《色香味》

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色香味- 第108部分


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    “郭老板,你到底还是来了啊……”秦风走过去,毫不客气戳穿了他的谎言。

    见此情景,顾婉若只能闭嘴不语,眼见着秦风和郭德湘攀谈在一起,没有要离开的意思,顾婉若只能恨恨地跺了跺脚,独自离开了。

    这边厢,郭德湘一脸苦笑着说道:“咳,这哪跟哪呀……顾五太爷的寿宴,总归要摆几十桌流水席意思意思吧,咱就是干这种粗活的料,您可别见笑……”

    “原来是流水席啊,有点意思……”秦风也操办过流水席,不过,不同地域的流水席,风俗也不太一样,郭德湘操办的顾氏流水席,通俗的说,就是土豪家里钱烧得慌,认识的还是不认识的,只要人来了,就可以坐下来吃,也不在乎你给不给礼金,就这么个意思。

    郭德湘还准备继续介绍,可秦风之所以过来和他说话,主要还是为了摆脱顾婉若,现在,人都已经走了,他也没有了谈话的兴趣,草草和郭德湘打了声招呼就沿路回自己的烹饪间。

    烹饪间的门洞开,在秦风出去的这段时间内,依次有人拿着蟹篓送螃蟹过来,看来,二十对足四两的大闸蟹并不好找,在秦风回到烹饪间的时候,四两大的母螃蟹倒是已经有了十七八只,就是公螃蟹比较难找,至今只有十只左右。

    顾氏是一个大家族,就以顾家宅来说,整个村子,凡是姓顾的,祖上都或多或少有着血缘关系。而这样子的一个松散家族,各家各户的实际境遇又不太一样,有混得比较好的,也有混得不如意的。秦风就碰到了一朵奇葩,这是一位负责今日寿宴杂务的中年男子,他负责统筹后勤的一些杂务,比如联系蟹塘养殖户,给烹饪间厨师送螃蟹,又比如,联系传菜员,分片分区传菜到不同的酒席桌号。就是这么一位人物,在无人在场的时候,居然暗示秦风要索取贿赂。

    “哎,你是哪间酒楼的?你们老板在不在?”这人名叫顾博,单名,一听这名字,就知道他不是银行家的直系子弟。

    “云馨的,找我老板干嘛?”老板是花月辰,大美女,秦风对于大老爷们找她的动机保持有足够的警惕。

    “哪间酒楼不重要啦……”顾博一甩手指头,大喇喇说道:“你们酒楼打算出多少钱买你们送菜的排名?”

    “买排名?”秦风有点搞不懂了,他问道:“你的意思是说,我给你钱?”

    顾博像是看傻子一样看着秦风,点头说:“那当然了,你不给我钱,难道还要我反过来送钱给你?”

    “可我们今天是来帮忙的,没道理不给工钱,反过来还要我们倒贴吧?”秦风被气乐了,这算是哪门子意思,做厨师这么多年,就没碰到过这么奇葩的。

    “我说你这人,先把主次分清楚好不好……”顾博这回是像看外星人一样看着秦风,道:“传菜的排名,你懂不懂?我们家老太爷年岁大了,你们酒楼做的菜,要是排名靠后,老太爷别说品尝了,可能看都不会多看一眼……反过来说,轮到第一或第二送到他老人家跟前,没准他尝得好了,胃口大开,光打赏就够你们酒店一两天的营业额了……”

    “明白了,你这是在索贿……”

    “怎么说话的呢?这哪是索贿了,这叫投资,你给点小钱,转手赚取几天营业额大钱的机会,你给我的不就全部出来了么?”

    “哎,兄弟,先等等,你知不知道咱们云馨大酒店,一天营业额是多少么?”

    “多少?”顾博一愣,下意识地问道。

    秦风伸出右手,五根手指头叉开,在他面前晃了一晃。

    “五万?”顾博不以为然道:“我们家老太爷高兴起来,打赏只会比五万更多……”

    秦风摇头笑道:“兄弟,说起来,你们顾氏还是开银行的啊,猜数就这么点魄力?”

    “五十万?”顾博倒吸了一口凉气。

    “魄力还是不够啊……”秦风继续摇头。

    “五百万?”顾博反而松了口气,道:“小子,你唬我吧……”一天营业额超过五百万,一年就要十几个亿,对于餐饮业来说,号称年营业额超十亿的,多半是在放卫星了。

    “这有什么唬不唬的,云馨大酒店是上市公司,所有的财务数据都有年报可查,你找一台能够上网的电脑,随便查一查就可以知道我有没有唬你……”

    “上……上市公司?等等,你说你们是云馨大酒店的?”

