…大智若愚。?#~?+
“大姐说的也是,”凤若柳一副深思熟虑的模样,“不过我觉得……母亲恕罪,女儿多言了。”话说一半又告罪,分明是想吊人胃口。
薛氏淡然道,“无妨,你且说下去,你觉得怎样?”
“是,母亲,”凤若柳恭恭敬敬地道,“女儿觉得这点心做的多了些,倒也不是大问题,只要卖出得法,一样可以将盈利。”
福海在旁都要挑大拇指了,凤二小姐名贯京城,果然不是吹来的,她既如此说,那必定有什么高招,可解正隆斋之危,得洗耳恭听才行。
“你有什么好方法?”薛氏看来也很期待她能出什么计,毕竟正隆斋进账越来越少,不是一天两天的事。
凤若柳道,“母亲,女儿也是胡乱说的,若是说的不对,还请母亲原谅。”
薛氏微微有些不悦,若柳果然是工于心计的,每说一句话、做一件事都得给自己留好退路,表面看是谨慎,但如果太过了,难免给人明哲保身之感,总是让人不愉快。“你只管说,我自有主张。”
☆、29、若桐大智若愚
凤若柳一副迟疑的样子,“这……大姐,你觉得是怎么回事?这点心为何卖不出去?”
“我?”凤若桐一副茫然的样子,“我不知道啊,我就是觉得这点心做得太多啦,根本吃不了。”
薛氏心中一动,与福海对视一眼:有道理,看来是之前他们做了大量的点心,卖的又那么好,客人们每次都买很多回去,一时半会吃不完,或者有些一次吃腻味了的,短时间内怕是不会再买,也难怪会如此了。
福海颇为惊喜地看着凤若桐,人家不都说大小姐是个傻的吗,没想到他苦思许久都不明白的事,大小姐一句无心之言就道破天机,这根本不是傻,是……大智若愚。
“大姐说的也是,”凤若柳一副深思熟虑的模样,“不过我觉得……母亲恕罪,女儿多言了。”话说一半又告罪,分明是想吊人胃口。
薛氏淡然道,“无妨,你且说下去,你觉得怎样?”
“是,母亲,”凤若柳恭恭敬敬地道,“女儿觉得这点心做的多了些,倒也不是大问题,只要卖出得法,一样可以将盈利。”
福海在旁都要挑大拇指了,凤二小姐名贯京城,果然不是吹来的,她既如此说,那必定有什么高招,可解正隆斋之危,得洗耳恭听才行。
“你有什么好方法?”薛氏看来也很期待她能出什么计,毕竟正隆斋进账越来越少,不是一天两天的事。
凤若柳道,“母亲,女儿也是胡乱说的,若是说的不对,还请母亲原谅。”
薛氏微微有些不悦,若柳果然是工于心计的,每说一句话、做一件事都得给自己留好退路,表面看是谨慎,但如果太过了,难免给人明哲保身之感,总是让人不愉快。“你只管说,我自有主张。”
“是,母亲,”凤若柳微一拂身,道,“既然点心有所积压,不如搭配出售,比如买其中一样的,每买一斤,可再送半斤,或者送另外一样点心,百姓大都有贪小便宜的心理,应该会争相前来吧。”
薛氏微一点头,看样子还算满意。
福海也颇为赞同,这样百姓觉得有利可图,虽然正隆斋的点心因为用料十足,利润又低,依二小姐的方法,会赔本,但点心这种东西是放不长久的,不但会失了原有的风味,时间再长了,可就坏了,那就只能喂猪喂狗,赔的更多,所以这法子,也还不错。(。 )
看到薛氏颇为赞许的样子,凤若柳眉梢眼角有掩饰不住的喜色,她就知道自己的聪明才智能解决任何问题,果不其然。
薛氏看向凤若桐,神情越见温和,“若桐,你有什么好办法吗?”
凤若桐巴巴看着那一碟一碟精致的点心,一副等不及要吃的样子,闻言一副没空考虑的样子,“母亲,我不知道什么是好方法,不过我觉得点心做太多是不好的,会让人家以为肯定是不好的,不然你看白菜豆腐随处可见,那么便宜,可燕窝鱼翅就那么少见,所以就贵嘛。”
薛氏微一怔,忽地就醒悟过来,所谓“物以稀为贵”,正隆斋一直以来都是为了满足客人的需要,所以后面制作点心的工坊都是没日没夜地做,结果大量供应的后果,就是客人终究有一天会吃腻味,不再稀罕了。
换言之,如果他们每一样点心都做很少,限量供应,那买不到的人肯定心心念念着想要吃,而吃过的人也会因为没吃够而下次再来买,这样虽然表面看起来,不如以前卖的多,却是细水长流,做的是长远的买卖。
也就是说,凤若柳的方法只能治标,而凤若桐看似笑闹的话,却是治本之法。薛氏心中微震,若桐看似无心,实则话里暗藏玄机,她当真像人们所说的那样,是个傻的吗?
