随身种田- 第23部分

　　田鸡的洞穴往往在山溪的石洞之中，田鸡求偶或者觅食的时候，都是蹲在洞口。一旦有风吹草动，他们就会很快地遁入洞口的深处，要想抓住它们，其实不是一件容易的事情。

　　前几年山溪里到处都能看见田鸡的身影，小时候刘睿嘴馋的时候就会拎着一根小钓竿，到小溪边大半个小时就能弄到好几只，拿回来让张桂芝或是红烧或是煮粥，都是鲜美无比。

　　不过，随着这几年野味热的逐渐兴起，城里的餐馆出高价收购，不少村民在夏天的晚上彻夜出动，捕抓田鸡。

　　别看田鸡看起来似乎挺灵活的，那只是在正常的情况下罢了。

　　捕蛙人头顶上套着矿灯，在小溪边上走着，听到田鸡的叫声之后，他们能够立即判断出田鸡所在的位置，打开矿灯，雪白的灯光马上就照在正趴在洞口觅食的田鸡。

　　明晃晃的灯光让田鸡一下子呆若木鸡，静静地蹲在原地一动不动，被捕蛙人收入囊中。有经验的捕蛙人一个晚上起码能够抓上四五十只，大约能有二三十斤左右。城里的餐馆给的价格算是蛮高，一斤十几块，有时候忙活一个晚上就有好几百块钱的收入。

　　这么多的收入自然是让村民们心动，在刘睿的记忆中，两三年之前，捕抓田鸡的行动达到了顶峰，有时候晚上看过去，漫山遍野都是明晃晃的灯光。

　　田鸡虽然是国家二级保护动物，但是在利益的驱使下，村民们可就顾不上那么多了。甚至有些村干部、党员，还偷偷摸摸地出去捕抓，然后让亲戚朋友帮着卖出去。

　　林业局的人哪怕是整天蹲守，也是没有办法制止这种滥捕田鸡的行为，只要县城的餐馆一直存在市场，盗猎行动就永远不会停止。

　　不过好景不长，仅仅过了两三年，经过村民们地毯式的搜索，大小合适的田鸡都已经是不见踪迹，只剩下了一些半大的田鸡，根本就不能吃。有些人出去一整个晚上，累得半死，也就能抓到大猫小猫三两只，还不够家里的娃娃塞牙缝，更别提卖给城里的餐厅了。

　　就这样，村里捕抓田鸡的行动这才算慢慢停歇，不过遭此大劫之后，上梁村附近的田鸡数量急剧减少，再也不复当初那种随处可见的盛况了。

　　两三年时间过去了，整个村子也就刘睿加附近的山溪因为地势的关系以及刘家果园、水塘的包围下，还有不少田鸡活动的迹象。自从上了高中，了解到田鸡学名叫做‘虎斑蛙’，是国家二级保护动物，大肆捕杀是犯罪行为，刘睿吃野生田鸡的心思也就淡了许多。

　　不过，若是空间里的田鸡能够饲养成功，刘睿倒是不介意在水塘附近弄一个小小的田鸡养殖场作为幌子，把自己在空间里养的田鸡光明正大地变成人工饲养的品种，公开出售。

　　听着田鸡的叫声，刘睿在心里翻腾着一些念头。

　　一直忙活到十点钟左右，刘睿这才开始回头检查了一下今天的劳动成果，收拾工具回家休息。

　　经过几天的努力，刘睿已经是把大半的树坑挖好，再努力几天，等树苗到位之后就可以种植了。

　　独自在后院挖树坑的刘睿自然不会知道，现在整个上梁村正在陷入一阵骚动之中。

　　早上马昌全过来收菜的时候，他的顶头上司孙皓居然让司机开着餐厅的那辆皮卡跟着到了上梁村。马昌全虽然是满腹的疑问，也只能是闷在心里，在刘睿家装好蔬菜之后，自行返回了县城。

　　而留在上梁村的孙皓，这是在司机和王华国的陪同下，孙皓开始在村委会前面的院坝前，向村民们提供‘俏江南’收购食材的指标要求。

　　土鸡土鸭、湖鲜河鱼、山珍野味，……，但凡是上梁村出产，没有经过工业污染，没有农药化肥残留的食材，都属于‘俏江南’餐厅的收购范围。当然了，在大规模收购之前，小范围的样品采购、检测自然是必须的。

