“你想推翻黑暗料理界?”
“不,我只想安安静静的做菜,那种事情还是交给阿昂吧……”
安逸从怀中掏出来一本笔记。
“这里面有一些黑暗料理界的厨艺厨具和菜谱之类的东西,你看着教一下阿昂,虽然说对于他来说担子可能有点重,可是提前了解一些总是没坏处的……”
安逸送完东西就准备离开。
“你究竟是什么人!”
“我?一个兴趣使然的料理人……”
………………………………
第三十四章巴杰鲁
最终唐三杰还是离开了,天下无不散宴席,刘昂星也很快从和友人分别的悲伤中走了出来,投身到紧张的厨艺的学习当中。
安逸还是一天到晚闲着没事溜达几圈,看看那个餐馆出了什么新菜,最近有没有什么八卦,去菜市场看看有没有什么新鲜食材。
日子似乎一下子就平静了下来。
“我的酱汁!”
“少年……”
虽然年纪比对方要小,可是因为戴着面具也看不出来,而且这个时候男子最关心的还是安逸手上的酱汁。
“既然是重要的酱汁就好好的保护起来啊,菜市场本身就乱的很,要是再有下一次的话可就没有我这样的好心人帮你了……”
安逸絮絮叨叨的说着,另一只手则是从酱壶里面沾了一点酱汁放在嘴里尝了尝,虽然比不上贝仙女的酱汁,可是也是相当不错的了。
“哼,这个戴面具的家伙虽然古怪,可是就是这么回事,我可是法国第一名厨约翰·巴杰鲁!你们这些根本连一点品味都没有的家伙!”
巴杰鲁是个胖子,脸上的高傲甚至都能够溢出来一样。
“阿安哥?”
刘昂星已经知道安逸带着面具,现在看到安逸心情相当的复杂。
“哈,你这人真烦,而且你刚刚说什么?法国第一名厨?抱歉抱歉,虽然你身上有一些不错的食材的味道,可是抱歉,你身上我根本就没有闻到什么特别好的食材,鹅肝鱼子酱还有松露的味道也就是一般货色而已,连好食材都没有用过多少,你竟然还敢自称法国第一名厨?要知道次等材料,做不出好菜!你这家伙是法国第一吹出来的名厨吧?”
安逸的话让巴杰鲁的脸青一阵紫一阵,法国可以说是对于食材的要求相当高,巴杰鲁怎么也没想到对方竟然对于法国料理竟然会这么熟悉,难不成对方曾经去过法国?或者根本就是法国人?
不说巴杰鲁在这里瞎想,另一边的刘昂星还有及第师傅都是相当的惊讶,因为他们两个也不了解这些东西。
“好厉害!”
梅丽虽然也听不懂安逸说的什么,可是看着周围的人震惊的样子还有自己父亲都震惊的样子,就知道安逸说的应该是真的。
“小子,你该不会是法国人吧?”
“抱歉,我可是正儿八经的华夏人……”
安逸翻了翻白眼,眼前这胖子真的是法国人吧,该不会是棒子吧?
“那你敢不敢和我比试一下?我会让你知道我是不是法国第一名厨!”
安逸没想到巴杰鲁竟然会对自己发出挑战,看了看另一边的刘昂星,则是充满希冀的看着安逸。
“我可没这个兴趣和一个骗子比试,这样吧……”
安逸不怀好意的笑了一下。
“你去和那个小子比一下……”
随着安逸的指引,所有人的目光都放到了刘昂星的身上,刘昂星一下子就紧张起来了。
及第师傅挑了挑眉头,可是却什么都没说。
“一个小鬼?”
巴杰鲁不屑的说。
“这种小屁孩知道什么叫料理么!”
“嘿,你还别这样说,我觉得那孩子比你知道什么叫料理……阿昂……”
“额,阿安哥……你……”
“我大概能够猜到你在想什么,如果你这次能够击败这个胖子的话,那么我就答应和你比一场,如果你赢了,我就告诉你一切,怎么样……”
巴杰鲁紧紧的握着拳头,看着两个人无视自己的样子,似乎就已经彻底的赢定了自己一样,让巴杰鲁不由得暗下决心准备赢了这场战斗。
“好!”