“对呀!”福海毕竟多年做这正隆斋的掌柜,立刻就琢磨出其中的诀窍,不禁兴奋地一拍大腿,“夫人,那咱们就先依二小姐的意思,把积压的点心卖出来,以后就每样少做,百姓们想吃请早,我再告诉师傅们,多想几样新花样出来,必定能解正隆斋之危,夫人以为如何?”
太好了,大小姐原来也是个聪明的,没差了被夫人看中,养在名下,毕竟不是吃白饭的!耳听为虚,眼见为实,大小姐根本就不傻么,以后可不能听信那些流言蜚语了。
薛氏微一点头,“好。”
福海得了如此招术,即欢天喜地地进去忙活不提。
凤若柳暗暗攥紧了拳,想不到大姐一副傻样,说出的话也粗俗不堪,什么白菜豆腐的,上不了台面,却暗含了解正隆斋之危的好方法,这样一比,自己刚才的法子就越见市侩,好像瞧不起人一样,不知道在母亲心里,是不是也把她和大姐比出个高下来。
薛氏温和地道,“若桐,来,吃点心。”
“终于可以吃了!”凤若桐拍着手欢呼一声,赶紧过去坐下,还不忘对凤若柳道,“二妹,快来吃,好香喏!”重生之嫡女风华:
凤若柳微一笑,也过去坐下,“大姐,慢点,又没人跟你抢。”
凤若桐搓搓手,先拿起一块黄色的点心,咬了一口,慢慢嚼着,眉头微微皱着,一副仔细品尝的样子。
薛氏也不禁有些莞尔,倒是要看看,若桐能尝出什么不同来。
“母亲,这个叫什么名字?”凤若桐把手里的点心往前一送,还咂了下嘴,似乎不太满意。
“这个,叫凤梨酥,”薛氏故意道,“怎么,我看你好像不喜欢吃,味道不好吗?”
“也不是不好啦,”凤若桐有点不好意思,“就是我觉得火候不太够,不够酥,凤梨酥么,当然要更酥一点才好吃,而且有点甜了,腻得慌。”
凤若柳心微微一沉,赶紧小声提醒她,“大姐,不可如此说话。”大姐也真是的,太不会看眉眼高低了,正隆斋的点心一向是京城最好的,母亲也以此为傲,大姐却一个劲挑刺儿,惹恼了母亲,那还了得。
☆、30、撑死了
薛氏却并没有不高兴的样子,“是吗?那看来是放的时间久了,也有关系。你再尝尝这个,看怎么样。”她把那盘栗粉糕推过去,眼神里有丝丝冷幽的光。
凤若柳惯会察颜观色,看到薛氏这反应,就知道她生气了,表面一副着急替大姐担心的样子,至于心里在想什么,恐怕只有她一人知道了。“大姐,你快吃点心吧,母亲,大姐也是心直口快,你莫往心里去,好不好?”
薛氏一摆手,示意她不必多说,“若桐,你只管尝,但说无妨。”
凤若桐有些不安,也不动去拿栗粉糕,怯声道,“母亲,我是不是说错话了?”
还用说,你把正隆斋的点心说的那么差,母亲能不生气吗?凤若柳微微叹了口气,一副莫可奈何的样子。
薛氏淡然一笑,道,“若桐,你不必有什么顾虑,心里想什么,只管说。”
凤若桐看了她一会,似乎因她的笑而缓解了紧张的情绪,也笑了笑,“哦,好。”说罢把凤若柳的手拿开,自拿起一块栗粉糕来吃。
凤若柳眉头微皱,大姐真是不识好歹,非要惹怒母亲不可,那就别怪她提醒过了。
品尝了一会,凤若桐脸上表情更不好,放下栗粉糕,拍了拍手,“好噎得慌哦,而且这里面的桂花糖不好吃。”
“哦?”薛氏拿起栗粉糕,放在鼻子边闻了闻,“桂花糖怎么不好了?”
