食戟之最强美食系统- 第33部分

　　　　“好的，学姐。”睿山枝津也走上讲台，将料理放在了讲桌上。

　　　　翠绿色的青菜上，三片暗黄色的鸡胸肉相互交叠，在鸡胸肉的上方，浇有一层浓浓的汤汁，浓浓的香味从汤汁中散发出来。

　　　　“学姐，这是我的料理，香菇鸡胸。”睿山枝津也说道。

　　　　睿山向来对自己的料理充满信心，这一道料理也不例外。虽然宣荔突然说交换食材，然后根据交换来的食材再做料理，这让他有些措手不及。

　　　　不过，等他的情绪稳定下来，很快就找到了解决办法，做出了这道还算满意的料理。

　　　　当睿山枝津也看到宣荔拿起餐刀切下一小块鸡肉，用餐叉将鸡肉叉起，放入口中时，他的脸上露出了微笑。

　　　　鸡肉入口，浓浓的香味就充满了宣荔的口腔。

　　　　鸡肉与香菇一起煮好的汁液浓郁而又美味，在香醇之中，又增添了一丝甘甜，浇淋在煎制的鸡肉上，与细嫩鲜美的鸡肉相互融合，让人完全沉浸在鸡肉的世界里。

　　　　而经过红酒浸泡之后的鸡肉，既除去了鸡肉本身所具有的腥味，而又让增添了鸡肉的色香味。

　　　　虽然西餐并不是宣荔的特长，但像宣荔这个级别的厨师，对所有的菜系都会略有涉及。在她吃下第一口后，鸡肉的浓郁香味便充满了她的身体。

　　　　在一年级生中，能将这道料理做到如此美味，应该是屈指可数。更何况这道料理或许还不是他原本想做的菜。

　　　　“不错，很赞的料理。你充分利用了鸡肉这个食材。通过煎制让鸡肉有良好口感，接着又与香菇、洋葱、甜椒份、红酒等一起熬制，让鸡肉的美味汇聚到汤汁里。再对汤汁持续加热，让汤汁浓缩，变得更加浓郁，淋在鸡肉上，鸡肉也味美香醇。”

　　　　周围的学生瞪大了眼睛，他们听了宣荔的话，都不可思议地看着睿山枝津也。

　　　　这个像混混一样的家伙，竟然在料理上也有这么高的天赋。

　　　　“这道菜的优点还不仅如此。明明看起来像是煎制的料理，其实却是煮出来的料理，而当人轻咬鸡肉时，会给人一种口感上的反差。所以这道料理毫无意外是合格的。也请你们多多向这位同学学习。”

　　　　宣荔眯起眼睛，双手合十，露出一副甜美的表情。但是经过“交换料理”之后，其他学生再也不相信宣荔的笑脸。

　　　　除了郑轲和睿山枝津也的小弟，其他的考生几乎都在心中暗骂睿山。作为第一个上交作业的学生，睿山的料理无疑将合格的门槛提高不少。

　　　　果然，接下来一连四五个考生的料理都被宣荔打上了不合格的标签。

　　　　“我是让你们交换食材做料理，而不是让你们胡乱做料理。别再拿着那些垃圾过来，否则，直接退学。”宣荔掐着腰，对着还没有完成料理的人吼道。

　　　　睿山枝津也轻哼一声，已经过去十分钟，然而除了他之外，还没有第二个人得到合格的评价。

　　　　没意思，这个屋子果然还是没人能和自己相比。

　　　　睿山枝津也从座位上站起，刚要转身离开教室，突然看到郑轲站了起来。

　　　　“学姐，我的料理做好了。”

　　　　“端上来。”

　　　　“是。”

　　　　在全班同学的注视下，郑轲将自己的料理端上了讲台，睿山的视线也死死地盯在郑轲的料理上。

　　　　一个白色的汤盆里装满了金黄色的鱼块，红色的辣椒穿插其中，刺鼻的酸辣味与冉冉升起的烟气一起进入人的鼻孔，宣荔下意识地揉了揉鼻子。

　　　　在鱼肉的上方，零散的撒着绿色的芫荽，“红花”与绿叶搭配，让人忍不住食欲大动。

　　　　果然是川菜。

　　　　“你在我面前烹饪华夏料理真的非常不明智，因为我是华夏人，非常精通华夏料理。”宣荔轻笑着说。

　　　　作为一名精通华夏料理店的主厨，宣荔对华夏料理的要求要远远超过西式料理。

　　　　“宣荔学姐。我也是华夏人，对华夏料理的理解还是有一些自信的。”

　　　　郑轲面带微笑，不比不吭，但说的却是华夏语。

　　　　宣荔先是一愣，紧接着忍不住笑了起来，“没想到竟然还能遇到老乡。不过，如果是老乡的话，我只会更加严格，我可不会让你辱没了华夏菜的名声。”