　　不过，哪怕是小规模的采购，也足以让村民陷入美好的憧憬之中。

　　原本，孙皓对于到上梁村收购食材还报以不太看好的心思，但是这几天的经历以及昨天和郑大海的一番长谈，让他改变了念头。

　　几天以来，从刘睿家里收购的蔬菜很是让餐厅的厨师们满意，上门吃饭的顾客也感觉似乎餐厅菜品的味道有了不小的提升，为此采购部还得到了公司的表扬。

　　昨天下午，郑大海和孙皓的一番长谈让他终于明白，上梁村其实是一个未开发的宝地。

　　以前，青山县城的餐饮市场盘子就那么大，各个餐馆只要在县城附近以及桐江北岸的乡镇、村寨中收购各种食材就已经是绰绰有余了。但是。这几个月来，青山县餐饮市场呈现一种急速扩张的态势，原材料的供应是越来越紧张了。

　　就是孙皓自己也发现，最近一段时间县城集贸市场原材料价格有所上升，甚至有时候有钱还不一定能够买到称心如意的食材。这是因为县城剧增的人口已经给周围乡镇的生产带来的压力，使得价格在缓步提升。

　　在这种情况下，郑大海把目光投向桐江南岸的上梁村，可谓是目光深远，这不得不让孙皓察觉到自己和郑大海之间的差距。不过，孙皓不知道的是，郑大海的这些举动都是在刘睿无意的触动之下产生的想法，算得上是误打误撞，倒是让孙皓觉得有点高深莫测了。

　　不管怎么说，桐江北岸一系列的巨变终于开始影响到了上梁村这个偏僻的小山村，让上梁村的村民们隐约看到了发家致富的曙光。

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　　正文　【043章】　人心浮动

　　‘俏江南’在上梁村的行动并没有瞒过县城中大大小小的餐馆，青山县能有多大，消息在当天就传开了。

　　‘俏江南’历来持青山县餐饮业牛耳，它的一举一动都会牵动无数人的心思。若是说先前‘俏江南’收购刘睿的蔬菜只是悄无声息的话，现在的动作可谓是石破天惊。

　　相互在青山县餐饮市场上肉搏了很多年，其他餐厅的老板都是知根知底，最近市场上出现的一些苗头很多人都看出端倪。这回‘俏江南’出招，大家一联想，很快就分析出了其中的前因后果。

　　郑大海之所以让孙皓大张旗鼓地前往上梁村，是因为他知道这种事情在青山县根本就瞒不住。像个娘们一样遮遮掩掩，并不是‘俏江南’的行事风格，因此郑大海索性让孙皓把声势造大一点。

　　郑大海知道，‘俏江南’开了先河之后，县城里的其他餐厅也肯定会陆续跟进，把上梁村乃至青云镇变成新的食材供应基地。作为先行一步的‘俏江南’就得和上梁村委和村民们建立良好的第一印象，在将来的采购竞争中抢得先机。

　　‘俏江南’一动起来，其他的餐厅也跟在后面开始进入上梁村、下梁村乃至整个青云镇收购各种食材。其中，香菇、木耳、竹荪、山鸡、野兔、竹鼠等等山珍野味最受欢迎，成为了交易中最常出现的品种。

　　一连几天，整个青云镇似乎就变成了一个喧嚣的市场，各个餐厅的采购人员如同疯狗一般到处钻，几乎是每家每户都到了个遍。因为背靠着小青山，很多农家都有着进山捡山货的习惯，再加上平时风干的野兔之类，家里的藏品倒是挺丰盛的。

　　餐馆们的大采购就如同是过境的龙卷风一样，把村民们家里珍藏的各种山货都收刮得一干二净，倒是让村民们的口袋鼓了一点。

　　有些村民这是兴高采烈地拿着多出的收入改善家庭伙食，给婆娘和孩子们扯衣裳，或者是卖点生产物资。但也有的村民看出了其中的玄机，开始平整自家在小镜湖边上的肥沃田土，要不就是开始把那些蒙尘许久的渔具收拾出来，准备大干一场。

　　这个时候，王华国等村委会的成员也都明白‘俏江南’等餐饮企业的想法，他们就是想借着这样一个收购山货的行动，逐渐地把小镜湖一带变成食材供应基地。沿着小镜湖岸边有着很多肥沃的沙质田土，这可是种植蔬菜最好的土壤，若是能够改种蔬菜，将会大大缓解县城蔬菜供应紧张的局面。

