色香味- 第106部分

　　　　刹那的感动没能打消花月辰心头的隐忧。未几，她有些担忧地说道：“风晴柔一向都不是肯在言语方面吃亏的主，她这么急着走，显然是对这次献艺志在必得……”

　　　　连花月辰都认为风晴柔有志在必得的实力，那就表明了她对彭尘远有着深深的忌惮。说起彭尘远，别看他长得歪瓜裂枣，但是他的实力，却绝对不歪，也不裂。

　　　　“彭尘远是一个在国际上也具备一定知名度的名厨，上一届的金蓝带奖，他曾从亚太区成功突围，进入到高卢国的总决赛，在总决赛阶段，因为一道有争议的菜，最后虽然遭到淘汰，却使得他的知名度较之以往更为响亮……”

　　　　花月辰和秦风边走边说着，提起彭尘远，毕竟是成名已久的大厨，厨艺界流传有他许多的故事，而花月辰，在这一行也是浸淫已久，说起厨艺相关的典故也是信手拈来，倒是听得秦风津津有味。

　　　　“彭尘远在高卢国总决赛的成名菜就是‘浇汁活鱼’，这道菜据说是慈禧日常食用的‘燕翅席’中的一道热菜，做好这道菜，需要掌握‘三快’，　一是加工快，无论去鳞、开膛、去五脏，鱼身上两侧切花刀，都要迅速干净利索；二是烹调快，挂糊、油炸、烹汁必须敏捷而协调；三是上菜快，即出菜端上桌的速度要快……除了这三快，还有‘一精’之说，即刀工娴熟，烹技精湛……”

　　　　秦风听了一阵不忍，他大摇其头，道：“活鱼啊，那岂不是成菜端上桌的时候，鱼还是活的？”

　　　　花月辰说道：“是啊，鲤鱼上浆挂糊之后，用冰毛巾裹住鲤鱼的头，把鱼的身子浸入沸油锅炸熟，浇上糖醋汁，端盘上菜的时候，可怜的鱼嘴巴一张一合，瞪着圆圆大大水汪汪的眼睛看着你……吃过的人都说鱼肉极嫩而鲜美，我是不敢吃，不过，喜欢吃的人那真是极爱其美味，我曾亲眼看见有人向鱼敬酒，当把酒倒入鱼嘴时，它的鳃动得更快，鱼嘴也张得更大，那些吃客还笑称‘妙趣横生’，也不觉得这有多残忍……”

　　　　即便是秦风生杀活鱼的时候手有多快，听了花月辰形容的，也开始批驳这其中的不是，他说道：“这种烹制手段残忍的菜肴，也只有慈禧这种变态老虔婆才会习以为常……不过，说起来，这也是厨艺发展至一定程度之后形成的畸形成就，许多厨师都是剑走偏锋，一则迎合达官显贵奢侈腐靡，二则迎合饮食中猎奇斗富，而三则，恐怕就是炫耀厨艺、哗众取宠了……”

　　　　花月辰大表赞同，道：“彭尘远在金蓝带奖比赛中，以这道菜示人，就是活生生的哗众取宠，当时，外国多家有影响力的媒体加以报道，在报道中，对这种华夏式活吃动物的方法提出异议，认为这种菜式过分残忍，极不尊重生命……”

　　　　“你要这么说的话，我就不同意了，他们外国人又不是全吃素的，有什么资格指责别人不尊重生命……”说得好好的，秦风又忽然和她抬起杠来了，花月辰怔怔看着他，忽道：“你是五毛吧？”

　＇0198章＇。试探

　　　　说到了浇汁活鱼，话题难免转移到了另外一些较为残忍的菜式，最有名的莫过于猴脑。不过，生吃猴脑的话题实在是超过了花月辰能够承受的底线，也就是稍稍提了一提，还有其他的如生烤鹅掌、生炒马肠子等等，据说在某些饭店也隐隐有卖，在这个话题上，秦风和花月辰的观点稍微有了分歧，以花月辰为例，她本人是持不支持也不反对的态度，不支持，是因为她是女性，心肠比较柔弱，总觉得这些菜太过残忍，而不反对，却是她毕竟份属餐饮业，正如秦风之前抬杠的，既然不是草食性动物，那就无所谓残忍或者不残忍。

　　　　然而，秦风的话是这么说的，但他本人却是坚决反对烹饪这些较为残忍的“活”菜，以生炒马肠子为例，小时候，智圆大师曾带他观看过实例，就是生割开活的马肚子，把马肠子拉出，洗净，即时用大火炒熟。秦风至今还记得，烹饪的厨师在和智圆大师介绍这道菜的时候，面不改色侃侃而谈：火候要掌握得很好，否则，很容易破坏口感……食客更是大快朵颐，声称这样的肠子吃起来才特别爽脆，要是杀死马再取出肠子，那么就不够新鲜了。为了新鲜的爽脆，那些被选中的马就在取出肠子后，一时死不去，经过嘶叫好长一段时间才慢慢死去。

