要知道郭伟佳师傅做的菜,每一道用的原料都是最好的,所以价格都不低!
小燕边吃边回答道,“我没吃过郭师傅做的菜,但除了他做的,其它师傅做的菜我都吃过,根本就没这么好吃,而且小静也说了,这是郭总厨做的菜!”
李牧刚才也觉得今天这些菜,有几道味道比其它的都好,要知道李牧自从升级到成厨艺二级后,嘴也变刁了,他一吃就知道,这几道味道更好的菜,就以自己现在的厨艺,都做不出来!
不过这菜李牧虽然做不出来,但大概怎么做,却是知道的,李牧还在想是餐厅里的那位厨师做的菜呢,没想到是郭师傅。
李牧疑惑的望着刘依静,她立刻就明白了李牧的意思,“这还真的郭师傅做的,听别人说,好像是为了参加明年的一个比赛,所以现在郭师傅每天都会有选择的挑一些菜来做!”
原来是这样,李牧明白了,难怪之前郭师傅的表现那么奇怪,原来是明年有比赛。
不过餐厅里除了郭师傅,也还有很多很厉害的厨师啊,真是搞不懂为什么要找上自己!
吃完饭,和小燕告别过后,李牧就和钟涛刘依静一起离开了,刘依静本来还不想那么早走的,不过李牧说有重要的事要和她说,所以她犹豫了一下后,也就顺从的跟李牧一起离开了丽苑酒店餐厅。
先报钟涛送回他住的公寓,打了个电话后,又开车前往阳城牧野餐厅。
这就是李牧想出的让刘依静去牧野餐厅上班的办法,他打算带刘依静看过牧野餐厅的情况后,才和她说让她过来帮忙的这件事!
第一百九十二章当经理
路上,刘依静看着车外陌生的环境,心里充满了疑惑,
李牧这是要带自己去那里?
他说有重要的事要和自己说?
难道……?
想到某种可能得状况,刘依静的脸瞬间变的通红了起来。
不过刘依静瞬间又觉得不太可能,因为李牧根本就不是这样的人!
但是如果他准备这样做,自己要怎么办呢?
是答应呢?
还是拒绝呢?
…………
李牧自然不知道刘依静在胡思乱想些什么,阳城的夜景,比南阳精彩多了,就连路上的车,也不是一个数量级别的,李牧得十分专心的驾驶着汽车,才能在密集的车海中安全的往前行驶!
半个小时后,猛禽f150才在牧野餐厅的门口停了下来,南阳县的晚上,九点钟街上商铺基本都关门了,可是在阳城,现在街上正是灯火通明,生意兴隆的时候!
牧野餐厅虽然不会开到晚上十一点,但也营业到十点,虽然现在已经是快晚上九点半,餐厅快关门了,可是李牧看到里面还是几乎坐满的状态!
“不是刚吃完饭吗?李牧你又带我来餐厅干嘛?”看到李牧朝一家餐厅走过去,刘依静疑惑的出声问道
。
“先进去吧,呆会你就知道了!”李牧没有解释,直接往里面走。
走到门口的时候,已经有认识李牧的服务员和李牧打招呼了,“老板,你回来了!”
听到有人叫李牧老板,刘依静一脸惊讶,不过转念一想,又觉得没什么好奇怪的,李牧那么有钱,开家餐厅算得了什么?
不过刘依静还是有点不敢相信,“李牧,这,这是你开的餐厅?”
李牧找了张空台,然后自己给自己倒了杯水,一口喝完后才点头回答到,“对啊,别站着啊,你看这里怎么样?”
刘依静犹豫了一下,还是在李牧旁边坐了下来,“生意很火爆啊,这么晚了还有这么多人,都快赶上丽苑酒店了!”
李牧笑了笑,“恩,这里刚开业不到一个星期,现在就这么火,我相信以后生意只会更好!”
刘依静也跟着点头,“恩,肯定会更好!”
“只是……!”
李牧装作忧虑的样子。
刘依静果然毫无防备的问道,“怎么了?”
“诶,只是人手不好招啊,特别是信的过的人,更不好找!”李牧叹气道。
“服务员的话,应该很好找吧?”刘依静自己就是服务员,自然了解这些事情。
李牧继续说道,“恩,可是信得过的服务员不好找啊,特别是管理层,你不知道,南阳的店都是我老妈在管,这个店经理也只是代管一下而已,她还有很多事要忙,不可能呆在这里!”
