意料之内。
黑油车出了乔府后宅，拐出胡同口，直上了大街，车内端坐的唐风和就敲敲车窗：
“还不上来？”
车辇上的帘子于是被挑起，一个小厮打扮的人钻了进来，梳一个整齐的圆髻在头顶，头罩一个棕丝编织的网巾，穿天蓝色短打，一双同色布鞋。那人一进车里，遂抬了眼睛俏皮一笑：“好看吗？”
这样机灵的一双眼，不是唐云暖又是谁？
唐风和刮了云暖的鼻子：“你这样打扮，倒叫我真认不出了，难怪过二门的时候这样轻松。”
古代闺阁少女一年到头也出不了门，若被逮到就是大罪，是要禁足思过的。唐风和挑起轿帘朝赶车的小厮紫竹吼一句：
“外面知道一句，就是你说的，携带姑娘出门，若闹出来，恐先死的是你。”
那紫竹被唐云暖料理过一次，连累了姐姐黛竹挨了两个耳光，此刻自然是知道风少爷跟云姑娘的手段，一点儿都不敢造次，连连称是。
车行了一会儿便到了闹市，永平府的市集唤作莲花街，分四条长街，小商铺林立的是莲花西街，许蕙娘的兄长便在这里开了个饭庄。
天寒地冻，街上行人稀少，唐云暖挑开轿帘望望，不过有些贩卖胭脂水粉，绸缎古玩的小店。客流量这样少，便知生意不会好做，永平府虽然毗邻京城，但终究是个小地方，百姓手里的钱不多，商户自然也不富裕。
紫竹在前面唤了句到了，唐风和便首先下车，再牵着唐云暖跳下来。唐云暖一下车就见一间不大的二层店面，唤作“福满楼”，再细打量，只见招牌半新不旧，店里的也不过是白墙黑椅，白粗瓷餐具，全无特色。掌柜的不在柜台内，唯有两个小儿在店里打盹，除此之外，一个客人也无。
庭前买卖稀，肯定说的是这个情景了。
☆、投资
紫竹收了缰绳，下了车就要张口喊舅老爷出来，唐云暖却抬手制止了他，学着小厮的样子先请唐风和先走，唐风和见她表情恭谨，不觉失笑，却仍旧顺着她的意大步迈进了福满楼。
紫竹也会了唐云暖不想惊动舅爷的意，招呼了一声：“可有人在？”
睡觉的小二听见有人声，还不赶紧醒了，白毛巾在肩上一搭，走过来先做了个全礼：“公子想用点什么？”
唐风和才刚吃过早饭，此刻也没什么意思再吃，何况他素来不在外面吃小摊贩的东西。既然唐云暖的意思仿佛是不想惊动舅舅，先来试试菜，便道：“捡你们后厨拿手的上四个小菜上来尝尝。”
小二应声而去，唐风和就低声问唐云暖：“你这是要做什么古怪。”
唐云暖一笑：“既是将来要仰赖舅舅在外看管买卖，咱们也得知己知彼不是，我看这福满楼的经营如此冷清，想来大有问题，若是提前让他知道是咱们来的，必定是好酒好菜，小二们的伺候也周到。可是若是不惊动舅舅，就能冷眼看到这酒楼为何经营不善，到后来也可解决啊。”
唐风和知道妹妹自五岁大病后变得有主意起来，几年来行事越发精灵古怪，颇有些主意，也不深问，只听隔壁书院传来朗朗读书声。
“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。 日暮汉官传蜡烛，轻烟散入五侯家。”
唐风和最爱这诗写的精妙，遂竖起耳朵仔细听了起来，却见唐云暖也抬眉侧耳，像对诗词颇有兴趣，遂要借她几本诗集读读，又问她喜欢杜工部还是李义山，唐云暖却偏过头吩咐紫竹：
“去打听一下，这书院有多少学子就读。”
唐风和奇了，待紫竹走远才问：“你一个姑娘家，扫听人家书院有多少学子，可害不害臊？”
唐云暖笑笑：“妹妹自有主张。”