刘昂星用力的点了点头。
“加油吧,好好利用你的舌头……”
安逸把一个西红柿塞到了刘昂星的嘴里,笑了笑然后准备离开了。
“好好利用……我的舌头?”
刘昂星细细的品味着手上的西红柿。
“老板,来碗面条。”
“阿昂行么?”
及第师傅几乎是跟着安逸前后脚到来,两个人在这家面摊都已经不知道有多少次见面了。
“拜托拜托,阿昂那小子可是你的徒弟,你对他有点信心好不好?”
“可是那小子从来没有遇到过国外的菜……”
“好吃的东西就是好吃,是不分国际的……”
安逸老神在在的说着。
“而且我不是已经给了阿昂一个提示了吗?”
安逸掏出来一个西红柿放到了桌子上。
“西红柿?”
“没错,西红柿虽然初次品尝的时候会感觉味道古怪,可是做菜会有很好的味道……嗯……”
安逸思索了一下。
“老板,用一下你的厨房,顺便用你几个鸡蛋怎么样?”
“啊,你随便用。”
“没什么,顺便教你一种打卤面的做法……”
西红柿鸡蛋打卤面也可以说是打卤面里面的常青树了,教导起来也相当简洁,面摊老板相当快的就学会了。
“这就是西红柿的一种用法?”
及第师傅尝了一口,西红柿的酸味,鸡蛋本身的甜味,以及盐的咸味,让没有任何味道的面条也变得可口起来。
“不仅仅是这样,做汤放一些西红柿也不错,而且西红柿还能够做成酱汁等等的使用方法。”
西红柿在以后也算是常用食材了,可是现在能够使用西红柿的厨子还是几乎没有。
“外来食材的引入必然会引起料理界的巨大变革啊……”
“这很正常,毕竟,辣椒土豆算起来都不是我们国家的土产,正是因为新食材的发现才能够促进料理的一次次的进步啊……”
“师傅!阿安哥?”
刘昂星这个时候也和梅丽过来了,旁边的梅丽则是好奇的看着安逸。
“呦,来碗面条?”
“这是什么?”
虽然有很多的疑问,可是已经得到了安逸的承诺,而且现在还有一碗新的料理出现在自己面前,刘昂星立刻就忍不住了。
“阿安哥,我能够尝尝看么?”
“随你。”
安逸无所谓的耸了耸肩,刘昂星则是端着安逸的碗吃了起来,一口似乎还不满足,没几下就把安逸剩下的面条吃光了。
“好吃,好奇特的味道!”
刘昂星的眼睛亮了起来,脑海中突然出现了一样样的食材。
“我知道了我知道了!”
说着兴奋的离开了。
“你看,我就说过了,要对这小子有信心啊……”
………………………………
第三十五章食材
“那个巴杰鲁还真的找的全是外国人啊,这无耻也算是到了一定的境界了吧?”
安逸看着五位评审清一色的外国人,也不由得叹了口气。
“可是,好吃的东西就是好吃啊……阿昂获胜应该是没什么问题了,但是我如果要和阿昂比赛的话,要用什么菜呢……”
安逸并不准备用中式料理,看着巴杰鲁在做法国料理,安逸不由得也想要试试手。但是法式料理对于食材的要求相当高,安逸现在只希望能够在广州的市场找到能够用来做法国菜的食材。
刘昂星这里基本上已经没什么问题了,所以安逸直接来到市场。虽然现在不是早上,可是因为安逸要找的也不是一般厨师会用的食材,但是也正因为不常用,所以安逸找起来还真的有一定的难度。
“那个巴杰鲁是从那弄到食材的呢,他如果要做法国菜,那么必须要用到一些国外的食材……”
安逸思索了一下,然后再一次回到比赛现场,时间已经过去一半,巴杰鲁的菜已经是差不多了,而刘昂星那里还在慢慢悠悠的做着准备工作。
“抱歉,抱歉,能不能问一下,巴杰鲁先生所用的食材是在哪里搞到手的?”
