一进厨房，田七七便不由得暗暗点了点头。
在这么短的时间内，刘掌柜已经让人把后院的一个房间改造成了一个小厨房，里面无论是格局还是布置都按足了田七七的要求。
这时，小厨房一角，已经整整齐齐地摆好了田七七今天所要的食材。
看到田七七露出对小厨房还算满意的表情，刘掌柜才算是放下了心头大石。趁机的便上前将那二十两银子交给了田七七，而田七七也毫不客气地收下了。然后俩人才一同举步朝大厨房走去。
在众人的注视下，田七七出声让小灿仍然到小厨房去给自己打下手。小灿听到吩咐，心里简直乐开了花，在厨房所有人，包括胡厨子在内的艳羡目光中，屁颠屁颠地滚到了田七七的身边。
不过一看到小厨房所备下的食材时，小灿顿时就跟刘掌柜之前一样，当场傻了眼！
给那两位爷准备的，不应该是一些鲍参翅肚之类的贵价食材吗？为什么会是几条不值钱的鲮鱼，还有两只柚子？整个小厨房看下来，最值钱的东西就数那火腿肉了。
不过，小师傅这样做肯定有她自己的道理！自己只要老老实实打好下手，别给她添乱就得了。
就在小灿思绪万千时，田七七却仔细端详着眼前的食材，还算满意地点了点头。
鲮鱼是河鲮，买回来后已经提前在清水中养了两天，冬瓜、柚子等都极为新鲜饱满，那火腿肉就更不用说了，是望江楼从顶级存货中精挑细选出来的。
吩咐小灿把柚子开出留皮、再把外层绿皮削去后，田七七自己则亲自动手宰杀起了鲮鱼。
小灿趁开柚皮的间隙，偷偷看了田七七几眼。见到她那极其细致娴熟的宰鱼功夫时，心中简直恨不得立刻就能拜田七七为师。
洞悉到小灿那求之若渴的目光，田七七却依旧不动声色地继续专心处理着手里已经被开膛拆骨的鲮鱼。
将剔皮去骨后的鱼片放置到已彻底清洁过的砧板上，田七七开始做今天的第一道主菜—鱼生。
只见她运刀如神地把手中晶莹剔透的鱼块切成厚度不超过0。5毫米的薄片，再加入油和酱汁拌匀后，才小心翼翼地放置到铺满了碎冰的白瓷盘中，冰冻起来。
把鱼生摆好盘后，田七七又在另外一个碟里准备上了各种的佐料，有蒜蓉、姜丝、葱丝、酱油、花生碎、白芝麻等。
至于为什么要用鱼生来做主打菜，主要是因为田七七一直认为，只有传统的鱼生才最能彰显鱼肉味道的清鲜和口感的柔韧。所以，今天她打算用这道菜来让众人惊艳一把。
做好鱼生后，田七七便将剔出来的鱼骨、猪棒骨和些许的火腿肉放到一起，熬起了高汤……
这时，小灿也将柚皮处理干净了。
于是，田七七便亲自动手示范，让他照葫芦画瓢的把柚皮放在碳火上慢烤，还吩咐他要将烤好后的柚皮泡在水里，一个步骤也不能缺。因为，这些都是为了更好地去掉柚皮里的那股苦涩味。
☆、057 全鱼宴（下）
057 全鱼宴（下） 教导完小灿后，田七七走到一个水盆旁边，将里面浸泡已久的鱼皮捞了起来。鱼皮上的鳞片及残留的鱼肉早已被田七七刮了个一干二净，所以她此时直接的就将鱼皮切成了六公分左右的小段。
在将姜、葱爆炒，然后再烹入料酒，加水烧开后，田七七才将鱼皮放进了沸水里，等其烫至刚熟，便迅速捞起，放进一旁早已准备好的冰水里，浸泡一会后，再把水分沥干装盘。
一旁，已将柚皮全部浸入水中的小灿正一眨不眨地看着田七七做菜的一系列动作，心中却在不断地感叹，额滴神啊~小师傅怎么连做菜时的动作也可以如此优美……
小厨房里开始弥漫着一股浓郁鲜香的味道，田七七知道，这是汤里的精华已经被熬到了极致！
将柚皮捞出，拧于水份……反复数次后，田七七便直接将其扔进了高汤里面，继续用慢火熬煮。
小灿这时却将已仔细洗干净后并用胡椒粉及油盐腌制过的鱼肠端了上来，他怎么也想不明白，这鱼肠又细又腥的，平时都是被大厨弃之不用的，难道小师傅拿这个也能做出一道菜来？
