《色香味》

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色香味- 第219部分


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    “谁先说?”岳天豪问道。

    “我来吧……”秦风是以学艺的态度品尝的鸡丝,他的心思也花得更多,他说道:“这盘干煸鸡丝用了苹果……很少有人会这么料理,但不得不说,水果的清香吃了之后让人觉得心情愉快了不少。”

    受到秦风所说的启发,岳语夏与花月辰也依次发言,各自用味蕾感受其中所使用到的香料与调味料,一人说其中用了香草,另一人说甘甜的味道是红糖吊出来的。

    岳天豪连连点头说:“对,答得都对……好了,筷子放一下,继续听故事吧。”

    青楼女子的身份当然不为岳家所接受,不过,当时的岳天豪已经认定了她,他瞒着家里人,帮她赎身之后,连夜私奔远走,找了一个山清水秀的江南小镇隐居下来,过上了男耕女织的幸福生活……

    “哇,叔公。你年轻的时候还耕过地啊……”岳语夏搞怪地说道。

    秦风与花月辰不由得相视莞尔,情侣之间若是说起“耕地”,往往蕴含着另一层含义。也不知岳语夏是故意如此还是无心所说,好在岳天豪的样子并不像是听出了歧义。倒是免去了相互之间的尴尬。

    至此,又到了品尝干煸鸡丝的时候,三人在岳天豪示意之下,又把右手边的鸡丝尝了一遍。尝完之后,女生比较含蓄,皱了皱眉头,却没多说什么,秦风却摇了摇头。说道:“山葵和芥末的味道太冲了,胡椒和香芹的使用虽然起了中和的作用,不过,这毕竟不是我喜欢的味道……”

    “嗯,我直接说故事的结尾吧……”岳天豪并不意外三位小辈不喜欢右手边的那一份鸡丝,他娓娓诉说起他和青楼女子的结局,实际上,他们所选择隐居的江南小镇,却是青楼女子的老相好的老家,或许是女子过不惯劳动的生活。又或许是她选择落脚此地本有预谋,在一个夏日的午后,老相好趁岳天豪午睡之际。一闷棍把他打晕,醒来之后,不但人不见了,还把他身边为数不多的财产搜刮一空。亏得小镇的民风淳朴,他家的房门洞开引起了街坊警觉,才把他的小命给救了回来。

    听完故事,三人面面相觑,都有些说不出来的啼笑皆非之感。

    “是不是觉得很好笑?”岳天豪问道。

    “没有,当然没有……就是觉得叔公您太善良了……”秦风安慰着说道。

    “听完故事。难道你们不应该觉得愤怒吗?”岳天豪故作好奇地问道。

    “是啊……”岳语夏有些懊恼地拍了拍手心,然后带了些奇怪说道:“可是……刚才吃鸡丝的时候。好像怒过一次了……”

    花月辰听了之后恍然道:“对啊,我也有这样的感觉。吃鸡丝的时候,口腔被芥末和山葵的气味一冲,好心情都没了,反而有些隐隐约约的生气……而真到了应该愤怒的时候,却好像已经怒过了一次,听完了故事,觉得也不过如此罢了……”

    秦风听着她们诉说各自的心情,忽地有所悟,道:“我明白了,这肯定是香辛料影响了心情……”

    岳天豪赞许地说道:“这正是我今天要说的了,有一句俗话叫做‘看人下菜’,或者叫‘看人下菜碟’,意思都差不多,说的是根据不同的人,是把做好的菜端来放在桌子上,引申出去的话,就是比喻不能一视同仁,待人因人而异。这句俗语虽然带有贬义,不过,换做是你在厨艺比赛中的话,倒是可以运用一二,比如说,评委的心情不好,你的菜注意加一些香草,红糖,苹果……另外,如果加入柑橘、薄荷,可以舒缓过分紧张的情绪……当然,如果你想破坏某人的好心情,那就大胆使用芥末、山葵、胡椒、香芹这些香辛料吧,哈哈哈……”

    秦风大喜过望,忙道:“夏夏,你有没有纸和笔,我得赶紧记录下来……”

    “呆子,还用什么纸和笔啊,手机的记事本里就可以记录。”岳语夏摇晃手里的手机,却是早已打开了记事本,一笔一划在记录着。

    “该说的我都说了,下午我约了去钓鱼,就不陪你们小年轻了……”岳天豪很有隐士风范,手一挥,说走就走,把三个小辈给晾在了他的农家小院。

    秦风得到了点拨,兴致正是最高的时候,他干脆围上了岳天豪使用过的围裙,找到了岳天豪用剩下的辅料,开始试验刚学到的配方。

    三人还没吃午饭,灶披间一台土灶正好用来烧柴禾饭,打了几个土鸡蛋清水炖蛋,秦风则依样画葫芦,连续炒了好几盘干煸鸡丝,每一份都配料酌情加减,然后分头试吃,力争能得到最佳配方比。

