彩虹莫西干耳钉哥,会经营不善并转让拉面店,也是不奇怪。
由于系统已经提前做了前期工作,讨价还价已经没必要了,今天李泽来只是来付款签字的。
生意谈的很快,一手交钱一手交货,不过半天的功夫,手续就完成了。
只是,李泽看了看瘪瘪的钱袋,表示这个开局,有点穷!
本来李泽心想,自己手持一百万,去买家小拉面馆,肯定还能剩不少钱。
但这家拉面馆虽然生意不好濒临倒闭,但由于地段好,所以卖的可不便宜!
转让费加上各种手续税费之后,李泽手上剩下的钱,竟然是只剩下了50000块!
这让李泽真的有点慌了,这也太穷了吧!
从千亿富豪到五万块,这个落差,一般人还真受不住!
拿到了钱,打着耳钉的前店主掏出手机,喜洋洋的喊了起来:“喂!丧彪啊!我把老头子的店卖了!来来来,今晚请你去大保健!”
前店主打着手机走了,李泽站到了拉面店的前面,打量起了自己的产业。
这条街道有一个很可爱的名字:暖洋洋街。
而李泽买下的这家拉面店,名叫江湖拉面店,就在暖洋洋街入口附近。
暖洋洋街的道路并不宽阔,但这里真的非常适合开拉面店。
在这里有写字楼、有学校、有小区、有商场、有夜店,还有正在火热开发的建筑工地。
而面城的传统早餐就是吃拉面。
面城的传统午餐也是吃拉面。
面城的传统晚餐仍是吃拉面。
面城的传统宵夜,还是吃拉面!
把面馆开在这里,全天从早到晚都是有客源的。
要不是前店主是个败家子,李泽那一百万,可买不到这样好的地段!
不过暖洋洋街的客人多,并不代表可以躺着赚钱。
面城大大小小的拉面店不计其数,仅是暖洋洋街这一条街,就足有上百家拉面店!
竞争的残酷性,绝对不亚于修罗场!
江湖拉面店,并不是那种几个平米的小店。
面城,不兴那种小店!
面城稍有排面的拉面店,至少都有两个门面,大几十个平方米。
而且无论是就餐环境还是服务水平,都不是那种,外省常见的8块钱二两红烧牛肉面的小面馆能比的。
面城拉面,走的是精品路线,这也是面城人的骄傲和面子!
咋们面城的人,有头有脸有范儿!
吃的面,都是精品拉面!
是全国最好的!
江湖拉面店,由两个很深的门面组成,两个门面加起来有五十个平米,可以同时容纳三十人就餐。
当然……经营不善的江湖拉面店,似乎已经很久没有同时超过10个客人了。
在饭点的高峰期,客人们宁愿在隔壁店排队,也不来冷清的江湖吃。
真是令人扎心!
正准备踏入江湖拉面店,系统的声音突然响起。
“检测到已拥有拉面店,开启人气值等级系统,目前人气值为1级0%。”
李泽踏向拉面店的脚伸出了一半,又缩了回来。
人气值等级?这是什么?
系统开罗君藏着掖着的,真不厚道!
询问了开罗君之后,李泽才明白人气值的作用。
招待客人、参加活动、被媒体报道等等,都可以增加人气值。
而当人气值到了100%之后,李泽拥有的拉面店就会升级。
升级之后的拉面店,是可以提升拉面属性的。
例如江湖拉面店目前是1级拉面店,那么做出一碗浓郁100,分量100,香味100,领导性100的拉面之后。
经过等级加成,最终的属性值就是:
浓郁110,分量110,香味110,领导性110。
而当拉面店升到了2级之后,这个加成系数就会变成1。2。
100*1。2=120。
以此类推。
当拉面店的人气值等级很高,例如升到了10级。
那种情况加成就是非常逆天的了。
10级拉面店的加成系数是2。0,意味着直接可以让拉面的属性翻倍!
很显然,人气值等级绝对是个逆天的系统!
想到以后把拉面店升到90级,随便做出一碗拉面就会自动属性翻10倍!
即使是自己这条咸鱼,都可以冲击食神了吧?
