就不说那些故意找茬的客人万一是个有钱有势的怎么办，因为那种看咱们不顺眼的，那也没法子避免。
但是一般的问题总是可以减少很多的，只要服务员的素质提高，钱昊的工作量就能够大大的减少，一个好的领导处理危机的能力固然很重要，但更重要的是要具备提前预防避免危机的能力。”
“西文，你说的太对了！”钱昊感慨道：“我就是说怎么总有忙不过来的感觉，老有那么多麻烦事出来，我自以为自己的本事够强的了，可是怎么还这么累。”
杨伟叹了口气道：“西文，你说的好领导的素质，虽然我们都没有想过，但是我们都想过该怎么去提高员工的服务态度。可没有办法啊，总不能服务好一次，就给一次奖金吧，胡炮说的对，服务好是他们最起码的工作，我们不可能因为这个而额外给奖励。”
胡炮接话道：“伟哥说的没错，后来我们又想通过惩罚他们，扣他们工资，来解决这个问题。
可是大家都是穷人，很大一部分以前都和我一样在外面混的，有些是高中毕业，有些只有初中文化。家里没有门路帮忙找工作，能到我们这里来也都不容易，怎么好意思月月扣他们工资呢。”
江西文点头道：“奖也不行，罚也不行，你们是不是觉得他们都象孩子一样，见到经理就老实点，经理不在就调皮捣
“就是这样！”钱昊认真道：“主要咱们KTV在整个墨都没有竞争对手，生意一直都很好，工资也都比其他KTV要高一点，员工们也没有什么目标了。”
“咱们这里除了你们三个，还有多少人，有几个主管？他们的工资如何？！”江西文问道。
“没有领导了，一共三十个服务员，工资一样。”胡炮接话道。
“这不就对了。三十个人，可以设置三个领班，每个领班管理九个人。领班的工资比普通员工高出伍佰元，领班的人选就选那些平日服务态度最好，工作最认真的，没有管理能力的不要紧，可以由你们培养，就是要告诉这帮家伙，谁服务的好，谁就能够升职。”江西文说道。
“是个好办法，有三个领班，那我的工作就清闲很多了，我只要管着这三个人就足够了。”钱昊立即会意。
杨伟接话道：“可如果过了一段时间有人服务比领班还好了，难道换吗？”
胡炮跟着道：“是啊，领导总是换，不是很好，这种轮换制适合学生，不适合成人。”
第二百零三章 星级投资
“你们两个现在都厉害了啊，能想到这些很不错了，刚才我看到你们的优惠券也有规定时间段，就觉得你们的经营KTV的手段越来越强了。”江西文赞道：“你们说的都很对，当然不能轮换，设置领班一是为了减轻钱昊的工作，二是为了告诉大伙认真对待工作就有更好的回报，第三就是加强每班组之间的竞争。
钱昊的工作就是要记录每一班组每个月的客人的投诉率，最少的那个班可以得到一笔奖金，由那个班的每名员工平分。
当然要注意两点，第一，钱昊要学会判断是不是客人故意闹事，如果是客人不对，那就不计算在投诉率内。当然无论是不是客人不对，钱昊都要象刚才对我那样，一定要尽量礼貌道歉，大事化小，小事化了。毕竟我们在经营KTV，事情闹起来，吃亏的是咱们。
第二就是投诉率必须有个底线，不是说最少的哪个班一定可以得到奖金，打个比方底线为每个月被投诉十次。如果每个班在一个月内都被投诉了十次以上，而即使最少的那个班是十次，也同样没有奖金。”
江西文说这些话的时候，胡炮飞快的在纸上记了下来，其实这些方法在后世的一些同类娱乐服务场所是很平常的管理手段，但是这个年代懂得分级激励员工的并不多。
“西文，你真是厉害，这些都怎么想到的。说起来似乎很容易明白，但是我们就是想不到。”杨伟赞叹道。
江西文笑了笑，道：“记住一点就可以了，无论员工还是客人，都是你们地爷，他们在为你们赚钱，所以任何事情都站在他们的角度去想，比如这次，你们可以站在员工角度想，他们需要什么刺激。才可能努力工作。”
