《最强二次元店主》

下载本书

添加书签

最强二次元店主- 第69部分


按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!

    “喂,臭小鬼,我跟你说话呢。”丰谷间田见苏落没有理会自己,就又是说道。

    “叔叔,他总是打扰我,快罚他黄牌警告。”苏落没有理会丰谷间田,而是对着那个年轻人说道。

    少年,你球赛看多了吧,还黄牌警告。

    “叔叔叔?”至于那个年轻人,在听了苏落的称呼之后,整个人顿时是感觉被雷劈到了一般,看上去被这称呼打击的不小啊。

    “臭小鬼,你到底有没有在听我说话啊。”看着不搭理自己的苏落,丰谷间田脑门上顿时是暴起一个大大的井字,想他堂堂丰谷大少爷,何曾受过这样的待遇。

    “我说,你烦不烦啊,这么能说,我看你也就只是嘴巴厉害一点而已,至于菜品呵呵。”苏落实在是受不了了,就不耐烦的对着对着丰谷间田说道。

    “哼,臭小鬼,到时候输了可不要哭鼻子。”丰谷间田在看到苏落这种态度之后,就阴沉的脸说道,在说完之后,就开始动手处理食材了。

    “哭鼻子?你还真当我是小孩啊。”苏落翻了翻白眼,心中这般说道。

    食材这里基本上都有,而且看着那些食材的色泽以及质感,都是非常的新鲜,不得不感慨有钱人就是任性,所以根本就不用准备什么,只要进行挑选就好了,至于厨具什么的,就更不用担心了,既然是有钱人的厨房,享受程度可见而知,所以都是很齐全的。

    这次食戟的主题是咖喱饭,主要食材是咖喱,一道咖喱饭的好坏都是体现在制作出来的咖喱上,所以说,制作出来的咖喱才是最重要的。
………………………………

第一百四十五章 双方菜品完成

    丰谷间田很快就将选定的食材进行处理,将牛腩、土豆、胡萝卜切成块状,洋葱切片,处理好这些之后,将切好的牛肉凉水下锅,中小火沸腾后煮3分钟捞出,用温水洗净杂质。

    在处理好牛肉之后,就将其放入高压锅,加入开水900ml,并1片香叶,上汽后压制20分钟,自然排气,这样可以让牛肉更加的入味并且变的更具有嚼劲,却不会变的熟烂。

    在排气后,丰谷间田就就将里面的香叶取了出来,将牛肉及汤汁倒在盆中备用。

    在做到这里的时候,只见丰谷间田又是取出一口炒锅,再里面加入一大勺色拉油和10g黄油,转中小火,在黄油尚未完全融化时下蒜末爆出香味,下洋葱和胡萝卜,煸炒至洋葱变软,下土豆块,继续煸炒至土豆边缘呈透明状,下入牛肉及全部汤汁,盖上锅盖焖煮,在土豆软烂后关火,将咖喱块掰开放进锅中,搅拌至咖喱块全部融化后,接下来还需要用小火再煮10分钟左右。

    而在做到这里的时候,丰谷间田在等待之中,又是不由自主的向着苏落那边望去,虽然心中是认为自己是压倒性的胜利,但是出于心理的原因,还是忍不住的向着那边看去。

    苏落在选好食材之后,就开始先是将米饭煮上,虽然双方用的米是一样的,但是,不同厨师煮出来的,那情况自然也是不一样的,咖喱饭其实是跟盖饭差不多,所以在米饭的处理上来说,煮出来的米饭最好是粒粒分明,跟处理寿司的米饭差不多,毕竟如果煮的太软的话,在咖喱浇下去的时候,味道就会和米饭混杂在一起了,而不是那种两两融化的感觉,会破坏掉整道菜品的口感。

    所以说,米饭虽然不是最重要的部分,但是它可是占了整道菜品的一半,如果处理的不好的话,这会拉低这道菜品的评级的,有时候,菜品与菜品的对比上,可能就会因为任何一点细节上的东西,都有可能会导致失败。

    在煮上米饭之后,苏落在趁着这点时间开始处理其它的食材,首先是将牛腿肉洗净后切成大小将近相同的块状,然后在清水里泡上20分钟去掉血水。

    而在这20分钟的时间里,可以先处理一下香料,苏落将生姜切成薄片,拿出一个高压锅,在高压锅里放入干净的清水,水自然是流动水最好,紧接着里面放入牛肉块儿和姜片,倒入料酒,大火烧开后转小火,大概煮上28…30分钟就可以了,这时的牛肉基本上是煮的软烂了。