　　　　“没问题，如果连家乡菜都做不好，我也原谅我自己。”郑轲拍着胸口，向宣荔保证。

　　　　既然是鱼肉料理，鱼肉的味道如何，就是这道料理最为重要的地方。

　　　　郑轲所做的料理名为麻辣鱼，特点是麻辣不燥，香味醇厚。

　　　　宣荔轻轻咬开鱼肉，鱼肉内的汁液从缺口处流淌了出来，麻辣的汁液被舌头卷到味蕾，整条舌头仿佛都失去了知觉。

　　　　辣味刺激着口腔和舌头，当这种味道顺着鱼肉进入咽喉，又在咽喉处停滞片刻，然后将香辣的味道打印在了咽喉里，

　　　　鲤鱼被料酒和生姜处理之后，除去了土腥味，肉质细腻、柔软鲜嫩的特点完全凸显出来，酸辣的汤汁浸入到鱼肉里，完全和鱼肉融为一体。

　　　　宣荔取出一只汤勺，轻轻舀起一勺鱼汤。麻辣、鲜嫩的滋味触及她的每根神经。

　　　　连日的阴天随着一阵大风吹过，而一去不复返，骄阳照在宣荔的身上，暖洋洋的，却又有一种说不出来的舒爽。

　　　　喝过鱼汤之后，宣荔脸色绯红，全身已然大汗淋漓。

正文　第9话　还未结束的考核

　　　　“浓郁的香味可以与辣椒和胡椒中和，从而做到辣而不燥、麻而不苦。为了达到这种效果，你用了——鸡精。”

　　　　宣荔的眼神突然变得凌厉起来。

　　　　一般的高档料理是不会添加味精或者鸡精这些人工调料，而是用高汤来调味。

　　　　这是因为鸡精里面含有核苷酸，而核苷酸带有鸡肉的鲜味，能让汤汁含有鸡肉的自然鲜香，但对于厨师来说，使用味精或者鸡精会被认为是偷懒的表现，而且味道也与高汤有些许的差距。

　　　　寻常的家庭料理比较适合这种调料，但如果是以高档料理为目标，很少厨师会使用这些调味品。

　　　　郑轲当然也知道鸡精的弊端，但为了做出美味可口的料理，他又不得不这样做，因为他找的鸡肉给了睿山枝津也，所以也没有其他鸡肉可以来做高汤。

　　　　能制作出香浓的味道，他能想到的只有鸡精。再说，讲师把鸡精放在储物柜里，不正是要让他们用吗？

　　　　“对不起，我没有想到更好的办法。”

　　　　尽管有千百种理由，但讲师可能不会听这些，最合适的做法无疑是赶紧道歉。

　　　　宣荔点了点头，神色又恢复到之前的样子，眯着眼睛。一脸微笑。

　　　　“我只是觉得这道料理本来可以做的更好而已。这道菜本来就是家常菜，所以你这么做也为什么问题。其实，除了鸡汤，其他的香辛料也可以达到这样的效果，比如在料理中加些甘草。”

　　　　甘草？

　　　　听了宣荔的话，郑轲的手不由自主地抖了一下。

　　　　他知道甘草，但它基本上用在中药里，有清热解毒，祛痰止咳的功效，用它作调料，真的没问题？

　　　　“当然，只能用一点点，甘草如果用的太多，会很不好。”

　　　　宣荔眨了眨眼睛，用华夏语小声地说。

　　　　“我以后会注意这方面知识的积累的。”

　　　　“嗯，整体来说达到了合格的要求，算是没有辱没华夏菜的名声，这次就算你过了。”

　　　　“谢谢学姐。”

　　　　郑轲心里松了口气，但是有些不满意宣荔给的评价，什么叫“算是过了”？这道料理，明明还是不错的。

　　　　睿山枝津也看到郑轲走了过来，一脸不爽，“今天你对我做的一切，我以后会找机会报答的。”

　　　　“我也是，你看看你找的都是什么菜？萝卜我根本就没用上，而且既然把鱼都钓了上来，怎么没有虾？害得我不得不使用鸡精来调味。相反，我给你的青菜、香菇，不是都被你用了？所以，咱们两个中，你更对不起我才对。”

　　　　“你还说，你给我的食材，我是全部都用上了，但是你却连都葱都不准备一根，难道你做料理不用葱的吗？再说，有时间限制懂吗？有那个功夫，鬼才不把它钓上来呢。”

　　　　睿山枝津也快被气炸了，如果不是他机智，偷偷拿走一根葱，那他那道香菇鸡胸的味道肯定要大打折扣。

　　　　“当然不是，我只是没找到大葱罢了……”

