煎、清蒸、水炖、腌制，做法多样，味道自然也各有不同。
至于这烤鱼的味道如何，那也只是一个模糊的概念，烤鱼嘛？无非就是烤鸡烤鸭一样的东西，没有真正走进餐吃过的人永远都不会知道烤鱼事实上是用酱汁炖出来的。
但是吃过一遭，这味道就很难忘记了，自从元旦那日张文林请坝头全乡的村干部吃过这一顿后，杨元庆这嘴里就时常觉得没味道，想来还是那烤鱼惹出来的祸。
“我说老头子，那烤鱼就这么好吃，你一天念叨三次烦不烦。”
“就是啊，爸，不就是个鱼嘛，下午我就去泊湖鱼场买两条回来。”
摇了摇头，杨元庆也是苦笑。
这烤鱼啊你还真去买不到，不过说来也怪，这烤鱼吧乍一听起来也没觉得是那么个吃法，但是偏偏就是那么个吃法，这大冷天的辣椒片黄瓜片一顿又香又嫩，吃在嘴里浑身上下都舒坦，就着口酒那就更没得提了。
杨元庆就是刘杨村的老书记，这老来六七十了乡里还让他占着这位子不放，要说威望吧，刘杨村除了老刘家张文林外父那口子估计也就他了，只不过老刘那人太值坦，心眼儿直，又没这份心，所以村里屡次让他进村委他也没答应。
只是这就苦了老杨家这口子了，一天到晚在村里东家串门西家拉架，不是这家的事没完没了，就是那家的事闹腾，往年村里那些个青壮在村里守着田地的时候事情还好处理，这两年改革开放一搞得火热了，这劳动力流动政策也放开了，青壮劳动力都外出打工后，村里的事也就越来越难做了。
不过老刘家倒是找了个好女婿，这事还真是没的说，张湾怎么就出了这么个人呢。
张文林以前在白鹤村穷是穷了些，但是终归也是个有名有姓的，但是即使是这样，当初坝头乡也就老刘相中他了，老刘家爱平那孩子也是出了名的好性子，怎么就看中张文林那个小伙子了。
哎，这人哪！踏错一步悔恨终生，这一步走对，步步都先哪！
你看看人家做的那叫什么事，修桥铺路，哪一件不是功德之举，咱农村人还图个啥，不就图个日子安稳舒坦，名声清白亮堂，老来也有面子，这活了一辈子，还是到死的时候被老刘给赢了一把大的。
一个女婿半个子，有这么个女婿，别说是半个子了，就是两个儿子都不顶人家半个。
哎！
“哎我说老头子，你叹什么气啊，这青天白日的你事不做事就算了还叹气，谁亏了你日子还是怎么的？”
老杨家那老婆子见不得人唉声叹气，不吉利不说还让人昏头，偏偏老杨这一辈子吧，眼见着村里的几个老不死的一个个都死了没剩几个，也该他们这一代“小老儿”做主了，偏偏老刘不声不响就找了这么个女婿，这人比人就是气死人，老刘也见不得哪里就高人一筹了。
“你操什么心，赶紧吃饭！”
老杨脾气倒是上来了，三两下扒了两口就骑车去了村里，年底这村委虽然没白鹤那么多事，但是也不轻松，年底算账的算账，收费的收费，这是个老大难题。
一进刘杨小学后面村委那间院墙都漏风的小院子，老杨老远就看到一帮子人推着自行车正打算出门还是怎么的，这一大早上的才几点钟，难道今天有什么事还是怎么着。
“诶，正好，老杨来了！”
“我说你们几个又是上哪里风光去，这一清早就往外跑有嘛好事一个个笑得眼睛都看不到。”
村长刘金友是个不到五十的汉子，这腰粗膀圆的，嗓门又大，平时一嗓子叫起来都比的上喇叭了，这听老杨一说立马就来劲了。
“杨书记，走走走，咱们今天放个假，去乡里吃鱼去，我跟你讲啊，这自从头一回吃了白湖湾那烤鱼啊，我是三天两头没胃口吃不下饭，嘴里淡的不知道什么味，这想来想去还是没吃那烤鱼，今天咱们也奢侈一回，去搓一顿。”
“诶，你们这一帮吃神就这个事啊？我说你们一个个来劲，嗯－－这样吧，现在才9点不到，我们先回去开个会分配一下年底收费的工作，回头去乡里白湖湾吃中饭还来得及，你们看中还是不中？”
老杨扶着那辆半新的上海自行车捋起袖口看了看时间，隔着厚厚的镜片问了一句。
