最后一种就是用作鲜薯食用的品种。这种马铃薯做为食材，因为本身的味道和品质都有很大的保证。比如，在剥皮后，并不会在空气中变色，水煮冷却，也不会变黑。
这种马铃薯的代表就是男爵马铃薯。
作为北海道的特色食材，马铃薯当然不能或缺。
秋收后，马铃薯因为品种不同，可以放置的时间也不同。最短的时间为2周，最长的时间为7个月。不过，像北海道这样其后比较寒冷的地方，一般都会放入储藏库中，进行储藏，因而，它们所含的糖度也要比其他马铃薯更高。
五名工作人员推着小车，车上放着成箱的马铃薯。
“时间为两个小时，主要食材是马铃薯，菜品不限。现在就请大家开始吧！”汐见润推着黑色的眼镜框，大声地说道。
同学们在听了汐见润的话之后，立刻朝着马铃薯扑去。
小西宽一也跟着扑了上去，经过一番兼顾的战斗，总算从人群中抢下来5个马铃薯。
“呼呼……这是我们的食材，我们到底要做什么料理？”小西宽一一边擦汗，一边问向其他四人。
其他四个人都沉默不语，像是在做极其深入的思考。
小西宽一一脸迷茫地看着其他四人，不清楚他们到底想做什么。
“果然，还是要做烤串。”甲山铁次揉着下巴，眯起眼睛。
“放P，当然是马铃薯焖香菇比较好。”久我照纪打断了甲山铁次的话。
两个人彼此瞪着对方，互不退让，眼睛已然充满了血丝。
麻美看着两个人，一时间也不知道该说出自己的建议，还是劝说他们两个人。
就在这时，郑轲突然开口说话：“我决定了，做马铃薯烧牛肉。”
“咦？”
久我照纪与甲山铁次互看一眼，然后不约而同地问道：“为什么要做马铃薯烧牛肉？”
“因为，北海道的牛肉也比较有名啊。”郑轲竖起手指说。
听了郑轲的解释，两个人突然恍然大悟。
北海道因为四季的温度较低，再加上洁净的空气和水源，使得北海道的牛肉在日本极其出名，可谓是肉汁细腻。肥而不腻。
“好，就是这道料理！”久我照纪掰了掰手指，自信满满地说。
马铃薯炖牛肉是传统的华夏料理，做法有很多种。川菜作为华夏八大菜系之一，当然也有它的做法。
麻美没有意见，她看得出这场考试，她的主要工作就是打酱油。有郑轲和久我照纪的存在，根本轮不到她动手。
小西宽一更是一个抱大腿的主，所以，纵然甲山铁次强烈抗议，但也无济于事。
确定主题之后，五个人立刻开始行动起来。
小西宽一负责寻找食材，然后把找到的食材交给麻美进行清洗。甲山铁次则是对食材进行处理。郑轲将小炒之后的牛肉和土豆交给了久我照纪，由他进行最后的翻炒以及调味。
麻辣的味道从瞬间在空气中弥漫，附近的同学都忍不住流出了口水，目光斜视到郑轲他们的操作台上。
最终，一盘浓郁可口的马铃薯烧牛肉新鲜出炉。
“老师，我们做好了！”郑轲举起了手。
整个考场的人纷纷看向郑轲他们小组，同时一个声音在他们心里响起。
“好快！”
大多数人的菜品只做了一半，但郑轲他们小组已经将料理端给了汐见润。
“嗯……好香呀。这道料理使用了很多香辛料，大蒜、八角、生姜、花椒、辣椒、桂皮……还有香果和香叶……这些味道汇合在一起，有一种说不出的美妙。麻辣之中，夹带着浓香，在对香辛料进行翻炒的时候，也将香辛料的香气带了出来，使整道料理的味道达到最好的状态……”
汐见润自言自语，口水也沿着嘴角流了出来。
这也太夸张了吧？喂，老师，你是狗鼻子吗？
郑轲瞪大眼睛，不可思议地看着汐见润，这个也太恐怖了吧？仅仅是闻了气味，就能分辨出这么多的香辛料。
“老师，您可真厉害。”郑轲由衷地钦佩道。
真是人不可貌相，海水不可斗量。谁想到这个像初中生一样的老师，竟然对香辛料这么熟稔。
“哈哈，也没有啦，我只不过在这方面比较熟悉而已。”汐见润揉着后脑勺，不好意思地说道，“你们的料理也非常有趣哦。我也没想到，你们竟然会让马铃薯和牛肉这样结合。”
