由良辰机械地吃了一口，愣住了。霍子安没用三文鱼，而是较有嚼头的旗鱼，用一点五香粉和柚子醋腌过，再微微炙烤，放在柚子泡沫里。吃在嘴里是鱼肉的鲜甜、柔韧和柚子清香，冷不防的，一种刺激的酸味在口腔发散开，是酿在鱼肉里的柠檬酸奶油。酸中回甘，鱼肉的鲜甜更加突出。
“好吃吗？”子安笑问。
由良辰不答。他已经确定了，霍子安就是在整他！这盘鱼肉，跟他以前吃的完全是两个物种，那些臭豆腐、花椒油、巧克力、小米椒都他妈哪儿去了？！
老鲍在旁边起哄道：“好吃好吃！你还收不收徒弟，我也要天天坐在这里吃饭！”
子安摇头：“甭想，这只有良辰能吃。”
老鲍和霍子安一起出了门，坐地铁到崇文门。
老鲍问道：“那小子是怎么回事？”
“他有病。”
“啊？！什么病？”
子安指了指胸口，“这里有病。要下重药才治得了。”
老鲍觉得这事儿蛮有趣，“我看他被你折磨得够惨的。”
“他对食物没有感觉，我不是折磨他，是教他，像教小孩子那样，重新教他什么是甜、酸、苦……味道不重，他哪里记得住？”
“对食物没感觉，干嘛要做这一行？趁早拉倒吧。”
“那不一定，对人有感觉就行了。食物不就是做给人吃的吗？”
老鲍无所谓地耸耸肩，他压根儿不觉得霍子安是认真的。他多半是压力太大，找个事玩玩儿。
而且，他心里有更沉重的牵挂……
下了地铁，他犹豫道：“子安，我儿子应该不愿意见我吧，要不，我们回去？”
子安拉住他，“拐个弯就到了。你的厚脸皮和鬼混时的勇气哪里去了？走吧！”
老鲍战战兢兢地跟子安来到了学校的门口。学生们陆陆续续地从门口出来，有的上了汽车，有的上了自行车，还有一些走到小摊子买吃的。
两人东张西望，目标很明显，混血儿在这种公立中学毕竟不多见。过了一会儿，一个男孩大步地走到他们跟前。
“你是我爸爸？”小男孩说。他眉目清秀，头发卷曲，除了皮肤比较白，也没太多西方血统的痕迹。
老鲍点头也不是，摇头也不是。霍子安问道：“你叫什么名字？”
“李大虎。”
子安和老鲍对看一眼，老鲍点点头，“这个名字是我取的。”
李大虎开朗大方，一点都没有老鲍担心的“不认他”的忸怩样儿。对于这个从天而降的父亲，只问了两句：“你住巴黎吗？你在巴黎有房子吗？”
老鲍傻子似地摇摇头：“巴黎又乱又脏，谁会在那地儿买房子。”
“那你能把我带去法国吗？”
啊？！老鲍自己三五年都不回一趟，他热爱中国，打算在这儿老死。他嗫嚅道：“不太……不太能吧。”
李大虎上上下下地打量老鲍，觉的这洋父亲跟其他人的也没啥区别。他有点失望，但也不是很在意，于是慷慨道：“第一次见面儿，请你们吃饭吧。”
他把俩人带到一个小摊子，买了六串炸鸡柳，三份烤冷面。
老鲍和霍子安面面相觑。鸡柳颜色呈奇异的亮黄、滴着油；烤冷面——这是什么东西啊？
两人不能抹了李大虎的面子，因为孩子就是用男人之间的相处方式来对待他们的。他们皱着鼻子，把这些食物塞进了嘴里。
两人把李大虎送回家后，一起回去钟鼓楼。回鼓楼大街的途中，老鲍一直闷闷不乐。
“子安，我们刚才吃的都是什么啊？”
“淀粉、味精、很多盐。”
老鲍苦闷极了：“我爸爸是厨师，你知道吧。他开了一家生意很好的餐厅，从白天忙到晚上，每星期只休息一天。休息的那一天，我们才可以坐下来一起吃晚餐。他给客人做很多好吃的东西，但他给我做的只有番茄汤。永远的番茄汤，baguette配番茄汤、le pain de campagne、la boule、pain de siegle，各种面包配番茄汤，c'est tout！ 他很累，不想在厨房多待一分钟。所以，我一独立了，就到处去找好吃的东西，怎么吃都填不饱……”
