“嗨，你办事我放心。哦，不对，是我办事你放心。我已经和老赵碰过面了，金江要转让的事儿他也知道，还说最近来过两个大老板登门拜访，找老崔想买下酒楼，结果碰了软钉子。末了那俩家伙退而求其次，还想出高薪把老赵给挖走哪。唉…。。”马得韬说到这里停住，还叹了口气。
“不会吧，这么巧？”江逸晨顿感一阵郁闷。
“不过还好，老赵对咱们的印象还不错，说他暂时没考虑过要换地方。”马得韬转换口气，轻松地回应。
“你这厮说话别留半截大喘气好不好。”江逸晨颇有点儿恼火。
“呵呵，你可是做大老板的，咋这么沉不住气呢。再有。我已经邀请老赵到鼎香园来吃顿饭，就在明天下午。”
“嗯，这还差不多，你好好安排一下。”江逸晨又交代了几句，随即挂断电话。
对于赵鸿生，他并不想纯粹地用高薪来留人。除了以诚相待之外。对于这个层次的大厨来讲，成就感、荣誉感，以及掌控顶级食材原料，随心所欲创作出更富想象力、更具突破性的烹饪艺术品，恐怕更为重要。
而这一切，他留在自己这里都可以得到。
须臾，江逸晨站起身走到窗边，拉开窗帘。今天的阳光不错，外面已经开始有春天到来之前的迹象了。
酒楼方面估计问题已经不大。余下的按部就班走程序即可。
另外，酒楼易主，肯定要去工商税务等部门重新登记造册。按照市面上的一般惯例，“金江渔港”这个名字也不好再用了，那么改成什么呢？
嗯，将来酒楼的大量食材供应来自云沙岛及其周边海域，干脆就以产地命名，叫“云沙渔港”好了。
在这么多年市场经济的熏陶下。如今的高端消费群体大多都很讲究，对于各类食品的产地、气候条件、历史传承、制作工艺等都很关注。那些来历不明的大路货肯定是上不了档次的。
客人问起来，正好可以宣传一下海岛、天然小渔场的情况，借此打响云沙岛特产的这个独一无二的品牌。
鉴于澄海海域的污染现状，估计一开始很可能会遭到客人们的质疑。但没有关系，高端消费群体中虽不乏一些不懂装叉、人云亦云的，但行家还是应该居多。所谓真金不怕火炼，终究食材的品质在那里摆着，完全有信心征服他们挑剔的舌尖。
再说，他可不屑于像行内某些无良老板似的，满场的海鲜都吹嘘成什么澳洲、挪威、新西兰、冰岛的进口货。以此彰显高大上，实际上从哪儿来的只有他们自己心里明白。
对，就这么办。江逸晨随即做出了决定。
*******************************************
次日下午四点多钟，马得韬驾驶途观开进鼎香园后院。
车靠墙停稳，副驾座门打开，走下一位体型略发福，宽面大耳的中年人，整了整衣襟，举目四处打量。
此人正是赵鸿生大厨。
“赵师傅，这边请。”马得韬伸手示意楼梯的方向。
赵鸿生点点头，随着他往前走。
这时，江逸晨从楼梯上下来，快走几步笑着迎上前去。
“赵师傅，欢迎欢迎啊。”
两双手握在一起。
“以前就听说鼎香园生意火爆，我还不太相信。刚才从前面过的时候，才亲眼看见，四点多钟，门口就排上了长队。小江老板经营有方，好厉害啊。”赵鸿生夸赞道。
“赵师傅过奖了，咱们楼上谈吧。”
江逸晨客气了一句，随后带着二人一同上楼，来到三零三办公室，在沙发上分宾主落座。
茶几上早已备下了一套青花盖碗茶具，玻璃电水壶的壶嘴嘘嘘冒出白色蒸汽。
“让我来，献丑了啊。”马得韬自告奋勇，动手沏茶。
暖杯、置茶、洗茶、悬壶高冲，盖上杯盖，整套动作虽然谈不上行云流水，还溅了少许的水滴出来，但总体看上去倒也有几分似模似样。
“呦，韬子，看不出啊，你这家伙啥时候学了这两手啊？”江逸晨见状，颇有点儿惊讶。在印象中，以前这家伙貌似并不太喜欢喝茶，都是嚷嚷喝酒来着。
“呵呵，还不兴我学习进步啊，要不往后咋在餐饮圈儿里头混？”提起这个，马得韬面带得色。
“哦，对了，你在原来的公司里主要就干这个的吧？难怪。”江逸晨做恍然大悟状。