　　　　这一次的游历深深刺激了秦风，也影响到了他的厨艺态度，有关活吃的菜式，他都坚决拒绝乃至于抵制。

　　　　花月辰很好奇地问道：“你亲眼目睹生炒马肠子那年多大岁数？”

　　　　“八岁多，九岁不到吧……”秦风苦笑着说道：“那时候还小。不懂事，很想吃传说中的猴脑，大师就带我去参观生炒马肠子……自那以后，大概有一个月左右吧，每晚做梦都梦见那匹马在对我流泪……”

　　　　活吃的话题很快就到处为止，倒不是二人都不愿继续深入下去，而是停车场外。顾氏方面负责接待的人出面，引导他们前往专门的地方。

　　　　负责接待秦风和花月辰的是一位如花似玉的大美女，她身穿喜庆色的大红旗袍，把她的身材包裹的凹凸有致。她自我介绍说：“欢迎二位光临我们顾氏老宅。这是我的名片……如果我没有猜错的话，您二位应该就是云馨大酒店的花总和秦师傅……”

　　　　“您好，顾主任……”接待的美女名叫顾婉若，她递上来的名片上，头衔是天海城乡商业合作银行后勤部副主任，顾氏家族是开银行的，以银行的后勤部副主任出面接待。也算是中规中矩，既不会过分隆重，当然也不会让人觉得失礼。

　　　　顾婉若除了负责招呼秦风和花月辰之外，风晴柔和彭尘远也是由她专门接待，从这里可以看出。在顾氏心目中，花月辰和风晴柔是属于同一档次的。这也是符合花月辰与风晴柔四大厨艺世家直系子弟的身份。

　　　　“二位这边请……”顾婉若做了个手势，然后当先带路。花月辰在后面不满地嘀咕道：“没事穿什么旗袍啊……真有够……”当然，她的话说的很轻。不用担心会被顾婉若听见。

　　　　秦风心里暗笑，花月辰明着是在说顾婉若，实则却是在对风晴柔表示不满，今天也是她失策，出门的时候，考虑到她是去工作的，着装还是习惯性地保持了一贯的职业装，这么一来，服饰方面，明显就被风晴柔给比了下去，就连顾氏老宅的迎宾知客，在着装方面也比她更鲜艳出彩。

　　　　“安啦……”秦风握住她的手，附耳安慰说：“你看，顾婉若和风晴柔都撞衫了，这难道不值得咱们躲起来偷笑一场吗？”

　　　　花月辰一看，还真是，她忍不住莞尔，轻捶秦风胳膊，笑道：“你可真损……”

　　　　恰在此时，风晴柔从前方转过头来，目光一凝之下，她马上就把头转了回去。她本来是想和花月辰说说话，毕竟，表面上，她二人可是大学“最好”的朋友，于情于理，都应该相互挽着胳膊，一路高高兴兴说笑而行才是。只不过，她看见的那一幕，着实给了她极大的冲击力，花月辰居然和她手下的厨子背着人手牵手，说话的时候还特别亲昵，那男的嘴都快要亲到了她耳垂了——他们是一对吗？老板和员工搞对象，这可真是天大的新闻啊……

　　　　风晴柔盘算着，这么一个信息能给她带来多少实质性的好处，最直接的好处，恐怕就是言语方面可以占她的上风，花月辰在大学里眼高于顶，多少天之骄子都弃之如敝履，结果，一踏上社会，却“落魄”至和一厨子暗通款曲，想起了就让人兴奋不已啊。

　　　　这边有人暗地里打着盘算，那边厢，秦风和花月辰总算警醒过来，这里实在不是他们过分展示亲密关系的场所。二人极有默契地对视一眼，双双把手松开，然而，他们却不知道，彼此的亲密之态，早落入有心人的眼里。

　　　　五个人先后通过了牌坊下面的门洞，按照顾婉若的说法，跨过门洞，就算是进入了顾氏老宅。作为主人，她颇为尽责，一路上的时候，为客人介绍着老宅的格局。

　　　　不得不说，在民间，一个大家族的执行力，其效率要远远高过地方政*府，在整个顾氏老宅，有着传统建筑特有的十字形棋盘街，这应该是家族中的长辈主持规划的结果，如果是政*府出面规划，各种各样的违章建筑肯定会层出不穷，难得的是，顾氏老宅却没有这方面的问题，房屋与房屋的排列错落有致，式样与外装修也都有和谐统一之势，视觉效果十分突出。

