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克拉克带着他的随行人员，登上了“赫尔墨斯”号高高的甲板，又回过头来，向着史高治挥了挥手，然后就走进了船舱里……
……
克拉克走后，史高治就格外的忙了起来。克拉克在北美负责的那摊子事现在很多要由他来兼任了，虽然葛莱史东已经会自己走路了，现在仆人们把他照顾的也很好，这使得多萝西娅可以解放出来，管理更多的家族事务了，但是，人手还是显得不足。于是史高治又不得不从凯瑟琳那里，要了一个叫做杰克逊的堂弟过来，帮吗管理麦克唐纳食品的一些日常事务。
如今，麦克唐纳化学与医药公司的各种药品基本上都通过了俄亥俄州的检测，包括被定为二级处方药的海洛因，在史高治现在的这个位面，这东西甚至一直在药品名单上呆到二十世纪的七十年代。
在药品的检测完成后，对于食品安全的检查就开始了。依据俄亥俄州制定的条例，食品企业可以将自己的产品送交俄亥俄州指定的检验机构检验，检验合格，则会被发给食品安全检验合格证书。而这家企业也就可以在它的这种产品的包装上印上相应的安全食品的标志。并获得在税收上的减免。当然，这样的产品也同时要同意允许俄亥俄州议会的药品和食品安全委员会随时对他们的产品质量进行不预先通知的抽查。
当然，为了避免一刀切带来的市场动荡，俄亥俄州并没有规定没有通过检验的食品不得在俄亥俄州销售，只是规定它们不得使用安全食品的标志，并且没有相应的税收上的减免。同时，俄亥俄州还将冒用安全食品标志的行为定义为诈骗。将处以高额的罚款，并追究刑责。同时，俄亥俄州还鼓励居民揭发冒用食品安全标志的行为，并承诺，举报人的身份将得到保密，并得到罚款的二分之一作为奖励。
麦克唐纳食品公司的各种产品，比如大量使用了盐酸克伦特罗和硫酸铜作为添加剂养出来的体型健美，满身都是疙瘩肉，简直和后世的某个演员州长有的一比的不断的刷新出来时间的记录，现在出栏时间已经从惊人的163天压缩到更惊人的126天了的没什么肥肉的大肥猪。以及用不幸病死的死猪肉加上淀粉、下水、板油、以及一些不太好的位置的肉，再加上用苏丹红调色，用各种香料来压制异味的，并且使用亚硝酸钠来固色防腐的斯帕姆午餐肉。还有其他的红通通的看起来就让人食欲大开的香肠（添加了不少的可爱的苏丹红和亚硝酸钠），还有通过二氧化硫熏蒸脱色，然后用甲醛做防腐处理的各种意大利通心粉什么的。这些东西都被送去进行了检查，然后就顺利的通过了检测，接着就在包装上贴上了“安全食品”的印花，开始在市面上销售。
这倒不是检测机构有意放水，而是因为，这些添加剂，在俄亥俄州，乃至在整个的美国，都是合法的。至少在制定这些规范的时候，是没有禁止这些东西的。什么，你问那份规范连这些东西都没禁止，那它们到底禁止了些什么？嗯，进入禁令的东西还真不少。比如说各种用来给牛奶防腐的汞化物，以及用它的副产品生产的奶酪（牛奶中的可溶性蛋白质遇到汞离子这种重金属后变性沉降。资本家们对付沉淀的方法也很简单，将沉淀过滤分离，然后——将沉淀下的渣滓做成奶酪出售，至于过滤后的上清液，那自然就是要出售的牛奶了，反正当时也没有人测定奶中的蛋白质含量，平民嘛只要能喝出奶味来就可以了——这样这些有良心的资本家一下子就获得了牛奶和奶酪两种产品，而且二者几乎都不会腐败）用来给食品染色的朱砂（氧化汞），用来给面粉增重的石膏粉增白的甲醛合次硫酸氢钠（吊白块），用来让酒显得更烈的硫酸，用来让茶叶不易霉变的碳酸铜，以及用霉变玉米制成的……和这些乱七八糟比起来，老实说，史高治的企业真的算得上节操满满。堪称是食品安全的典范。
除了史高治的麦克唐纳食品，也有不少的企业的产品通过了检验，但其中的很多都在后来的随机抽查中被查出问题，并被处以巨额罚款。而在这些产品中，有两样来自外国的产品的问题受到了广泛的关注。