    苏落在煮牛肉的时间里开始处理其它材料,将青、红辣椒洗净后切成大小相同的小段儿,洋葱去掉外面的老皮,切成和牛肉块大小相仿的片状,这样会使整道料理看上去更加具有观赏性。

    紧接着开始处理茄子,将茄子纵向剖开,再改刀切成长4…5cm的块儿,只见苏落快速的在茄子的表皮划出十字花刀,深度以及花刀的位子保持一致,看上去就像是一个菠萝一般,能够做到这种动作,并保持着这种节奏,显然不是非常容易的。

    在处理好这些食材之后,苏落就另外拿了一口锅,生火,加油,在锅中油热后,为了调到自己所要的温度,苏落就将手放在高于锅面20cm的位置上试验油温,待热度稍微烫手时,就将茄子倒入油锅之中。

    在苏落将茄子入锅后,周边立刻产生大小一致的小泡泡,看着茄子表面稍微发焦后立刻捞出来,滤去多余的油份。

    牛肉煮好后,捞出来备用。在炒锅里倒少许的油(,油热后倒入洋葱,炒到微微变焦后加入咖喱块儿,中小火将咖喱块儿炒到熔化,倒入椰浆,翻炒均匀后再倒入适量的清水,约1、2分钟后可以熬出味道,倒入步骤2里煮好的牛肉块儿。

    在做到这里的时候,苏落就将火调成小火慢熬,随着慢慢的熬制,浓浓的咖喱味渐渐越加浓郁起来,并蔓延开来,在咖喱的汤汁渐渐变的粘稠时,可以加入青辣椒,略煮至青辣椒断生即可关火。

    “恩~这是什么味道?竟然唔。”在丰谷间田转头向着苏落看去的时候,苏落已经是开始最后的一步了,而就在这个时候,顿时一股浓郁的味道铺面而来,让人忍不住发出一种想去吃的欲望。

    “大叔,你在干什么呢?”看着丰谷间田那副脸上晕红,并很是享受的样子,苏落直接是无语了,那真是叫一个恶心啊,心中也是怕怕的,很想说一句:“老子不搞基。”

    “啊没没什么。”丰谷间田在听到苏落的话之后,立刻像是一个做了什么坏事的小孩一般,有些吞吞吐吐的说道,不过,在说完这句之后,心中感觉苏落一直在盯着自己看,这让他觉得很没有面子,就又是说了一句:“不就是香一点吗?跟我的根本就没法比。”

    在说完之后,还露出一个不屑的脸色,一副胜利在握的样子。

    听着丰谷间田莫名的话,苏落顿时是感觉莫名其妙,娇羞?别逗了,你当你是傲娇小妹啊。

    “请双开始装盘,时间即将结束了。”穿西装的年轻人一直在看着两人的进度,同时也是看了看时间,在看时间差不多了之后,就出声提醒道。

    闻言,苏落和丰谷间田两人都是快速的做好收尾工作,准备装盘。

    只见丰谷间田在最后的时候在里面加了两勺的酸奶,在搅拌均匀并煮开之后,就开始装盘了,将米饭打在一个碗中,然后盖在盘中拿开碗,一个馒头形状的饭团就出来了,最后将煮好的咖喱淋在上面。

    咖喱牛腩饭,完成!

    而在这个时候,苏落所煮的咖喱看是浓稠起来,苏落看着咖喱的浓度差不多之后,就关上了火,在盘中盖上一碗饭,淋上煮好的咖喱,最后是在上面摆上炸好的茄子,同时,在茄子上倒上一点胡椒粉。

    茄子牛肉咖喱饭,完成!

    在他们差不多都是装好盘之后,那个年轻人就说道:“时间到此为止,开始准备上菜吧!”在说完这句话之后,就走出去了,向着评委席那边走去。
………………………………

第一百四十六章 审查结果

    在那年轻人走出去的时候,苏落和丰谷间田两人也是端这自己做的菜品跟了上去,三人很快就来到了评委席那边。

    评委席上坐着的人苏落都不是很熟悉,不过,话说苏落君,你貌似就只认识审查过自己的评委吧?

