也正是直到宋代，抹茶才传入东瀛。
只不过后来从明代开始。
随着清饮的流行，点茶法的抹茶逐渐被更适合清饮的现代茶所取代。
正因如此。
所以即便是在原来的世界中，抹茶如今亦是被看做东瀛茶道的代表之一。
而在这个世界中更是这种情况。
甚至大多数喝茶之人都不会冲泡抹茶，更遑论考评了。
此刻陆雨便能依稀的听到，身后有些参加考评的应试者小声报怨这次茶人考评的题目实在太难了。
……
四层贵宾室中，十名评审面前有着十多个屏幕。
通过这些屏幕他们可以清晰的看到所有应试者的冲泡情况和动作。
此时。
陈俊成笑道：“冲泡抹茶看似简单，但若是没有下过一定的苦工，却根本无法泡好。”
齐老点了点头，道：“其实若是只看最后所冲泡出的茶汤，也能看出泡茶的功夫……”
“只不过若是那样的话恐怕能够进入下一阶段的人就太少了。”
众人闻言不约而同的都苦笑了一下……
话说在评价那些茶诗的时候，好像齐老您一个人就淘汰了一千多应试者吧？
合着您到这时候才发现晋级的人太少了啊？！
……
考场中。
陆雨沉吟片刻，开始烧水。
只可惜这个世界的华夏茶文化消失，并没有那些传统煮茶器具。
陆雨就只能选择最为简单的随手泡和茶筅来调和冲泡抹茶了。
趁着烧水的时候，他先打开茶盒看了看盒内的抹茶……
从色泽和粉末的细腻程度上判断。
盒内抹茶的品级虽然不高但却是纯正的抹茶。
用鼻子稍微闻了一下气味，应是抹茶中“薄茶”。
所谓薄茶便是淡茶，与浓茶相对。
此刻随手泡内水已然二沸。
陆雨拿下水壶将开水冲入黑色大碗之中。
然后将一旁的茶筅也放入碗内开始烫碗，并清洗茶具。
与此同时他亦是倒出了少许开水放在一旁晾凉备用。
待到茶具清洗之后，他用手试了试备用的开水。
觉得温度仍不满意。
便将开水在两只杯子中来回折兑直指水温半点不烫这才放到一旁。
直到此刻陆雨才再次打开茶盒。
用茶勺舀出两到三克抹茶粉放入黑色大碗之中。
旋即将已经降过温的凉开水倒入碗内少许，盖过碗底。
随后将茶筅拿起，轻轻将抹茶与水搅拌均匀。
这一系列动作后，随手泡中的水温已经降至八十度左右。
陆雨轻轻吐出一口气，接下来才是冲泡抹茶最为重要之处！
他将八十度左右的开水缓缓倒入黑色大碗……
水量是根据使用的抹茶量来配比的。
水多了则口感太淡而且不易出沫，水少了则口感太浓。
陆雨也有好久没有冲泡过抹茶了，所以加水加得十分缓慢。
按照他此次所投放的抹茶量，大致需要一百八十毫升左右的水便已足够。
加过水后他立即停止倒水重新拿起茶筅！
将茶筅放入碗内之前。
他先稍微活动了一下手腕，随后才开始搅拌。
一杯抹茶的冲泡是否成功，关键便在于最后的打沫。
而能否打出均匀细腻的泡沫则完全取决于手腕的灵活度与茶筅的使用。
陆雨轻轻握住茶筅不让茶洗接触碗底，以便空气能够更好进入茶中。
继而他只用手腕的力量在碗中画“M”型开始不断搅打……
随着陆雨的不断搅打。
碧绿色的茶汤中泡沫越来越多，鲜灵的香气亦是逸散而开。
周围其余应试者见状有的啧啧称奇，有的更是纷纷效仿。
却不料。
这些学着陆雨打沫的人，不是将茶汤溅出便是打出的泡沫大小不均甚为难看。
唯有陆雨，碗中的泡沫越来越小细微均匀。
而此刻陆雨的脸上亦是神情无比专注，仿佛在做着一件倾心而做的艺术品一般。
直至三十多秒之后。
陆雨终于长出了一口气。
将停在碗中间的茶筅轻轻提起倒立着放在一旁的茶盘中央……
“这碗抹茶我泡好了。”
