，却不失阳刚，应该是不想打扰其他在此品茗的客人。
原来在这“悦香居”里面，还有几桌客人，不大小的圆桌，每桌还配了四支圆凳，桌面放一茶壶和四只茶杯，看此茶具应该出自景德镇的器具，色泽润滑，杯子轻碰桌面仍有清脆的响声，犹如溪水潺潺的流水。
万俟阳进来后被安排在一空桌旁，“公子请稍等片刻。”然后那伙计就离开了，万俟阳坐下后再仔细一看四周，发现有一人独饮，两人对饮的，也有三人一起的。
这时刚才那伙计过来了，左手中拿着一茶杯，右手提着一铜茶壶，然后把茶杯放好后就开始冲泡就已放在茶杯中的茶叶了。当冲泡好完了后立刻盖住等待茶叶完全散开，同时里面还放有干果肉、胡桃以及花卉。喝的时候就要连这些一起吃掉，而且配料有二十余种之多。
这便是明代茶叶的吃法，万俟阳看着这盖碗茶，又想到了自己的家乡……CD不错，这盖碗茶就相传于唐代四川节度使崔宁之女所造。
盖碗茶是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。“茶托”又称“茶船”，始为木托，后以漆制。盖碗茶具常有名人绘的山水花鸟。
碗内又绘避火图。有连同茶托为十二式者；十二碗加十二托，为二十四式。备茶会之用。清代茶托花样繁多，有圆形、荷叶形、元宝形等等。
盖碗茶盛行于清代京师（北京），我们贵族，宫殿皇室，以及典雅之茶馆，皆重盖碗茶。盖碗茶适宜保温，故后来各地都盛行。
“盖碗茶”，回族传统喝茶习俗。是CD最先创造并独具特色。所谓“盖碗茶”，包含茶盖、茶碗、茶船子三有些，故称盖碗或三炮台。茶船子，又名茶舟，即接受茶碗的茶托子。相传是唐代德宗建中年间（780－783）由西川节度使崔宁之女在CD创造的。由于本来的茶杯没有衬底，常常烫着手指，所以崔宁之子就巧思创造了木盘子来承托茶杯。为了避免喝茶时杯易倾倒，她又设法用蜡将木盘中心环上一圈，使杯子便于固定。这便是最早的茶船。后来茶船改用漆环来替代蜡环，人人称便。到后世环底做得越来越新颖，形状百态，有如环底杯。一种共同的茶船文明，也叫盖碗茶文明，就在CD区域诞生了。这种特有的喝茶方法逐渐由点巴蜀向四周区域滋润开展，后世就遍及于整个南边。
川人使用茶盖还有其特别的考究：品茶之时，茶盖置于桌面，表明茶杯已空，茶博士会很快过来将水续满；茶客暂时离去，将茶盖扣置于竹椅之上，表明人未走远，少时即归，天然不会有人侵吞座位，茶房也会将茶具、小吃代为看守。茶博士的斟茶窍门，又是四川茶室一道共同的风景线。水柱临空而降，泻入茶碗，翻腾有声；须臾之间，嘎但是止，茶水恰与碗口平齐，碗外无一滴水珠，既是一门绝技，又是艺术的享用。
回族的盖碗亦称三炮台。因盛水的盖碗由托盘、喇叭口茶碗和茶盖三有些组成，故称盖碗或三炮台。盖碗茶因配料不一样有不一样的茶名，如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。用滚开水沏成。给客人上茶，要在吃饭前。斟茶时，要当着客人的面，将碗盖掀开，放入茶料，然后冲开水加盖，双手捧送，表明对客人的敬重。
这时趁着在客人等着茶叶还没泡好的时候有空闲时间，伙计就介绍着自己店里的茶叶种类和特点。
“公子，我们店里有贡品六安茶，有江南凤团雀舌芽茶，还有各种果仁泡茶，瓜仁泡茶，当然绿茶、花茶、红茶都有，不知道公子喜欢那一种，好了现在差不多可以品尝了，旁边的勺子就是用来取茶中果仁食用的。”
万俟阳被伙计这些茶已经弄晕了，也暂时不去考虑需要什么茶，先尝尝鲜再说，老实讲他还没有尝过这类茶呢！
茶水一入口，一股清香味顺着水便入喉了，同时又带有一股清甜的果味，万俟阳一下就喜欢上了这种感觉，又连饮了两口，由于刚开始泡茶需要温度高一点的水，伙计刚才泡完茶时又倒了一些开水在桌上的茶壶里，此时万俟阳刚好喝水杯中的茶水，伙计又给把水给倒满。这样温度刚好不会再烫，万俟阳决定这种茶要买一些，然后再买一些平常喝的不怎么贵的。