子安知道他父母在他一岁时就离婚了，此外他从来不谈自己的家庭。原来他这种浑身长毛、哪儿都待不住的人，也有过坐在餐桌边、眼巴巴等着父亲奉上晚餐的时候。
老鲍接着道：“但起码我还有过番茄汤。”
霍子安笑道：“你也可以给儿子做饭啊，现在还不晚。”
老鲍出奇地看着他，“你又不是不知道，我父母把好的基因都遗传到我的脸蛋和嘴巴上——我连扒蒜都不会啊。”
子安没好气：“那你还说个屁。”
老鲍一脸的挫败：“我长这么大了，还从来没有觉得自己这么废物过。”
“学吗，我教你？”
老鲍赶紧摇头摆手：“你是说，让我泡在冷水里洗菜，切那些滑溜溜的鸡皮，掏又腥又臭的鱼内脏，把手伸进250度的烤箱，站十个小时剁菜、熬汤。不行！我最大的乐趣就是吃，要我知道这些食物是怎么来的，我还能吃得那么爽吗？”
子安觉得没必要再搭理他了。
过了一会儿，老鲍自己笑道：“大虎长得也不太像我，你说是我亲生的吗？”
“肯定是啊，”他抱住老鲍的肩膀，嘲道：“脸皮跟你一样厚！”
“嘿。”老鲍觉得子安说得有道理。既然是亲生的，就不能撇下不管，虽然自己不下厨，但不能任由他被添加剂和味精淹没了。什么进不进名校，对老鲍来说一点意义也没有，他只在乎活得好不好，而活得好的最大标准，就是吃得好。不会吃的孩子，有一百个博士学位有屁用啊！
“子安，你要救救我的孩子。”
霍子安以看神经病的眼神看着老鲍。
老鲍接着道：“你不是在救由良辰那小子吗，你能救得了他，也能救我的孩子。就像你说的，重新教他酸甜苦辣，教他分辨什么是好的食物。”
“大虎跟由良辰能一样吗？”他觉得李大虎什么毛病都没有，小孩子馋嘴很正常，美国欧洲的孩子也吃一堆糖和奶油，工业食品里也有巨多的添加剂和淀粉。
老鲍却磨着霍子安，一定要他“教育”孩子的味蕾，做真正美味的食物给孩子吃。霍子安无奈，心想，老鲍就是蹭饭的，自己蹭不够，还要带儿子来蹭！
作者有话要说：
我爱烤冷面！
第19章 万物伊始
大年三十，霍子安骑着自行车，穿进了胡同里。
马大爷叫住了他，“没回家呢？”
子安停了下来，单脚踏在地上，“没呢，今年在北京过。”
马大爷扬扬头道：“稍等。”转身回店里，给子安拿了一盆包子，“今早宰的羊，剁的馅儿。一会儿你让老由过来提溜几个。”
子安笑道：“多谢了。”
拿着包子单手骑了十米，又被人截了下来。葵子的姐姐叫道：“霍大厨，吃了吗？”
抬手又给了子安一盒子的炒红果。
子安拿着满满的生的熟的，走进了厨房。孔姨在院子里道：“安子，今晚在这儿吃饺子，嗯。”
霍子安应了，随口问道：“由良辰呢？”
“跟他爹挂灯笼呐。”
霍子安伸头出去，只见由良辰爬上凳子，正在院子的枣树上作业。今天阳光分外好，照在他的侧脸上，亮得晃眼。子安心情好极了，道：“姨，今晚给你们做俩本帮菜。”
“哟，中餐你也会做？”
“当然，吃过我做的，你就不想去外面的上海馆子了。”
孔姨笑得合不拢嘴，“好啊，让姨尝尝你手艺。”她是真高兴，今年女儿和女婿回不来，家里就一个由良辰，未免觉得冷清。子安愿意在家里吃年夜饭，而且还会做菜，那不就等于多了个便宜儿子，还外带个便宜媳妇儿？
欧吉和魏国恩都回家去了，厨房里只有霍子安一人，对着干净明亮的不锈钢料理台。他在处理大闸蟹，一只只地拆蟹肉，打算晚上做蟹粉豆腐。厨房前所未有的安静，只听见噗噜噗噜的，螃蟹吐着泡泡的微响。
外头突然传来鞭炮声，子安一怔，停下了手。鞭炮声像是永无休止，一挂接着一挂，一家连着一家，也听不出远近。这种感觉多久没有过了？子安一下子觉得自己回到了童年，父亲还没有离开时……
正沉浸在回忆中，由良辰推门走了进来，带来了一股子硫磺味儿。
由良辰下颔一扬，眼睛黑亮。“贴联子去？”
由家的厨房被餐厅占用后，孔姨就和程老太合用一个厨房。年夜饭的饺子，就是在那小厨房里包的。