“泡好了？这么快？！”监考人诧异的看了陆雨一眼。
其余的应试者要么就是还在努力尝试，要么就是将冲好的抹茶倒掉重新冲泡。
这小子竟然这么快就泡好了？！
但看到陆雨一脸信心满满的样子，又看了看黑碗中充满着细腻泡沫的绿色抹茶。
监考人终究还是按下了确认键。
十位评审当然不可能全部观看这么多考生所有的冲泡情况。
监考人便是这第一道筛选的关卡。
他按下确认同时，四层贵宾室亦是收到了消息。
一个监控屏幕顿时便播放出陆雨刚刚冲泡抹茶的画面。
当赵全棋看到屏幕上浮现出陆雨那张人畜无害的脸庞之时，不禁瞳孔狠狠一缩！
怎么又是他？！这小子今天打鸡血了吗？每场考试都第一个结束？
要不要这么快啊！
第五十二章 真假花茶
就算心中一百个不愿意，但赵全棋还是耐着性子看了下去。
但他刚看了一会儿眼睛就直了……
无论是进行各种工作的时间，还是陆雨的动作，简直都行云流水无可挑剔啊！
这小子是专门去东瀛学过茶道吗？！
他怎么可能泡的这么流畅？！而且搅打泡沫的姿势简直就是专业的啊！
赵全棋本想在看视频的时候挑出点毛病，顺便再煽动其余评审不要投票。
但直到把整个视频全都看完，凭他的眼力竟然一点毛病都没挑出来！
非但是他，就连陈俊成也不禁暗暗点头……
陆雨这次表现的冲泡手法几乎可以用完美来形容！
当然若是说瑕疵也不是没有。
陆雨毕竟也只是曾经在家里冲泡过一段时间的抹茶而已。
但他对茶的了解与热爱是发自内心，并全部灌注到了泡茶的动作之中。
令人不知不觉间便被他的自信与专注所感染，几乎忽略了那些许的瑕疵。
沉默片刻之后，齐老转头看向陈俊成：“老陈，你觉得如何？”
在座的这些评审几乎都是懂茶之人，陈俊成就算再不想让陆雨通过也不能乱说。
他微微一笑道：“我常年不在国内，不知国内年轻人竟然对抹茶也如此了解了……”
另一位评审闻言笑道：“陈大师说笑了。”
“要是国内的年轻人都像这小伙子这样，那我们这些老家伙就不敢坐在这里了，哈哈哈！”
齐老点点头，“我看这小伙子不错，除了比写宝塔诗的那个陆雨差一点，其它的都好！我这里通过了！”
噗！
陈俊成和赵全棋差点同时喷出来……齐老，您说的其实是一个人啊！
不过这话两人是绝对不能说的。
如果告诉齐老这个泡茶的就是陆雨，那下一场齐老绝对还得给他票啊！
但这一次他们想不投陆雨也不行了。
人家速度那么快表现那么好，找不出理由啊！
……
“泡茶”考评之后，参加的考评的人数再次锐减到了几十人。
这已经是滨城茶人考评史上十分少见的事情了。
但没办法，第一轮茶诗淘汰的人数实在太多。
就算有些精通泡茶和品茶的应试者也根本到不了第二轮。
此时时间已经是下午三点左右。
有的评审建议暂时休息，剩下的“品茶”和“答辩”明天进行。
只不过齐老却不同意，他实在太想看到写“宝塔诗”的那个陆雨了！
所有评审中齐老的年纪最大，威望也最高。
见齐老都这样说了，其余人没办法只好继续下一轮的品茶考评。
……
第三轮剩下的几十人被分在三个考场。
陆雨一进考场就乐了，肖晨竟然和自己出现在了同一个考场。
还真是冤家路窄啊！
他看到肖晨的同时，肖晨也看到了陆雨。
肖晨面色一变，旋即冷哼道：“哼！我以为你早就被淘汰了！不过这样也好，我让你输得心服口服！”
陆雨根本懒得搭理这家伙，径直走到自己的桌旁坐下，等着考试开始。
肖晨见状顿时气不打一处来，瞪眼道：“陆雨！你竟敢无视我！”