胡炮一直没有说话。现在突然开口道：“可是西文，时间一久，对于奖金的激励手段也就会麻木了，难不成要一直提升奖金的数目？”
“就你问题多！”杨伟心情好了很多。又开始拿胡炮玩笑了。
胡炮能问出这样的问题，江西文更加确信让他去阳宁县凤凰岭经营旅游基地一点没有错。
他点头道：“胡炮说的没错。时间一久当然要换一种激励手段。所以咱们的奖金一开始就不能定的太高，一组九个人，那就定九百元，得到奖励的班组每个人的工资每个月多加一百块。这已经比很多工厂工作地工人要好多了，他们会满意地。
而等到大家对这样的奖励开始麻木的时候，就继续细分化，仍旧是九百元，或者象征性的提高一百元。到一千元。然后奖励细分到个人，同一组并不是每个人都得到一样地奖励。谁的工作认真，谁得到地奖励多。
而这个认真就要从现在开始评定，同样要辛苦钱昊去记录，当然这个评定不需要告诉员工，悄悄地进行。把他们平时的言行操守都按照时间记下来。等到他们开始对九百元奖金麻木的时候，就按照这个操守评定，用具体的事例说服他们，按照好坏程度评星级。
五星级员工为最高，接下来四星级到一星级不等，最差的就是一星级，至于如何评定操守，就由你们自己设计方案，总之从现在就要开始记录，到时候有理有据的拿出来，告诉他们你们平时做的我们都看在眼里，真正的好员工，公司绝对不会亏待。这样得到地星级越高，在这位高星级员工班组成为当月投诉最少班组地时候，得到的奖励越多。
也就是要让这些高星级服务员明白，不仅要自己做地好，也要带动整个班组的成员做好。当然我建议最开始要把五星级给空缺出来，这样才能有一个竞争。
这样做以后，就不可能集体麻木了，除非咱们KTV到时候经营能力低下，工资比同类KTV都要少，否则内部良性竞争一旦形成，所有的员工都会以在咱们KTV工作为荣。以成为星级员工而感到骄傲。”
这一番话说完，胡炮、杨伟和钱昊三人全都目瞪口呆，他们完全赞同江西文的建议，而他们吃惊的原因是想不出江西文这么一个才十六岁年纪的学生，怎么就能想出这么多的管理办法，实在不可思议。
看着三个张着嘴巴不说话的家伙，江西文笑道：“行了，我饿了，去叫点饭吃吧，就咱们KTV自己的送餐就行了。”
“好咧！”钱昊答应着，“咱们这有好几种饭，西文你喜欢吃鸡肉，还是牛肉？”
“也差不多该吃中饭了，哥几个出去吃一顿吧，西文你来了还客气什么？！”杨伟说道。
“不了，就在这儿吃，一会我还有事和杨伟、胡炮说。”江西文认真的说道，“你们也就和我一块吃套餐吧，钱昊，我要个牛肉饭吧。”
钱昊应声道：“行，西文，杨总和胡总老样子吧。我这就给你们叫来，那什么，一会我就不进来了，让送餐员给你们送来。”
钱昊听到江西文刚才说要谈事的话里没有提到他的名字，所以很自觉地表明自己知道意思。也让江西文更加的赞赏他，觉得这家伙的脾气和杨伟一样直，但细腻的心思却不亚于胡炮，实在难得。
“说吧，西文，有什么事？”在钱昊出去之后，杨伟笑问。
江西文正色道：“这事还挺大的，咱们KTV一共有六十万流动资金吧，按照当初规定的股份比例，分给我应该是三十万吧。”
杨伟不知道江西文问这个的意思，忙道：“其实按说这六十万都是你西文的，我们的股份都是你硬塞给我们的，你就是把当初的合同给毁了，我和胡炮也没意见，我和胡炮在这里拿的工资就比以前街头半卡拉OK多了很多倍，我们有今天全是你西文给的。”
胡炮大概猜到江西文是急需要钱，他虽然没有杨伟爽快，但知恩图报，跟着说道：“西文，你是不是缺钱了，大不了咱KTV不开了，把固定资产加你那套系统卖出去，大概能有近两百万，其实最值钱的就是你那套系统，这么先进的设备让咱们短时间内就赚了这么多的钱。”
