《色香味》

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色香味- 第157部分


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    生活中果然处处都是学问。酒楼就是一个小社会,在这个社会里,总有些人希望能够先一步出头。作为上位者,这种心理应该可以好好利用,以获取双方所需要的。

    花海哲的高调亮相很快就到了尾声,在他讲话的最后,秦风经他之口,被隆重介绍给酒楼员工,并且,由他第一个鼓掌表示对秦风的支持。

    秦风作为打工者的身份,注定了他不可能像花海哲那样拿捏身份。他很低调地在一片掌声之中站起来,左中右三个方向逐一鞠躬。然后也发表了一通简短的就职演讲。他的演讲,归纳起来有三个方面。首先,厨房不是单独存在于酒楼的,厨房的运作,归根结底是离不开其他部门的支持与协作,希望他就任总厨之后,能一如既往得到酒楼同仁的支持;其次,厨房服务水准的高低,将最为直观地体现酒楼服务水准的高低,希望厨房间的同仁能树立正确的服务意识;最后,他希望厨房间同仁能够和他一起战斗,成为提升酒楼形象的决定性因素。

    当酒楼绝大部分员工还在震惊于秦风的年轻之时,会议却在花海哲的宣布之下结束了。当然,结束的只是全体大会,对于花海哲来说,真正的见面会才刚刚开始,他在宣布散会之后,念了一长串的名单,基本上这些人就是酒楼的中层管理人员,念到名单的人员需要留候在经理室外,等待他的单独召见。

    于是,秦风也见缝插针,在花海哲宣布完毕之后,也拿着话筒请三位厨师长留下来。

    与他这位年轻总厨相比,热菜间、冷菜间与面点间的三位厨师长就显得比较“老”了,其实,所谓的老,倒也不能一概而论,比如,冷菜间的厨师长,杨可仁,瘦巴巴的一个小老头,脸上皱纹刀削斧琢似的,的确是上了年纪的样子;而面点间的厨师长韩斌就要年轻一些,外表好像五十岁不到;热菜间的厨师长罗峰四十出头,如果不是和秦风站在一起,倒是可以称之为年轻了。

    秦风是有打算把这三位厨师长的位子轮换一遍,不过,第一天上任,总不能一点都不摸底,就这么猴急吧。他和三位厨师长握手,然后笑着说,请他们带他去底楼厨房间巡视。

    面点间厨师长韩斌与热菜间厨师长罗峰都很配合,欣然应允下来,冷菜间的厨师长杨可仁却一点面子都不给,或许他是仗着年纪大了吧,自问新总厨奈何不了他,又或者,即使能奈何得了他,他也临近退休,无欲无求了,他冷冰冰说道:“对不起,秦总厨,我们冷菜间很忙的……”说着,他只点点头,就转身离开了。

    秦风倒也没觉得面子挂不住什么的,倒是热菜间的厨师长罗峰,有些意味深长说道:“秦总厨,你年纪小,杨师傅不把你放在眼里也是正常的,想当初我被任命热菜间厨师长的时候,杨师傅可是把自己当成镇店之宝,三天两头要来找我的茬……你看着吧,过一段日子,有他冲到你办公室拍桌子摔凳子的时候……”

    “是么,他这人这么讨厌啊……”秦风淡淡说道,实际上,他这是暗指罗峰这人讨厌,挑拨离间不说,还*裸当面说秦风年纪小。也不知他是有意还是无意,总之,他既然说出这种话。明显就是不把秦风放在眼里。

    面点间的厨师长似乎听出了秦风语气中的不快,他本来也想说些什么的。不过,现在却很自觉地闭上了嘴,任凭罗峰滔滔不绝,他只是跟在秦风后面一语不发。

    三人来到了底楼,大堂里热闹得很,穿厨衣的厨师与穿旗袍的迎宾小姐相谈甚欢,话题倒是有一多半围绕着新来的总经理与总厨,有眼尖的看见秦风他们从二楼走楼梯下来。相互打着手势提醒,于是,聊天的热情顿时熄了下去。

    现在是下午休息时间,秦风对他们笑笑,没有打扰他们的雅兴,路过大堂,身后的交谈声再度活跃,话题却是集中的秦风身上较多了,主要还是议论秦风的来头,这么年轻就担任总厨。的确很少见。

    面点间依旧有忙碌的厨师,冷菜间杨可仁不在,所以三人也没有进去。热菜间倒是清闲,熄火的炉灶与炊具,都是按要求摆放,表面看来,一切都很正常。兜完一圈之后,秦风淡然对两位厨师长说道:“厨房间很好,很干净,看来两位厨师长是用了心的……我有一个设想,以后的巡视是不是形成一个制度。二位抽一个时间出来,我再去和杨师傅交流一下。力争在今晚下班之前,把中午和晚上的两次巡视时间定下来。”

    面点间的厨师长韩斌问道:“秦总厨的意思。每天要巡视吗?”