一样是来自德国的香肠。这些红彤彤的香肠在抽查的时候被查出了含有大量的朱砂，也就是氧化汞。朱砂这东西，作为颜料色彩非常的鲜艳而纯正，而且稳定性超级好，比如说在中国人们就用它来做印泥，那些用上好的朱砂印泥印在宣纸上留下的鲜艳的红色的印记哪怕经历数百年，都鲜艳如新。但是这东西吃到肚子里面嘛，呵呵，作为一种重金属化合物，它作为汞的化合物，与蛋白质中的疏基有特别的亲合力，高浓度时，可抑制多种酶和活动。进入体内的汞，主要分布在肝肾，而引起肝肾损害，并可透过血脑屏障，直接损害中枢神经系统。也就是说，服用这东西会对大脑神经造成损害。而依据现代医学，神经细胞是不可复生的。所以，吃多了这东西，就会变傻的。古时候中医往往用这个东西来“安神”，甚至用来给小孩子治疗好哭闹的问题。小孩子们吃了这个，真的就不哭不闹，神安气定了。其实说明白一点，就是大脑受到毒素损害，导致活动被抑制，活跃度下降了，也就是变傻逼了。另外，古代炼仙丹的家伙们也往往是用这玩意为主料的。无数的贾敬，吃下了这东西炼出的仙丹之后，立马尸解飞升，成了神仙。
另一样东西则是来自西班牙的伊比利亚火腿。检测小组在抽查中在这种火腿上轻而易举的发现了含量超高的甲醛（史高治的通心粉里也有，但是含量要低得多，以至于完全符合标准）和汞盐。分量之大，令人惊讶。如果你有钱到能天天把这个当饭吃的话，最多两个月，就能把你的智商吃成阿甘或者是后是美国的小布什总统那个样。
第三百二十章 壁垒
“在对食品的检查中，被发现有问题，在现在，真算不上太不对。因为反正大家都是这样的。当然，麦克唐纳食品出品的东西绝对是最有良心的有安全保障的，但是在这个时代里，除了麦克唐纳食品，谁家做食品的时候，不会在里面加上一大堆的乱七八糟的有毒玩意儿的？
但是西班牙和德国的这两家食品出口公司却犯了一个错误，那就是他们试图欺骗消费者，试图欺骗州议会。俄亥俄州事实上对食品生产商们已经非常宽仁了，他们并没有强制性的规定，那些使用了不利于人体健康的添加物的食品不得销售，而仅仅只是给那些愿意承担更高的成本，以保证食品安全的企业一些税收上的鼓励性的补偿，并允许他们使用‘安全食品’的标志，以便于我们的人民能够识别他们，从而避开危害。
而这两家欧洲企业却采取了极为恶劣的诈骗式的手段，他们首先向检测机构提供了完全符合安全标准的样品（这些样品的存在也在事实上说明了，那些后来被查出的有毒有害物质并不是因为不可避免的因素而出现在食品中的。），骗取了退税和‘安全食品’标志，然后就在我们的市场上销售那些加入了大量的有害物质的食品。即骗走了我们的钱，有损害了我们的健康。这样卑劣的行为，本来应该依照诈骗来追究他们的刑事责任，将这些为了赚钱，不择手段的不法分子统统丢进监狱里去，一直关押到世界末日。但是，这些狡猾的骗子，却利用了我们司法上的漏洞，宣称后来的产品被抽查出不合格只是质量控制问题，或者是发错了货物，反正就是不承认是有意的诈骗。而我们的执法机构因为查证困难，还真的很难用诈骗罪来起诉他们。甚至就连最简单的，针对后续质量控制不力或者所谓‘发错了货物’之类的，罚款的处罚，事实上也未见得能有效的执行。
因为这次被查出问题的企业都是外国的企业，在美国，在俄亥俄，他们并没有多少值钱的固定资产。他们没有固定的房产，营业的位置是租来的；他们没有在美国的工厂，工厂什么的远在欧洲。他们只有一个公司的名称，以及一个用来装文件和印章的皮包。除此之外，他们什么都没有。所以我们就看到，这些家伙被抓住了之后，根本就不会支付罚款，而是直接跑掉，反正无论如何我们的执法人员不可能跑到欧洲去查封他们的工厂。过几天，他们换上另外的两个骗子，然后给自己的‘公司’再另外取个名字，就又可以再玩一次这样的骗术了。
