食戟之最强美食系统- 第457部分

　　　　“你知道她的豆腐在哪儿吗？”夏鲁姆好奇地说道。

　　　　这场比赛的主要食材是豆腐，但操作台上，根本没有豆腐的踪迹。

　　　　“豆腐啊……”安妮也在操作台上看了一圈，也没找到豆腐，“还真有些奇怪，她的豆腐呢？”

　　　　“应该在……是不是那个浅盘下面？”伊斯特华路突然指着摆在操作台角落的一个浅盘，好奇地说问道。

　　　　“前盘下面？”安妮顺着伊斯特华路手指的方向看去，果然看到在一个浅盘下，摆放着一块用白布遮起来的扁平物品，“她为什么把豆腐放在那里？”

　　　　其他两个人都没有答案。

　　　　大约停了四五秒钟，三个人几乎同时发出了惊讶声，“她这是为了沥去豆腐的水分。”

　　　　豆腐本身，含有大量的水分，通常有人会利用这些水分，烹制合适的豆腐料理，但也有一些料理，则是会打破豆腐原本的形态，这就需要除去豆腐的水分了。

　　　　三名评委顿时对绘里奈的料理，有了兴趣。

忙碌的一年级　第429话　厄运

　　　　这次的对阵，绘里奈还能接受，唯一不足的就是幸平去应对斋藤综明。

　　　　其实，他们原本的打算，是让一色或者绘里奈，对斋藤综明对决，力图拿下三场比赛。这倒不是说，他们对幸平的实力不放心，而是因为幸平的状态，并不是三个人中最好的。相反，斋藤综明却状态正佳。

　　　　不过，幸平知道这个结果后，脸上也带着笑容，和高手过招，正是他所期望的。

　　　　“别忘了，我们之前说过的话。”一色慧低声说道。

　　　　幸平和绘里奈两个人点了一下头。这一回合的比赛中，一色慧和绘里奈，必须要拿下各自的对手才行。

　　　　“请双方的选手上场，抽取比赛题目。”川岛丽说道。

　　　　“好的。”一色慧应了一声，对着幸平和绘里奈说道，“我们抽签去吧？最好，我们能抽到一个好题目。”

　　　　“那是当然——无论是什么题目，我都要赢下比赛。”幸平创真紧握着拳头。

　　　　一色慧走到透明气袋钱，从里面抽取一张纸条。

　　　　“什么题目。”茜久保桃走到身边，好奇地问着一色慧。

　　　　“我看看。”一色慧看着纸条，眉头微微扬起，“好像抽到一个对双方都比较公平的题目啊。”

　　　　茜久保桃一愣，接着，一色慧便将题目递给了她——蜂蜜。

　　　　“蜂蜜啊……”茜久保桃稍作沉思，这个食材与甜点有很高切合度，但也正如一色慧所言，蜂蜜也适合其他料理，比如在西餐中，有很多菜品都会用到蜂蜜。

　　　　绘里奈也抽出了自己的题目，并将题目也亮了出来，“我抽到的题目是，豆腐。”

　　　　豆腐……

　　　　镝木祥子双手抱胸，思衬自己的菜品。

　　　　“下面，该我了。”幸平创真捋起了袖子，朝着透明气袋走去，脑子里回想着绘里奈之前说过的话——斋藤综明是十杰中，首屈一指的寿司达人，所以，抽签的一定不要抽到与寿司有关的题目。

　　　　不抽到与寿司有关的题目啊——这里面的题目这么多，怎么可能会这么巧？

　　　　一张纸条很自然地进入了幸平的手中。

　　　　“就是你了。”幸平创真兴奋地抽出了纸条，看了上面的食材——金枪鱼。

　　　　额——

　　　　幸平也不知道怎么描述自己此刻的心情，估计，有些郁闷。

　　　　“幸平君，请多多指教。”斋藤综明闭着眼睛。

　　　　“请多多指教。”幸平微微点头，回到了自己的操作台。

　　　　绘里奈看到幸平，小声地说：“你不要紧吧？”

　　　　“没事，金枪鱼，我也是会做的。”幸平创真虽是这么说，但脸色却不是很好。

　　　　幸平家所经营的餐厅是一家平民餐厅，而幸平又擅长平民料理，所以，他很少使用金枪鱼这类昂贵的食材。

　　　　但即便这样，幸平依然满面带笑，“放心吧，斋藤学长就交给我了。”

　　　　双方选手在抽过题目之后，工作人员把主要食材送了上来。

　　　　斋藤综明从送上来的食材中，抽取了一条金枪鱼，将它放在操作台上。

　　　　“砰”的一声巨响，就算在嘈杂的会场，声音也显得很大。

　　　　“你还没有解剖过金枪鱼吧？”一色慧突然说道。

　　　　“没解剖过……”

