食戟之最强美食系统- 第576部分

　　　　任何一个人都知道，苏菜的鸭肉料理，在华夏菜中，都非常有名，他应该更小心才对！

　　　　杭子琪握紧拳头，自己绝不会把这场比赛的胜利，拱手送人，否则自己在三年级的日子，可能会非常难熬！

　　　　杭子琪阴沉着脸，将烹饪小瓦钵的火熄灭，将里面的薏米舀出来，倒入另外一口盆中，并将切好的口蘑、鸡肉、猪肉、冬笋等食材，相继放入，与干贝、火腿、酒等食材搅拌均匀，倒入猪肚内。

　　　　接下来就是蒸煮了……

　　　　杭子琪在心里偷偷松了口气，把配料都装进猪肚内，她又从推车上，拿出绿釉的瓦钵。

　　　　在第二场比赛进行的时候，她为了找到这种颜色的瓦钵，费劲了心思，结果，花了将近一个小时的时间，才找到这些。

　　　　看着杭子琪将猪肚放进瓦钵，上笼干蒸，看台的阙正卿也无聊的打了一个哈欠。

　　　　“这一场比赛，应该就这样结束了吧？”阙正卿双眼无神的看着大屏幕。

　　　　“你就这么有信心吗？”

　　　　傅修筠的神态，刚好与阙正卿相反，在他看来，这场比赛的精彩之处，才刚刚开始。

　　　　“杭子琪，再怎么说也是湘阁，她烹制出所擅长的菜品，她的对手应该没有胜算吧？”阙正卿解释道。

　　　　“你又怎么知道，她的对手所烹制的，不是其所擅长的菜品？而且，你看着那名红发女生，她的眼中所流露出的兴奋，告诉了所有人，她正在享受这场比赛。”

　　　　赛场中的小林龙胆，拿起厨刀，快速地削去冬瓜的外皮，其表面依然保留着翠绿色。

　　　　阙正卿刚才的困意，立刻消散。

　　　　小林龙胆的刀法很快，更关键的是，从她的挥刀不难看出，她是刻意保留了冬瓜的绿色，而且确实也做到了。

　　　　除了华夏，很少能见到这种刀工！

　　　　“日式菜品中，很多菜品对刀工，也有很高的要求，最典型的例子，就是刺身这样的菜品……日式料理，能有现在的地位，和他们的厨师，或者说的更直接一些，和远月有莫大的关系，千万、千万不要大意。”

　　　　“嗯！”

　　　　阙正卿点了点头，刚才脸上的轻视也消失不见，取而代之的，是一脸的严肃。

　　　　评委席上的三名评委，颇有兴致地看着两名选手。

　　　　杭子琪因为正在蒸煮猪肚，因此，坐在凳子上，盯着面前的三口锅，而小林龙胆则是在忙碌地用厨刀，在冬瓜的表面，刻下相互交叉的刀纹。

　　　　“两名厨师，使用了不同的菜系料理。一名是华夏菜，而另一名则是日式菜品。虽然日式料理也属于三大菜系中，华夏菜的分支，但两种菜，还是有明显的区别。”乔布颇为期待地看着赛场上的两个人。

　　　　“这一点，倒是不假。华夏菜比较倚重配料，所以，菜品的味道通常会显得浓郁。而日式菜品则偏清淡，更加突出食材本身的味道。小林选手选用的是甲鱼，又是烹制日式菜品，那么，这道菜品又是什么味道呢？”

　　　　艾迪的内心，也充满了好奇。

　　　　“不要紧，只要再等一个小时，两个人的料理，应该就会有结果了。”

　　　　唐娜瞥了一眼大屏幕上的倒计时，还有一个小时十五分钟，她不相信，两个人能用完这么长的时间。

　　　　随着时间的进行，杭子琪彻底轻松了下来，坐在凳子上，关注着菜品的火候，而小林龙胆却一直处在忙碌之中。

　　　　在熬煮甲鱼的同时，她还在快速地处理配菜，菠菜、葱丝、姜丝……无论哪一种食材，都烹制的极为小心。

　　　　“好漂亮……这就是远月十杰次席的实力吗？”岩井雄二看着大屏幕，喃喃自语。

　　　　郑轲的厨艺很出色，但郑轲经常烹制华夏菜；司瑛士的厨艺也很好，但司更多的时候，是在制备西餐。

　　　　而小林龙胆在这道菜品，无疑是到目前为止，最精湛的日式菜品。

　　　　“没错，哎呀……真希望小林选手能赢下比赛……对了，现在网上怎么说？”须贺志野问道。

　　　　现在的日本，已经天明了，观众人数应该会比之前更多。

　　　　“大家……都在期待这场比赛，而且讨论比之前更热烈。”岩井雄二说道。

　　　　“果然，在美食爱好者面前，菜品的魅力，足以超过一切，希望小林选手能取得好成绩。”须贺志野轻声说道。

　　　　这不仅是须贺志野的期望，也是整个远月的希望。

忙碌的一年级　第168话　冬瓜与甲鱼

　　　　大屏幕上的时间快速减少，转眼之间，只剩下半个小时。

　　　　杭子琪依然坐在凳子上，关注着面前的菜品，而小林龙胆则将配菜以及甲鱼装盘，转身冲着评委招手。

　　　　“评委老师，我做好了。”