　　　　参与今日寿宴的餐饮界同行不在少数，只是风氏和花氏的身份更为特殊，所以，他们受到的接待也与其他餐饮界同仁大相径庭。就说接待知客吧，这边是顾婉若这位银行后勤部副主任，而其他酒楼饭店的代表，却只是后勤部一般干事出面。另外，风氏与花氏的接待室以及烹饪间也是独立开来的，不比其他人，或两三家共用一间。或三四家同处一室。总之，顾氏给予了他们不一般的待遇，同时也意味着对他们的期待更高。

　　　　不同于料理宴席，献艺这种事。取的不是从事餐饮这一行的规模与实力。而是技艺与心思，故此，当秦风等人与顾婉若来到了接待室休息的时候，问起今日前来献艺的又有哪些知名人物，顾婉若说出来的一些单位，倒是有相当一部分是连花月辰都没有听说过的。

　　　　人物倒是有一定的知名度，比如说。钱晔，这是一个很知名的厨师，经常性亮相于某卫视的厨艺节目，但是，今天他出席献艺活动的身份是“赵山厨艺工作室首席烹调师”。却是令花月辰和风晴柔啧啧称奇，赵山他们都知道的。这是华夏餐饮联合会在天海市仅有的两位理事之一，赵山成立工作室，却是第一次听说。为此。花月辰愤愤不平说：“做理事的都成立工作室了，那不用说，他推荐的参加金蓝带奖选手肯定是这位钱晔了，胳膊肘肯定是往里拐的嘛……”

　　　　风晴柔美目一动，试探着问道：“听辰妹妹话里的意思，你身边的这位秦师傅，还没有落实金蓝带奖的推荐？”实际上，秦风这么年轻，却在人才济济的云馨大酒店脱颖而出，与花月辰结伴而来参与到顾五太爷寿宴的献艺，本身就表示了他的厨艺应该是有过人之处的，风晴柔之所以这么问，真正的用意其实在于想要确定秦风和花月辰是来真的、还是只是玩玩的，因为很明显，只有金蓝带奖出线并获得好名次，才有可能配得上花月辰，否则的话，一名普通厨师，与四大厨艺世家的直系子弟，身份差别就太大了。换言之，如果他们两个是来真的，那么，作为花月辰的“情敌”，风晴柔倒是对她身边的小帅哥越来越有兴趣了。

　　　　花月辰虽猜不透风晴柔这么问，究竟隐藏了有多少含义，只不过，对于风晴柔，她有着本能地警惕，她提出来的任何问题，正面回答她的话，都是极其危险的。故此，她略微一怔之后，反过来问道：“秦风，你参加金蓝带奖吗？”说着，微不可查地打了个眼色。

　　　　秦风会意，愣愣着问道：“金蓝带奖？很有名的吗？”

　　　　花月辰点头说：“那就是不参加喽……”

　　　　秦风耸耸肩膀，道：“过几天我要参加裴轩学院杯，金蓝带奖不会比裴轩学院杯更有名吧？”

　　　　风晴柔笑了，她说：“裴轩学院杯只是地区性的比赛，金蓝带奖却是全球性的，这两者没有可比性。”

　　　　“是么？那改天我去报名……”秦风说道。

　　　　这一次，不但风晴柔笑了，就连彭尘远，脸上也挂满了讥讽的笑意。

　　　　“秦师傅千万别忘了报名啊，你厨艺这么高超，错过报名，相当于错过了冠军，那就太可惜了……”彭尘远参加过上一届金蓝带奖，他是知道金蓝带奖的参赛选手是推荐制，没有推荐人，外围赛都没有资格参加，更不用说拿什么冠军了，他这么说，纯粹是调侃加讽刺，借以报一箭之仇罢了。

　　　　花月辰极不习惯秦风被人当成傻子一样玩弄，她刚要发火，却见秦风在暗中对她摇头，示意她别冲动。她心里一惊，目视风晴柔，却见“情敌”正紧张看着她，似是要从她脸上读懂她的心思。花月辰暗呼好险，她不敢再和风晴柔同处一室，有秦风在身边，她也知道，连她自己都控制不住，什么时候会露出小儿女之态。

　　　　于是，花月辰站起来说道：“顾主任，方便的话，我想和秦风先去熟悉一下我们的烹饪间，您看……”

　＇0199章＇。提婚

　　　　花月辰的用意是要摆脱风晴柔，当然，去烹饪间熟悉环境也是要必须要做的事情，两者之间并不矛盾。（　。23us。）只不过，她绝对不会想到。风晴柔居然会以“和好姐妹叙旧”为由，非要缠着她，和他