泰国菜中有一道十分钟的九层塔炒鸡肉，这里的九层塔实际上倒不是字面上的九层塔，而是指的一种叫做九层塔的香料，九层塔为一种唇形科植物（ocimum…basilicum…l）的一年生草本植物，这种植物的花呈多层塔状，所以叫做“九层塔”这种植物来自庞大的罗勒植物家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，它在亚洲地区还有另外的名字叫金不换、极香罗勒、兰香罗勒。
叶垂所知道的九层塔炒鸡肉，实际上就是用这种香料所烹饪的鸡肉菜。
不过很显然，这个纳瓦所做的九层鸡塔是另有玄机的。
他的这道菜实际上构成也十分简单，将鸡腿肉撕成长条，接着将椰奶、酱油、米酒醋、鱼露还有红椒片调至均匀，在煎锅或者炒锅内用高火热油，加入切片的洋葱、姜以及搅碎的蒜炒成褐色，在加入鸡肉炒三分钟，随后将调好的汁加入进去，大火收汁，这个时候再放入九层塔调料，这道菜的基本步骤就已经完成。
这也是叶垂所理解的九层塔炒鸡肉的做法。
不过接下来纳瓦所进行的工作却让叶垂大开眼界：他用筷子小心翼翼的将一块一块的鸡肉放在盘中，并且用鸡肉搭成了一座塔的模样。
看到最后在盘中的那座鸡肉塔，叶垂哑然失笑：“原来是这么个九层鸡塔啊。”
九层塔炒成的鸡肉，味道实际上并不算差，也算是一道美味，最后再用鸡肉别出心裁的装盘，做成九层塔的样子，倒是也别有意境，不过……叶垂看着作为评委的三个美食家，那三人都是美国人，他们能否体会这种意境还真是未知数。
反观安小小那边，她中规中矩的做着辣子鸡，红色的辣椒配合着肌肉的香味在炒锅内酝酿成一锅辛辣的美食，闻到那股香味就让人有种垂涎三尺的冲动，跟那道九层鸡塔的孰优孰劣，已经高下立判了。
当看到两人将各自的菜肴端到评委席上，叶垂已经轻声笑了出来：“不用看了，这次比试肯定是小小获胜。”（未完待续。。）
第510章 牛油拌饭vs酱油泡饭
安小小的辣子鸡，外形红黄鲜艳，令人食欲大开，而纳瓦的九层鸡塔则胜在装盘精致，给人一种精美艺术品的感觉，所以当两道菜摆上了餐桌后，从色这一方面来说，顿时就给人平分秋色的感觉，不过叶垂却早早的就下定了断言：“不用看了，这次比试肯定是安小小获胜。”
辣子鸡是一道华夏名菜，口味出众，麻辣鲜香的口感绝对属于鸡肉菜的顶级美味，而安小小已经尽得叶垂真传，连韩老都唱不出来她做的辣子鸡跟叶垂的辣子鸡有什么区别，至于这道九层鸡塔……
也就是名字起的玄乎，并且使用了九层塔这种特殊的调料品，这道菜味道上的美味之处，就在于九层塔调料的口味，但实际上，九层塔并非是大众调料品，这就已经说明了这种调料品虽然有一定的受众，却还不够在大众上流行开来。
从口味上，如果那三个美食家评委的味蕾没问题的话，肯定不会尝不出辣子鸡这道华夏传承名菜更上一层楼的。
结果正如叶垂所说的一样，当三位评委分别品尝了辣子鸡和九层鸡塔后，表情直接就展现出了结果——品尝那道九层鸡塔，三位都是微微点头，尝了一口就停下了，他们显然也知道九层塔这种特殊的调味品，并且对这种调味品并不如何感冒，九层鸡塔最顶端的那一层都没有吃完。
而尝到了安小小的辣子鸡后，三人表情却同时都变了——吃辣子鸡第一个感觉就是辣，而作为挑剔的美食家来说，给他们的第二个感觉便是油腻，辣子鸡是经过了油炸后做出来的美食，油味很重，不过紧跟着就是过瘾了。
三人低头讨论了几句，实际上在先前看到安小小和纳瓦后。三人就已经议论过了，纳瓦至少也有三十多岁，安小小却只是一个小姑娘，看样子岁数都不一定有纳瓦一半大，这样的小姑娘也不知道是怎么混进超级厨师大赛复赛的，实际上，安小小可以说是参加厨师大赛的最小选手了，他们下意识的就认为安小小不如对方，但真的品尝了两道美味，三人的观点却有了巨大的改观。也让他们明白了厨师可不是看大小的，做菜，还真的看天赋。