    事实上,所谓的最佳配方比,在不同的人之间是很难达成一致的,相对最佳倒还算说得过去,当然,这也与吃饭时的认真程度有关,日常生活中的大口扒饭大口咽菜,肯定也是吃不出各种乱七八糟的心情,岳天豪所传授的偏门技艺,倒显得有些“应试教育”,岳语夏戏称这是专门为了对付厨艺大赛——但这也正是秦风所需要的,不是么?

    秦风料理的干煸鸡丝因为带有某种实验性质,口味就很难兼顾得到,以至于花月辰和岳语夏双双摸着圆滚滚的肚皮,相互发誓说,以后再也不吃任何有鸡丝的菜肴了。秦风则反过来幸灾乐祸,打趣说,组织上会记得她们做出的牺牲,今晚上会做出补偿。

    “呸,就你这小身板,夏夏一个人你都不一定喂得饱她……”

    “好哇,花姐……”岳语夏当即大呼小叫道:“风风,回去的路上我来开车,你负责惩戒花姐……”

    “疯了,都疯了……”秦风摇头苦笑说:“你们这是铁了心要把我榨成*人干啊……”

    当然,这只是秦风谦虚的说法,到了晚上,他照样生龙活虎,分别把花月辰和岳语夏折腾得死去活来,才美滋滋左拥右抱一起进入梦乡。

    短暂的假期眨眼就过去,十月五号的这一天,花月辰与岳语夏继续奋斗她们各自的事业,而秦风,则与萧海明依约来到裴轩学院碰头,这是为他的夺冠画上一个圆满的句号。作为裴轩学院杯的优胜者,他也理所当然成为学院的客座教授,今天前来,一则是学院为他颁发聘任书,而萧海明则带着摄影记者忠实记录下这一场景,作为厨艺节目的素材选用。

    因为这一天还属于国庆假期,学院的工作人员并不算多,聘任书的颁发也是由老熟人,常务副院长钱月琪经手完成。既然是客座教授,那就少不了要讲课或者开讲座,然后就是协调时间。秦风忽然发现,今后的时间分配,恐怕要中会和天海对半分了,你看,中会那边,他只是鱼多多酒楼的行政总厨,而在天海这边,他既要录制节目,又要履行客座教授的职责,最关键的是,云馨大酒店里还有以他名字命名的名厨炉灶间。

    秦风打电话联系花海哲,把情况这么一说明,花海哲倒是很开通,反过来问他有什么想法,总之,他一定会尊重秦风的决定。实际上,秦风到中会出任酒楼总厨,这是花云鸿的私心作祟,试图想要通过距离的增加而断了秦风和岳语夏的联系,只不过,在网络与高铁时代,中会与天海两地的距离还是太近了,再说,花月辰也从来没有想过要单独霸占秦风,所以,花云鸿的“阴谋”实质上已经破产,也就是说,秦风的工作地点,已经无所谓是在中会还是在天海。

    但是,花海哲对于秦风的能力还是相当认可的,一方面他尊重秦风的决定,但站在他的立场,还是希望秦风能够延续对鱼多多酒楼厨师的培训,毕竟,这也是当初秦风对手下厨师做出的承诺。

    于是,在和花月辰商量之后,秦风的工作时间分配基本上确定为天海与中会各占一半的时间。两地奔波的频率为每周一趟,交通工具以夕发朝至的火车软卧为主,尽量减少旅途的劳累。

    十月六号和七号两天,秦风作为嘉宾出现在了电视台演播室录制节目,而在七号这一天,云馨大酒店正式接受名厨秦风的预约菜单,或许是花月辰心疼秦风,不想他太累,秦风名下的招牌菜只有金汤鲍鱼紫菜卷以及一品蟹黄豆腐,限量供应88份与8份。

    十月八号,这是国庆长假之后的第一个工作日,秦风身穿西装打了领带,上班时间之前准时出现在酒店的四楼。他的出现,当即在烹饪分部掀起了一波小*,也不知是谁起了个头,用鼓掌的方式欢迎他归来,然后,掌声响成一片,秦风走在自发的人流夹道之中,享受着众人瞩目的光环。