    “是的。”秦风很简短地回答道。

    韩斌点头示意自己知道了,罗峰却实在太不知趣了,问道:“为什么要每天固定时间巡视?你这样做,会让员工认为你们领导在监视他们,王总厨在的时候,他就是人性化管理,从来不搞这一套……”

    “罗师傅的意思,巡视制度可搞可不搞,以不搞为好?”秦风问道。

    “是的,我是不赞成整天像特务一样兜圈子的。”罗峰大喇喇说。

    “哦,罗师傅的意思,我知道了。”秦风单独对韩斌道:“韩师傅你今晚下班前把自己巡视时间安排好了给我……那就这样,二位厨师长忙自己的去吧,我去冷菜间走走。”说完,秦风朝着韩斌点头示意,却把罗峰直接丢在一边,理都不理他,直接朝着冷菜间方向走去。

    秦风这一走,罗峰的脸上就挂不住了,他拉住韩斌的胳膊说道:“老韩……”

    “罗厨师长,我面点间有事,就不奉陪了。”韩斌已经看出来秦风已经对罗峰相当不满了,这会儿连忙和他拉远距离为妙,匆匆找了个借口离开了。

    “切,总厨了不起啊,还能把我开了不成?”罗峰兀自嘴硬着独自离去。

    秦风来到冷菜间的时候,厨师长杨可仁正在拿菜刀切割卤水肚片。同样是厨师长,热菜间的厨师排成队,可以整整齐齐两行,而冷菜间与面点间,就相对要冷清多了,实际上,在秦风进入冷菜间的时候,整个冷菜间还在忙乎的,就只有杨可仁一个人。

    杨可仁十分专注,他明明看见秦风进来,却只当没看见。秦风也没有放在心上,站在杨可仁身边一米左右的距离,静静看他忘我工作。当杨可仁把手里的熏肚都装盘之后,秦风马上见缝插针说道:“杨师傅,我有一个管理方面的难题,想和你探讨一下。”

    “我就是一个厨师,没空掺和你们得管理。”杨可仁很干脆地对秦风说道。

    “这样啊……那就可惜了。”秦风听出来他对于管理层有着满腹的意见,也不勉强他,只是喃喃自语着,径自离开冷菜间。

    (新年快乐,祝愿我的每一位书友在2015年转运,转好运,撞大运!同时感谢今晚投月票的特快兄,可惜阿庆这几天患了感冒,这两天里看看能不能加更,如果不能的话,还请谅解~)

 '0267章'。秘书

    秦风的自言自语仿佛是在为杨可仁惋惜似的,却是把杨可仁的心挠得痒痒的。他有心要叫住秦风,可是又拉不下这张老脸,倒是秦风更有意思,临出门之际,忽然回头说:“中午吃了一道白扒广肚,真不错,芡汁勾得真是浓郁,呵呵……”

    当着杨可仁得面,秦风说这话好像是在打他的脸,都是内行人,谁不知道扒菜的诀窍绝对不是勾芡。

    “站住!”杨可仁终于忍不住说道:“我可得把话和你说说清楚,你们吃的白扒广肚这道菜可不是我做的。”

    “有区别吗?”秦风惋惜地说道:“杨师傅是酒楼名厨,这道菜又是酒楼厨房间提供的,是不是你做的已经不重要了,关键是,你,没有把好关!”

    “我他*妈的躲在冷菜间里讨饭吃了,把个屁的关啊……”杨可仁的暴躁脾气一点就着,说话不但粗糙,还饱含有浓浓的怨气。

    秦风掏出手机看了看时间,显得很不耐烦说道:“我现在没空听你发牢骚,你有什么话,可以在我有时间的时候,到我办公室里来谈。”他的办公室也在二楼,距离花海哲的办公室并不远,不怕说出来让人笑话,他自己的办公室还没进去过呢,所以,他现在真的没空,至少先要抽时间出来熟悉办公室里面的陈设吧。

