厨神之三界纵横- 第211部分

　　　　黑袍人腾出一只手，又打开了一口深锅，噼里啪啦的往里面塞了一大堆料：成段的葱白、切片的生姜、几块极度寒凉的寒玉菇，还有几块切碎的三山岛秘制鱼干，最引人注目的一整只肥硕的玉白鸡。

　　　　这……好像和越火酱的菜谱完全都不一样吧？

　　　　不光是常照武，就连一直对黑袍人信心满满的血修罗脸上都露出了迷茫的神色。

　　　　之前用性能更加卓越的南香松子熬油来取代火蓖麻和蘑香芋的花粉很容易理解，可现在又是搞的哪一出啊？刚才黑袍人塞进那口深锅里的材料，菜谱上可是连一个字都没有提到过啊？

　　　　“你徒弟这又是在搞什么？”常照武将手搭在常照文肩上，焦急的问道，“还是说，这根本就是你的意思……这真的是越火酱吗？”。。


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第四百十四章　这是要吃火锅吗

　　　　用热油烫熟豆瓣后再加入辣椒翻炒，还有那些大葱、生姜、醪糟、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖……常照武细细的扫视了一遍放在一边备用的食材，脸突然不受控制的抽搐了起来，他认出了后来加入的两把辣椒，还不是普通辣椒，而是糍粑海椒。

　　　　糍粑海椒是一种地域性极强的食材，是云贵川一带独具一格的调味品，因其形似糍粑而得名。其实做法也不算复杂，选用辣而不猛、香味浓郁的辣椒去蒂，淘洗干净，并加入清水浸泡，有的人还会加少量的水将处理过的辣椒再稍微煮上一会儿，当辣椒被煮的柔软，且锅内多余水分基本煮完的时候。将辣椒捞出，将辣椒和洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶，就能得到又湿又粘的糍粑海椒了。

　　　　或许有的人会觉得困惑，这不就是些含有水分辣椒酱嘛！直接用新鲜辣椒加上仔姜、蒜瓣一同粉碎不也可以嘛！何必又泡又煮的折腾干辣椒呢？

　　　　其实不然，干货往往会拥有一种超越新鲜食材的独特香气和风味，这就好比经过泡发后的干鲍鱼或干香菇，香浓的滋味远远超越新鲜时的状态。

　　　　或许还有人会质疑，那就直接往料理里加入干辣椒和仔姜、蒜瓣好了，反正糍粑海椒加入锅里还是要煮的，为何还要多煮那一道泡煮的工序呢？这么做当然是有意义的，这个水煮和粉碎的过程会让干辣椒的辣度提升个好几倍。

　　　　最重要的是，糍粑海椒和牛油几乎是炒制红油火锅底料不可缺少的两大灵魂食材！

　　　　什么？！

　　　　常照武被自己的推断给吓住了，为什么他会有这么疯狂的想法呢？越火酱和红油火锅之间怎么可能扯得上联系呢？

　　　　一定是他想多了，这不可能的！

　　　　这应该只是巧合！

　　　　常照武紧紧的咬住了自己的嘴唇，最后还是没有将他的猜测直接说出来。

　　　　而那边黑袍人还在继续翻炒着盆里的料，一边搅拌，一边又将大葱、生姜、醪糟、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖……都加了进去，“轰”的一声，又有大量的香味从正在加热中的盆子里冒了出来，空气中充满了饱含多种滋味的热气，这让大家的眼神都开始迷离起来。

　　　　常照武用了的吸了一口气，好香！但是他总是还在想……想着红油火锅底料的事情。

　　　　这不可能，一定不可能！

　　　　他用力的甩了甩头似乎想把自己脑海中的疯狂念头都甩出去，但事实偏偏事与愿违。

　　　　随着炉火的持续加热，盆子中散发出的香气也愈发的浓烈，常照武眯着眼睛，朦胧间，仿佛看见面前又一口巨大的火锅正在咕咚咕咚的冒着泡，火锅中的是一片诱人的亮晶晶的红油，他的口水也开始疯狂的分泌……又脆又滑的鸭肠、微微卷曲但是极其脆香的毛肚、新鲜的牛肝、牛肉、牛舌，还有新鲜水嫩的莲白、豌豆尖儿……

　　　　“诶哟！”最后仅剩下的最后一丝清醒，让常照武憋住劲儿，狠狠的掐了自己的大腿一把，在巨大的疼痛刺激下，他咧着嘴倒吸了一口凉气，我这是在等越火酱，这可不是想吃红油火锅的时候啊！

