原来，养殖鲫鱼等特种鱼类并不复杂，而且还很好养殖，且成鱼的价格奇高，要比一般的鱼类，比如草鱼鲤鱼等贵上几倍有余，龙丹想到这，兴致来了。
龙丹把池塘里大部分的成鱼都处理掉，从鱼种场购置了大量的鱼苗。龙丹所买的特种鱼有两种，一个是云湖白鲫，另一个是美国培育的胭脂鲫。这两种鲫鱼很耐氧，一般的养殖环境都不会缺氧死亡。只有氧气充足，亩产2000斤以上是没有问题的。
一年下来，龙丹养殖的鲫鱼都长到了两斤多重，龙丹特意捞了几条，用各种方法烹饪出来，果然是鲜美的很，龙丹自是喜出望外，心想，自己养鱼也可以发个小财了。
龙丹把特种鱼养殖出来，同乡的人可不见说好。石江等几个人也异口同声的不同意龙丹这样做。说鲫鱼都是随便送人的东西，老百姓也很少有人来买。城里人来买的也不见有多少，龙丹养殖的鲫鱼，岂不是有价无市，根本卖不出去，烂存在鱼塘里。龙丹听了这些人的话，也不以为意，只顾自己的办法去做。
等来年开春，龙丹特意给老同学王经打了电话，说是自己的养鱼场养了特种鱼，让他来试试手。王经二话没说，开着车从省城赶来，还带来了几个省直机关的钓鱼爱好者。王经等几个在龙丹的庄园里待了一个周末，一边钓鱼，一边用各种方法烹饪着，烧烤着，一边喝着啤酒。王经几个大呼过瘾，说是从没有吃过这么好的鱼类。临走时，每个人还带走了十几斤，才满意的回到了省城。
龙丹让同学前来钓鱼，一是想念同学，让王经来自己的庄园里聚聚，二是一块享受享受自己的养殖成果，并没有其他想法。但歪打正着，王经回到省城却是大肆宣扬，说是在鲁中市郊有一个绝佳的钓鱼场所，里面环境优美，鱼类味道鲜美。竞引得省城的钓鱼爱好者，一到周末就来到龙丹的庄园垂钓。以致后来的人越来越多，龙丹的房子里住不下，来钓鱼的人也管有没有住处，也不住房间里，直接就在露天里宿营。来个夜间垂钓，弄得龙丹哭笑不得。
钓鱼的人越来越多，龙丹也不能白送，就按斤收费，每钓一斤按20元收费，如果现场吃鱼，龙丹还免费提供炉火调料等物。尽管如此，来钓鱼的人还是络绎不绝。龙丹看此情形，就在每个池塘边上加盖了十几间简易房间，里面还添置了茶具和做饭的厨房设备。这样一来，来钓鱼的人更是喜出望外，垂钓后还可以自主佐餐，别提多高兴了。
能来钓鱼的人大都是有钱人和有闲人，再就是领导干部了。一般说来，周末来钓鱼的人是有闲的有钱人，平时来的人就是领导了。领导是很少在周末陪客人的，周末都在自己的家里陪老婆孩子。只有非领导干部才能在周末有时间出来闲逛。
由于来钓鱼的人越来越多，龙丹不得不限制来人的数量。龙丹的庄园地方虽然不小，可是钓鱼的人太多，也就影响了正常的生活。再说了，太多的人来钓鱼，大家挤来挤去也就失去了乐趣。龙丹实行了限制人数的办法，不但没有限制住来钓鱼的人，来的人反而越来越多。以致后来，龙丹实行售票制，对于来钓鱼的人，龙丹翠风园的钓鱼票，到了一票难求的地步。
龙丹的翠风园四周种有荆棘和花椒树，俨然就是一堵绿色的围墙，树叶长出来以后，在里面走动，墙外的人是看不见的，这就使来垂钓的人更是感觉来到了世外桃源。
其实，来钓鱼的人大都不是来真心钓鱼的，尤其是周末来的人，都是存了个找乐子的年头。辛辛苦苦工作一周，周末了带着家人，来到了一个环境优美的地方散散心，吃上一顿心仪的美味，可以暂时忘却烦恼。龙丹的无意之作，也算是给在城里工作的人找到了一个暂时遗忘烦恼的地方。几年以后，龙丹的庄园农庄形式，很快就传播了出去，并在全国掀起了一个农家乐形式的饭店饭庄，给农村带来了新的经济形式，这是后话。
龙丹为了照顾好来的客人，在龙家湾本村里，雇请了几个干净麻利的妇女收拾庄园，并给来的客人帮忙自助饮食。这天，龙丹在房前的凉棚下正喝着龙井，跟来的几个垂钓者聊着天，大门外来了一伙人。