“我决定买一些这种茶，你配好就行，就按这种味道配，另外再买一些绿茶，花茶也要一些，不过这份量我不太清楚，你按着平常我们喝两三个月的量来配吧，”当伙计听着这位公子一下要配这么大的量，顿时一下就开心了，因为这样下来他的销售量就要高于其它伙计了，那么到了月底结算成果的时候肯定会有奖励的，而自己就会受到东家特别的对待，因为东家就是他亲爹。
“谢谢公子的慷慨，我这就去给你准备。”正在这时，那边有一桌正是一人独饮的叫伙计过去给他掺水。
只听这伙计小声嘀咕道：“还喝呀，都喝了一下午了，说是要出售房产了却坐在这里不走，唉。。”
正文 第38章 买房
第三十八章买房
恰好伙计这话被万俟阳听见了，什么这人要卖房产，这不就是‘踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫’嘛。万俟阳仔细一瞧那人，有些胖的身材，正愁眉苦脸地独自喝着茶。
这眼熟得紧，万俟阳在脑中一搜索，猛然记起了这人不就是在城门外排队进城的时候就排在他前面的那胖子吗？当时他就觉得这人是个商人，没想到还真是个商人，而且还在京城有房产，只是不知道什么事居然要变卖房产了。
这时那伙计先给客人掺了水，然后又进去安排了万俟阳定下的茶叶，这时又走了过来，万俟阳正好过来询问一下那人的一些情况。
“伙计，那边的客人你认识？”
“公子，小的不认识，不过下午一早就过来了，当时是两人一起来的，坐在那里谈了好一会，我从旁边听见一些他们谈话的内容，说的好像是那胖点客人要出售自己在京城的房产，原来是在昨天上午那场爆炸中，他们家里的妻儿都被炸死了，所以他也不想留在这伤心地，连生意都不想做了，他准备卖掉房产然后回老家去了。结果可能和另外一人没有谈好价格吧，所以就闷闷不乐地吃了一下午的茶了。”
万俟阳听伙计一说基本都清楚了，他现在不就正好想要买一套房产吗？于是他让那伙计把那胖子叫过来，就说他对那套房产有兴趣。
伙计一听就赶快走过去对胖子说了一声，看见那胖子脸色一下有一种惊喜的样子，便顺着伙计指方向看过来，发现对方是一穿着体面的年轻公子，顿时急忙走了过来。
“公子，你好，鄙人姓冯，本来在京城做点小卖买，不曾想昨天一场大祸让妻儿都命丧此地，真是人间悲剧啊！”说完还真是非常伤心地滴落一滴眼泪。
“老兄你节哀吧，人死不能复生，现在只有活着的人过得好一点，那故去的在九泉之下也就安心了。”万俟阳也是只有安慰一下这位新鳏夫了，“听说你想把房产出售了，我比较感兴趣，不知道是什么样的房子，怎么出售？”
“谢谢公子，我也知道只有这样，离开此地才能减轻一点内心的悲伤，但总是会偶而想起他们，唉，既然公子与我有缘，就一口价转让给你了，今天上午本来有人有意接手，但他可能一时拿不出那么多钱，所以也就没有成交。我就在把今天上午的价格上再降低一些，六十两吧。上午我要的是六十八两，本来是想出售八十两的，但我想早点回家，索性一次性解决完。”胖子说完价格明显还是有点心痛的感觉，那么万俟阳看来此人不像是作假的，认为肯定是最低价格了，也不想和这位伤心的人再给别人雪上加霜了。
“老兄，不知道你这房产在什么位置？我想过去看看成不？”万俟阳也是想一下就敲定这桩交易。
“好啊，老弟，说实话我第一眼看见你就觉得熟悉，很有缘分啊。走吧，我现在带你过去。”这胖子一看这位公子真的是有购买的意思，于是更加高兴了，立刻就准备走了。
“唉，别急我这里的帐都还没有结呢。伙计过来结账，茶叶先放在这里我一会过来取，行不行？”
“没问题，公子，不如你说个地址我直接给你送到府上去。”
