拜耳……塞西尔？
郑轲万万没想到，他竟然在蓝际学院的校门口，遇到了蓝际的NO。1。
“西塞尔先生，晚上好。”郑轲下意识地打了一下招呼。
拜耳居高临下，瞥了郑轲一眼——其实，拜耳的瞳孔很小，再加上身材比较高，很容易给人造成轻蔑的假像。
“哦，是你啊。”拜耳点了一下头，“想进去？”
“想去一下图书馆。”郑轲硬着头皮说道。
“嗯，进来吧。”说完这句话后，拜耳率先进入了大门。
诶？竟然这么好说话？和粗犷的外表完全不同啊。
郑轲当然不会放过这个机会，连忙跟着拜耳进入蓝际。
“你稍微等一下。”拜耳对着身后的郑轲说了一声，然后转身进入了门外休息室，很快从里面走了出来，递过来一张卡片。
“这个是暂时通行证，能够使用七天，你可以利用它，进入图书馆。”拜耳递给了郑轲一张与银行卡有些相似的蓝色卡片。
“太感谢了……对了，您为什么要帮我？”郑轲接过卡片，收了起来。
“为什么要帮你？我觉得任何一个想要了解蓝际的人，都应该有了解它的机会，尤其一些有潜力的厨师。而且，你也对我造成不了威胁。”拜耳的声音有些木讷。
尽管拜耳帮助了郑轲，让郑轲非常感激，但拜耳的话，却让他非常不舒服。
“那么……您在选择对手的时候，为什么没有挑我？”郑轲反问道。
“D组中，真正让我有些担心的人是叶秋翎，至于你，我看过你的比赛，很有攻击性，也有潜力。所以，我想看看，你在这个系列赛中，能走多远。年长的人不需要机会，但年轻人需要——希望你不要一轮游。”拜耳扭头俯瞰郑轲。
“不会的……”郑轲抬头直视拜耳，毫不退缩。
“对了，你应该还不知道图书馆在哪儿吧？我领你过去。”
啊？
郑轲看着走向前方的拜耳，不知道他究竟在想些什么。
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忙碌的一年级 第326话 图书馆
郑轲在拜耳的银铃下，来到一座庞大的大厦前。
虽然现在已经是深夜，但是有几个楼层，还是亮着灯光。
“这里就是蓝际的图书馆？和我之前见到的那个不太一样啊……”
郑轲抬头看着图书馆，一脸惊讶。
“教学楼附近的图书馆只是综合性的图书馆，里面不仅有与美食有关的书籍，更是有一些休闲图书，比如日本的漫画、美利坚的漫威、华夏的网络小说……这座不一样，这里面只有与料理有关的书籍。好了，需要什么资料，你自己去查阅吧？”
拜耳突然一口气说了这么多话，郑轲有些不适，但还是对着拜耳深深地鞠了一躬，然后转身跑进了图书馆。
郑轲……
拜耳看着渐行渐远的郑轲，也没有在图书馆前多做停留，而是转身走向漆黑的夜色中。
郑轲依靠用临时进入证，打开了蓝际图书馆的大门。
一楼的图书馆完全没有员工，因为天色比较晚了，所以图书馆大厅几乎没有什么人。
郑轲来到紧靠墙壁的一排电脑前，再次用临时进入证刷开电脑，然后快速输入‘巧克力’。几乎瞬间，与巧克力有关的书籍，出现在屏幕上。
郑轲大致看了一眼词条，差不多有一千多本与巧克力有关的书籍。
这个范围，也真是太广了，光是看完这一千多本书，估计比赛就要开始了吧？
不行，这样下去，时间肯定会不够用的……但是图书馆的书又有这么多，着实不太好选择。
郑轲看了一眼这些书存放的位置，大部分都在14楼。于是，郑轲也只好先去一趟14楼，等到了借阅室，再断定什么书比较合适。
在响了‘叮咚’一声后，电梯门缓缓打开。郑轲进入14楼，立刻被眼前的景象吸引了过去。
出了电梯，就是玄关。
整个14楼分成了两侧，左侧按照一定的顺序，堆满了各种类型的料理书籍，而在14楼的右侧，则是被划分了一个又一个的小格间，除了查找图书的学生，几乎没有其他人在图书馆内闲逛，很多人都是挑选过书以后，便匆匆地进入了隔间。