江西文笑道：“没那么严重，KTV系统我还不想那么早卖，咱们迪悦还大有赚头，过几年等全国各地的KTV都兴起了再说，而且咱们的系统名气还没有打响，现在卖出去价格也不会太高。”喝了一口茶，江西文接着道：“我叫你们来，主要目的是有一个项目，需要你们和我一起投资，咱们KTV运营只需要十万流动资金是吧。”
“嗯，没错。”胡炮和杨伟一同点头，他们的眼里在放着光，因为他们感觉江西文说的投资项目很可能和当初KTV一样新奇，基本上就是在给他们送钱。
“留下十万元给KTV运营，剩下的五十万，我三十万，你们两人一人十万，投资农家乐旅游项目。”
“农家乐？”杨伟疑惑道：“就是城里人休假的时候去农村吃些野菜、野味？”
胡炮接道：“我也听说过这个，能赚钱吗？”
两个人听到江西文说的项目，眼里都没了刚才的身材，开始有些怀疑了。
“嗯，没错，就是这个，地点在阳宁县凤凰岭。”
“凤凰岭！”听到这个名字，胡炮和杨伟异口同声，显然十分吃惊。
“怎么，你们知道这个地方？”
没等胡炮、杨伟回答，送餐员就敲了敲门，送来了三份套餐，这次却比刚才江西文看到的那些服务员的态度要好得多：“杨总、胡总，江……总，请用餐。”
服务员的微笑十分的甜美，只是喊江总的时候还不太习惯，等到她出门之后，江西文点头道：“看到没有，对待客人也要象对待上司这样的态度，那除非故意找茬或者喝醉了的人，否则不可能出现不满意的情况。”
胡炮点头接话道：“西文你说的是，刚才你讲的那些给我了启发，我想给员工们做一次集体培训，请人来教他们统一服务用语，就好像五星级酒店那样。”
“很好，不过这些都交给杨伟和钱昊去忙吧，如果你们相信我的话，那我们投资凤凰岭之后，就需要胡炮去哪里任总经理了。你头脑灵活，应该会很有办法，我可以给你提供经营的整体方法，就好像当初我给KTV的那些建议一样，细节部分由你去实施，应该没问题。”
第二百零四章 长江七号
胡炮皱着眉头，呸道：“胡说什么，别说这些不吉利的话。”接着苦着脸对着江西文道：“不去行不行，钱我们都没问题，不管赚不赚，本来就都是西文你的，可是那个地方我实在不想再去了。”
“凤凰岭是你老家？”江西文疑道。
杨伟一直在笑：“哈哈，西文，那是胡炮的祖籍，这小子前年奉老妈之命回去了一次，回来之后那个惨状，那山路走的，那拖拉机颠簸的，反正我没经历过，这小子当初说的就和去了地狱一样。”
“地狱？”江西文笑道：“想赚钱的话就不要怕苦，再说等你长住之后，就不会那么糟糕了，只是前期要你去和那儿的村民搞好关系，调查当地的情况，需要受点罪。”
“嗯？”胡炮和杨伟都不明白江西文的意思。
江西文并不在乎这两位是不是真心投资，只要愿意拿钱，那到时候一定会和经营KTV一样，充满了激情，因为江西文确信这个项目不可能不赚钱，加上胡炮的商业头脑，再由杨伟帮忙给胡炮选几个人，那就万无一失了，要知道杨伟的经营头脑虽然不如胡炮，可识人的能力可是非常强的，不说胡炮本人了，钱昊也是他发现这个人有本事，才请来做大堂经理的。
他看了看胡炮和杨伟，解释道：“阳宁县现在正搞旅游开发，凤凰岭上的凤凰村是那里最穷的村。但是凤凰岭很有旅游价值，无论从那里宜人的风景还是美味地山珍野味来说，都是如此。
所以阳宁县投资修路，加上一位华侨的无偿捐赠，不出一年，就会修好一条通往凤凰镇的大路。两年之内，上山的盘山公路也会修好，到时候在去凤凰村就没有那么困难了。只是没有人看好那里的投资项目。所以没有人来投资。”
胡炮插话道：“那里我去过，路都有人出钱修了。在那样的地方投资旅游项目，和修路相比要花费少地多，怎么会没人。”
胡炮的见识越来越让江西文赞赏，他点头道：“钱再少也要五十万，可如果认定投资不会赚钱。那就是十万也不会有人出的，那位华侨修路纯粹捐赠。至