万俟阳觉得这个办法不错，想了一下觉得多半会直接买下房产，于是就让胖子把地址留下，然后结了帐，一共6两二钱银子。
原来这胖子的房产就在齐化门和崇文门之间那片区域，也比较好找，一进去结果发现是三进三出的不大不小的三座院子，简直是太值了，光是房间就有十来间，中间院子里还有个府假山和鱼池。
“好了，我决定要了，房契在你那里吧？”万俟阳也决定一次性解决了这个交易。
“当然在我这里，今天我从城外把生意全部了结了，然后到了家里辞退了家里的佣人，现在就等着完成了交易好把城外等着的家人一并接回老家。”胖子也是说得急切。
“但是交易必须得有第三方见证才能生效的，我连房契的格式都拟定好了。”
原来在明朝双方交易了房产，那么卖方会与买方签定一张房契，其房产的房契格式大同小异，如下：
立典卖房流XXX（这里写卖方姓名），今将座落在XXX（这里写房屋地址）房屋（这里写房屋的户型，面积，间数，新旧程度和装修情况），凭中间人见证XXXX（这里写房产经纪人的姓名能见证人的姓名），议价出典，由XXXX（这里写买方姓名，一般只写姓，甚至姓名均不写）管业，三面议明时值XXXX（这里写出售价格），当日一并收足，并无短缺。其房并无重叠交易，亦无他人争执，如有等情，由典卖人理论，与现业者无干。空口无凭，立此文契为证。底下是售房人签字和见证人签字经纪人签字，并注明签约日期。买方一般不签字。
正是由子房契上一般不出现买方姓名，所以一旦丢失，捡到房契的人完全可以冒充买方，说自己才是真正的业主，即使告上公堂，地方官们也会因为无法査证而不予受理。
为了杜绝上述风险，明代政府曾试图给房契备案。间题在子备案是有偿的，买卖商得去衙门购买官方印刷的格式合同，完了通号拿着签好的格式合同去有关部门交契税，税率又很高，从3％到16％不等。除了契税，还得给胥吏送红包，不然他们会拖着不办理。既要花钱，又要送礼，还得三番五次往衙门胞，买房卖房的人们肯定不乐意备案，这样一来，古代房地产市场上的大多数交易都没有在官方留下记录，子是房方契和地契就变成了唯一的产权证明，业主一旦弄丢，后果不堪设想。
而这时恰好外面有人敲门，打开一看原来就是茶叶铺的伙计，另外还有人专门提着茶叶，看着那人手中大包小包茶叶，万俟阳也明白了为什么会值那么多的钱，这时他眼中一亮，这不现成的第三方见证人吗？
正文 第39章 成交
第三十九章成交
“冯兄，不如就让他来当我们的见证中间人吧？”
那伙计一看胖子还在犹豫就知道对方可能看不起他的身份，他不太想管这样的闲事，但看在万俟阳非常爽快干脆地买了这么多的茶叶的面子上，也算是帮了他一个忙吧，所以他就直接说出了自己的身份，“公子，其时我就是那茶铺的少东家，是我自己在店里历练的，所以我也是伙计也是少东家。“
“呃，既然是少东家，那我们就开始签字吧，老实说我之所以有些迟疑也是对这位公子负责，实在不好意思啊！”冯老板把签约拿出来，万俟阳看了一遍后直接在上面签上了他的名字和手印，他觉得还是签上好一些，这样也保险一点。然后那位少东家也写下自己的名字和按下了手印。
就这么一会功夫成就了一笔交易，做完了这些两人一手钱一手房契，双方都检查无误后都非常满意。
“总算完成了，我也好离开这伤心之地回老家灵丘了，”冯老板自语地说道。正说离开这里，却被万俟阳给拉住了，“冯兄你说你老家在哪？是山西的灵丘吗？”
“对啊！你去过吗？对了，还有件事忘记给你讲了，我就是做文房四宝的小生意，本来还有笔生意的，结果对方也因为那场灾难过世了，在最里面的房间有一间作为仓库的堆放了一些没交易完的笔墨纸砚，就一并送与你吧，毕竟你也帮我结了茶钱。”冯老板还是很干脆的人。
“我没去过灵丘，不过还是要谢谢你啦，如果冯老板信得过我马某人，那么请于下个月最迟在初四到京城来或