郑轲根据一楼电脑给出的信息，立刻找到放有甜品书籍的书柜，查找与巧克力有关的书籍。
虽然在一楼的电脑里，郑轲就已经有了心理准备，但当他看到满书架都是与巧克力有关的书籍时，还是被吓了一跳。
整个世界，能够收集这么多西餐料理书籍，也只有蓝际学院了吧？
郑轲深吸一口气，是自己冷静下来。他之所以过来，是为了找到巧克力的调温方法，而不是其他相关食谱。确定好这些之后，郑轲对书籍的选择，也有了眉目。
从整整一个大书柜上，找到几本讲述巧克力基础知识的书籍，非常不易，郑轲也是找了一个多小时，才最终确定了三本图书。
好了，就这几本。
郑轲拿着书籍，找了一个隔间，从桌面上摸到台灯的开关，小小的隔间一下明亮了起来。郑轲将书放在了隔间内的书桌上，把日记本和手机放在书本的旁边，然后开始阅读借阅的书本。
这次来到蓝际的图书馆，其实给郑轲造成的冲击感，还是挺大的。他很少见到有学校会为了给学生提供良好的读书环境，而花费这么大的精力。
蓝际，能站在世界料理学校的顶端，果然还是有它的独到之处。这也让郑轲对另一所料理名校——东方学园，有了一种期待。
同样是世界最顶尖的料理学校，东方学园又会是什么样子呢？
郑轲花了一夜时间，将借阅的图书看了一遍，一些重点知识也做了备注。同时，也对如何‘融化’巧克力，有了更深的理解。
将巧克力切碎之后，再进行融化，重新塑形。这个过程看起来简单，其实，有很多的门道在里面。
比如，有的巧克力在塑形之后，外观的光泽与否、口感如何，将直接决定甜点的质量。
除此之外，在进行裱花的过程中，巧克力是否能够快速凝固；在进行重新塑形的时候，凝固后的巧克力，能否快速脱模，这些因素全部与巧克力的融化有关。
简单来说，想要提高融化后，巧克力的质量，必须要经过‘调温’（tablage），而不是直接融化，再重新凝固。
但是，巧克力因为成分不同，其重新构筑成晶体时，所用到的温度也不同。在制备巧克力料理的时候，虽然看起来两名厨师的动作几乎一致，但因为对温度控制不同，在巧克力塑形后，甜点的口感也会有很大差异。
另外，常用的三种巧克力，因为其构成成分并不一样，比如白巧克力不含有可可的固态成分，所以，其调温的范围也不尽相同，想要制备出合适的巧克力料理，必须要一点点的尝试才行。
郑轲揉了揉红肿的眼睛，出了隔间，来到14楼角落处的咖啡机旁，倒了一杯咖啡，疲惫的身体也终于有了一丝精神，足够让他在返回住处的途中，不至于睡在街道上。
在将书本放回书架后，郑轲也拿着手机和记事本，离开了图书馆。
回去之后，要赶紧补个觉，然后，其他的工具，抹刀、刮刀、搅拌器、模具等等器材，也要全部写在信笺上，让组织方帮着准备一下。
郑轲一边低头思索，一边抬头朝着校门口走去。
“快点、快点，比赛要开始了。”
从郑轲的身后跑过来两名学生，目的地正是学校的广场。
郑轲也朝着这几名同学奔跑的方向看去，矗立在广场边缘的大屏幕正在直播the…blueA组的比赛。
上半区，呼声最高的选手程怀志率先登场，依旧是一身白色的厨师服，神色淡然，并没有因为是最终的比赛，而表现出太多的异常。
相较之下，程怀志的对手则看起来有些紧张。
只有一晚上的时间，程怀志究竟能做出什么样的料理呢？
郑轲忍不住停下了脚步，视线移动到大屏幕上。91
忙碌的一年级 第327话 淘汰赛的第一天
A组的题目是胡萝卜。
站在郑轲的角度来说，胡萝卜是一个非常不错的题目。胡萝卜既可以烹饪中餐，也可以烹饪西餐，既可以用作主菜，也可以当作配菜，甚至，还可以制作酱汁或者高汤。
总之，这道题目的比赛，不会出现什么冷门。