安逸在这里用的是英语,虽然用法语可能会让这些人更加的亲切一些,可是你可千万不要小瞧这个时候的英语的威力,要知道因为日不落帝国的威名,很多地方用的都是英语。
而听着安逸帝王英语,虽然是黑发黑眸,但是巴杰鲁的帮厨还是对安逸一下子就有了好感。
“那个啊,一部分是我们自己从法国带回来的,另一方面则是一些来这里做生意的也会带一些食材……”
“这样啊,多谢了……”
做生意的,自然也就是那些来清朝淘金的外国人,没错就是淘金,这个时候的因为种种原因,大家也都知道外国人在清朝是个什么待遇,而且国外的资本家都是一群为了钱能够出卖自己灵魂的家伙,来到清朝,低价购进丝绸茶叶瓷器,高价贩卖鸦片,其中的获利就是一笔天文数字,所以清朝的时候来和清朝做生意的外国人还真的不少。
实际上安逸到也并不是非要用外国的食材,其实国外的一些食材本土也有,比如说蜗牛。或许很多人都会以为蜗牛那是真真正正的外国菜,可是其实在《礼记》上记载的“蜗羹”指的就是蜗牛莱,也就是说我们从以前就是有蜗牛菜的。
安逸其实最想要的还是,香料。
黑暗料理界很有能力,几乎全亚洲的香料都被收集到了,密拉的香料女帝的称号也多亏了这么齐全的香料。可是对于海外的香料,还是差了那么一些,安逸想的就是能不能收集看看,如果可以的话,安逸准备做一顿最正宗的法国料理,也是让刘昂星知道,这个世界还很大。
找那些国外商人很难,因为一般这些人都是有权有势的,安逸一个什么身份都没有的小家伙自然是很难见到对方,可是这种人一般都和地下世界有联系,所以找黑帮肯定没错。
而打听黑帮很简单,安逸只不过找了几个泼皮就来到了一条相当混乱的街道。
“嘿,小子你混哪条道儿的?”
一个看上去凶神恶煞的家伙来到安逸面前,那个身高至少比安逸高出个一米。
“嗯……”
安逸笑了一下。
“我找你们这的老大,能不能麻烦通报一声?”
说着安逸从怀里拿出来一块碎银子递了过去。
对面那人不动声色的把银子收了起来,脸上的表情也变得缓和了许多。
“每天找我们老大的人多了去了,他也不可能谁都见……”
“我懂我懂……”
安逸说着又掏出一块碎银子递了过去。
“可以啊,你小子很上道,黑狗,你给我好好照顾这位小哥,我去和老大说一声,至于说见不见你那就是老大的事了……”
“起手这位大哥,我就是一个小厨子,这回过来就是想要买一些食材,听说大哥和洋鬼子们有往来,随意特地过来问问……”
安逸突然转过来一个弯儿,其实自己就是过来买一些食材的,又没那个必要和他们老大见面啊。
“切,早说啊,你是一个人买,还是大批量收购?”
魁梧男子一下子眼中精光四射,这种生意他爱接,油水大,而且有责任也能够推到对方头上,对自己来说可以说是百利而无一害。
带着安逸来到了仓库,里面还真的让安逸发现了一些不得了的东西。
“鹅肝鱼子酱还有松茸?”
安逸震惊了,原本只不过就是想要做一道法式焗蜗牛而已,可是这里看到了三大明胗,安逸有些手痒了。
“系统,看看这里有多少你那里还没有收录的食材,我们全都要了……”
“你小子行不行,要知道法国菜也是很难的吧……”
“我知道,我知道,但是人总要勇于尝试嘛,而且不是还有你么,在空间里先联系一下……”
“哼,话说你要不要去国外看看?”
系统突然给出了建议。
“你自己也说了世界很大,虽然说中华一番的主舞台是在清朝,可是国外的料理也是有可取之处,不说别的,单单这一次的香料之类的就很值得你去收集一下。”
“算了吧,我最近还没有那个打算,最关键的是这段时间太乱了,两次世界大战,经济危机,全世界关注的都是死了多少人,多少国家成为了霸主,可是厨师也是人,人这一基础受到了影响,厨师自然也是如此。
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