还没等陆雨开口，考场外人影一闪监考人走了进来，说道：“都不要大声喧哗，考评马上开始了！”
肖晨一滞，旋即冷哼一声闷闷的重新坐下。
监考人看了两人一眼，然后在每个应试者的茶桌上都放了四包茶叶。
这些茶叶都是用纸包装，考场内顿时传出了阵阵花香！
有的应试者情不自禁的吸了吸鼻子，小声赞道：“好香啊……”
陆雨挑了挑眉毛，亦是闻到了浓郁的桂花香气。
花茶？
这个世界也有花茶。
但与原本世界不同的是，这里比较流行的口味是桂花花茶。
花茶被称为“非茶之茶”，是采用已加工的茶坯作为原料。
再用适合使用并能够散发出香味的鲜花作为花料。
然后以窨制工艺制作而成的茶。
又可以称为熏花茶、窨花茶、熏制茶、香花茶或者香片。
大部分类型的茶都可以制作成花茶。
但尤其以烘青绿茶窨制的品质最好。
所以这个世界，市面上流行的大部分都是绿茶制作的花茶。
监考人看了看时间，大声说道：“在你们面前的茶桌上都有四包绿茶，分别是一号到四号。”
“规则很简单，这四包桂花茶中只有一包是纯正的花茶，其余三包都是假花茶。”
“你们只需要通过品饮或其它方法找到真正的花茶，并标出其余花茶的制假方法就算通过考评。”
“只不过即便完全正确，你们也只能得到评审的六票。”
“剩余四票将在评审看过你们的品饮过程视频之后才会酌情给予。”
“现在考评开始！”
原来是分辨真假茶……
陆雨轻轻点了点头，这倒也是一门学问。
要知道，即便是理论知识再如何扎实，但如果原本就没有喝过假茶恐怕也会费些力气甚至分辨错误的。
而恰恰陆雨却真的都接触过这些假花茶……
他家里原本就是卖茶的，吃过亏上过当，也学过不少经验。
此时肖晨那边早就已经开始埋头烧水了。
可陆雨却慢慢悠悠的打开第一个茶包闻了闻，放在一旁。
继而又打开了第二包……
直到四包茶都打开看过闻过之后，他才打开一旁的随手泡开始烧水。
这个考评比自己预想中稍微难上一些。
看来里面有些制假方法比较“高级”。
趁着烧水的时候。
陆雨拿起笔在标示着“2”字的茶包上写了四个字：“拌干花茶”。
这是他第一个分辨出的假花茶！
“拌干花茶”是假花茶的一种制作手法。
就是将窨制的花茶或者没有香气的干花，与劣等茶叶掺在一起，冒充真正的窨花茶。
这种茶一般只有茶叶香没有花香，只要闻一闻基本就可以分辨。
虽然这四包茶放在一起的时间较长，香气有些互通，但陆雨还是能够轻松闻出来的。
至于其它两种比较高端的制假方法，那就需要冲泡一下才能分辨了。
不多时，壶内的水已经烧开。
陆雨拿起水壶向着直接向分别装有三种花茶的三只玻璃杯中倒入沸水。
片刻后他微微一笑，拿起其中一个杯子看了看。
随后在相对应的那个“4”号茶包上写了四个字：“着色花茶”。
第五十三章 三票？
“着色花茶”是指经过人工着色，以次充好的假花茶。
冲泡之后，着色花茶的汤色会出现异常，且有色料沉淀于茶杯之中。
这种花茶喝了对人有害无益，亦是坑人不浅。
至于剩下的两杯，陆雨分别闻了闻茶汤的香气，稍微皱了皱眉。
两杯的香气几乎一致，都十分浓郁。
虽然称不上是太好的花茶，倒也算是不错。
他沉吟了一下，索性拿起一杯轻轻嘬了一口……
只不过这口茶并未咽下，只是在舌尖一转便被陆雨直接吐了出去。
他苦笑着摇了摇头，拿起这杯茶对应的“1”号茶包，写了三个字：“喷花茶”！
这种“喷花茶”是指在茶叶
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