　　　　一整条金枪鱼可是很贵的。

　　　　“你对金枪鱼了解多少？”一色慧又问道。

　　　　“一般吧？”幸平挠了挠头。

　　　　一色慧知道幸平所说的“一般”，是和其他学生相差不多。

　　　　“我先帮你处理金枪鱼吧？”一色慧拖着另一条金枪鱼，放到操作台，“金枪鱼因为要保鲜，所以在捕上来后，要处在冷冻的状态……”

　　　　这时，斋藤综明把金枪鱼切好之后，抬头看着一色慧，“用我的刀吧？”

　　　　“那就多谢斋藤学长了。”一色慧走过去，接到斋藤综明的长刀。

　　　　长刀出鞘，寒光烁烁，站在一色慧旁边的创真也感到了长刀的锋芒。

　　　　一色慧手握长刀，沿着中线，将金枪鱼一分为二，鲜红的鱼肉出现在幸平的视野中。

　　　　“由于捕回来的金枪鱼要经过长时间的放置，所以放在下面的鱼肉，并不如上层的鱼肉鲜美。”一色慧一边解释，一边将下半面的鱼肉去掉，“最美味的地方，是鱼腹脂肪最多的大脂。”

　　　　一色慧快速切下了大脂。

　　　　“如何给金枪鱼解冻，你知道吗？”幸平创真问道。

　　　　“知道，这个听老爸说过。”幸平创真笑道。

　　　　“那就好，这次的比赛，不容有失，我们都要加油。”一色慧严肃地说道。

　　　　幸平点了点头。

　　　　其实，他不太像让一色慧帮他，但这是团队比赛，最后的胜利才是最关键的。尤其，对手的实力又这么强，自己更是要小心谨慎。

　　　　接下来，就是给金枪鱼解冻了。

　　　　但是，解冻的过程，也要非常小心，稍有不慎，鱼肉就有可能崩坏。

　　　　造成这样的原因也很简单，鱼肉在低温下，细胞的水分会凝结，从而导致水分的体积变大。在解冻之后，这些水分便会流出来，鱼肉也会因此而遭到破坏。

　　　　为了顾及鱼肉的口感，保证鱼肉味道的鲜美，幸平必须在每一个步骤，都要万分小心。

　　　　看到幸平谨慎地为金枪鱼解冻，一色慧也长出了一口气。

　　　　幸平厨艺什么的，都没什么问题，但是知识却不成体系。幸平所擅长的料理是大众料理，但这种料理的对象是普通大众，而这一类人对菜品的要求不高。导致的后果就是，幸平对食材的理解，会有瓶颈。

　　　　现在，幸平小心翼翼地动手解冻金枪鱼，动作也非常规范，从这一点儿说，城一郎对幸平的培训，还是非常到位的。

　　　　“不要再到处乱看了。”茜久保桃很不满地看着一色慧，“我们现在还在比赛呢？”

　　　　一色慧不好意思地挠了一下头，“对不起，学姐……晚辈嘛，我们应该多照顾一些。毕竟，他们才是远月学园的未来嘛。”

　　　　听到一色慧的话，茜久保桃冷哼了一声，“别忘了，你自己还有比赛。”

　　　　“放心，我知道。”一色慧眯起眼睛，“我对这场比赛，可是很认真的。”

忙碌的一年级　第431话　不中

　　　　下午三组比赛，虽然与上午相比，有一些差距，但激烈程度却丝毫不弱，以至于四周的学生也不知道该如何判断，这一回合三场比赛的胜负。

　　　　而牢笼中的极星寮众也是如此，一个个紧握着拳头，目不转睛地盯着赛场。

　　　　上午的比赛，让他们处在劣势，下午如果再输……郑轲明天估计会累死吧？

　　　　不过，赛场上的三个人，也都很有实力，和对手五五开，是完全没问题的。

　　　　幸平创真在金枪鱼解冻完成后，从刀具箱中，取出了柳刃。

　　　　“没想到你竟然准备制备刺身？”斋藤综明看到幸平手中的柳刃，稍微一愣。

　　　　“嘻嘻，金枪鱼这种食材，口感鲜嫩，肉汁细腻，而且也含有EPA（Eicosapntemacnioc…Acid，二十碳五烯酸），可以分解胆固醇。这样优质的鱼肉，如果不做成刺身，那可是太遗憾了。”幸平龇牙笑道。