来人有三个，领头的还是个女的，看样子好像是个领导，因为后面两个亦步亦趋的跟着，不敢走到女人的前面。只见女人来到龙丹面前，问道：“请问，谁是这里的老板？”，龙丹连忙站起，客气的说道：“我就是，请问是来钓鱼的吗？”“是来钓鱼的不假，不是今天，是明天，不过，我们钓鱼跟别人不太一样”女人说道。龙丹笑道：“钓鱼就是钓鱼，有什么不一样？就算是在我这里吃饭喝酒也是自助形式，大家都一样”。
这时，女人后面的一个男士对龙丹说：“您是龙老板吧，我是发行的办公室主任小刘，我听说过您，这是我们银行的张行长。明天，省银行的领导要来我们市行视察。省行的领导不愿意在宾馆里住，指明要在您的庄园里垂钓，张行长的意思是说，您能不能帮我们招待招待省银行的领导？”。
龙丹一听，心说：还真的不一样，以前来垂钓的人们吃喝都是自理，庄园根本就不插手。就说：“我招待？还真没有过，以前都是自助。再说了，我怎么招待？”。说话的发行办公室主任小刘说：“您就按你们平时的农家饭菜招待就行，酒水我们带来了，一会给您放下，这是5000元钱，是您替我们招待客人的费用，省领导要是带走几斤鱼的话，也从这招待费里出，不够的话给我说一声，我再给你”。
龙丹听到这，本不想管着闲事，只见张行长一脸的笑意说道：“龙老板，你不认识我，我可听说过您，你和建行的边副行长是同学吧？”龙丹纳闷的问道：“您认识边秋？我们是高中同学”，张行长笑着说：“我跟边行长是党校的同学，算起来也是你的叔伯同学，龙老板这个忙还不给帮？”，龙丹见话都说道这份上了，也只好答应下来。
也怪不得一个市行的行长来求龙丹这个小小的老板，主要因为是省行的领导来审计市行的工作，一个招待不周，张行长的乌纱帽可就不稳当了。不然，龙丹就是上赶这求他们来翠风园，也不见他们来这。
龙丹答应下了这个差事，也没有让张行长失望。省行的领导在龙丹的庄园里待了整整一天。龙丹给他们准备好了钓具，又把自己发明的清炖胭脂鱼的给端了上来，省行的领导吃的大快朵颐，连连称好，自然也是称赞市行的张行长会办事。龙丹在各位领导临走时，又用塑料包装袋每人装上了几斤活的胭脂鱼，打上氧气，可以保证几十个小时不死。领导们更是高兴的不得了。回到省行，都说鲁中市银行的招待最为出色。这下，把市行的张行长高兴的不得了。也引起了张行长的极大兴趣，但凡省里来人或者市里来人，张行长都是把领导们带到龙丹的庄园里招待。一来二去，张行长就跟龙丹成了朋友。张行长在市里的人脉关系极广，逢人就说龙丹的庄园环境宜人，这下，龙丹的庄园也随之名噪一时。
第36章 开建画院
龙丹的庄园出名，跟龙丹发明的烹饪鱼的方法不无关系。龙丹是个环境主义者，很注重养生之道。龙丹发现，一般饭馆宾馆里的做鱼方法都大同小异，大都是用调料佐料堆出来的，油腻不说，味道千篇一律。于是，就试着改进了一些做鱼的方法。
龙丹的做鱼方法是这样的：把新鲜的胭脂鱼掏去五脏，去掉鱼鳞，洗净甩干；先用极高温度的植物油两边煎至金黄色，然后倒满凉水，大火煮沸20分钟，再用中火煨炖5分钟，放上盐和少许辣椒，最后放上葱末或者香菜末出锅。期间，不加其他的任何其他作料，尤其是不见味精味素等调料。出锅后，鱼汤奶白色，就像新鲜的牛奶一样。其鱼汤鲜美，鱼肉松润，入口即化，实在是人间美味。
龙丹的这道菜有三大要素：其一就是特有的胭脂鱼，其二就是用植物油煎，其三就是大火猛炖；三种缺一不可。后来，其他人学了此种方法，后两种好说，但是胭脂鱼是龙丹特有，不好办理，就只好用大的鱼头代替。一直后来逐渐形成了鲁中市的四大名吃之一，这也是龙丹没有想到的。
自从市行的张行长，招待了省行领导一行，受到了领导的褒奖，张行长对龙丹很是感激。以后更是隔三差五的把客人领到龙丹的庄园里招待，这给龙丹增加了不少的收入。这倒还是其次，重要的是龙丹也因此认识了大批的领导干部。这就给龙丹日后的生意带来了极大的方便。