　　小镜湖辽阔的水面以及小桐江清澈的水质都非常适合养殖大量的水禽，只要两个村子有一部分农户在水面上养殖水禽，那将会是非常可观的产量。

　　与此同时，江湖里那些野生的湖鲜河鱼也都是城里餐馆非常受欢迎的食材，只要开了先例，尝到甜头的村民自然会下湖捕鱼，丰富市场。

　　当然了，辽阔苍莽的小青山自然也是餐饮企业们紧盯着的目标。

　　以往，虽然也有着不少的村民会进山去采山货，但一直没有形成规模，也没有形成相应的品牌。究其原因，大抵上还是因为二道贩子的存在，拼命压低的价格使得村民们的积极性受到挫伤。村民们也不可能花上大半天的功夫，到城里买点山货，得的钱还不够来回的精力呢。

　　这一次，各大餐饮企业直接就把收购点开到了农户的家门口，这样价格既高了不少，又可以让农户们省下很多事情。可谓一举两得。至于那些二道贩子的情绪，谁去管他？

　　在一般的情况下，菜篮子工程都会是政府着重关注的焦点，但是政府部门的反应历来不如这些企业快速。一察觉到蔬菜供应的紧张，市场上就立即反应了出来，这下大伙的目标就都定在小镜湖岸边这片土地上了。

　　能在县城把餐饮开得风生水起，基本上都是青山县的头面人物，大家几个老板私底下一商量，隐隐地就达成了共识。当然了，他们不会自己出资对小镜湖周边进行开发，只要做好引导就行了。

　　他们只要放出风声，那些机灵的村民自然会马上行动起来，让他们不用花一分钱，就能拥有一个规模不小的原料基地。

　　村委会的干部们在知道这样的细节之后，一反常态没有像往常那样出面组织村民们大搞轰轰烈烈的生产，而是和餐饮企业接触，了解他们所需要的蔬菜品种。之后，村委会和餐饮企业一起，把他们所需要的各种食材品种、规格和品质都罗列出来，让村民们自行去把握，种植或者饲养自己拿手的品种。

　　哪怕是没有种植技术，也可以下河捕鱼，挖挖泥鳅黄鳝之内的，增加家里的一点收入。

　　一开始的时候，上梁村的村民还有点不太适应老支书不在旁边指点，没有带着大伙干的情况，有些犹犹豫豫。后来听说这一次老支书彻底放权之后，大伙立即就抛开一切，争先恐后的忙活起来了。

　　知道这一次没有人干涉，村民的主观能动性前所未有地高涨。

　　他们不是进城去找技术员咨询有关的种植技术和品种，就是在家里做好各种生产前的准备，忙得是不亦乐乎。

　　转眼之间，小镜湖边上的田土被开出了好多，一条条菜畦整齐地排列在湖边，像是等待检阅的部队方阵。几天功夫而已，湖面上就出现了好几座用竹子、浮筒和模板修筑的鸭棚，而且还有一些在陆陆续续的施工之中。

　　看着村民们如此积极行动，王华国的心中难掩失落的情绪，他这个时候真的明白，过去的时代已经结束。这个认识更是让他有紧迫感，要尽快地扶持刘睿上位，也只有更年轻、更敏锐的心态才能带领着村民更好的适应这个时代。

　　在上梁村、下梁村靠近小镜湖的简易码头上，一些已经很少出现在湖面上的鹰船接二连三地停靠在码头上。

　　别看青山县山多，但是在桐江河谷地区河网如织，再加上小镜湖等小湖泊，北部的各种人工水库，每年渔业生产产量很大。

　　前些年，因为交通不便，青山县的渔产也只能在青山县的范围内消化，供大于求，根本就卖不出好价格。很多靠着打渔为生的村民纷纷把自己的家什收拾上岸，或是种田或是进城打工，很少有人再把下河打渔当成了主业。

　　剩下就是一些没有什么生活压力的老渔民，驾驶着鹰船、带着三两只鱼鹰，在湖面上下下网，自娱自乐罢了。

　　但是，山外面的巨大变化终究是影响到了上梁村，急速膨胀的需求促使很多渔民再一次拿起自己的有些生疏的渔具，再一次踏上征程。

　　这样的变化，或许是对村民收入是一个有益的补充，但是对于生活在小镜湖、桐江之中的野生鱼类来说，未尝不是一场灾难？

　　不过，孰是孰非谁又能说得清楚？

　　这个世界，自然保护和人类开发之间总是存在着种种的矛盾，几乎无可调和。

　　或许，别的地方可以在经济发