“没错儿，咱就是专门扫地擦桌子，给领导端茶倒水兼捏肩捶背的。你满意了吧。”马得韬大咧咧地回应。
三人都乐了起来，略显拘谨的气氛顿时变得轻松了许多。
大约半分钟左右，屋内飘起一股清幽香气，宛如兰花的芬芳。
“哦。安溪铁观音，清香型的。”赵鸿生微微抽动鼻子，随即做出判断。
“赵师傅，行家啊。请。”马得韬抬手示意。
赵鸿生颌首，他左手托起碗底，右手提起茶盖。在水面轻轻刮了刮。只见茶汤清澈，橙黄明亮，显然是上品的特征。
将茶碗倾斜，缓缓吸入一口茶汤，微闭双目，静心感受。
很快，他的脸上现出讶然之色。
口中及喉头迅速被花香与甘甜所充盈，醇厚而持久，徐徐咽下。咽喉与下腹部只感觉一阵甘爽顺滑的热流淌过，令人舒坦无比。
“好，兰香馥郁，滋味清鲜甘醇，幽远清活。好茶，难得的好茶。”赵鸿生睁开眼睛，果断给予这碗茶汤高度的评价。
“见笑了，我这儿的茶叶可比不了崔老板那边的。”江逸晨说着。也端起茶碗慢慢啜饮。
赵鸿生若有所思，伸手抓起茶几面上的茶叶筒。打开盖往里面瞧瞧，又拿到鼻端闻了闻，片刻，眉头随之蹙起。
看来，小江老板倒也没有自谦，根据经验。从干茶的外形、色泽以及气味进行观察，这筒铁观音无非就是市面上常见的那种几百元一斤的中档货，但为何能冲泡出如此上好的茶汤？
倘若自己的嗅觉和味觉没出差错的话，应该比曾经喝过的将近万元一斤的极品明前茶更高一筹。这是怎么回事儿？
江逸晨与马得韬对视一眼，并未做声。
赵鸿生思索一会儿。便把目光投在了茶几面上那只玻璃电水壶上。
取过一只空杯子，到了点儿白开水尝尝，面色顿时释然。
“原来如此，有这等好水，难怪能冲泡出好茶汤。这是哪里出产的山泉？我好像从没有见过。”他转头问江逸晨。
“赵师傅果然厉害，一下子就找到了关键所在。”江逸晨微笑道。
须臾，他将早已准备好的通用说辞，从农科所专利技术，特制营养水，到云沙岛农场，包括山葵在内的特种调料种植，特种蔬菜瓜果种植，以及天然小鱼场等等讲述了一遍。
听得赵鸿生频频点头，心中对那个神秘的海岛农场愈发产生了浓厚的兴趣，有机会很想见识见识那里的各种特产。
另外，眼前这位小江老板的身份也令他感到好奇，年纪轻轻的，手中竟然掌控着如此多的好东西，不知有什么背景。而且这番介绍显然并非夸大其词，毕竟上回烹饪大赛中起到至关重要作用的山葵根，以及面前这杯清香四溢的茶水，都是不容质疑的事实。
“赵师傅，时候不早了，咱们先吃顿便饭，边吃边聊。不过赵师傅身为大厨，见多识广，海鲜什么的恐怕也早就腻了，今天就尝尝本店的特色麻辣烫如何？不会怪我招待不周吧？”江逸晨转头看了看窗外的天色，发出邀请。
“哪里哪里，我可没那么矫情。想年轻的那会儿，最喜欢粼江老何记臭豆腐。”赵鸿生摇头，表示自己并不在意。
“老何记臭豆腐，咋跟我一个爱好呢？对了，为这个没影响和嫂子约会吧？”马得韬在一旁打趣。
“没事儿，教你个经验，口袋里常备绿箭薄荷口香糖就行了。”赵鸿生也开起了玩笑。
哈哈哈，三人又是一通儿大笑。
其实，对于厨师来讲，烹制高级菜肴只不过是他们的工作而已，平日生活中的饮食也基本上大众消费者一样，最多就是亲自去菜市场采购的时候，能规避开一些以次充好，或有害物质超标的食材。
马得韬拿手机给厨房拨了个电话，随后三人一起出门，来到隔壁的接待室。
第五百零二章酒桌上的交流
鼎香园总店三楼的接待室内，摆放了一张圆形浅色实木餐桌，桌面中央搁着一红一白两口汤锅，锅内细浪翻滚，正冒着腾腾的热气。
一名服务员手脚利索地将各种菜串、肉串从不锈钢托盘中取出，放入汤锅中涮烫，琳琅满目，光看卖相就令人垂涎。
江逸晨、马得韬和赵鸿生围坐桌边。
“赵师傅，能吃辣的不？”江逸晨问。
“没问题，川菜我也会做几样的。”赵鸿生回应道。