    秦风耸耸肩,反问道:“我表达得不够清楚么?”

    “别以为上市公司了不起,得罪了我,一样让你吃不了兜着走……”顾博大失面子,临走的时候丢下了一句场面话。

    一人出,二人进。顾博转身刚走,花月辰和风晴柔就有说有笑从外面走了进来。

    “刚才那人是谁?他好像很不高兴的样子……”花月辰她们和顾博擦肩而过,进来之后随口有这么一问。

    “没事,索贿的小角色……”秦风不以为意说道,边说着,开始拿破牙刷刷蟹鳌上面的绒毛。

    “索贿?这倒是新鲜……”花月辰和风晴柔都大为惊讶,风晴柔甚至问道:“他又是以什么名义索要?”

    “呵呵,你们绝对不会想到吧,这人掌握了传菜顺序,他要谁的菜先送给顾五太爷,谁的菜就先上,简单的说,谁给钱,排位就靠前,给的最多,那就肯定第一个上菜。”秦风很不以为然地说道。

    让他没想到的是,花月辰和风晴柔却是对此有着不同的看法,只见花月辰皱着眉头沉思片刻,继而轻点螓首说:“这么说的话,花点小钱也不是不能接受……”

    “喂,喂,你吃相太难看了吧……”风晴柔马上就不满地嚷嚷道。

 '0201章'。吃蟹

    说起吃相难看,更应该说这句话的反而是花月辰。

    “你也知道吃相难看?”花月辰反唇相讥说:“别以为我不知道你们风氏在嘉禄占有股份,而且,依我对你的了解,股份还不会少,对不对?”

    严格来说,天海花氏的势力范围,但且并不是传统的独占势力,原因很简单,花氏的祖籍发源地不在天海,而在与荆湖省,只不过,花云鸿的云馨大酒店是上市公司,步子迈在前面而已。而所谓传统势力范围,大致就是四大厨艺世家的祖籍发源地,或者说是老家更容易让人理解。

    长久以来,四大世家都有一个不成文的规则,那就是,任何一家,都要尽量避免在其他另三家的势力范围之内发展,以免两两之间的惨烈大战造成两败俱伤,最后平白便宜了第三方。这是四方经过多年竞争与妥协之后达成的默契,轻易不会有人出来打破这种平衡。

    然而,这种平衡也是极为脆弱的,就好比出身于钱塘省的风氏,绝对不会你会把酒楼餐馆开到花氏的荆湖省,这是表面的平衡,没有谁会去破坏,但在另一方面,国内的一些一线大城市,比如天海市,市场实在太大,就凭风氏一家,绝对没有能力一口独吞,这种时候,就各凭各的本事分一杯羹了。而除了花氏之外的其余三家,风氏的条件最为得天独厚,钱塘省紧邻着天海市,无论是布局还是竞争,风氏的总部都可以在最快的时间之内调配尽可能多的资源。正是因为这个原因,这些年来,风氏一直觊觎着天海这个大市场。也从来没有打消过进入天海分食这块大蛋糕的念头,换句话说,风氏已经做好了与花氏在天海市全面竞争的准备。

    花月辰与风晴柔的命运有太多相似之处,她们都是四大厨艺世家的直系子女,大学毕业之后。也都纷纷接手了各自家族的一摊子生意。稍微有点不一样的则是,花月辰是嫡系中的旁支,守着老爸的酒店餐饮部已经是她身份极限。空有一腔进取之心,却由于性别使然,得不到家族的任何支持。而反过来,风晴柔却是嫡系中的嫡系,年纪轻轻便已接掌家族产业的大部分权力。而年轻以及手中有权。也意味着她比之老辈人物更具备攻击性,就好像这一次,银行家的老太爷过寿,她适时插上一脚,一旦押对了宝,也就意味着风氏在进军天海的这一路上,拥有了一个无限强大的奥援。

    风晴柔的所为。这里面蕴含的弯弯绕绕,花月辰都懂,这也是为什么她要答应郭德湘所求,主动联系顾氏,要来参加顾五太爷寿辰的献艺。帮助龙神集团还在其次,狙击风氏才是她的主要目的。

    当然,所有的一切,都是建立在实力之上,如花月辰所说,“花点小钱不是不能接受”,纯粹是因为风晴柔在场而所说的不负责任的言辞,而对于风晴柔来说,她也不会相信花月辰为达目的不择手段走偏门,毕竟同窗四年,了解彼此心灵都有一份守护的骄傲。