很快他就被惊呆了，眼前的田七七只是简单几下功夫，便将鱼肠跟蛋液充分混合在一起，煎成了金灿灿、香喷喷的——蛋饼。
趁着还有点时间，田七七还烧了一小锅的鱼头汤。
这时鱼汤柚皮也熬好了，田七七把柚皮装盘后，最后才往上面淋上了一勺浓稠鲜香的汤汁。
全鱼宴——大功告成！
“小灿，上菜！”看着色、香、味俱佳的三菜一汤，外加一道风味小食，田七七踌躇满志地吩咐了一声。
没想到，却半晌没有得到回应。扭头一看，原来小灿盯着那几道菜已经看呆了。
“傻小子！”田七七嗔怪了一句，不过说完后却觉得有点怪怪的。毕竟现在自己只是一个才十二岁的小姑娘，而人家小灿却已经是个十六岁的半大小伙了。
好不容易等小灿清醒过来，田七七自己端着那碟鱼生走在前面，而小灿则用托盘盛着其余几道菜紧跟在后面。
看着眼前晶莹的碎冰，田七七不由得有点想入非非起来……这里的人居然不懂得制冰！这冰块还得从遥远的雪山上运回来，然后再放进地窖里严密保存。这里面的成本该有多高啊！要是自己可以找到硝石，制成冰块出售，那不就大发了？
田七七越想越高兴，忍不住的偷笑出声，生生把身后的小灿给吓了一大跳！心想，自己这个小师傅什么都好，就是偶尔有点神神叨叨的……
自从知道田七七今天要为他们准备午饭后，萧千羽和聂政俩人从昨晚开始就已经是食不知味了，一大早起来就乖乖地候在了雅间里。
田七七俩人还没走近呢，聂政那比狗还要灵敏的鼻子便嗅到了那股独特的香味！差点忍不住就要站了起来。
好不容易等田七七将几样菜一一摆上桌后，聂政却发出了“咦”的一声：“丫头，钱你已经收了吧？怎么还把这没煮熟的鱼给爷端上来了！你这心也未免太黑了吧？”
看着聂政指着鱼生的恼怒样，田七七不由得轻蔑地“嗤”了一声：“大叔，这个叫‘鱼生’，也就是生的鱼片，你不会不敢吃吧？”
看着田七七依次将旁边盘里的佐料一一加入到鱼生和鱼皮里，然后搅拌均匀……一瞬间，那麻辣酸香的味道已充斥满了大家的鼻腔。
接下来，田七七竟然慢条斯理般，挟起一块晶莹剔透的鱼生送给了自己嘴里，还边品边说：“嗯，这鱼不错，芝麻也挺香的，就是醋的味道差了些，勉强还算过得去吧。”
一看田七七都动手了，自己又怎么能在一个小丫头面前示弱呢？一想到这里，聂政就坐不住了，首当其冲的就挟起一块鱼生，闭着眼睛送进了嘴里，不想，下一秒却立马被感动得差点掉泪！
这味道简直就是绝了，哪是田七七嘴里的勉强还过得去呀？这鱼生不但看起来极其晶莹剔透，而且口感鲜嫩柔韧、冰凉爽滑，与佐料一起在味蕾间缠绕时，那酸、辣、甜、香、鲜的味觉被依次带出，简直就是令人回味无穷！
天啊，这鱼生真可谓是只应天上有！也唯有这样的吃法，才能将鱼的本味发挥得这样的淋漓尽致……
而萧千羽却选择了另一道菜——鱼汤柚皮！鲜亮的柚皮配上浓稠的汤汁，叫人一看就食指大动。
柚皮入口甘香鲜嫩、汁多味浓，虽然处处透着鱼香，却丝毫不见鱼的踪影。且食者只需轻轻一抿，已然软烂于心……萧千羽细细品味着，心中却始终不敢相信，这真是一道用柚皮做成的菜肴。
接下来，爽脆弹牙的鱼皮、清香可口的鱼肠煎蛋、鲜香味美的鱼头汤……每一道都让聂政和萧千羽惊艳不已。
俩人自从开动筷子后，便再也停不下来。
到最后，两个大男人愣是把桌上的四菜一汤给吃得一滴不剩！
而聂政仿佛还有些意犹未尽的样子，边啧巴着嘴巴边埋怨道：“丫头，你就不会每样多做一点啊？这分量也太少了！”
田七七撇一眼他微微隆起的肚子，一脸的嫌弃：“四菜一汤还不够你俩吃的？小心噎着！”
聂政闻言不由得一噎，正准备跟这伶牙俐齿的小丫头争辩几句呢，身边的萧千羽却偷偷拉了他一把：“聂爷，这吃多了对身体确实不好，七七她这是在关心我们俩呢。”