    杨可仁目送秦风走出冷菜间,他的一双老眼之中忽然跳动起某种希望之火,蓦地恶狠狠把菜刀往砧板上一劈,怒吼道:“老子受够了冷菜间里的冷气了……”

    秦风的总厨办公室也在二楼,与花海哲的总经理办公室中间隔着财务室,如今,财务室门洞开着。花海哲正和何广义站在里面,与一位三十上下的少妇说着话。

    少妇的颜值不算太好,所以。花海哲的态度就比较生硬,他冷冰冰丢下几句话之后。与何广义先后走出了财务室,正好来到外面的时候,看见了秦风,就招呼道:“妹夫,你来一下。”

    秦风有些挠头,总经理秘书如萍还没有被花海哲换掉,财务室里还有一名出纳,也就是说。至少有三个人知道了秦风和花海哲乃是郎舅关系,这种关系泄露,也不知道对秦风在酒楼立足的影响是正面的还是反面的。

    三人又重新聚集到花海哲的总经理室,一坐下之后,花海哲就对何广义说道:“何律师,有件事要委托你,帮忙联系猎头公司,请他们代为招聘一位财务主管……还有,出纳也要换掉……”

    何广义拿出记事本记录下来,然后问道:“主管与出纳换了。何不把会计也顺便换掉?”

    “会计留着吧,毕竟都已经做熟了……”花海哲自嘲一笑,道:“好歹做假账也是熟手。不是么?”

    这种话,何广义就不方便接茬了,他干笑几声,说道:“花总,没什么事的话,我就先回去?”

    “好的,妹夫,你代我送送何律师。”

    秦风暗地里吐槽,心说我也有很多事的好不好……他把何广义送到酒楼门外。回到总经理室的时候,却听见花海哲正拿着手机通电话。看见是秦风来了,他连忙招手。然后把手机往秦风手里一塞,自顾自摆弄起电脑。

    电话是花月辰打来的,据说秦风的手机打通了一直没人接。秦风这才想起,之前酒楼开会的时候,他把手机调到了无声模式。

    “稍等啊,我先挂了,马上再打给你。”秦风背对着花海哲,小声对花月辰说道。

    “不用了……”电话那头的花月辰有些小羞涩,或许是明白了秦风要避着花海哲,与她说一些动人的悄悄话,不过,秦风刚坐在了总厨的位子上,她不想让他分心,于是就说道:“我就是想告诉你一声,我的邮箱里有几份酒楼厨房管理的规章制度文本,你可以下载了看看,如果能用,就暂时先用着……”

    秦风大为感动,能有一位自己喜欢的人无时不刻关心着他,夫复又何求呢?他离花海哲稍远一些,对着花月辰悄悄说道:“辰辰,好老婆,谢谢你!”

    这是秦风第一次用“老婆”这一极其贴心的暖语称呼花月辰,于是,对面的呼吸一下子变得十分急促,静默了好一会儿,才听见花月辰用微不可查地声音说道:“秦风,我爱你。”说完,电话就很干净利落地挂断了。

    秦风呆呆拿着手机,好半天才回过神来,然后才蓦地发出一声哀叹,道:“妈呀,说好的邮箱,邮箱地址呢,用户名和密码又是什么?靠,女人果然都靠不住……”

    花海哲贼兮兮笑道:“这句话,我是不是可以理解为,你对我小妹的不满已经达到了临界点了呢?”

    “哦,呵呵,花总您还真是幽默……”秦风把手机还给花海哲,却不料看见他桌上有一张白纸,而白纸上写着的就三行字,第一行是一个带有“@”符号的邮箱地址,第二行是一串英文字母,第三行是字母与数字的组合。

    秦风明白过来,拿过纸,问道:“这是辰辰的邮箱吗?”

    花海哲答非所问道:“我很好奇,小妹的年纪应该要比你大两三岁吧,这么肉麻的‘辰辰’,你怎么好意思叫出口?”

    “滚你的,有你这种说自己小妹的老哥么?”秦风不满地说道。

    “这个么……”花海哲有些无奈地苦笑说:“我小妹不也经常说他老哥是废物、饭桶,不是么?”

    “有吗?没有吧?总之我没听说过啦……对了,我还有事,走了啊,拜拜……”秦风很有种落荒而逃的感觉,主要是花月辰的确说过这种话,还是当着他的面说过的,他现在当着花海哲的面否认,节操神马的,就只能丢在一边了。

    回到自己的总厨办公室以后,他先用自己的手机给花月辰发了一条短信。四个字,“我也爱你”,然后坐在椅子上一阵
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