他们家宝宝都吃腻歪了,别说那些挑剔的大人了!
姚氏抱着韩宝宝微微一笑:“杨二娘子的主意真好,之前咱们的法子的确是太老套了!”
眼前的姚氏依然是一副端庄典雅的性情,从锦绣见第一面到现在,从来都没有见过这个女人生气动怒过,锦绣撇撇嘴,这才是大家闺秀的德行吧!自己这个穿越女跟人家就不能相比的!
几个人探索着得了新法子,韩童生高兴的,忙拿出个纸笔来,笑道:“我得一条一条规划着,要不然改天我又给忘记了!”
锦绣凑上前,就见韩童生在纸上写到,第一日三笼包子,什么馅的,第二日换其他馅的包子,不过多加了几笼,而且还说凡是连续购买三日以上的,免费送两个大包子。
锦绣抿嘴一笑,心里却是高兴的,能遇上这样聪慧的合作对手她何乐而不为呢!
“韩掌柜的,您这写下来是给后厨知晓!”纤纤玉指指着门口的方向:“你可以在酒楼门口写上这样的公告,让过往的人们都看见,想必生意还会更好的吧!”
“杨二娘子,您的主意可真够好的啊!”韩童生高兴的差点儿跳起来。
回头盯着田锦绣郑重道:“韩某想央求您件事,不知……”
“韩掌柜请说?”
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第54章 街头巧遇
054街头巧遇
田锦绣微微一愣,见韩童生如此郑重的神色,忙说道:“韩掌柜,您有话直说,不用跟我这么客气的!”
韩童生深深的叹了口气,摆手示意伙计,小安和小九忙转身回储藏室内,抬出来一大包的花生搁在韩童生的面前。
“韩掌柜,这花生?”锦绣还当花生不合格,俯身仔细检查,见花生个个颗粒饱满,抬头疑惑的问道。
“花生是好花生。”韩童生一脸的尴尬:“可是我们灶上的师傅,不晓得这花生的做法!”
天香酒楼是专门请来的师傅,一脸不好意思的表情站在锦绣的跟前。
田锦绣微微一笑道:“这还不简单。”二十一世纪南北饮食起居都有很大的差异,美食的做法更不一样,更何况是信息交流如此不方便的古代!
二话不说掂着抬出来的花生转身走进的灶房,天香酒楼的厨师站在田锦秀的跟前,锦绣撸起袖子,将剥好的花生侵泡在水盆里淘洗,一些坏的被虫咬的花生立马就浮出水面来,那做饭师傅倒是个明眼人,见田锦绣忙或者其他的,挽了挽袖子伸手将水盆里浮出水面的花生挑选出来。
锦绣微微一笑,灶台上架的锅里水温温的,她将花生捞出来扔进锅里,捏了适度的盐巴撒在锅里,扭头问道:“师傅,把咱们这儿的八角,茴香等作料拿出来些!”
这么大的酒楼肯定有这些作料的,所以田锦绣并未问是否有这些作料,那厨师忙拿了出来搁在案板上。
不明所以的看着田锦绣,锦绣将八角,花椒等如数的捡些放在锅里,扭头叮嘱道:“师傅,劳烦您看着,煮了八分熟就立马出锅!”
庆师傅点点头,看着田锦绣娴熟的动作,平静而温和说话不快不慢的,态度也不娇纵,打心底里佩服眼前的女子!
自家酒楼不是第一次从乡间妇人手里学特色,可第一次遇见这样不骄不纵的小媳妇,这样的女子又岂是屈身乡间不辈子。
忙碌着的田锦绣自然不晓得庆师傅心里的想法,灶房内有摘好的芹菜,锦绣展示刀功,“哐!哐!哐!”几声将芹菜切的粗细均匀,另外一口锅下的火烧的旺旺的,等锅里的水煮沸,芹菜放进锅内绰下,九分熟就好,盐巴调教的什么都不用放。
庆师傅目瞪口呆的看着,指着锅里的芹菜结巴起来:“这……这芹菜是……”
话没说完,就见锦绣将煮好的花生出锅,顺手捏了个放进口里,入锅煮原本就放了各味的调料,清香十足还带着略略的花椒麻味儿,其他的花生捞出来跟芹菜放在一块,搅拌均匀放在边上。
庆师傅又说道:“杨二娘子,不立马调制好么?”
田锦绣摇摇头:“芹菜容易出水,等放在锅里捋了水分,再放调料比较好,而且更加的入味儿!”