所以，俄亥俄必须行动起来，马上把这个漏洞补上，不能让我们俄亥俄变成那些欧洲骗子的乐园。那么怎么样才能堵住这个漏洞呢？我个人认为，我们应该像对待药品一样，严格的对待食品安全问题。首先，我们应该禁止任何没有取得‘安全食品’认证的食品在俄亥俄销售。其次，我们应该对那些试图使用‘安全食品’标志的企业收取保证金，以保证他们不会晚出这种皮包公司式的骗术……”
这是在德国毒香肠和西班牙毒火腿事件被披露出来一个星期之后，《俄亥俄生意人报》上的一篇报道。显然，无良的德国和西班牙皮包公司在骗术被揭露后直接跑路的做法，激怒了俄亥俄的市民。
就在这篇报道出来两天之后，俄亥俄州议会再次修改了俄亥俄州的药品和食品安全监督办法，对制药企业和食品企业收取多达三千美元的保证金。并且决定，包括奶酪、牛奶、肉类制品在内的一些食品，如果在六个月之后仍然不能通过“安全食品”认证，则将被禁止在俄亥俄州销售。
这一下子可以说，除了史高治的麦克唐纳食品，其他的那些经营范围在这个范围内的食品企业全都倒了大霉。那个时候，除了麦克唐纳食品，其他的食品企业，都不成规模，大部分企业甚至连拿出三千美元的保证金都困难。尤其是肉类加工这一类的，很多都是所谓的祖传手艺的家庭作坊。三千美元的保证金，几乎就是他们的整个资产了，而且检验的费用也不是很便宜，虽然这个检验的确是非营利性的，老实说算不上贵，但是也不是一般的小作坊能够承担的。
……
“艾尔多先生，您要卖掉自己的作坊？”伦德尔向邻居艾尔多问道。
“是呀。没办法。”艾尔多摇了摇头，说，“通过检验我倒是不担心，我们家世世代代都是做香肠和咸肉、火腿什么的。我知道外面的那些家伙们都是怎么样做这些东西的，但是你知道，我们家可从来没有闹过哪些幺蛾子。可如今……”
“埃尔多先生，我知道，我们这些街坊全知道，您家里做出来的香肠火腿，那是真材实料的东西，外面的那些便宜货我也吃过，很您的肠子，啊，是您做的肠子的味道一比，谁都吃得出味道不一样。您的东西通过检测应该是一点问题都没有的呀。”
“通过了又怎么样？”艾尔多又长长的叹了口气，“就算通过了，我也交不起三千美元的保证金啊。三千美元，有几家作坊拿得出这么多钱？”
“唉，州议会的这个决定也实在是……”伦德尔不知道该说什么。从本心上，老实说，州议会站出来打击那些往食物里面加毒药的王八蛋，伦德尔是非常支持的，毕竟他也不希望自己每天吃的都是毒药。但是看到邻居埃尔多一家要离开俄亥俄了，他又有点替艾尔多觉得不平。伦德尔知道，艾尔多做东西可一向是真材实料，但是，正因为如此，艾尔多的确没赚到钱。因为外面的其他香肠什么的可要比艾尔多做得便宜多了。虽然伦德尔也觉得外面的味道不如艾尔多的，但是他也没有那么多的钱，买东西的时候也要考虑便宜的问题。所以，艾尔多的生意的确不算好，他的确也拿不出三千美元。
“州议会的决定其实也不算坏，他们毕竟是在为大多数人着想。”艾尔多慢慢的说，“就是有些人是在是太黑心了，他们也没办法。其实也是我自己没本领，又不是不用那些歪办法就真的赚不到钱。你看，麦克唐纳先生的食品公司就能做出又便宜又好的东西出来。”
“麦克唐纳先生是大科学家，他肯定有办法。我们是没法和他比的。”伦德尔想要安慰一下艾尔多，却又不知道该怎么说才好。于是他问道：“埃尔多先生，您打算到哪里去呢？”
“不知道，离开了俄亥俄，其他地方可能很快也会学着俄亥俄采取相同的措施的。所以，我不打算再干这一行了。也许我会到西部去吧，我把作坊卖掉，到西部去，还能买一点地。然后当个老实农民，至少，现在虽然面粉有问题的很多，但没有磨粉的小麦还是不需要‘安全食品证书’的