    秦风也知道花月辰的狙击心思,所以,他对风晴柔也保留有足够的警惕,现在有她在场,他就死活不料理蟹黄豆腐,反而把手里刷好了的螃蟹放在蒸锅上隔水蒸了起来。

    风晴柔对于花月辰的质问无话可说,她讪讪笑着,心里却打定了主意,不走就是不走。她只当秦风是要拆蟹黄了,也没注意到秦风隔水蒸的螃蟹根本就不足四两,巴巴望着蒸锅,只等着出锅蒸熟之后观摩秦风的手法。只不过,她绝对没有想到,秦风居然开始调制起大闸蟹的蘸料。

    大闸蟹的鲜美,其实不在蒸或者煮,全在于醋汁的调配,这其中,姜末必不可少,一则这是去腥,二则,根据中医的寒热理论,大闸蟹属于极寒之物,孕妇多食,有流产的危险,即使是一名壮年男子,多食大闸蟹,也极有可能因胃寒而半夜送医院急救。除了以姜末驱寒,醋汁之中还可以适量调配红糖,双管齐下以抵消蟹之寒。

    风晴柔一开始还有点小兴奋,觉得姜末红糖醋汁调味蟹黄豆腐有其独到之处,她双目放光,就等着秦风以什么比例进行烹饪,却不料,大闸蟹出锅之后,秦风清理出打荷台一角,搬了一张椅子放在打荷台边上,招呼花月辰和风晴柔,一起品尝大闸蟹美味。

    “坐啊,风总,难得今天有顾氏做冤大头,不吃白不吃……”秦风笑着招呼风晴柔别客气,一边拿起一只封缸了的的酒坛子,这是顾氏提供给烹饪间的料酒,要不怎么说是土豪呢,拍开封口,秦风闻其味,就知道这酒至少是六年陈的正宗花雕。

    “什,什么?吃,吃蟹吗?”风晴柔忽然变成口吃了。

    “风总不喜欢吃蟹?”秦风倒也没有过多的惊讶,许多很“作”的女性嫌吃完大闸蟹口腔有腥味而对其敬而远之,风晴柔不是第一个,也不会是最后一个,他也见怪不怪了。

    “你是来献艺的还是来吃螃蟹的?”风晴柔忽然变得十分生气,她几乎是声色俱厉指责秦风,大有她才是秦风的老板的意思。

    花月辰虽然也有些吃不准秦风的用意,不过,既然是风晴柔非常生气的事,她当然要反过来支持,于是就道:“吃螃蟹又怎么你了?再说,咱们放弃献艺,不就等于变相便宜你了么?得了便宜卖乖,真是……”

    “糊涂男女,真是和你们说不清楚……”

    “说不清楚那就走啊……也不知道是谁,死乞白赖着不走……”花月辰小声嘀咕着,音量恰到好处,既可以装作背地里吐槽,又能够让风晴柔听得清清楚楚,当真是进可攻退可守。

    “我还会回来的……”风晴柔终于吃不住话走了,不过,她临走之前的眼神,却是让秦风和花月辰的脊背凉飕飕的,那是一种隐约有看穿实质的意味,而潜台词就是她的回马枪,一定会杀他们一个措手不及。

    “怎么办?”花月辰轻蹙娥眉说道。

    “关门,吃螃蟹。”秦风却是没事人似的,压根就不提烹饪蟹黄豆腐这档子事。

    “真要吃螃蟹?”花月辰知道秦风并不是顾了吃喝玩乐而忘记正事的人,不过,她还是有些担心,时间多过去一分钟,就意味着在竞争中多落后一步,尽管秦风依旧淡定,可她,却怎么也安不下心。

    “这螃蟹滋味还行。”秦风嘬了一口蟹黄,他手里的螃蟹蟹壳被掀了背,暗红色的蟹黄隐隐散发出诱人香气,看着让人食指大动。

    “花总,过来,这边坐……”秦风对着自己的大腿努努嘴,示意花月辰坐他大腿上。花月辰俏脸霎时红了起来,她支支吾吾说:“我,再找一张椅子吧……”

    烹饪间里并不止一张椅子,不过,因为花月辰分心,路过秦风身边的时候被他绊了一下,身体失去重心之后,秦风的脚后跟一磕凳脚,换了个位置之后,正好候在花月辰摔倒的落点之处。

    花月辰一颗心提到了嗓子眼里,本以为会结结实实摔在地上,落臀处,却是软软的一副肉垫,还挺有弹性。

    “你……吓死我
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