“恩,听起来确实很麻烦!”
“对了小静!”
“什么?”
“要不,你过来给我当经理吧?”李牧突然说道。
“什么?”
刘依静还以为自己听错了。
“我!说!要!不!你!过!来!给!我!当!经!理!吧!”李牧特意一字一顿的说道。
刘依静顿时把头摇得像波浪鼓一样,“不行,我就是个小服务员,那里会当经理啊!”
听到刘依静拒绝,李牧一点都不意外,“不会你可以学啊,我可以让人教你,反正又不是要你现在就上岗!”
“那也不行,我怕我做不好!”刘依静怕自己这个经理没做好,反而会给李牧带来麻烦。
李牧皱起眉头盯着刘依静,“真不愿意?”
刘依静还是摇头,“不行!”
李牧叹一口气,假装后悔道,“诶,早知就不和赵姐说你要辞职了!”
“什么?”
刘依静像是听到了什么不可思议的事情,“你和赵姐说了我要辞职?”
李牧点点头,“对啊,我还以为你会愿意来我这里上班,不然我为什么会特意在你上班的时候,请你在丽苑酒店餐厅吃饭?”
刘依静顿时急了,“那怎么办啊,赵姐肯定以为是我对她有什么不满,故意想离职,才让你去跟她说的,我这怎么跟她解释啊……!”
“对啊,即然这样,你肯定没办法回去上班了是不是?”李牧一本正经的应和着。
“可是,可是……!”刘依静欲言又止,想说点什么却又没说出来。
没办法,李牧只能使出大杀招,“没有可是,要么你就回去继续上班,要么就留在这里帮我管一下这家店,你想想,你可是还欠着我五十万呢,在丽苑酒店上班,你要什么时候才能还得完?”
果然不愧是大杀招,一下就击中了刘依静的要害。
自己父亲做手术欠李牧的那五十万,靠自己那一个月几千块钱工资,但什么时候才能还得完?
刘依静又犹豫了一下,终于还是小声的回答,“那,那好吧,我在这家餐厅上班,帮你管理!”
既然已经做出了决定,刘依静也不在纠结了,“那李牧你放心,我会好好学习的,一定会帮你把餐厅管理好的……!”
…………
孙楠过来后,看到坐在李牧身边的刘依静,“哟,小牧,这是带女朋友过来查店来了?”
孙楠也知道李牧和一个叫刘依静的女孩关系有点暧昧,也不知是不是这位,所以故意这样说。
刘依静闹了个大红脸,坐在旁边不说话。
“别闹,楠姐,我打算让小静来跟你学两个星期,你不是说牧野公司那边事多,要回去吗?把小静教出师了,那你就可以自由了!”
得,看样子就是这位了,“行行没问题,南阳的店让你妈管,阳城的店让女朋友管,刚好下次带回家,婆媳两个还可以交流一下经验……!”
…………
让刘依静和孙楠商量了一下上班的事情后,李牧就开车送刘依静回家了,这也到下班时间了,她要不会去,家人会担心的。
到了刘依静家门口停车的地方后,她本来还想邀李牧进去坐一下,不过李牧看时间已经这么晚,还是拒绝了。
不过李牧又想起了一件事,“对了,小静,你爸爸找到工作没?
如果你愿意的话,也可以让他去餐厅帮忙做点简单的活,这样好过他整天到处找工作!”
第一百九十三章白切鸡
李牧回到野牛湖牧场的时候,已经快中午了。
昨天晚上送刘依静回家之后,李牧就自己一个人找随便了家酒店,开了个房间凑和着睡了一晚,今天早上一大早连早餐都没吃,就早早起床退房,开上车回来了!
回到木屋里,李牧做的第一件事,是先去洗了个澡,等洗完澡换上一身干净的衣服后,李牧才觉得浑身舒服了许多!
李牧虽然没有洁癖,但可能是因为睡习惯了木屋这里的床,昨晚在酒店睡的时候,李牧老是觉得不舒服,今天早上更是一大早就醒了。
不然李牧也不会早早退房开车回来,以前没有发觉,现在李牧才觉得,木屋这张床舒服的让人会上瘾啊!