菜一道一道上来，唐云暖原本有些得意的面容却皱紧了眉。
中餐讲究色香味俱全，舅舅这福满楼的菜根本不用去尝，光是闻空气里的味道就知道不合格。唐云暖的前世有个做特级大厨的爸爸，鼻子对饮食的灵敏度足可以达到六楼在剁饺子馅，她从一楼经过就能闻出做肉馅的是猪肉还是牛肉，此刻她稍稍闻空气里的菜味，眉毛拧得仿佛下棋时遭遇了唐风和步步紧逼的棋一般。
福满楼的餐具是清一色的白碟子白碗，都是路边十文钱一个的粗瓷货色，看着并不赏心悦目。筷子也只是小摊上摆卖的青竹筷，夹起菜来又笨重，又没有卖相。
青椒肉丝里的青椒切得一点也不纤细，活像个杨妃般丰腴。空气里的味道不麻也不甜，不用尝就知道做法不是很地道。
麻婆豆腐里的豆腐不是麻将块，支离破碎地仿佛是被鸡爪刨过的，也闻不到油锅爆山椒的香味，唯有这辣气直冲鼻子，熏得人眼睛疼。
另两个菜唐云暖干脆就不看了，连炒肉跟豆腐都做不好的馆子，还能有什么精彩的菜式？唐云暖不由得在心底叹了声气，绣花写诗她全不会，唯有借着前世的一些记忆能做几个好菜，想着舅舅正好有间饭馆能让她施展一下，看来形势比她想得要严峻得多。
唐风和对饮食不通，也甚少吃街边馆子的饮食，因此并不动筷子。小二见客官对菜式连连摇头，遂劝道：
“这位爷您别看咱们的菜卖相不好，味道可是好吃得紧，这吃饭就像娶娘子，不能光看长相，须知眉眼即便不好，或者娶回家贤惠呢。”
紫竹这时正好打听完书院人数从门外进来，对着小二就是一通骂：“胡说什么呢，什么娘子不娘子的，咱们爷还没订亲呢。也不打听打听眼前的爷是什么名号就敢浑说，咱们爷可是廪生，得罪了，有你受的。”
小二忙点头作揖，满脸的低气：“是是是，小的该死小的该死，只是这位爷这样年轻就是廪生，真是难得，要说也巧，咱们福满楼老板的外甥也是廪生，跟咱们这位爷一样年纪不大，听说也是这样的好模样呢。”
唐云暖听小二说起这话，就想到将来势必是要见舅舅舅娘的，若是过后小二说自家亲戚点了菜却一筷子都没动，舅舅还好说，若舅娘是不明事理的，恐会生分了亲戚间的情谊，联合开店的事就更不用提了。
想到了这一点，唐云暖便动筷尝了一口青椒肉丝，青椒麻辣，肉丝细软，虽然刀工不好，但选料跟火候倒也算及格，只是味道不算丰满，一尝菜就知道是家常手艺。这手艺放在百姓家吃吃也算不错，开饭庄就未免有些自不量力了。
再尝麻婆豆腐，豆腐是用过了盐水焯过的，难得的是豆腐汤用的高汤，汤里的肉馅肥瘦均匀，味道也挺鲜美，倒算得上是真材实料，只是这样做来，必是挣不多少利润的。
唐云暖放下筷子，心里已经有数。唐风和知道妹妹从来嘴叼，也不多说，只听唐云暖问向紫竹：“可打听明白了？”
紫竹马上殷勤回道：“回姑……爷的话，打听明白了。这不释书院是整个永平府最有名气的书院，只因这书院是前国子监博士薛恕薛夫子开的。薛夫子卸任后就住在书院的后宅，书院已经开了有两年，只是他脾气很怪，每年只收五十个弟子，所以这书院现在共有学子一百整，并不都是他亲教，资质一般的只是往日的门生在教管。唯有十几个出挑的在他门下，去年还有一个中了探花。因这书院的名声响亮，附近又开了三家，人数具体的没问清楚，但少说也有两百。”
唐云暖心生纳罕，感情这就是个教学集中区啊，看来有这薛夫子的确是声名在外，永平府不大也算不得富裕，寒门子弟大多务农，统共能有多少学子，想来都集