几分钟后，串子涮好，服务员用筷子将菜块依次捋到餐盘中，马得韬也在一旁帮忙。
“赵师傅，来，尝尝我们店的招牌麻辣烫。”马得韬将一只餐盘移到赵鸿生面前。
一缕清新的香气从盘中升起，直入鼻端，非常纯粹、温暖的感觉。
赵鸿生也不再客气，拿起筷子夹了块嫩绿的莴笋片，蘸一点点香油小料，往嘴里送去，细心品尝。
“嗯，清甜脆爽，汁液饱满，满口生津，好纯净的食材。汤料也是一等一的靓汤。这就是海岛农场出产的吗？”片刻，他连连点头赞道。
“没错儿，原生的云沙岛特产，在我们店里属于‘田园乡情’精品系列，每天限量供应，来晚的客人可吃不着。”马得韬答复道，随后自己也弄了一盘开始招呼。
在鼎香园，普通级麻辣烫仅仅是使用特种调料煮汤，而田园乡情精品系列则不同，清一色全部采用云沙岛原产食材，在店里属于高档菜肴，平时可不容易吃到。
赵鸿生又尝了几样别的菜块，面露钦佩之色。
“果然名不虚传啊。”
“赵师傅。喜欢就多吃点儿。”江逸晨微笑道，对方的反应早在他的意料之中。
接下来，除了麻辣烫之外，服务员还上了田园乡情花式鸡肉烤串，精品蛋炒饭等。
诸多食材卓越的品质，令赵鸿生逐一尝过之后。深表叹服。要知道他在高级酒楼工作已经很多年了，各种来路的高级食材都见过无数，但印象中还真没有能比得上眼前这些的。看来如今的农业科技日新月异啊，自己的见识还真有点儿落伍了。
马得韬又让服务员开了几瓶粼江啤酒，用玻璃杯斟满。
与上次在金江渔港做客不同，此时只有他们三人，自然容易放得开些，吃喝谈天说地，其乐融融。
几杯酒下肚。大家的关系不知不觉间又近乎了几分，赵鸿生也是性情中人，话匣子随之打开。
他说自己是地道的粼江本地土著，从太爷爷那辈就来到这儿定居，家中开了个小杂货铺维持生计。本来父亲希望他能好好读书，以后考个像样儿的大学，出人头地。
而他却走向了另一条路。小时候嘴很馋，但因为零用钱少。消费不起街上各种热门美食，于是退而求其次。就买来原料，然后钻进厨房中鼓捣，动脑子摸索着做，每有进步，就喜不自胜，并长期乐此不疲。为此常常遭到父亲训斥。说一个大男人喜欢围着灶台子转，将来肯定没出息。
后来初中毕业，他违背父亲的意愿，偷偷报考了市里最好的烹饪技术职业学校。父亲得知后，怒不可遏。捋袖子要揍他。于是他赶紧逃出家门，跑到朋友那里去躲了三天三夜。
不过双方僵持之下，最终父亲还是无奈做出妥协，遂了他的心愿。
“哈哈哈，没想到老赵小时候也这么叛逆啊，还是一副倔脾气。”马得韬听到这里，不觉大乐。
“唉，年轻不懂事，如果事前跟老爷子好好沟通一下，那会儿就不至于搞得那么僵了。”赵鸿生摇了摇头。
“三百六十行，行行出状元。厨师这行当其实挺不错的，俗话说民以食为天，哪个社会都离不了，并不比上大学差。何况赵师傅很有这方面的天赋啊，要不然怎么能在行业里出类拔萃？想来令尊现在肯定也以你为荣了。”江逸晨说道。
“呵呵，老爷子不骂我我就已经很知足了。”
马得韬拿起啤酒瓶，再次给三人的玻璃杯满上。
“老赵，往后咱们可是一根绳儿上的蚂蚱，可得往一块儿蹦跶。”
“你这家伙，什么蚂蚱蝗虫的，连话都不会说。往后咱们都是一条船上的，这叫同舟共济。”江逸晨瞪了马得韬一眼，然后又转而对赵鸿生说道：
“我这马兄弟年纪轻，经验不足，赵师傅是餐饮行的前辈，到时候还得多多帮衬，经常指点一二啊。”
“哪里，哪里，我还得靠小江老板关照啊。”赵鸿生微笑着回应。
“来，来，来，干一个。”马得韬举杯相邀。
三人碰杯，一饮而尽。
接着，赵鸿生提出想看看云沙岛出产的海货，江逸晨解释说店里暂时还未准备，回头儿等办完移交过户手续，就派人捕捞一批送到酒楼那边。
大家继续吃喝，这饭局直到晚上七点多�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架