“嗯－－－也成！”
“那就先开会？”
“中，老杨怕是早就打算好了，那中午跟着杨书记吃好的，哈哈哈！”
再回到白湖湾。
元旦过完，这开业生意不好也确实愁坏了人，一连三天生意都不景气，上门客就不说了，小猫三两只，回头客就更不提了，两个影儿都看不到，这都快元月四号了，桌子都没坐满过三张。
“我说卫兵，姐夫今天过不过来，这店里生意不见生意，鬼影子都没一个他也不急。”
这几天着实愁坏了刘爱琴，就她这个急性子，没有闹起来就已经算是耐性有加了，只怕如果不是怀孕了憋住了口气，搞不好早就跳起来了。
石卫兵正想说什么来着。
“诶，老板老板娘，有客人来了！”
一个圆脸的小姑娘一脸激动地跑到点餐台附近，搞得刘爱卿没好气一窝火就上来了，这客人来了就来了，你激动个什么劲儿，又不是没见过人，来个把人有什么好稀奇的。
“红霞，你急什么，来了就来了！”
“不是－老板娘－－”
“哈哈哈，就是这家，你们看，还不错吧，哎！老板，我们中午在你这里吃饭，别的不要，就要你们那个烤鱼。”
这人的嗓门也忒大，人还没上楼声音就过来了，刘爱琴刚抬起眼一看，这一下子也老激动了，难怪红霞这孩子每个分寸，这开业可从来没来过这么多人。
1－－2－3－－－6－－－－8－－天哪，差不多都快十几号人了，她这连忙推开点餐台的门就去了餐厅。
“快快快，卫兵，客人来。”
童江不是坝头乡的人，甚至不是百崇的，这次来坝头也是路过，他是跑长途生意的，这次坝头乡年底出了一批货，上次来这里谈拢了这一次送东西过来，这唯一让他惦记的可就只有这白湖湾的烤鱼了。
上次吃了一顿这几天回去心里没个着落就像缺了点什么，这一来白湖湾肚子里的馋虫就出来了，敢情这问题就出在这里，这十几个人都是一起出车的师傅，都听童江说了十几遍了，说着烤鱼好吃，要说他们走南闯北的，什么鱼没吃过，死活不相信，这刚一把货交了结了帐童江就硬要把他们带来吃一顿。
吃过一次，童江也知道白湖湾的规矩，直接到点餐台拿起菜单点了几种口味的十来个鱼，差不多二十个人的份，都是年轻汉子，吃得下，白湖湾的规矩点单付款，这一顿下来每个几百块钱是吃不起的。
传菜员拿了菜单子进厨房交给石卫兵，烤炉的火一点倒是挺快，约莫半个小时就出了炉上盘。
几个服务员立马就断了烤盘和炉子端了出去。
第八十一章 真的火了
“快快，卫兵，这是他们的菜单，两个炉子都烧起来吧！”
“小武，你去一楼的仓库里搬几箱啤酒上来！”
“－－”
“老板娘，结账！”
“娟子，你和晓萍到点餐台去结账和接单子，不要乱！”
白湖湾二楼的烤鱼馆。
刘爱琴从来都没有想到烤鱼店竟然会忙成这样，这倒也是怪事，人家开门营业，这开业的当天一般都是忙得昏天黑地的，白湖湾倒好，开业来了个惨淡收场，这一连三四天人的耐性都磨得差不多了，第四天生意突然就火了，还不是一般的火。
上午那一拨人刚进来，她也就以为今天差不多也就这样了，那一群人能吃是能吃，不光吃完了点的将近十个烤盘，后面竟然还加了两个，可能是要出车，啤酒倒是没敢喝。
领头的那个汉子也是个晓事的人，临走了还要了白湖湾的电话，说是以后还要带人来吃，刘爱琴也只是笑笑，有回头客她自然高兴。
这一波人走了之后，这边刚收拾好桌子洗干净烤盘，刘爱琴也没打算今天一下子就吃个饱，但是这东西还没全收拾好，那边服务员就一个个满面红光地叫着跑回来了。
“老板娘，好多人上来了！”
“是啊，最少有20个！”
“真的？”
刘爱琴心里一喜。
果然，楼梯口的脚步声那边服务员刚跑回来这边就已经响起来了，整个白湖湾二楼顿时就忙碌了起来，更令人意想不到的是这后面的客人一波接着一波，完全就是一副要把这几天亏损的生意都揽回来的节奏，从点单的人口中，刘爱琴也算是弄明白了大姐夫张文林请那一顿的原因。