“这位安小小的菜更胜一筹。”
“这道菜很美味，我想我已经喜欢上了这道菜。”
“小姑娘，你能告诉我这道菜是什么菜吗？你怎么会做这么美味的菜的。”
三位美食家很快就说道，他们说的是英文，还需要主持人将英文翻译成了中文。
听到主持人翻译的话，安小小的眼神顿时就亮了起来，原本忐忑的心情平静了下来。甜蜜的笑着说道：“这道菜叫做辣子鸡，是我的师父教给我的，这是一道很出名的华夏名菜。”
主持人将安小小的话翻译过去，辣子鸡这个名字有些难以翻译。英文毕竟没有中文的那种语意，所以主持人直接翻译成了辣椒鸡。
三位美食家也没有觉得这个名字有什么不好的，都笑呵呵称赞果然是辣椒鸡，这道菜真是够辣。但也足够好吃。
这一场比试到此也就结束了，安小小获得了第一轮比赛的胜利。
从场上下来的时候，小姑娘欢呼雀跃的。挨个的跟叶垂等人拥抱了一下，很是高兴。
这让董悠悠心里就有点不平衡了，韩雨堰安小小这两个半吊子的厨师都顺利的晋级了，怎么她的姐姐却偏偏不能够呢？
“主要是你姐姐的运气太差了的远古，一开始就碰到了最厉害的对手。”叶垂明白董悠悠在想什么，笑着安慰道，“小小跟大雨不过是运气比较好而已，我估计她们第二轮就要刷下去了。”
叶垂这可不是在随便瞎说，韩雨堰第二轮的对手谁说还说不定，但这姐姐只会炒蛋这一点很让人头疼，至于安小小，她下一轮可就要面对那个九分美女埃利奥特了，基本上没有任何赢的可能。
当然，自己的两个徒弟可以走到这一步，叶垂已经很高兴了。
离开了这个赛场后，众人一路回到下榻的酒店，如今这是比赛的第五天，明天第六天并没有他们这些人参赛，吉姆在第七天，众人商量了一番后，绝对第二天到各个考场内进行参观，看看还有什么厉害的厨师出现，同时也就当时游玩了。
这种时候叶垂自然要跟林薇在一起，她原本是准备让安小小也跟在自己身边的，但安小小却却不想做电灯泡，主动要求跟韩雨堰在一块，叶垂不想让安小小在岛上有可能遇到危险的事情让其他人知道，于是就安排邢森跟秦丽这一对跟她们两个在一起。
到了第二天，叶垂跟林薇在娱乐小镇内逛了逛，顺便林薇又说了一番自己准备买一座小岛的畅想，到了十点多钟的时候，两人来到了一个考场外，发现这里竟然聚集了不少人。
围观者的谈话声不断传出来。
“两人做的菜竟然都这么简单，这哪里是什么厨师比拼啊。”
“这你就不明白了，最高明的厨师都可以化腐朽为神奇，别看人家的菜简单，但绝对是了不起的美味。”
这些谈话是用英文说的，但叶垂和林薇却都勉强能够听懂，而听到两人的这番谈话，叶垂跟林薇面面相觑，产生了极大的兴趣，于是两人好奇的挤进了人群，想要看看正在比赛的两位做的是什么样的美食。
正在进行厨师比拼的两位厨师，其中一位是来自日本的厨师小林熏，这是一个右眼上方有一道刀疤的四十岁男人，看样子似乎有些呆板不喜言笑，而另外一位则是一名来自韩国的厨师，名字叫做李延福，这是一个长得很和气微微有些胖的中年大叔。
两人选择的比拼菜式是米饭。
不知道是不是约定好的，两人都选择了最简单的烹饪方式。
小林熏所做的是一道牛油泡饭，李延福所做的则是一道酱油泡饭。
其中酱油泡饭所要用得上的食材包括新鲜正好的米饭，酱油，一些生菜，还有鸡蛋和腊肉，而牛油拌饭则只需要米饭、酱油以及牛油。
叶垂跟林薇挤进人群的时候，李延福正在烹饪这道简单的菜肴。
鸡蛋直接打进正蒸腾着热气的米饭上，用筷子细细搅拌，令米饭染上了一层金黄的色泽，受到米饭的温度，鸡蛋会变的三成熟，将腊肉切成均匀的薄片洒在米饭上，再一次细细的搅拌均匀，然后拿来几个生菜叶子盖在米饭上面，静待几分钟，生菜叶子受到米饭的热气作用，逐渐变得微软，将生菜拿掉后滴入酱油，再一次进行搅拌，这个时候米饭的温度已经变得十分适合，便于人享用，并且还带上了一股腊肉的香味和咸味，同时还有一股酱油的清香，再拿来几片生菜放到米饭上，一道酱油泡饭便完成了。
