叶垂附和的笑了笑,这张汉涛的确是个人物——能够不要脸到这种程度的确很不一般。
“张经理,我们正在吃饭,你知道吃饭的时候最讨厌被打扰,特别是听到有狗在旁边乱吠就更影响食欲了。”林正道三个心腹中一个圆脸的男生沉声说道,这是小张。
“啧啧。”张汉涛冷冷的打量了这个小张一眼,自顾自的在桌子的一侧坐了下来,包厢内的餐桌很大,林正道等人坐在餐桌一边,而张汉涛选择坐在另一边,他笑着跟林正道说道,“老板,你新养的狗的真懂得护主,可惜体量差了点,哪里有本事跟人抢肉骨头,你说对不对?”
“小张是我很信任的人,我相信他以后会是打狗的好手。”林正道淡笑的说道,“以前养过一条狗结果被反咬一口,所以我尝到了教训,跟在身边的还是人比较好。”
“哈哈哈,老板你只是这么风趣。”张汉涛大笑了几声,眼睛突然看向了坐在林正道身边的林薇,“嘿嘿,老板你的千金什么时候到了燕京,怎么也不通知我一下,我这个做叔叔的也好有点表示不是?”
林薇鼓了鼓嘴巴:“我才没有狗叔叔。”
“哈哈,不愧是老板的女儿。”张汉涛继续笑着,眼睛又看想了站在餐桌一侧的叶垂,他眯着眼睛上下打量了叶垂几眼,“这位小兄弟有点眼生啊。”
“我叫叶垂。”叶垂笑着对张汉涛说道,“你应该听章莹说过我的名字。”
“嘿,原来是叶师傅啊,我介绍章莹做老佛爷的养生专家,没想到这女人只是徒有虚名,幸好她被叶师傅你给识破了,否则老佛爷要是在章莹的照顾下出了什么问题,我心里可是会很难安心的。”张汉涛一幅自责的表情,接着他突然又露出了十分感兴趣的表情来,“听说叶师傅你做的菜很好吃,连明镜大师那样的得道高僧都佩服的你五体投地,所以我也忍不住有些好奇了起来——不知道叶师傅你能不能给我也做到菜,让我见识见识你的厨艺呢?”
“叶垂才不会随便给人做菜。”林薇在一旁说道。
“薇薇,你这话就错了,我是外人么?”张汉涛笑眯眯的说道,他转头盯着叶垂,表情虽然笑着,但眼神却格外的冷,“刚刚听说你现在是这鸿楼的主厨?少年英才啊,我现在来这里吃饭,请你给我做菜是天经地义的吧,叶师傅该不会想要砸了饭店的招牌?”
张汉涛显然很讨厌叶垂,如果不是叶垂他就能够按照计划完成对林氏企业的掌控,此刻让叶垂给自己做菜,隐约就是想要让叶垂明白他的身份:他不过就是一个做菜的,这是一种变相的侮辱。
林正道脸色微冷,正要出口为叶垂解围,叶垂却突然笑着点了点头:“好呀,不过我成为鸿楼的厨师,跟鸿楼老板有协议只需要招待尊贵的客人,如果是那些不怎么尊贵的客人,要让我做菜这花销可是很贵的。”
张汉涛的眼神更冷了,笑容却更加灿烂了:“是么,我虽然不是尊贵的客人,但还不差钱……不知道邀请叶师傅你做菜的花销有多贵?”
叶垂露出思索的表情,接着就说道:“德光公司的项目你觉得怎么样?”
包厢内所有人都被惊动了。
张汉涛原本笑呵呵的表情也终于笑不出来了。
一个能够让林正道都感觉到惋惜的项目,价值自然是不下于几千万的大项目,让叶垂给张汉涛做菜,代价就是让他放弃这个价值几千万的项目?
显然是刚才小张等人的谈话让叶垂听在耳内,知道了德光公司项目的事情。
林正道的三个心腹纷纷露出一幅“这少年是疯子吗”的表情,就算是林正道都有些不敢置信的看向叶垂。
叶垂表情淡然的看着张汉涛,似乎正在等着他的答复。
半响后,张汉涛再次哈哈的大笑了起来:“有意思,我已经很久没有遇到这么有意思的人了。”
“张先生,你要不要吃这顿饭?”叶垂继续平静的问道,“如果你吃不起,那可就没意思了。”
“吃得起的,我怎么吃不起了,都说了我不差钱。”张汉涛冷笑着看着叶垂,“那好,我就请你给我做一道菜吧,如果这道菜你能让我满意,我就将德光公司的项目让给老板,怎么样?”