聂政还想再张嘴，萧千羽却以密音传耳对他说道：“聂爷，依我看这小丫头挺倔的！万一我们惹恼了她，以后再想让她煮东西给我们吃可就难了。”
聂政想了想，脸上终于露出一丝的容忍，同样用密音回道：“这小丫头何止是倔！简直就是天不怕地不怕……”
人家田七七可没空看这俩人动嘴皮子呢，反正钱已到手，今日的任务也完成了，田七七拍拍屁股的就直接走了出去。
来到望江楼门外，跟田园园三人汇合后，便上市集采购了一些物品。
期间还发生了一段小插曲。起因是田草草发现前面一位婆婆掉了钱袋，捡起来后便死命追上去，将钱袋还给了婆婆……
那位婆婆千恩万谢的离开后，田七七看着她的背影，脑海中却蓦地闪出一个念头来！真蠢，这么好用的法子自己怎么之前没想到呢？
田七七一下子变得莫名兴奋起来，竟然还特地买了一大包糖果来奖励田草草！
特意拐到菜摊上找汤婶聊了一会后，田七七才一脸踌躇满志地回到了望江楼。
进门口时，一心想着事情的田七七竟差点撞到了一个人身上：“啊！是六子哥呀。”
“幸亏得是我！要不然你早撞人家身上去了。”眼前的小六子身量中等，身形偏瘦，却长得眉清目秀的，乍一看脸，还以为是哪家的大姑娘呢~
大姑娘？有了！
田七七兴奋得一拍自个大腿，却把小六子惊着了，一迭声地追问了起来。田七七也没打算要隐瞒，便附在他耳边悄悄地说了起来……
小六子听了后，脸上先是露出一丝为难，但一想到齐郎中遭人冤枉时的惨状，便不由得义愤填膺地一口答应了下来。
…………
回到家后，当田七七把今天赚来的二十两银子交给柳如眉时，却生生地吓了她一大跳！
“做一顿饭就能赚二十两银子？娘不是在做梦吧？”
“娘，你就继续等着做好梦吧~很快的，我们就能住上新房子了。”田七七撒娇似地往柳如眉身上一靠。
“哎哟！”柳如眉突然一声惊叫，差点把田七七仨姐妹吓得够呛，“瞧把我高兴的，都忘记跟你们说了，今天幸亏有秀娘和妙人过来帮忙，我们娘几个的新衣服终于做出来了。”
闻言，田七七仨姐妹不由得一阵欢呼！争着抢着要拿自己的新衣服来看看……
晚上，母女四人正乐呵着呢~钱举人的家里却来了一位不速之客！
来人一身的黑衣，身材高大、皮肤黝黑，那一身坚实的肌肉，仿佛充满了使不完的力气！此刻的他正坐在钱举人对面，一脸的冷硬。
“那个英雄……”钱举人瞅着那人的脸色，小心翼翼地取出一张画像来，“这件事情就拜托你了，事成之后，钱某定当重金酬谢！”
黑衣人一手接过画像，却连看也不看，直接就给收进了怀里：“钱老爷，说好的定金呢？”
“哦，在这、在这呢~”极其不舍地把沉甸甸的钱袋从身上掏出来后，钱举人肉疼得脸都歪了。
“钱老爷果然爽快！邹某多谢了。”黑衣人毫不客气地一把夺过钱袋，眼中飞速地掠过一丝不易察觉的嘲弄。
“嘿嘿，这是应该的~那钱某就把一切都拜托给英雄你了。”钱举人一副讨好的脸孔。
“钱老爷就等着邹某的好消息吧！”话音未落，黑衣人已然一个纵身，飞身门外，转眼便在夜幕中消失得无影无踪。
☆、058 掉包记（上）
058 掉包记（上） “老爷！这山贼的武功看起来挺厉害的。你难道就一点也不担心……”等那山贼完全消失后，钱夫人才和钱文轩一起哆嗦着从后堂转了出来。
“妇道人家！你懂什么？他武功越高，我们成功的机会就越大。”钱举人喝斥了妻子一句后，才踌躇满志地踱回房里，美滋滋地做起了飞黄腾达的美梦来。
…………
第二天，田七七仨姐妹特意穿上了包子娘给自己做的新衣裳。
仨姐妹换好衣裳后，就连身为娘亲的柳如眉也看得爱不释手，简直不敢相信眼前这三个粉雕玉砌的女娃就是自己的女儿。尤其是二女儿田七七，身穿一袭白底粉紫的衣裳，头插两朵不知名的小花，显得愈发的清新动人。
看到最后，她不由得感叹一句：“果然还是人靠衣