这种饭前后不过五分钟的时间。
而跟他相比，小林熏那边的牛油拌饭竟然更加简单，那种简单简直给人一种儿戏般的感觉——牛肉办法所用的食材只有三种，米饭、牛油、酱油，热气腾腾的米饭上，放入一块凝固的牛油，等米饭的热气将牛油融化之后，再滴入几滴酱油，稍微搅拌一下，一道牛油拌饭就此完成了。
两人大厨做菜的时间总共就只有五分钟，当他们将两份看起来简单无比的白饭端上评委桌的时候，不但围观的群众都纷纷忍不住嘈杂起来，就算是作为评委的三位美食家都露出了诧异的表情。
就这样？
这可是超级厨师大赛，两个厨师大师竟然都这么儿戏？
这让他们三人都有了一种不被尊重的感觉。
“叶垂，他们做的这些菜是不是有什么玄机啊？”林薇忍不住询问叶垂。
叶垂看的也直皱眉，他对各种美食都很了解，但也实在无法理解这样简单的做法能够做出什么样的美食，摇头说道：“我看不出这样做能有什么美味的，他们所有的白饭、酱油等看起来也都是很简单的东西……”叶垂疑惑不解，但突然他想到了什么，于是就笑了出来：“原来是这样。”
“怎么啦？”林薇急忙好奇的看向叶垂。
“这场比赛是一对一的比赛，也就是说比拼的只是两个人的饭菜那一个更好吃，两个人中势必会有一个赢了比赛。”叶垂笑了出来，“所以他们从一开始就不是要制作多么美味的美食，而是要制作比另外一个人更加美味的美食就可以了，并且他们大概也都约定好了比赛的方式，他们的比赛就是以简单为基础的。”
林薇也恍然大悟：“原来是这样啊……那叶垂，你觉得他们谁的美食更胜一筹呢？”
“这个可不好说……”叶垂苦笑着摇了摇头，“牛油拌饭，酱油拌饭，这都已经达到了简单的极致，这样的饭恐怕根本不能称之为美食，不过……”叶垂突然看向那个小林熏，“不过，我觉得这个日本厨师的牛油拌饭，极有可能会更胜一筹。”（未完待续。。）
ps： 抱歉这一更更晚了……牛油泡饭是深夜食堂内的一道美食，做法的确就是那么简单，跟那个猫饭差不多，感兴趣的可以看看，日本厨师小林熏的名字也是用的深夜食堂主角的名字~~~另外酱油泡饭也的确有这种饭，不过做法加农炮做了一点自我发挥……各位童鞋不要照着酱油泡饭的做法来搞哈，极有可能做成黑暗料理……那个牛油拌饭倒是可以试试
第511章 墨西哥基围虾vs油焖大虾
不管是牛油拌饭还酱油泡饭，都是那种刷新了人们对于美食定义的菜式，他们简单到了极点，让人们很难想象得到这样的菜是好吃的。
那三个美食家看着各自面前的两碗白饭，一个个皱起了眉头，还有人脸上露出了不太高兴的表情，不过最后他们还是分别品尝了这两种简单的白饭。
他们首选先责品尝的是李延福的酱油泡饭。
酱油泡饭的米饭是金黄色的，略带一些酱油的深色，配合着那一片生菜。
实际上这碗饭如果看多了，似乎也是蛮好看的，有点黯然**饭的感觉，三位美食家用饭勺依次将米饭送入口中，第一口下肚，他们的表情都微微一动，然后竟然同时又吃了第二口，三人的表情此时都变得有些奇怪，那种奇怪仿佛是他们并不能确定这道菜到底是美味还是不美味，但就是想要多吃几口的感觉，这一幕让四周围观的群众都有些骚动起来。
“难道这样做出来的泡饭真的很好吃？这三个美食家好像都已经吃的上瘾了。”
“回头我也要试一试这种做法。”
“刚刚这位李延福厨师做菜的过程我可是都已经完全看到了，我现在非常想要期待这种饭菜的口味到底是怎么样的。”
“看样子这场比赛是李延福要获胜了。”
听到这些讨论生，林薇也忍不住产生了好奇心，看着叶垂说道：“你回去也帮我做一下这个酱