后来张行长不知道从哪里查到，说是食用胭脂鱼还能养颜，弄得张行长每顿饭必吃胭脂鱼。而胭脂鱼在鲁中市，也只有龙丹独有，这就为张行长和龙丹有了打好关系的基础。
张行长的关系多，业务应酬也多，只要是能带到翠风园的，都不例外，这就使龙丹的胭脂鱼销量大增，张行长与龙丹的关系日渐深厚。
这一天，张行长带来了一个人，不是领导，却是一个画家。原来，张行长经常与上级领导打交道，跟着领导学会了附庸风雅，喜欢起了字画。为了提高自己的鉴赏水平，就拜了本市的一名青年画家作为老师学起了国画。这一天，是周末。张行长没有应酬，就带着自己的画家老师来到了龙丹的庄园。
这个画家叫王华，自幼画画，无师自通，后来在京都画院拜燕文老画家为师，专攻山水，后来连续参加了几届全国美展，也算是小有名气，目前是全国美协会员，其国画功底也是不弱。
别看王华身为画家，可没有画家的酸腐之气，说话油得很，油腔滑调，倒像个做生意的奸商，也不知道张行长为什么要拜这么一位老师学习画画。
王华一见龙丹边说：“龙哥，久仰大名啊，今后就拜托了”，龙丹见王华这样说，也是纳闷，就说道：“久仰什么大名啊，我普通得很，不知道，我能对老兄有什么帮助啊？”，张行长连忙道：“我跟王老师学画画，我那里也没有个画画的地方，能不能借用龙哥的地方，开个画室啊。这样既方便了王老师写生方便，我也能常来，能吃到龙哥的胭脂鱼啊”，龙丹一听，犹豫到：“这个嘛…”，张行长一听，连忙说：“我看龙哥的房子不少哦，王老师也占用不了多少地方，你就给他腾出两间，一间住，一间作为画室即可，费用的事情我来办”。龙丹见张行长这样说，也没有办法，就只好同意下来。给王华腾出两间房子，让王华住了下来，让王华在龙丹的庄园里写生画画，张行长更是来的勤了，两个人经常在一起研讨画技。直到后来，两个人日久生情，慢慢由师徒关系转化为情侣关系，最终住到了一起。
原来，王华因为画画入迷，画画又卖不了几个钱，穷困潦倒的，跟自己的妻子经常吵架，后来也就离了婚，有一个儿子跟着妻子过，自己还是以画画为生。张行长也是结了婚的女人，虽然，还没有离婚，可也也就名存实亡。张行长叫张晶，跟自己的老公是大学同学，张晶的家是省城的，与老公来到鲁中市以后，张晶的业务水平逐渐得到了领导的赏识，职位也随着逐渐上升。
职务的上升就意味着应酬随之增多，张晶经常喝的醉醺醺的回家，这就使老公非常反感，久而久之，两个人就经常吵架，以致后来，张晶的老公也夜不归宿，两个人形同陌路。张晶长得很漂亮，据说在银行系统成为四大美女之称。曾有人风言风语的传说，张晶跟某某市领导或者省领导关系暧昧之说。这样的事情很是难说，一个女人的成功本就议论颇多，加上张晶是个漂亮女人。传言自是少不了，龙丹后来也听说了张晶的不少传说，只是事不关己高高挂起，龙丹也没有必要追究这些。
张晶跟王华的关系，龙丹看在眼里，尤其是在自己的庄园里，但也不好说什么。只是看望张晶的眼神变了许多，张晶也是个聪明的女人，知道自己利用龙丹的地方给自己的情郎创造条件，很是不舒服，也就格外的对龙丹客气。并让王华不断的介绍外地的画家到龙丹的庄园里写生画画，费用自是张行长全部包圆。龙丹既然也没有花费什么，只是出了几间房子而已，也就默认了张晶王华的作为。
龙丹起初是对画画没有兴趣的，可是每天都看着王华在他的庄园里写生画画，也就慢慢对字画有了认识。随着王华不断的介绍画家来龙丹的庄园，画家给龙丹的留下的字画就越来越多。无奈，龙丹只好又腾出两家大房子作为自己的画廊，存放字画，久而久之，自己也慢慢能对字画品评。有时还和王华探讨一些书画技巧，王华也是有意