    上面坐着的分别是知未屋的山艾希子小姐,美食达人节目的主持人哈达比拉先生以及咖喱商人寇拉西斯先生。

    “那么,不知道两位谁先来。”还没有等那个年轻人说话,审查员中的哈达比拉却是看着苏落两人,问道,果然,身为一个电视节目的主持人,总是那么会抢台词,而那年轻人确确实实是成了打酱油般的存在,不知道他是不是已经有一种哭晕在厕所的心态了。

    “让这个小鬼先来吧!到时候别说我以大”在听了这话之后,还没有等苏落反应过来,一旁的丰谷间田就有些嚣张的说道。

    “不用了,还是你先吧!”还没有等丰谷间田说完,苏落就直接是出声打断道。

    “哼!真是给脸不要脸,输了可不要哭鼻子,哈哈哈”见苏落的意志这么的强硬,丰谷间田自然是不会客气什么,就如此说道。

    “到时候哭鼻子的我看是你吧!我不想先上菜是因为,到时候审查员吃了我的菜之后连看你菜的欲望都没有了,我不不想别人以为我以小欺大。”面对着丰谷间田的挑衅,苏落自然不会是那种动不还手,骂不还口的角色。

    以小欺大?众人直接是无语了,话说这是什么情况?

    “哼!真是口齿利索的小鬼,就算你这么说,那也改变不了你输的事实。”看着苏落这么能说的样子,丰谷间田也不想多说什么,也不想再拖下去,冷哼一声之后,就将自己的菜品端了上去,一副自信满满的样子,心里压根就没有将这一场食戟当成一会事。

    在丰谷间田将菜品端上去之后,还没有等丰谷间田说什么,哈达比拉就首先朝着盘中望去,在看到菜品的样貌之后,就说道:“哦~竟然是咖喱牛肚饭啊!看上去很不错的样子。”

    在菜品放到桌子上之后,整道菜品的样子都是暴露在了众人的眼前,一半雪白的米饭,一半浇着的汤汁,却没有将米饭包裹住,而只是沾上了一些而已,看上去不是非常的均匀,而在这半边下,厚厚的汤汁中可以看见各种食材,汤汁成柔和的褐色,看上去似乎是泛着一种柔和的光泽。

    而在看到这道菜品的样子之后,坐在中间的唯一一位女审查员山艾希子却是微微皱了一下眉头,显然是对这道菜品的第一印象不是很满意,至少对于她来说是这样的。

    至于最后一位审查员寇拉西斯却是没有说什么,不过,却也没有马上就开始动手,很显然,他身为一个咖喱商人,对于咖喱肯定是独有情钟的,所在说,他吃过的咖喱实属很多,而且基本上都是高级料理,所以说,对于这么一道看上去有些普通的菜品,实在是没有多大的兴致,所以说,要让他喜欢,至少这个外观是不行的,那就是能是靠菜品本身的味道了,最好还是那种让人期待的味道。

    首先动手的是哈达比拉,在吃了一口之后,那种味道立刻是从中弥漫了出来,充斥着整个口腔,在吃下一口之后,就说道:“在黄油尚未完全融化时下蒜末爆出的香味,洋葱的那种充满甜葱香以及胡萝卜的甘甜,无论是牛腩还是土豆都是煮的软烂,看上去都是非常的统一,但是在不断的搅动间,却是流露出不同的味道,就像是一条多色冰棍一般,可以不断的搭配几种,混杂出不一样的味道,让人有一种其乐无穷的感觉,最后肯定是加入了酸奶,那种柔和却带点酸酸的味道,很能引起人的食欲,并且还能提升整道菜品的新鲜度,让整道菜品更加的好吃。”

    在哈达比拉整个讲解之中,其它两位审查员却是出奇的没有打断,不过却还是动手吃了一下,山艾希子在吃下第一口之后,就没有再动手,只是淡淡的说了一句:“还可以。”

    “很不错。”至于寇拉西斯,却是没有像山艾希子那样吃一口就停下了,而是吃了好几口才停下了,不过,看上去的动作却不是很自然,似乎是有一种给面子做作的样子。

    听着他们的评价,丰谷间田显然是很高兴,同时是向着苏落做了一个挑衅加高傲的动作。

    而在一旁的中年人显然是看出了什么,眉头微微的皱了一下,不过却没有多说什么,只是静静的等待着最终的结果。

    “既然已经品尝完这道菜品了,那就下一道吧。”哈达比拉看着早就已经停下来了另外两位审查员,他自然也不好意思自己一个人在那里吃,所以也是停了下来,然后直接说道,直接是抢了那个年轻人的工作,那年轻人直接就打酱油了,心里顿时是泪流满面,眼神有些幽怨的看了一眼哈达比拉。

    “牛肉茄子咖喱饭,请品尝。”在品尝过丰谷间田的菜品之后,就轮到苏落了,苏落就很是识趣的将自己的菜品�
小提示:按 回车 [Enter] 键 返回书目,按 ← 键 返回上一页, 按 → 键 进入下一页。 赞一下 添加书签加入书架