　　　　郑轲看着小林龙胆挥动双手的样子，忍不住笑出声来。

　　　　“小林学姐，还真是与众不同。”

　　　　就算完成了菜品，也不需要这么兴奋吧？

　　　　小林龙胆在得到三名评委的许可之后，端着菜品登上了评委席，将她的餐盘摆放在三位评委的面前。

　　　　冬瓜虽然被剥去了外层，但由于使用过食盐和小苏打搓揉，其表面依然保持着本身的翠绿，而鲜嫩的甲鱼肉经过熬煮，变得更加鲜美可口。绿色的菠菜，白色的葱丝，搭配着被切成细丝的生姜，使得整个菜品少了一分油腻，多了一种素雅。刚刚没过甲鱼的汤汁，清澈见底，与菜品保持一致的风格。

　　　　尽管还没有开始试吃，但在看到这道菜品之后，三个人的眼睛，全部明亮起来！

　　　　连续吃了这么多天的美食，让他们对大部分美食，都有了了解，只是像这道菜品这么素雅，确实感到了新奇，让他们有种想要迫不及待，吃下菜品的冲动。

　　　　“小林选手，请问这道菜品叫什么名字？”唐娜面带欣喜地看着小林龙胆。

　　　　“老师，这道菜品叫做……冬瓜炖甲鱼，请诸位老师慢用。”小林龙胆笑嘻嘻地说道。

　　　　“冬瓜炖甲鱼？很贴合这道菜品……冬瓜柔软清淡，与甲鱼这样鲜美的食材搭配，相得益彰。”

　　　　艾迪盯着碗中的菜品，尽管菜品的分量不是太多，但每一种食材都非常精致，让他想要迫不及待地拿起筷子。

　　　　“两位，要不，我们就开始试吃吧？”乔布举手提议。

　　　　艾迪和唐娜连连点头。

　　　　“现在开始试吃！”

　　　　三位评委迫不及待地夹起甲鱼肉，吃进口中，一股温暖的春风，迎面扑来，沿着衣物的缝隙进入，与身体接触。

　　　　暖暖的感觉，让三名评委，忍不住发出了轻吟声。

　　　　这种感觉，就像在冰天雪地里，迎来了一缕春风。绿色的小草，从地面破土而出，并迅速地撕裂冰封大地的积雪。春天的绿色以极快的速度，席卷而来，让人感到了一种说不出的温馨。

　　　　清酒、姜汁与甲鱼一起熬煮，除去了甲鱼的腥味，同时强火加热，也让清酒的酒精，消散的干干净净，而那种深入甲鱼鱼肉内的醇香，在咀嚼之后，完全释放了出来，让人回味无穷。

　　　　但这些并不是这道甲鱼肉，最迷人的地方，它质嫩的口感，就像是一把匕首，刺入人们内心最软弱的地方，哪怕在咽下之后，口腔内依然能感到甲鱼肉的鲜美与紧致。

　　　　“这甲鱼肉，真的好鲜美啊！”

　　　　唐娜眉头舒展，甲鱼肉的味道，完全占据了她的味蕾，并沿着神经，传递到身体的每个地方。

　　　　“明明甲鱼肉已经被煮熟，可是为什么，它依然能保留着新鲜与紧致？”乔布好奇地看着小林龙胆。

　　　　艾迪也点了点头，当他吃到甲鱼肉的时候，真的感到它是活的，这种感觉，真的太奇特了。

　　　　“加清水。”小林龙胆简单的说道。

　　　　“哈？”

　　　　三个人一脸迷茫，不解地看着小林龙胆。

　　　　“咳咳……”小林龙胆也感到了自己的解释太过简单，也重新说道，“其实，就是在熬煮的时候，不停往锅里加入清水，使之处在沸腾的边界处。这样，浸没在水中的甲鱼，既能被煮熟，甲鱼的肉质，又会变得非常紧凑。”

　　　　郑轲听了小林龙胆的回答，连连点头。

　　　　这个方面，说起来很简单。但是能在这样重大的比赛中，想到这一点，就稍微有些困难。更难得的是，大部分人，就算知道这种方法，也不见得能够烹制出合适的效果。这种方法，对厨师的要求，还是挺高的。