没吃早餐,肚子已经咕咕叫了,但是刚才从阳城开了快四个小时的车回来,李牧又懒得再开车回塘溪村吃饭了,犹豫了一下,李牧还是决定今天就自己做两个菜吧!
木屋的冰箱里面,米面和配料等耐放的食材还有,但是没有新鲜的肉之类的食材,不过这难不倒李牧,自己没有,林姨那边肯定有啊!
出了木屋,李牧朝林姨做饭的厨房走了过去,来到门口时,看到林姨也正在忙碌的切着菜,准备着午饭了!
“林姨,做饭呢,今天买了什么菜?”
李牧也不知道今天林姨去乡里买了什么菜回来。
听到声音,林姨转过头来,“哟,老板你回来了?你又要自己做饭吗?今天就买了烤鸭,鸡和猪腿!”
行,看听起来蛮丰盛的,看来工人们吃得不错,李牧也不客气,“林姨拿一只鸡给我吧,你们晚上要是不够吃的话,等下让魏大哥再去买!”
来牧场这么久,林姨也已经知道了,自己的这位老板,其实对食物还是蛮挑的,自己的厨艺也不差,买的菜也不差,可是老板最多也就是偶尔吃个早餐而已。
至于午餐?
就算自己做得再好,他也不会吃,每天都是开车回家里吃,这还是又一次自己好奇,问了老板,才知道的!
一开始林姨也以为老板是想陪家人吃饭,才不在牧场吃,可是有一次老板没回家里吃饭,但也不和林姨说,只是像今天这样,问林姨要一点原料,然后一个人回木屋里自己做菜吃,林姨这才知道,原来老板还会做菜!
当时老板拿食材回去后,潘山还和他们说,老板做菜很好吃,可是谁也不是很相信,可是等到李牧在木屋里把菜做好,从窗户里面飘出来诱人的香味时,他们这一帮人才有点相信,老板做菜或许还真的很好吃。
不过闻到李牧做菜香味的后果就是,导致他们对林姨做好的丰盛午饭都没了胃口!
李牧拿了一只鸡后,又在牧屋后面的小菜地里摘了几颗青菜和一些葱,今天的午饭就用这些解决了!
拿到鸡的时候,李牧就想起昨天晚上在丽苑酒店吃的白切鸡,李牧就觉定好今天中午自己也吃白切鸡好了!
属浸鸡类的白切鸡,虽然是一道色香味俱全的特色汉族传统名肴,却又是阳城菜系鸡肴中最普通的一种,它的特点是制作简易,刚熟不烂,不加配料但又能保持鸡肉的原味!
白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,丽苑酒店郭伟佳师傅做的白切鸡,就曾获得过商业部优质产品金鼎奖,而江湛白切鸡更是驰名港澳和阳城地区。
阳城省的人吃白切鸡时,大多是以姜、葱配制的调料佐餐,吃起来比较清淡,让人容易接受,因此容易让人觉得,好像白切鸡只是蘸姜葱汁料来吃的!
其实不是这样的,在李牧的脑海里,就有很多用来点蘸白切鸡的佐料配方,比如葱油汁、酱汁等好几种,不仅有特色,味道也不错!
不过李牧却是懒得去弄,今天还是做最方便最快捷的姜葱汁白切鸡好了,毕竟酱汁还要用其他原材料来做,而姜冰箱里就有,葱刚刚也摘了回来!
鸡林姨买的是已经褪好毛的白条鸡,虽然这样会使鲜味失去了很多,但现在也只能这样凑和着吃了。
一边在锅里烧着开水,李牧却又在冰箱的冷冻室里拿了一些冰块出来,然后在一个干净的盆子里倒上冷水,把冰块放了进去,弄冰水!
弄完冰水后,李牧又把鸡在水池里清洗了一遍,等锅里的水烧开了之后,就把鸡放在滚开的锅内浸烫。
一边烫李牧还一边看着时间,烫了差不多五分钟后,李牧又立刻用一个大夹子把鸡夹出来,放到冰水里过了一遍后,之后又提起来,控干鸡肚子里的冷水,又放进开水里浸烫!
一共在开水里烫了三次,在冰水里也烫了三次,李牧做的白切鸡才算做好了。
白切鸡要晾凉再切,鸡肉才不会散,所以从冰水
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