　　　　“确实是这样，金枪鱼的刺身，非常美味……我很期待你的刺身。”斋藤综明突然对幸平的菜品有了兴趣。

　　　　“我也会努力的。其实，我只做过几次金枪鱼的刺身。”幸平挠了挠头。

　　　　旁边的绘里奈听到幸平的话，也是无奈，这也是大众料理的缺点。

　　　　金枪鱼在日本，有两个价格，一个是拍卖价格，一个是市场价格。

　　　　一般来说，拍卖价格会远高于市场价格，但市场价格的便宜也是相对而言，通常情况下，质量比较好的金枪鱼，1kg大约在三千到四千円之间。

　　　　幸平家的餐厅，只是平民餐厅，很少有人会花这么多前，去试吃金枪鱼。因此，幸平很少与高级食材有接触。

　　　　“不过，我老爸却教过我如何处理金枪鱼，所以，学长，你就看好吧。”幸平创真说道这里，脸上洋溢着笑容。

　　　　城一郎前辈……

　　　　绘里奈内心一松。对了，我怎么忘记了，城一郎前辈是创真的父亲……肯定会教授创真相关厨艺的。

　　　　“这样的话，我也能展开手脚了。”斋藤综明拿起厨刀，开始切割金枪鱼。

　　　　红色的鱼肉，被切成了厚度一致的鱼片，斋藤综明将切好的鱼片放到由酱油、味淋、红酒混合调制的酱汁中浸泡，另一个炉子上的油锅里，也开始浸炸金枪鱼的脸颊骨。

　　　　“真是厉害，鱼肉不同的部位，竟然使用不同的方法进行烹饪……”榊凉子的额头流下了汗水。

　　　　“这难道就是寿司达人的实力？”水户郁魅也露出了震惊的神色。

　　　　“哎呀呀，创真君不会有事吧——”吉野悠姬有些抓狂。

　　　　“安静一些，创真君现在的操作，可是一点儿问题都没有哦？”

　　　　爱丽丝的话，成功地把众人的目光集中到幸平创真的身上。

　　　　手握柳刃的幸平创真，也开始下刀切鱼片。

　　　　鲜嫩的鱼肉，随着柳刃落下而被分开，切开的鱼片表面，鲜红细腻，就像是流动的红色液体。连续几片下来，鱼片的厚度、大小完全一致。

　　　　幸平的动作虽然算不上很快，但是，下刀的节奏，真是没得说。

　　　　依靠金枪鱼鲜美的肉质，来对抗斋藤综明……说不定，真的有机会呢？

　　　　茜久保桃低着头，专心致志地将搅拌器内的慕斯，装入挤花袋，再将慕斯挤入烤杯中。至1/6处，又往里面添加了制备好的糖渍（zi）香橙。

　　　　等到把五个烤杯装到2/3的地方，茜久保桃又在上面撒了一点儿糖渍香橙作为装饰。

　　　　“再等将近半小时，甜点就完成了。”

　　　　茜久保桃把五只烤杯放入烤箱，擦了一下额头的汗水，两只手臂开始发酸。

　　　　上午，与久我照纪的比赛后，所产生的影响，已经显露了出来。双臂，连同双腿，都开始有些轻微地颤抖。

　　　　回到操作台前，茜久保桃舀了一碗开水，撒了一些食盐，将水喝下，整个人也终于喘了口气。

　　　　“学姐，你看起来好像很累啊。”一色慧开口说道。

　　　　“才没有呢？你一定是看错了。”茜久保桃矢口否认，拍着胸口说道，“我的体力可是很好的。”

　　　　“但，学姐，你的脸色好白……”

　　　　“我本来就这么白，不行吗？”茜久保桃打断了一色慧的话，目光却扫到一色慧的火炉上，“你在调配酱汁？”

　　　　“是啊，学姐这么努力地制备甜点，我也要拿出一点儿真本事才行。”一色慧眯起眼睛嬉笑道。

　　　　“反正又改变不了结果。”茜久保桃对一色慧做了一个鬼脸。

　　　　一色慧耸了一下肩膀，稍微打开了锅盖，酱汁的味道顿时从锅中逸出。

　　　　茜久保桃闻到这股香味，顿时有了精神，目不转睛地盯着一色慧的汤锅，“你的酱汁也不错。”

　　　　“还行吧……我对这道料理，挺满意的。”一色慧自信满满的说道。

　　　　赛场上的三组选手的料理，都已经处在了尾声。牢笼里退学生的心情，随着比赛的临近，内心也变得浮躁起来。

　　　　雪花月。

　　　　郑轲在澡堂足足泡了将近两个小时，身体恢复了不少。只不过，郑轲还是觉得缺少了一些东西。

　　　　穿好衣服后，他看着按摩师的专用床，突然想起来，他还缺少一个叶秋翎……呸呸，缺少一个按摩师。

　　　　从澡堂出来，在前往电梯的甬道里，正好路过娱乐室。说是娱乐室，其实，里面只有一些简单的体育器材，比如品乓球桌、台球等等。

　　　　郑轲也没什么事