这些个来点单的竟然都是那些个村干部回去宣传推荐的，也算得上是回头客了，那一顿烤鱼算是请地值了。
整整一个下午，刘爱琴基本上没有歇过，尽管肚子还不显，但是还是很容易疲劳，不过她基本上也就是帮忙点个单子结个账，重活有服务员在自然累不到她头上，只是石卫兵是真的一个下午就窝在厨房里没有怎么动弹过。
“卫兵，帐算出来了，今天一共收了两千块钱，扣除本钱和工人的工资差不多一半的利润，这要是天天跟这个样子差不多，那这生意就做得。”
看着刘爱琴笑得合不拢嘴的样子，石卫兵也是不言不语，老刘家这闺女就是这么个性子，直来直去，风风火火的，急也是她，喜也是他，就没个稳的时候，连怀孕了都没个安定样子，他也拿她没什么办法，平时都是惯着，这哪里是一时间就改的过来的。
“我算算啊，这要是一天挣一千块钱，除了姐夫占得股份，咱俩还能剩下来一百五，一个月就是四千五，一年－－”
“好了好了，有你这样算账的吗？要是都跟你这样算那全国人民早就发财了，还等得到现在。”
石卫兵笑着打断了妻子的话，对于她这种孩子性的行为，他也只能摇摇头了事。
“石卫兵你也比我好不了多少，嫌我算的不对，那你算给我看看，我只上过小学，我看看你中学毕业生的水平。”
“好了好了，你还不依不挠了，算账能像你这样吗，这生意时好时坏又不是天天都能跟今天这个样子，再说了这好的时候也不可能只有1000多的收入，照我看生意真到好的时候一天几千都有可能，这差的时候你也知道，几乎没有一个生意，所以算这种账哪有什么用，要等钱结到自己手里算出来的账才有用。”
刘爱琴又不是傻子当然听得明白，一天挣一千只是她心理作祟希望是这样。
“不过如果真要是每天都跟今天差不多，那大姐夫这店就真没白开，一年少说也能整个二十万块钱，我们也有几万块钱的收入，比在县里开饭店要强多了。”
“嗯！”
两人收拾了一下店里的东西就回去休息了，白湖湾二楼除了点餐台和厨房，就只有一个简易的休息室，夫妻俩晚上都是去一楼，张晨一开始就给他俩安排好的卧室凑合一晚，条件应该也不算差的。
第二天一大早，白湖湾还没到早上8点半开门的时候，石卫兵就已经爱厨房里乒乒乓乓地忙个不停。
厨房里有个大蓄水池，池子里都是当天早上大姐夫让人从白湖湾捞上来送过来的新鲜活鱼，这生意不管有没有，这鱼还的照样换水养着。
不过今天显然是要让两人继续大大吃惊了，开门两人连早饭都没来得及吃完，就有客人来定单。
服务员上班的时间是八点半，一早上来订单的人络绎不绝，丝毫没有前面几天那种要死不活的样子，整整一个早上就接到了超过三十个烤盆的单子，都是订在中午的。
早上吃烤鱼的人不多，只是让刘爱琴吃惊的是，还有十几个烤盆是订在晚餐点的，坝头乡也不是什么繁华的乡镇，一般晚上几乎就没有什么人在街上走动，订晚上的餐那真的是不多见。
“晚上就晚上吧，只是娟子她们下午下班就要回去，人手也不够啊。”
坝头乡可不是什么繁华地带，白湖湾应该算得上坝头乡最上档次的餐厅了，如果要找一家在晚上营业的饭馆的话恐怕还真有些难度，打一开始张文林也没考虑到这一点，所以招的服务员其实都是白鹤村本村的，要不就是建筑队那些老员工的关系。
服务员下午5点半之前肯定就会下班回家，否则天黑了赶不回去也不安全，这要是晚上的餐点，恐怕人手不够就很成问题了。
“你打个电话跟姐夫说说这个事，我看以后晚上的餐点也要安排，人手肯定是要的，服务员住宿的问题如果不解决肯定是没有人手的，但是听姐夫讲一楼其他的房间他还有其他用处，这也不好办啊。”
石卫兵闷声没有说话，只是点了点头，这事是有些麻烦