唯一可能出现意外的地方在于，准备时间只有十多个小时，除去休息的时间……不，如果是郑轲的话，他根本没有时间去休息。
两个人之间的体力或许就是这场比赛的关键。
“他就是威利·格兰瑟姆？”
“是啊，他在预选赛的附加赛中，以极弱的优势，让欧洲的0。5个名额，变成了一个。”
“但是，就算这样，与东方学园的选手相比，还是有一定差距吧？”
“不能这么说吧？我总觉得能进入the…blue的选手，实力都很强。”
“嘁，也就是法国只能有两个预选名额，否则，其他赛区加在一起，最多只有三个名额。”
“你这就是看不起东方学园了，别忘了U18的第一名，可是来自东方学园。”
“那……那……但我没觉得华夏料理有多好吃……”
“东方人估计也这样评价西餐。”
郑轲摇了摇头，这样的争论，无论在什么地方，都不会停歇，相较于这些无足轻重的争辩，大屏幕内的比赛，更吸引人眼球。
在华夏八大菜系中，苏菜的刀工最为细致，而且因为靠近海边，所以，与海鲜有关的料理也比较多。
然而，今天，程怀志做的料理，却看不到任何海鲜的影子。
豆腐皮、土豆、蘑菇、胡萝卜、红豆……满眼看去，竟然全部是蔬菜。
郑轲立刻有了精神，他要好好看一下，程怀志如何烹饪这道料理。而苏菜中最为擅长的刀工，又能不能在第一场比赛中，就展现出来。
青豆、丁状的蘑菇、笋丝在油锅中翻炒，等到香味逸出后，程怀志又加入了香油、绵白糖和鸡汤。香味源源不断逸出，程怀志神色凝重，紧盯着厨锅，在翻炒几下后，立刻将锅内炒熟的食材，分别放在四张盘子里。
郑轲揉了一下下巴，他还没有看出程怀志的打算。但从刚才动作不难看出，程怀志的厨艺有极高的水准，动作干净利索，每一步都拿捏的恰到好处。如果是郑轲的话，他也没有把握，能比程怀志做的更好。
做完这一切，程怀志立刻拿出了几张豆腐皮，每一张都切成宽窄两块。其中，抽取一张比较窄的豆腐皮平放在餐盘上，再将制作好的土豆泥放在豆皮的一侧。
随着料理的进行，程怀志的料理渐渐出现在郑轲的眼中。
“素刀鱼？”
以豆腐皮为鱼皮、以土豆泥以及经过翻炒的蘑菇和笋为鱼肉，做成刀鱼的形状，在用精湛的刀工，把胡萝卜修成鱼鳍和鱼鳃。
做成素刀鱼后，将素刀鱼经油锅浸炸，搭配上精心调配的酱汁……鲜美的味道，让人流连忘返。
没想到，只是以胡萝卜为主题，但是程怀志却做出了素刀鱼。这道料理，将其对火候的把控、精湛的刀工，完全展现了出来。
虽然比赛刚刚进行了一半，但在郑轲看来，这场比赛的胜负，已经有了结果。
返回到自己的宿舍，郑轲把写有所需工具的纸笺放进信箱，没有等待第一场的比赛结果，就倒在了沙发上。
时间越来越紧张，他一定要努力才行。
不知道过了多久，郑轲才缓缓地睁开了眼睛，看了一眼窗外的天色，太阳已然落下。
郑轲打开客厅的灯，看了一眼the…blue的组委会所推送的比赛信息——第一轮第一场比赛，胜者为程怀志，比分为5：0。
这个比分应该在郑轲的意料之中。
郑轲手指向上滑动，B组的结果也出现了，巴里特3：2艾妮儿。
咦？艾妮儿输了？
郑轲掐了一下自己的胳膊，确定他不是在做梦，但是，艾妮儿一轮游的现实，还是让他感到不可思议。
艾妮儿已经是蓝际学院二年级名次比较靠前的学生，升入三年级十拿九稳，但就是这样的一名选手，还是输掉了比赛。
巴里特……到底是什么样的一个人啊？
不过，现在的郑轲除非有时间，否则，是不可能刻意打听这个人的消息的……而且，如果两个人想要相遇，郑轲必须要打败拜耳，而巴里特必须要打败程怀志。
这个概率……郑轲宁愿去买彩票。
迄今为止的两场比赛，全部是�
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