　　　　就在两人相互抱怨的时候，从空中突然飞来两根粉笔，砸在了两个人的头上。

　　　　郑轲和睿山纷纷回头，却看见宣荔面满脸带笑地看着他们。

　　　　“还有人没有完成考试，你们两个请出去。”

　　　　两人灰溜溜地离开了教室，但彼此却又相互不服气。

　　　　在郑轲和睿山离开之后，实操室立刻紧张起来，但剩下的学生做出的料理依然糟糕，在半个小时的时间里，仅仅只有十个人完成了料理。

　　　　从实操室里出来的人欢欣雀跃，就像劫后余生一样。

　　　　在时间即将到结束的时候，小西宽一从晃晃悠悠地从实操室里出来。

　　　　“怎么样，退学了？”郑轲看到小西宽一脸色惨白，心中有些惊讶。

　　　　小西宽一先是一愣，看清问话的人是郑轲之后，立刻扑了上来，紧紧搂住了郑轲。

　　　　“呜呜……好吓人啊……”

　　　　没过？不对啊，动漫不是说这家伙上了二年级吗？

　　　　“我还以为……我被淘汰了呢？真的吓死我啦。”

　　　　你丫的就不能一口气说完吗？

　　　　郑轲将小西宽一推开，发现小西宽一正泪眼婆娑地看着他。郑轲揉了揉额头。这个家伙和另一个小西相比，又是另一个极端。

　　　　下午三点半，宣荔从实操室走出，在她的身后，跟着一大群的学生无精打采的学生。

　　　　郑轲数了一下，被淘汰的人竟然有13个。

　　　　这还只是集训的第一天，按照这个淘汰率，恐怕能撑到最后的一天最多只剩下二三百人。

　　　　等到返回大宴会厅，郑轲才知道，原来他们这一组淘汰的人数最多，其他组最多也就淘汰六七个人。

　　　　幸好，还有一则好消息，郑轲一行五人全部安全通过第一天的集训。

　　　　“太好了，今天我们可以好好地happy一下，然后等待明天的集训。”一色慧提出了建议。

　　　　“还有晚餐、浴池、厨房……以及最美好的客房，想想就让人激动。”麻美也兴奋地跳了起来。

　　　　“那个……是不是要准备一下明天的考试？”大川勘太举起了手，声音有些小。

　　　　“我也是这样想的。要不，我们今天就早点休息吧？”水野梨花也附合大川勘太的意见。

　　　　“诶？这样不是太没趣了吗？人多才好玩嘛，再说，我们住在这么好的宾馆，我可不想每当想起这里，都是灰色的回忆。”

　　　　“这样的话……那就……”

　　　　大川勘太和水野梨花相互看了一眼，觉得杉崎麻美说的也有道理，正要答应，突然被一个宽厚的声音打断了。

　　　　“诸位，欢迎你们成功返回这里，但是今天的任务还没有结束。”

　　　　“诶？”郑轲顺着声音的方向看去，却发现白石龙一站在大厅的最前方。

　　　　大厅里的人全部想起了，上午有个人就是因为小声议论他，而直接被开除，立刻闭上了嘴巴，同时每个人的心里都抗议的呐喊声。

　　　　我们要自由！

　　　　白石龙一却无视了他们不屈的神情，继续说：“你们都听着，附近上腕大学足球部和棒球部的同学马上就要过来了。你们每人准备50份鸡肉套饭，限时一个小时。完成之后你们才能休息。”

　　　　足球运动员已经开始陆续进入大厅，空气瞬间充满了汗臭味。

　　　　一个小时做50份套餐？OMG！

　　　　“对了，现在已经开始计时了。一个小时不能完成的人，全部淘汰！”

　　　　白石龙一嘴角微翘，露出了一抹诡异的笑容。

正文　第10话　白石龙一的打算

　　　　现场的考生没有精力去注意白石龙一的神情，或者说即使他们注意到，也猜不透白石龙一究竟想做什么。

　　　　“学长，我们的晚餐怎么办？”

　　　　从人群中，突然传出来这样的声音。

　　　　刚刚准备转身的白石龙一突然停了下来。看着面前茫茫多的学生，舔了舔嘴唇。

　　　　“你们问我晚餐怎么办？远月离宫有的是食材，你们又是厨师，怎么会问我这么傻的问题？你们的早餐也要自己解决。”

　　　　叹息声四起，学生们都知道了白石龙一的答案。本来还希望能尝到不一样的高档料理，现在看来，真的是想多了。

　　　　“对了。宣荔、神原、佐藤你们过来，我和你们商量一些事情……各位学弟，你们先在这里顶着，我们稍后就过来。”