这种美滋滋的未来,令李泽不禁露出了傻笑。
带着傻傻的笑容,李泽再次伸脚,准备踏进属于自己的江湖拉面店。
此时从旁边也来了一位高个子路人,他看了看拉面店的招牌,也朝门口走来。
看起来是一位客人。
高个子客人正要进门,从后面又冲进来一位红发女人。
红发女急匆匆的过来,拉起高个子的手,说道:“你怎么到这儿来了?走错啦!”
“走错了?”高个子一脸懵逼,“我看外面牌子上不是写的吗?这里在卖江湖酱油面。”
红发女说道:“这家店早就不行了,现在味道很差的,走,去对面的红星,那里的江湖酱油面才是正宗的。”
懵逼的高个子被红发女拉走了,留下李泽也是一脸懵逼。
江湖拉面店的江湖酱油面很垃圾?
对面的红星拉面馆才是正宗的江湖酱油面?
有点纳闷的李泽摇摇头,走进了店铺。
江湖拉面店,看上去有一些年头了,灯光有些泛黄,墙上挂着老旧的电风扇。
无论是墙壁装修,还是座椅摆件,都有一种十几年的即视感。
即使店员已经很努力的把店给打扫干净,但始终给人一种不上台面的感觉。
相比之下,刚才李泽偶然瞥见的几家新拉面店,那气派宽敞明亮的现代化装修,就显然要高上一档,看起来也要卫生些。
江湖的生意本来就差,外加又不是饭点高峰期,所以现在的江湖拉面店显得很冷清。
店里没有其他顾客,只在桌子旁坐着一个女孩子。
这是一个大概十七八岁的女孩子,有着一双乌溜溜的大眼睛,淳朴的脸蛋上挂着一对浅浅的微醉红晕。
第69章 盖子与小花
看到李泽,女孩子小跑过来,职业性的微笑了一下,露出了两个可爱的梨涡。
而身上的围裙显示了她的身份:江湖拉面店的服务员。
这位服务员,很难得的是一名漂亮的女孩子。
李泽使用系统查看了美女服务员的属性。
员工的属性分为三项:料理、招待、速度。
料理自然是厨师的属性,决定了厨师制作拉面的水准。
而招待则是服务员的属性,优秀的服务员,可以让客人感觉到舒适贴心,让客人满意,更容易让客人成为熟客。
第三个属性速度也很容易理解,决定员工做事的快慢,员工速度越快,店铺能接待的客人也就越多。
小花:料理31,招待88,速度66。
原来她叫小花。
看得出来,小花应该是一位勤快的好姑娘,88的招待能力很不错,66的速度,手脚也很麻利。
当然,31的料理能力,自己做做家常菜还行,当厨师那是不够格。
先对李泽露出一个职业笑容,小花拿起菜单,弯着腰很具亲和力的对李泽说道:“欢迎光临,客人要点什么?”
李泽抬起头,小花一愣:“老……老板。”
李泽是第一次看见小花,不过看来小花倒是知道李泽,知道李泽是这家江湖拉面店的新主人了。
小花赶紧放下了菜单,对着后厨喊了起来。
“盖子,新老板来了,快出来。”
伴随着小花的声音,李泽看到一个也是十七八岁的小伙子,慌慌张张的,一边把手机放进兜里,一边戴厨师帽,从后厨小跑了出来。
盖子:料理42,招待11,速度19。
42的料理能力毫无亮点,甚至只比服务员小花高一点点,19的速度更是堪称慢手流。
如果说小花是一名合格的服务员,还有美女颜值加成。
那么这位盖子小弟,就是完全不合格的厨师了。
盖子这点属性,别说当主厨了,就是在厨房打下手,怕是也嫌手脚太慢呢!
这两名差不多刚满十八岁的新手,就是李泽手下的员工了。
总的来说,大概比上一个世界中初始状态的铁小虎强,但在这个竞争残酷令人窒息的面城暖洋洋街,是远远不够的。
李泽有点纳闷,就这样的两个新手店员,前任老板哪儿来的勇气在这里开店啊?
这条街据李泽目测,拉面馆的数量,可是海了去了!
竞争程度超级残酷!