　　　　但当他回过神来时简直快哭了，黑袍人正在搅拌的东西，他怎么越看越像火锅底料呢？

　　　　只见黑袍人正要打开一瓶常照武用百味瓶水酿制而成的白酒，血修罗却毫无预警的伸手按住了他的手，并凑到他耳边耳语了些什么。

　　　　黑袍人立刻会意的点了点头，将那瓶酒递给了血修罗，对方立刻小心翼翼的将其收了起来：“这个白酒你不让用，那就按着原配方来吧！魄晶酒你有吗？”

　　　　黑袍人怂了怂肩：“魄晶酒没有，但是有魄鲸酒，虽然效力不及前者，但好歹两种酒材料同源，应该也不至于太差。”

　　　　血修罗给气笑了，口气中有几分嗔怪：“魄晶酒和魄鲸酒能一样嘛！你没有的材料，怎么不跟我开口呢？”

　　　　血修罗双手小心翼翼的捧出了一整块晶莹剔透的碧玉状的晶体，递给了黑袍人，“我这个魄晶酒应该是三界中所能找到的最为顶级的了，这酒是选取无垠苦海中的酒鲸的酒骨酿制而成，这酒鲸体型硕大。成年酒鲸动辄能有30米长，体重重达150吨以上。但这些庞然大物却是靠细小的酒藻为食。酒藻被食用后，它的精华被酒鲸吸收并进一步升华和发酵，储存在体内。因此，酒鲸是一种不可多得的酿酒原料，你有的魄鲸酒就是用酒鲸的肉和油脂酿成。但魄晶酒就不一样了，它的原料是酒鲸的酒骨，一头重达150吨的酒鲸，只有一根不到5斤的酒骨，经过提纯后得到的结晶不会超过100克……”

　　　　黑袍人掂了掂手中这一块结晶体，份量还不轻，他估摸应该有个2斤左右，不免有些咋舌，一头酒鲸产出的魄晶酒只有100克，也就意味着他手里的这块晶体至少需要取10头酒鲸的酒骨，才能炼制，这果然也只有血修罗才能拿得出了。

　　　　“这魄晶酒是晶体结构，里面饱含丰富的灵气，酒香清冽，回味无穷，我想这应该是三界中最传奇的酒了。”血修罗显得还有点意犹未尽，这魄晶酒值得说的地方实在是太多了。

　　　　黑袍人点点头，这魄晶酒的确比他从储藏室摸出的酒更合适，他仔细端详着手中的晶体，感觉这块犹如宝石的结晶体表面居然覆盖着一层淡淡的水光，鲜明的纹路纵横交错，纹路里面似乎还有汹涌的液体在快速的流淌着。

　　　　他拿起菜刀，轻轻的敲击了一下这块结晶，侧耳仔细的倾听着敲击发出的清脆的声音，之后，刀光一转，手起刀落，一片薄如蝉翼的透明薄片从整块的魄晶酒上被削下，轻盈的在空中盘旋了一圈，悠悠的飘落进了还在加热中的食材中。

　　　　他手起刀落，只听见“唰唰唰”的声音不绝于耳，一片又一片透明的“雪片”纷纷的飘落，黑袍人感觉自己就像是拿着面团，用刀做刀削面似得，只是他削下的每一片大小、厚薄几乎都一丝不差，简直就像精心计量过一般。

　　　　晶莹透明的薄片无声的融化在盆里，朦胧的水汽夹带着灵气冲入空中，带着浓郁的清香和甘甜，简直是沁人心脾，但又回味悠长，黑袍人轻声的“咦”了一声，只见在那团酱红色的食材深处突然绽放出了一道璀璨夺目的金色光华！

　　　　“啊！”在场的几人无一不是条件反射的用手遮挡住眼睛，那金光璀璨的实在是太刺眼了！


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第四百十五章　越火火锅底

　　　　强光造成的短暂眩晕之后，可以感觉到盆中原本就个性十足的多种香料，在一股更强大的力量的引导下激荡、碰撞，最后得到了升华。超凡脱俗的浓香直冲鼻腔，让人在一瞬间就跌入香味的海洋中，这一刻，忘记了自己，也忘记了世界，有的，仿佛只有这个给人永恒错觉的香味。

　　　　黑袍人强行收敛住了心神，忍不住在心底暗暗赞叹一声，极品食材果然就是非同凡响。

　　　　工作还要继续，黑袍人往锅里又补了一勺滚油，他这个“红油火锅”底料里虽然没有用牛油，但是南香松子油的特殊香气远胜牛油的效果，现在到了加香料的时候了！

　　　　黑袍人手一钩，准确无误的从站在他身边的常照文的腰间取下了装得满满的冰魄包，手伸进去看似漫不经心的一通乱抓，随手将抓到的诸如草果、陈皮、千里香、山奈、八角、香叶、豆蔻、砂仁、飞雷子等直接往盆里撒。