“倒还没听说过呢!”
花生的做饭很多,在交通便捷的二十一世纪,花生往往就上得了桌面,不管是朋友聚餐还是摆办酒席,十二菜里唯独缺不了花生。油炸,水煮凉拌,糖拌,各种各样的吃法!
锦绣扭头一想问道:“庆师傅,咱们酒楼早上营业么?”
“回娘子的话,咱们酒楼早上不营业,一般都是中午晚上生意好!”
锦绣摇摇头略感可惜,“若是早上营业,花生煮八宝粥也是极好的!”
庆师傅微微颔首:“咱们这比不得镇上,庄稼人早上一般都是在家里吃饭。”
也对,锦绣忽略了地理位置,大梅庄虽然热闹,可也是赶集才人多,乡下人大早上煮两碗野菜汤填饱肚子就不错了,又不是繁华都市谁还会起个大早出来吃早点呢!
刷好了锅,等锅面一热,锦绣倒了适量的油,见庆师傅依然是满脸的疑惑便说道:“这个油炸花生,一定要注意花生不能沾水,要不然入油锅危险的很!”
“花生可以是大颗粒也可以是小颗粒,只要不坏就好!”
没说两句话,入锅里的油冒出热气腾腾,锦绣忙将花生倒进油锅内,立马不停的搅拌,花生表皮预热,只听见油锅内“噼里啪啦”的声音。
搅拌了五六回,锦绣见翻炒的差不多,忙用笊篱捞出来:“这个一定要记得不能炒的太过,要不然有一股的糊味,影响了口感!”
庆师傅忙点点头,出锅的花生油滋滋的,特别的好看,灶房内香气喷喷!众人都以为田锦绣已经任务完成,却不想只听她又说道:“小安,给我拿来两斤白糖!”
不等小安动手,庆师傅就从抽屉里取出一包白糖,见田锦绣额头上涔涔的汗水,不免说道:“杨二娘子,累了就歇会吧,看那满头大汗的!”
锦绣搁着袖子擦了头上的汗,“不碍事,我不累,就是有点热!”
将锅里的油倒出来,锅不用刷,锦绣舀了两勺的白糖放进锅里,那锅低还残留有锅,白糖遇热发挥没一会就熬成了糖稀,锦绣忙将之前炸好的且放凉了的花生配着糖搅拌,只见圆鼓鼓的花生上立马挂上了糖稀,一圈圈的越来越多。
“花生炸好一定要放凉,要不然挂不上糖,一定要记得花生不能炸的太久,要不然有糊味儿!”锦绣一边忙碌一边叮嘱庆师傅,“炸花生有两种做法,挂糖是一种,另外就是炸好的直接放盐巴,调味料,当汉子们下酒菜都喜欢!”
庆师傅点头指着那用热水绰好的芹菜花生:“这凉拌花生也就是调教什么的都放吧?”
“嗯。不过记得不能放醋。”锦绣擦了擦头上的汗,“腌上两三天,等吃的时候再放醋!”
这只是简单的法子,韩童生却好生的感谢,让锦绣有点接受不了,忙推脱道:“既然咱们合作,您酒楼生意好,我这收购的生意就好,悍掌柜就不要客气了。”
“可是……”感激的话韩童生实在不知道说什么好了。
田锦绣念及这十来天的生意不好,是万般不要这个月的分红,见她摆摆手,韩童生忙又说道:“要不,您留下吃个晌午饭再走?”
杨德海低微一笑:“韩掌柜就不要客气了。”说着大踏步的往酒楼外走去。
田锦绣见公爹给自己开脱,忙跟了上去,只是两个人才走出酒楼,迎面来人满脸的微笑,“哎呀,你们可出来了,等的我着急万分!”
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第55章 打情骂俏
055打情骂俏
才走出酒楼,迎面就看见满头大汗的顾南生,凑到田锦绣的跟前,一脸的微笑:“你们可出来了,看你满头大汗的,累了?”
田锦绣被他这亲密的动作吓一跳,她自然顾忌身边还有公爹的存在,心里也想着婆婆李氏的叮嘱,翻了个白眼,折身走到杨德海的右侧,冷冷的说道:“顾南生,你有何事?”
热脸贴个冷屁股,顾南生原本满脸的笑容,看见田锦绣的举动,刻意走到杨德海的右侧疏离自己,心隐隐的不自在,面上全依旧带着笑容,讨好似的说道:“锦……杨二媳妇,你不是说想买马匹,咱们一起去市场上看看?”