面对新老板,年轻的盖子和小花都显得有些紧张。
李泽现在是经验丰富的老板,知道自己该做些什么。
对二人露出一个和善的笑容,李泽让两人都坐下,开始了闲聊拉家常。
一边闲聊拉近距离,一边也获得了更多有用的情报。
曾经的江湖拉面店,也算是一家老牌的拉面店了,虽然没有当过街区霸主,但也有一些固定熟客,起码是不愁生存的。
但在老店主病故之后,把拉面店传给了不争气的儿子,也就是之前那个耳钉哥。
耳钉哥别的不会,瞎折腾的本事倒是不小,没几个月就把拉面店弄得半死不活。
又和主厨蒲南吵架,导致主厨蒲南辞职,叛逃到了对面的红星拉面馆。
唯一主厨叛逃,对于江湖拉面店的打击是致命的。
在面城,基本上各家拉面店都有自己的独家秘方,这种秘方是一家店的特色和招牌。
而蒲南的负气叛逃,导致江湖拉面店的独家招牌面——江湖酱油面泄露,红星拉面馆也能做出江湖酱油面了。
更扎心的是,红星拉面馆做出的江湖酱油面,还比江湖的更好吃!
讲道理,盖子虽然也懂得江湖酱油面的秘方,但毕竟盖子只是个菜鸟拉面师傅。
同样的秘方,蒲南做出来就是要比盖子的好吃!
红星拉面馆本来水平实力就比江湖高,现在又挖了江湖的主厨,能做出更好吃的江湖酱油面,也就很正常了。
蒲南走后,无论是耳钉男还是盖子,都没有能力研究出新的秘方新的招牌面。
失去了最大独家特色的江湖拉面店,经营管理又不善,装修设备又老化。
毫无亮点的江湖,于是终于是走到了破产边缘。
然后,李泽光荣接盘!
李泽是一名没架子的老板,当初在领域,李泽就和自己的员工们打成了一片。
在和两个年轻人聊天的这一小会儿时间,具有亲和力的李泽,和本来就挺活泼的盖子小花,很快就混熟了。
盖子气呼呼的对李泽义愤填膺道:“老板,新官上任三把火,我们一定要战胜红星拉面馆!虽然蒲南算是我的半个师傅,但我看不起他这种叛徒的行为!”
看到盖子的一身浩然正气,李泽不禁额头冒出了黑线。
虽说蒲南这种带着秘方叛逃的行为的确可耻,但听起来,似乎之前的耳钉男店主责任更大啊。要不是耳钉男瞎折腾,还颐指气使摆谱,蒲南也不会就这样离开工作多年的江湖。
算了,不管蒲南叛逃事件谁对谁错,那已经和自己无关了。
现在的自己,是江湖拉面店的老大,要带着小弟们崛起。
毕竟,自己可是要成为拉面王的男人啊!
于是李泽点点头:“恩,放心,现在我来了。以后大家跟着我,有肉吃,我一定会让江湖,崛起的!”
“有人的地方,就有江湖。”
“啪啪啪啪!”
李泽淡淡的说了一句话,让盖子不禁连连鼓掌叫好。
那要怎样才能让江湖拉面店崛起呢?
毫无疑问,一家拉面店最重要的还是好不好吃。
也不知道这个学徒工盖子,在拉面上到底有几分造诣?
暂停营业,李泽让盖子在后厨做了一碗招牌面——江湖酱油面。
而且虽然有现成的面条,但李泽要求盖子从和面开始,从头开始重新做一碗。
李泽站在后厨观看盖子做面,盖子却停了下来,看了李泽一眼。
“老……老板,你这样看着我,我心里有点发虚啊!“
这盖子的心理素质看来还真不咋样,李泽于是退出了厨房,假装自己没有看。
站到厨房外面,李泽暗中观察。
盖子是个年轻的小伙子,一身蛮劲还是有的。
只见盖子在那边和面拉条,面团被甩的飞起,啪啪作响,倒还是有几分架势。
气势十足!
第70章 盖子做的面
但拉面甩着甩着,李泽就发现盖子的不足了。
盖子的力气挺大,但
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