　　　　这家伙的手法也太随意了吧？常照武偷瞄了血修罗一眼，后者正面带微笑的看着黑袍人，似乎对他充满信心。

　　　　再看常照文，他也是一脸云淡风轻，显然黑袍人的行动还都在他的掌控之中。

　　　　常照武暗骂一声，这些人难道都是故意的吗？就这么由着这个家伙乱来吗？或许，他们这一大群人找上门来另有所图？

　　　　是不是这些人。。。。。。不，不可能，这事这么隐蔽，常照文怎么可能会知道呢？正当常照武正在胡思乱想的时候，黑袍人突然转向了他，对着一直杵在一边的常照武比了一个手势：“既然这越火酱对你那么重要，你看人家连压箱底的魄晶酒都拿出来了。你总该不会一点点血都不出，就这么等着吃现成的吧？你不是也准备了很多制作越火酱的材料吗？都到这关口了，你还藏着掖着干嘛，留着过年啊！快拿出来啊！”

　　　　常照武嘴角抽了抽，要他出材料做越火酱，这自然不在话下，可……他越看越黑袍人觉得可疑，不，甚至都不需要怀疑了，他几乎可以确信，这个黑袍人做的绝对不是越火酱，他是在准备火锅底料。

　　　　另外一个灶台上的那一口汤锅，里面正在炖煮的玉白鸡汤早就沸腾了，现在改用文火正在慢炖，满屋子都是浓浓的鸡汤的肉香，配合上另外一个盆里还在翻炒中的油汪汪的各式香料，他能肯定，这百分之两百就是在做火锅。

　　　　“快一点，别耽误了做菜！”黑袍人又催了一句。

　　　　常照武看了看一边的血修罗，对方那双冰冷的眼睛看得他心中发麻，常照武咬了咬牙，将一个装满了食材的包丢给了黑袍人。

　　　　“很好，蓝云笋、暴雷菜、紫玉菇……”黑袍人翻开着包里的东西，连连赞叹，“都是我需要用的好料！”

　　　　黑袍人显得很满意，他随意挑了几样食材，直接把它们往盆里丢，显得一切都那么的随意。

　　　　最后可能嫌盆里的油还不够多，不能将盆里堆得像小山一样的材料还是有点干，干脆把整个盆都端了起来，一股脑儿地把盆里的材料全都倒回了那口由万象藤晶打造的非同一般的锅里。

　　　　只见锅底亮起一道耀眼的绿光，随后绿光骤减，薄薄的绿色光形成了一层薄薄的光层将整个锅底覆盖。

　　　　黑袍人知道这是这口锅在发威，强行将火势控制在最佳状态。所有食材都浸没在特制的火一般的热油中，在如图地底岩浆透着比火更明亮光芒的热油中舒展，发出令人愉悦的滋滋声。

　　　　此时黑袍人有往锅里下了一大把干辣椒，如果说之前加入的糍粑海椒是整个锅底的“辣味担当”的话，那此时加入的干辣椒就是“颜值担当”了，在热油的作用下，干辣椒一下锅，就被上了一层晶晶亮的油色。

　　　　差不多了，黑袍人俯下身体，深深的吸了一口气。带着烧灼感的极致香味涌入鼻腔，更是直接冲击了他的灵魂，在他的灵魂深处突然响起“啪啦”一声，好像什么东西破裂的声音。但短暂的断片后，却是一种奇异的满足将他整个人都填满。充实，没错，这就是一种强烈的充实感。

　　　　大功即将高成，黑袍人抬头发现常照文的眼睛此刻亮的吓人，那双眼睛简直就像是躲在黑暗中的豹子，透着绿光，而他的眼睛也正死死的盯着那一大锅正在翻滚的火红。

　　　　“噗通！”常照武的心跳也停了半拍，他全身的肌肉都不受控制的开始轻颤，他感觉到了他身体深处的某一部分，正在和面前那团又红又辣的锅底正在产生某种激烈的共鸣，这，是越火酱的气息！只是这种可以碾压世间万物的强大气息，他以前从未感受到。

　　　　“这算……成了吗？”常照武吞咽了一口口水，有点不可思议的将目光投向了黑袍人。如果说要眼见为实的话，他根本就不认为黑袍人正在捣鼓的那些东西会是越火酱，但是直觉还有一种莫名的感知却完全和他所见到的东西背道而驰。

　　　　他脑海中一直有一个声音在不停的回荡：“成了！成了！”埋藏在他内心深处的心心念念的憧憬，似乎下一秒就能变成现实，这又怎能不让他血脉喷张呢？

　　　　但是……理智却在一直努力发出声音，越火酱应该不能这么直接吃吧。

　　　　“这个菜谱你拿去吧！”纠结了三分钟，常照武下定了决心，摸出了一张淡黄色的羊皮纸，“这里有如何将越火酱分离，利用离心率得到越