一道让张汉涛满意的菜,菜满不满意自然是张汉涛说了算,这个时候只要是正常的人都不会答应,因为张汉涛一口咬定对菜不满意,谁也拿他没办法。
可叶垂却仿佛完全没想到这一点似得,他笑着就点了点头说道:“那张先生你想吃点什么?”
张汉涛冷声说:“我想要吃鱼,吃这个世界上最新鲜的糖醋鱼,叶先生,你能做出这道菜吗?”
林正道,林薇还有那三个心腹纷纷冲叶垂使眼色,让叶垂别答应。
但叶垂却仿佛完全没有看到他们的眼神,笑着就点了点头:“好啊,这个世界上最新鲜的糖醋鱼,我可以帮你做。”
“哼,看来叶师傅对自己的厨艺很有自信啊。”张汉涛仿佛要重新认识叶垂一般,上下认真的打量叶垂,“如果你这道菜让我满意,我让出德光公司的项目,可如果你这道菜不能让我满意怎么办?”
“不满意的话……”叶垂想了想,笑着说,“我是一个厨师,除了做菜别无他计,如果不能让你满意,以后我再不做厨师,你觉得怎么样?”
叶垂这么说,是赌上了自己的人生。(未完待续。。)
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第251章 世界上最鲜的糖醋鲤鱼!
“如果不能让你满意,以后我再不做厨师,你觉得怎么样?”叶垂笑着说,说话的时候他的语气很淡然,脸上还挂着笑,仿佛完全没有觉得自己说的话有多么石破天惊——他这是堵上了自己的人生。
林正道跟林薇都露出了震惊的表情,小张小刘小陈三个林正道心腹更是用不可思议的眼神看着叶垂:这个少年果然是疯子!
张汉涛的脸上也有惊讶神情,但他很快就反应了过来,冷笑道:“从此不做厨师?呵呵,叶师傅真是好大的自信啊,你要知道我跟你打赌可不是玩笑,你说自己从此不再做厨师,以后如果你想反悔都不可能——我真的会让你没办法继续在厨师行业混下去!”
“叶垂,你不用做到这种地步。”林正道也沉声说道。
张汉涛现在毕竟在林氏企业拥有极高的权利,他又十分善于打理人脉,用厨师人生做赌注,虽然没有法律效益,可如果他铁了心让叶垂没办法继续在厨师行业混下去,那就算是林正道都可能没办法帮叶垂解决这个问题,张汉涛是出了名的疯狗,踩他一脚他就敢追到天涯海角。
“伯父,这是我的决定,我不会改变心意的。”叶垂笑着对林正道说,“况且,我对自己的厨艺还是很自信的。”
“这……”林正道有些无奈,就算对厨艺再自信,可这次做评委的可是张汉涛自己,要想打动这个疯狗?林正道不觉得这有什么可能。
“叶垂……”林薇也有些担心的看着叶垂。
叶垂冲她笑了笑,脸上充满了自信。
“那这事情就这么说说定了。”张汉涛重新露出了笑容,他从随身携带的一个文件包内,拿出了一份文件来,放到了面前的桌子上,“这是我跟的的德光公司刚刚签订的项目协议,正好带在身上。如果叶师傅真的可以做出让我满意的菜肴来,那我就当场撕了这份协议!”他看向叶垂,大笑了几声,“叶师傅,我就期待你做出的菜肴了。”
“请稍等片刻。”
叶垂说着就往包厢外面走去。
林薇小脸上满是担心,带着少女气的瞪了张汉涛一眼,紧跟在叶垂身后往外面走去。
厨房内几名服务员正按照林薇之前的交代清洗食材,看到叶垂跟林薇过来,纷纷打招呼。
叶垂穿上围巾往厨房一侧的房间走去,那里有一个简单的水房。饭店在里面养了不少用来做菜的活鱼,各种各样的鱼都有,叶垂挑选了一条活鱼准确熟练的拿了出来,这个过程中林薇一直跟在他的身后,脸上的表情有些担心还有些紧张。
叶垂手中握着正在活蹦乱跳的鲤鱼,注意到林薇的神态,他笑着安慰道:“你这是什么表情,到现在对我的厨艺还没有信心吗?”
“不是啊,我对你很有信心……可是这次要吃菜的是张汉涛。他就算会觉得你的菜好吃,又怎么会亲口承认啊。”林薇闷闷不乐的说道。
“我会让他承认的。”
叶垂提着鱼来到了案板旁,一只手操起了菜刀。
孟刚跟黄勇这两个服务员正在旁边擦洗厨具,看到叶垂要杀鱼。立刻就兴致勃勃的围了上来,叶垂杀鱼的动作简直就是艺术,令他们充满了惊叹。
然而,这一次两人看到叶垂大动作突然都疑惑了起来——
“叶师傅。你不是说杀鱼的时候要先把鱼打晕吗?可这一次你为什么不先把鱼给打晕?”