“有股子陈味儿,”凤若桐皱皱鼻子,“不是用新鲜桂花做的,肯定掺了假啦,呵呵。”
你还笑!凤若柳颇有几分无奈,这不明摆着说正隆斋进假货,欺骗顾客吗?再说,大姐能尝出什么来,她平时连像样的点心都吃不到,能有如此鉴别力吗?
凤若桐岂会看不到她目光中的不屑,却并解释。没人知道的是,上一世段子晋为了利用她达到自己的目的,当然要对她进行各方面的训练,因她是个结巴,无法用甜言蜜语打动男人,靠的只能是自己的美貌和各项技艺。
而这陪酒吃喝是必不可少的一项,所以段子晋就曾带着她,吃遍大半个天龙国的山珍海味,各色点心自然不在话下,她岂会连点心的好坏都吃不出来!这只不过是她最基本的鉴赏能力而已,根本不算什么——虽然在旁人看来,已经是匪夷所思。
薛氏的眼眸越发晶亮,今日带若桐过来,果然是对的!她不再犹豫,立刻让凤若桐将其余点心一一品尝,再说出好坏与否来。
凤若桐也不扭捏,尝过之后,或好或不好,都据实回话,而且每一句都在点子上,到后来所有伙计也都惊奇莫名,围拢过来,听她说起话来,个个都赞叹不已,嘘声一片。
而凤若柳则完全被忽视在一旁,她的绝代风华根本无法引起这些伙计们的赞叹和注目,他们反而是对能够让他们摆脱目前困境的凤若桐更加看重与尊敬,这种落差,是凤若柳从来没有体会过的,她脸上已经快要挂不住,却还要维持着淡然的微笑与沉静的气质,也着实难为她了。
薛氏也并不责怪这些伙计们,而是静坐一旁,听着凤若桐的指点,目光闪烁,动起了心思。
等尝完桌子上的点心,有伙计心思来的也快,赶紧去挑样儿再拿过一些来,请凤若桐品尝,提出意见。店里原本也没多少客人,这些伙计也难得跟凤家的主子们如此近乎,都兴奋得很,尤其凤若桐每说一样点心的缺点,反而引来他们欢呼声一片,这情形倒也好笑。
“大小姐,尝尝这个!”一名伙计端过一样芙蓉糕,“看这个好不好吃。”
“……嗝……”凤若桐打个饱嗝,苦着脸摸一下肚腹,连连摇头,“不行了哦,我撑死了……”这样不停地吃,谁受得了,这些人是要让她一次把点心吃腻味吗?
“哈哈哈……”她这样子不但未让人起反感,反而引得伙计们一片善意的哄笑,大小姐原来这么招人喜欢,像邻家小妹妹一样,真是可爱。“再吃点儿,再吃点儿!”
“是啊,大小姐,你只吃他拿的,不吃小的这一盘,不公平!”
“就吃一块,一块!”
凤若桐哪见过这阵势,赶紧躲到薛氏身后,“母亲给我做主,他们都欺负我,要撑死我啦!”
众人又是一阵哄笑,大概是爱屋及乌的原因吧,他们这会儿看着往日威严无情的夫人,也没那么难以接近了。
薛氏难得地笑了笑,“他们不是欺负你,是佩服你,若桐,你很不错。还有你们,大小姐方才说的,你们都记着了?”只要照着若桐所说的缺点加以改进,这正隆斋的点心应该会更上一个层次。
“是,夫人!”伙计们大声响应,都适可而止,这时候正好有客人进来,他们就四散开来,各自去忙。
凤若桐这才吐吐舌头,从薛氏身后出来,再看这些点心,一口都不想吃了。
薛氏微一笑,“是他们闹的不像话了,若桐,你没事吧?”方才她也是惊讶于若桐对这些点心的熟知程度,每一句都说在点子上,也想多看看,所以并未阻止,却忘了若桐饿了那么久,若一次吃太撑,会伤身体。;笔
“有事呢,”凤若桐苦着一张小脸,“好撑哦,母亲,我以后三天……不,十天都不要吃点心了!”
“好,那就十天不吃,”薛氏眼神里有明显的宠溺之色,“若桐,你平时也不怎么吃点心,对这些怎么如此熟悉?”
凤若桐眼眸清亮,从母亲眼神里,并未看到类似试探或者怀疑之色,她不动声色地道,“我倒是没有经常吃到,不过我偷偷自己做过。”
“哦?”薛氏一怔,“自己做?”
“是啊,”凤若桐大概觉得很丢脸,期期艾艾地道,“我想吃又没有么,就让海棠帮我到祠堂里偷偷拿供品回来,我比照着做,不过因为没有好东西,所以做出