　　　　从评委老师的判断来看，小林龙胆烹制的效果，应该很不错。

　　　　“真不会是龙胆学姐，说不定，或许真的能赢！”郑轲摸着下巴，神色轻松。

　　　　“别看小林龙胆平时不怎么烹制料理，但是她吃过很多美食。所以，很清楚用哪种方法处理食材，效果会更好。这也算是她的优势吧？”司瑛士轻声说道。

　　　　原来学姐的“吃货属性”，也有它的用处。

　　　　赛场上的三名评委继续试吃，将碗内的食材，全部试吃了一遍。

　　　　说来也是奇怪，明明看起来非常普通的食材，但吃进嘴里，却完全和想象中的不太一样。

　　　　鲜嫩的菠菜，带着一股淡淡的酱香，以及大海的气息，应该是用某种酱油或者熬煮海带的汤汁浸泡过，而姜丝也切得很细，搭配着鲜美的甲鱼汤，又让人感到了温馨。

　　　　这道菜品真的不同于以往的所有菜品，在试吃的时候，清淡的口感让人眼前一亮，但放下筷子，却又恋恋不舍，味蕾、甚至大脑，都残留着它的余香。

　　　　三名评委放下筷子，却又拿起，很快将面前的菜品，全部吃进了肚里。

　　　　小林龙胆走下评委席时，脸上带着浓浓的笑容，对着远在评委席的郑轲和司瑛士，竖起了大拇指。

　　　　“学姐，真是自信。”郑轲无奈地摇了摇头。

　　　　“这就是她的性格，或许她已经感觉到，她能赢下这场比赛。”司瑛士淡淡的说道。

　　　　“希望如此。”郑轲发自内心的说道。

　　　　今天，或许是他最后一次代表远月学园，他不想输。

　　　　“太棒了！龙胆学姐很有信心的样子。”吉野悠姬兴奋地握紧了拳头。

　　　　“学长、学姐，龙胆学姐的这道菜品，到底怎么样？”田所惠连忙扭头问向宣荔和白石龙一。

　　　　“白石学长，我对日式料理的研究不深，你说吧？”宣荔把皮球踢给了白石。

　　　　白石龙一郁闷地瞪了一眼宣荔，无奈地挠了挠头。他对日式料理的理解，也比不上一些日式餐厅的主厨，但是与这些学生相比，还是能看得更远。

　　　　“龙胆的这道日式菜品，无论是选材，还是烹制的技术，都有很高的水准。现场你们这些人中，应该没人能做的更好。所以，我觉得你们应该对她抱有信心。”

　　　　白石龙一看着大屏幕，说出了自己的想法。

忙碌的一年级　第169话　荷包肚

　　　　在小林龙胆走下舞台之后，这场比赛只剩下10分钟。

　　　　杭子琪却依然稳稳当当地坐在凳子上，等待着面前的菜品。

　　　　“马上时间就要到了，这名东方选手，不会真的忘记了比赛时间吧？”

　　　　“我观看了最近几天的比赛，你猜我注意到什么问题？花费时间越多的菜品，其质量越好。”

　　　　“你别说，还真是这样。第一场比赛，两名选手直到铃声响起，才做好菜品，结果，那两道菜品，直到现在都让我记忆犹新。现在回想起来，口水都流了出来。”

　　　　“这么说，这一名华夏选手所做的菜品，也应该有很高的质量。”

　　　　远月学园的众人，本来内心就万分紧张，在听到观众们的谈话后，更是焦躁不安，恨不得三名评委，立刻试吃杭子琪的菜品，然后快速给出比赛结果。

　　　　等待结果的这段时间，真的太难熬了。

　　　　杭子琪打了一个哈欠，稍微伸了一下懒腰，抬头看着时间。

　　　　等到比赛时间只剩下五分钟时，她突然站起，来到操作台前，将瓦钵从锅里取出，再放入葱段、胡椒粉等调料。

　　　　做完这一切后，大屏幕上的倒计时归零。

　　　　艾迪询问杭子琪是否已经做好了料理，但对于杭子琪来说，根本毫无意义，因为她听不太懂。

　　　　不过，到了这个时间，就算艾迪不说话，她也知道该怎么做。

　　　　她叫来场外的三名工作人员，让他们把瓦钵端上评委席，自己则紧跟在他们的身后。

　　　　艾迪有些苦恼地揉了一下额头，他又忘了并不是每个人，都能流畅地说法语和英语，只能把一名翻译叫来。

　　　　在翻译的沟通下，杭子琪与三名评委的语言障碍，也算是得到了改善。

　　　　绿釉瓦钵摆在餐桌上，水汽从钵盖与钵体的缝隙处飘出。

　　　　三个人闻到这股香味，眼睛顿时一亮。

　　　　这股香味，与刚