锦绣扭过脸,冷冷的说道,“那是我们家的事,跟你无关!”说完不顾他人,大踏步的往前走去。
明眼人一看就知晓是怎么回事,杨德海纵是再愚笨也晓得,况且李氏不止一次的在他耳边嘟囔,自家二媳妇是新寡,得避嫌不能壮青年凑的太近。
是以脸上涔涔的笑:“顾小子,别见外,可能是刚才教酒楼里的人做菜累的慌,锦绣说话才这么带刺的。”
“不碍事,不碍事!”顾南生忙摆摆手,跟上杨德海的脚步!
田锦绣气冲冲的朝前走,余光看见顾南生笑呵呵的跟着自家公爹,还有说有笑的,心里更是气愤,折身横冲直闯到杨德海的跟前,吵着顾南生吼道:“喂,顾南生,你能不能别跟着我们啊!”
那张英俊刚硬的脸上闪现一丝无辜,顾南生撇撇嘴:“大路朝天,你怎么说就是我跟着你啊。”
印象中的顾南生沉静,生冷,遇人总是一副冷冷清清的表情,大杨村的长舌妇背地里都说顾家小子不过是当了几天兵就拽着了。
杨德海不多评价顾南生的性情,可他从来没有见过这样的顾南生,不免心里嘀咕,还当自己花了眼看错了表情,揉了揉眼依然看到顾南生一脸的无辜瞪大了眼睛看着田锦绣。
“杨二媳妇,我知道你心疼杨大叔,着急买马匹而心里烦躁,没事,我跟着一定能让你买到好的马匹!”顾南生自说自解,丝毫没看见翻白眼的田锦绣。
杨德海无奈的拍了拍顾南生的肩膀,二话不说往前走去。
在街上溜达了一圈也没见到卖马匹的,倒是有人来卖骡子,老牛的,田锦绣失望的蹲坐在路边的石头上唉声叹气:“要不然买头老牛也成,我实在找不到合适的马匹啊!”
上次赶庙会在镇上倒是有卖马匹的,可并不是好的马匹价格而且压的还特别的高,若只是拉点货的话买头老牛也不错,最主要的是价格公道。
“咱们村子小,若是想买马匹实在是难事啊!”杨德海也叹了口气,家里赚了些银钱,买马匹的银钱还是花的起的,上次拉满满一车货来大梅庄累的他现在肩膀还是疼的。
“杨大叔,不着急,等我想想法子!”身为一名战士,顾南生太挑剔,是一定要买到好的马匹称心如意的马匹才能满足。
田锦绣撇撇嘴耸了耸肩膀嘟囔:“你个落魄的战士口气还不小呢,你想办法,你往哪想办法啊,能想到什么办法啊!”
被人一脸鄙视,顾南生好似极其的不服气,立马回道:“我要真有办法,真弄来了好的马匹,田锦绣你敢赌我什么!”
像是来气了一样,锦绣挺了挺胸脯横腰吼道:“赌啊,有什么不敢赌的,你要找来了好的马匹,我……我给你洗一个月的衣裳!”
“好!说话算数啊!”
两个人你一言我一语,像是小孩儿过家家一样,像极了娇纵可爱的逗气娃娃,杨德海憋着笑看完两个人的怒气冲天。
买不到马匹,三人在街上溜达了一会,锦绣在铺子店里给朵朵买了些零嘴儿,见没啥大事,便赶着回家去。
回到家已经是晌午,李氏早早的做了饭,一家人欢天喜地的吃过饭,朵朵拿着锦绣给她买的零嘴儿跑到顾家逗弄团团娃,锦绣在屋里就听见两个孩子嬉笑玩耍的声音。
她走出房门,爬在院墙上说道:“朵朵,不要这么调皮,小心长大了,团团娃再欺负你!”
别看两个孩子是同龄,可虎头虎脑的团团娃抵不过朵朵,女孩儿好动是好事,可朵朵这好动就成了彪悍!
这不,听见锦绣的话,上前轻轻的揪着团团娃的耳朵厉声喝到:“团团娃,你长大了,成大男孩儿,长得比姑姑还高,是不是就要欺负我朵朵姑姑了!”
眼睛瞪的圆鼓鼓的,声音又像是吼人一样,团团娃一听,摸了摸自己的小脑袋,嘟囔着红嘟嘟的小嘴儿说道:“团团娃是个乖孩子,长大了,成了大男孩也
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