“对啊,这鱼又蹦又跳的,很不好杀啊。”
叶垂笑着看了两人一眼:“这一次我要做的菜。不需要先把鱼打晕。”
“不需要?”两人还有林薇都是一愣。
接着就看到叶垂一只手按着鱼,另外一只手的菜刀上下翻飞,干净利落的刮鳞去内脏,转眼就将整条鱼清理的干干净净,而这个时候鱼依然还在活蹦乱跳。
叶垂用袖子擦了擦额头上的汗水,跟惊呆了的黄勇说道:“去帮我拿条毛巾。”
“哦,你要擦汗吗?”黄勇连忙答应道。
“不是。”叶垂摇了摇头,却没有具体解释用处,“顺便再帮我那些冰块过来……孟刚,你帮我架起油锅。”
“哦,是。”
孟刚跟黄勇急忙按照叶垂的要求去做了。
林薇想到了什么:“叶垂你要做糖醋鲤鱼,我这就帮你去配料。”
糖醋鲤鱼,重点自然便在糖醋之上,糖和醋是这道菜的两个要点,做出来之后让这道菜外焦里嫩,香甜酸醇,以前叶垂给林薇做过糖醋鱼,所以林薇知道配料需要用到什么,包括白糖,醋,此外还有酱油,料酒,葱,姜,蒜蓉等。
当林薇找来了这些配料后,黄勇已经拿来了毛巾跟冰块。
叶垂将冰块镇在鲤鱼的鱼头处,用毛巾包裹,原本依然蹦跳不停的鲤鱼,动作慢慢的就停了下来——这是冰块起到了麻痹的作用。
接着叶垂又利用林薇准备的调料开始调配等会要用的糖醋汁。
糖醋汁刚刚调好,孟刚那边的油锅已经热了起来。
叶垂用毛巾裹着鱼头,拽着整条鱼送入油锅内进行煎炸。
糖醋鲤鱼做到时候就是要先进行油炸,再淋上糖醋汁,可没有见过要像叶垂这样用冷毛巾裹着鱼头进行油炸的,林薇以前更是见过叶垂做糖醋鱼,也从没有看到过叶垂这种做法,厨房内的其他服务员也都被吸引了过来,低声议论,不知道叶垂这种做法有什么意义。
过了三分钟后,整条鱼已经炸的酥香软脆,叶垂让人拿来一个盘子,将鱼放到了盘子上,然后将烧好的糖醋汁拎在上面——这道菜到此就完成了。
“这道菜怎么好奇怪,鱼头完全还是生的这怎么吃?”
“糖醋鱼这道菜鲁兵也会做,但不是这种做法啊。”
服务员中议论纷纷。
糖醋的做法在华夏饮食中适用很广,跟红烧,鱼香等烹饪类型类似。肉类解禁之后这些类型的菜肴便再次出现在了大众的视线中,并不算是什么大的秘密。
叶垂这道菜除了是半生的之外,其他地方似乎没有什么特殊的……
突然,孟刚发现了什么,他睁圆了眼睛,惊呼道:“你们看这鱼的鱼头……这……这怎么可能!?”
随着孟刚的惊呼声,很多人都看向这道菜的鱼头,于是所有人都同时露出了不敢置信的表情,就算是林薇都情不自禁的张圆了小嘴:“这鱼怎么……这……”
叶垂淡淡的笑了笑,没有多解释什么。端着这道菜迅速往楼上走去。
这道菜的一个要点就是要快,要在这道菜完成之后就迅速端上餐桌!
包厢内的气氛有些冷厉,虽然林正道跟张汉涛之间并没有吵架,可这种氛围却要比吵架更加令人胆战心惊。
叶垂做菜前后也不到十分钟的时间,就端着这道糖醋鲤鱼重新出现在了包厢内,这速度很快,林正道不由自主的皱了皱眉头,心想叶垂难道这是自暴自弃了?
小张等人更是紧张的看向叶垂手中的盘子,不知道叶垂的菜做的怎么样。
叶垂脸上带着淡淡微笑。将糖醋鲤鱼放到了张汉涛的面前,他笑着对张汉涛做了一个请的动作:“张老板,请你试试我这道糖醋鱼的味道怎么样。”
张汉涛在刚才的几分钟内心里一直都在猜测叶垂要做什么,换成是一个正常人这个时候