霍子安家里不吃饺子，但他天赋极高，看别人做了几个就得了要领，包得模样齐整，个个骨立。孔姨羡慕道：“瞧咱安子，手真巧。安子也没比你大几岁，做什么都牢牢靠靠的，你学学！”她看着由良辰。
由良辰瞄了霍子安一眼，见大厨师已经开始觉得没挑战性，把饺子皮一折，扭成个小鱼，两手一捏，捏成只星星。由良辰心里觉得好笑：看着牢靠，其实是个幼稚鬼。
他学着子安，把饺子随便捏了几下，放在旁边。子安奇道：“这是什么？”
“王八。”
子安乐了，“不像！”揪了块面团，给王八装了条细长的尾巴。由良辰又捏了四条腿，一个头，子安在面团上沾了水，贴了片青菜。由良辰小心地把王八拿起来，“吧嗒”，头掉了。
孔姨看着他们俩玩得不亦乐乎，白了他们一眼，“多大了你俩，祸害粮食。”她心里可是乐开了花，觉得这才是家，乐乐呵呵的，子安的手巧有手巧的美，良辰的笨拙有笨拙的可爱，只觉心都跟那蒸熟的年糕似的，又热又软。
程老太问：“安子，你在国外不过年吗？”
“也过，跟这儿差不多，晚上吃团圆饭，就是没你们这里热闹。”
“你家里没兄弟姐妹，妈妈今年一个人过节？”孔姨觉得自己幸福了，开始为别人操心。
霍子安笑道：“怎么会，她在摩洛哥度蜜月呢，没空理我。”
“啊？”孔姨觉得新奇：“你妈妈改嫁……哦不，新婚？”
子安“嗯”了一声。
“嘿，留洋的人就是能折腾。”孔姨叹道：“但话说回来，你过几年多半要成家了，她一个人不易，找个老头过日子也不赖。”
子安笑道：“不算老头，我的新爸爸就大我十岁，身体好得很。”孔姨吃了一惊，默默计算岁数，子安妈妈怕是快六十了。
霍子安没告诉他们，他的妈妈已经“改嫁”好多回，回回都维持不过三五年。他的后爸遍布世界各地，有美国人、阿根廷人、新加坡人、冰岛人，他也因此跟着妈妈移居过许多城市。等他自立后，不知怎么的，也像被下了咒语似的，继续满世界跑。他学会了不少一辈子用不了几回的语言，见识了许多禁忌和习俗，吃过各种冷的热的食物；因为family name经常在变换，给他出入境带来巨大的麻烦，最后干脆把姓氏扔掉了；以及因为太习惯于格格不入，因为在陌生环境里的孤单感，所以渐渐把自己当成了地球的中心，无论外界怎么变换，他总是尽力以自己为轴心，遵照自己的轨道行走。
这个轨道与外界的交接处，就是食物。在适应一个地方时，他最先去适应的总是食物。而等他适应了食物之后，他就觉得周围人的言语、价值观、善意与恶意、表面或隐蔽的习惯，都是可以理解了——即便不能理解，也是可以容忍的。
现在他坐在北京人的年夜饭桌前，就感到舒适得很，他觉得自己能跟院子的枣树一样，在这四合院里活上一千年。桌子上是丰盛的菜肴，中间一咕嘟冒烟的暖锅，围着素丸子、豆酱儿、芥末墩儿、酱肘子、葱爆羊肉、炒红果、红烧鱼、炒虾仁等各式菜。里面是一圈吃食，吃食上是一圈水蒸气，水蒸气外是一圈人。
由良辰坐在他的旁边，偶尔给四个老人夹菜，给他们码上孔姨珍藏的白酒。他跟子安两人却还是喝着牛二，霍子安喜欢二锅头的纯粹，喝过后就不爱喝别的白酒了。
“安子，多吃点儿。咱北京人口重，你要吃不习惯，言语一声，我给你炒个菜。”
霍子安赶紧道：“吃得惯。孔姨您别忙了。这羊肉真香，您教我做呗。”
孔姨心花怒放：“成啊。——这可怎么好，我可不会教大厨师做饭呐。”
由大成趁机抬轿：“再大的厨师，也没你做的饭香，这肘子，我吃了四十年都吃不够。告诉你们个事儿，大夫说我三脂高，让我换个生活习惯，不让吃肥肉，还要天天锻炼。我就跟大夫直说了，换什么都不管用啊，要换就得换老婆！”
众人大笑，孔姨更是笑得眼睛眯缝了，“你管住自己的嘴，就什么都有了。”她知道由