 '0351章'。乱命

    秦风入职云馨大酒店,前后加起来还不足两个月,而且这中间,还要算上出走中会的这大半个月,所以,这次的回归,对于某些人来说,丝毫都不觉得意外,似乎他从来没有离开过,比如说,餐饮部的行政总厨席志军,他看到秦风的第一眼,居然说道:“秦大师,你这个假期可真够长的……”

    “哎哟,席总厨,我怎敢担得起您这么叫我……”秦风可不敢拿大,健步上前,双手握住席志军伸出的手。席志军尽管不以厨艺见长,但他毕竟是行政总厨,烹饪分部名义上的领军人物,秦风自己也坐过这个位子,自然不会去怠慢于他。

    秦风离开的这段日子,餐饮部的人事没有发生任何变动,席志军还是总厨,而贾海,依旧是厨师长,所不同的是,秦风通过夺得裴轩学院杯而成为开炉名厨,他的炉灶间已经命名,就缺一项正式的“加冕”仪式。

    所谓的加冕仪式实际上挺让人蛋疼的,比如说,普通厨师的厨师帽,由厨师长为他戴上,晋级大厨,厨师帽加高,初次戴上厨师帽的仪式上,这一程序由总厨代劳。不管是厨师长还是总厨,归根结底,与其他厨师都没有任何不同,都是给老板打工的打工仔,区别只在于地位高低与薪水厚寡。

    但是,云馨酒店的名厨,他的厨师帽却是由老板花月辰亲自给戴上。于是,秦风就觉得十分蛋疼,面对着花月辰,他不得不低下他的头颅,怎么都觉着有些怪怪的。当然,最让他郁闷的是。花月辰和岳语夏还商量着要请专业的摄影师记录下这珍贵的一刻。

    名厨的聘任仪式——内部俗称为加冕的仪式,在上午九点准时开始。花月辰历来重视场面上的工夫,烹饪分部的厨师和厨工一律出席加冕典礼。

    众目睽睽之下。秦风的厨衣与厨帽都由花月辰亲自交到了他的手上,同时。那顶高达二十九点五厘米的厨帽,也由花月辰亲自为秦风戴在头上。

    面对上百名烹饪分部的厨师,秦风弯腰低头面对着花月辰,蓦地有一种单膝跪地向她求婚的错觉。而花月辰,似乎也读懂了秦风眼里的柔情蜜意,一向都是以铁娘子著称的她,俏丽的脸蛋罕见地抹上了淡淡的羞红。

    加冕仪式的最后向来都有一个保留节目,其一是老板花月辰与开炉名厨。双手各持炉灶间铭牌一角,然后合影留念,其二则是炉灶间全家福,名厨居中而坐,领班大厨侍立旁边,其他的一般厨师与打荷厨工,则分立第二、第三排。两张照片冲洗(打印)出来之后,就挂在炉灶间墙上。

    仪式在热烈的掌声中落下帷幕,然而,就在参会人员散场的时候。花海兵出现在了会议室门口,他身边跟着的,据说是他的新任秘书。不过,餐饮部没有人不认识这位秘书,她就是花月辰原来的秘书,小芸。

    “小辰,餐饮部又聘任名厨了啊……”会场人员全部退出之后,花海兵从外面走了进来,他像是从来都没认识过秦风,对着小芸使了个眼色,随即就站立一旁不再说话。

    小芸自始至终都不敢平视花月辰一眼。她耷拉着脑袋,从手里的档案袋里抽出一份总经理办公室签发的文件。双手捧着递到了花月辰面前,小声说道:“花经理。这是给您的……”

    “花经理?”花月辰冷哼一声,显然是对小芸很是不满。

    花海兵也是冷笑,反问道:“小辰,小芸不叫你花经理,难道还要叫你花总不成?你可别忘了,酒店的总经理只有一位,有资格称花总的,只能是我,而不是你!”

    花月辰气极了,奈何从道理上来说,花海兵说的也没错,再说,她若是纠缠称呼方式,倒显得自己格局偏窄,有小肚鸡肠之嫌。她强忍着怒火,没有去拿小芸送过来的文件,而是问道:“你又要出什么幺蛾子?花海兵,我警告你,云馨大酒店是我爸的产业,我绝不允许你在这儿瞎胡搞……”

    就在这时,秦风却没来由得拿着手机通电话,对着手机大声说道:“喂,大花总吗?我是秦风啊……什么,你问我为什么叫你大花总,这个么,云馨的老人不都这么叫你的嘛,餐饮部的是花总,总经理是大花总……哦,忘了和
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