盘中的凸显出两种颜色迥异的马铃薯，大块的马铃薯颜色偏深，小块的马铃薯颜色偏淡，相互搭配，给人一种耳目一新的感觉。
鲜嫩的牛肉被剁成了肉屑，经过翻炒之后，香嫩的肉汁也渗透出来，再与香辛料进行翻炒，使得肉汁更加浓香美味。
细小的牛肉屑在与马铃薯块混炒之后，粘黏在马铃薯的表面。浓郁的肉汁包裹着马铃薯，让人沉醉其中，久久不能自拔！
正文 第18话 第一次考试，通过
汐见润呼吸急促，口水横流，迫不及待地吞下了一块颜色稍深的土豆，麻辣的味道瞬间刺激着汐见润的舌头，舌头仿佛失去了知觉一般。每一次咀嚼，渗透在土豆中的肉汁向口腔的四处蔓延。
这种香辛料盘旋在汐见润的味蕾，犹如阵阵狂风巨浪，拍打着她的身体。
“这种味道……太美味了。”
汐见润咬着嘴唇，强忍着美食对味蕾的冲击，再次夹起一块颜色稍浅的土豆。
清脆的土豆新鲜爽口，咬碎之后，土豆中所含的淀粉经过咀嚼，发出了浓浓的甜味，让人精神清爽，而包裹在土豆外面的绞肉又极易吸味，在咀嚼的过程中，浓郁的牛肉味又渗透到土豆中。
一种食材，在同一道料理中既然赋予了两种味道，而且，因为口感不同，又并不觉得风味单一。整道料理并没有让鲜嫩的牛肉喧宾夺主，反而在其映衬下，让土豆变得更加鲜美可口。
“通过！第一次考试及格。”
……
“呼，没想到久我君的厨艺还是相当可以的。”
五个人走出考场之后，麻美终于长出了一口气。
“什么呀？竟然怀疑我的厨艺……告诉你们，其他方面我可能比不上郑轲，但是川菜，面对任何人，我都不会认输的。”久我照纪握紧了拳头。
郑轲点了点头，证明久我照纪所言不虚。单论华夏料理中的其他菜系，他可能比久我照纪厉害，但是川菜还真不好说。久我照纪在川菜上的造诣，确实有很高。
“郑轲！”郑轲刚刚经过一间考场，紧接着一个声音传到他耳边。
紧接着，一股淡香在空气中回荡，凯瑟琳从考场里冲了出来。
“咦，你也考完了？”郑轲疑惑地问。
“没有呀，老师正在审核？”凯瑟琳回身指了指考场内，一个男老师尴尬地看着凯瑟琳。
郑轲几乎可以想象得出那名男老师此刻近乎泪崩的心情——明明考试还没结束，怎么就跑出考场了呢？
然而，凯瑟琳显然没有考虑到身后男老师的内心感受，开口说道：“郑轲，我第一次来北海道，我们一起出去看看吧？”
“哈？可是考官老师正在看你呀。”郑轲苦笑两声。
凯瑟琳回过头，果然看着男老师正非常尴尬地看着她，脸色嘟起了嘴，“我讨厌被人这样看。喂，你们四个，剩下的就交给你们了。我先走一步。”说着，便跑到了麻美的身边，推着麻美，向前跑去。
郑轲只能对男老师说了一声抱歉，然后也跟了上去。
“老师……您看，我们的成绩……”
被凯瑟琳抛弃的四名同学可怜兮兮地看着考官，考官也知道他们的难处，在吃了一口料理之后，苦、拉着脸，点了点头，“算你们过了！”
四名同学终于出了口气，成绩总算保住了。
郑轲一行人到了一楼，准备出了大厦，便分道扬镳，每个人随便到附近转一转。结果，却被出口处的工作人员拦下。
“诸位，请稍等，你们是远月学园的考生吗？”
“是啊，请问有什么事情吗？”郑轲不解地问道。
“是这样，等到考试结束之后，学校会组织你们乘坐列车，前往第二考场，请不要走远。”工作人员提醒说。
“学园还有列车？我还以为要做大巴呢？”郑轲苦笑道。
他看了一眼手机，还有十几分钟考试就要结束，这时候再去其他地方，也没有什么意思，只能老老实实地返回了大厦。
这么紧凑的行程，也就意味着郑轲失去了欣赏函馆夜景的机会，这不能不说是一种遗憾。
考试结束的时间刚过不久，大厦的喇叭突然响了起来。
“通过第一次考试的考生请注意，我们将乘坐列车前往第二次考试的会场。在北海道，架设有远月学园的专门铁路，每年在这个地方进行的晋级考试，都多亏了这庞大的铁路网络，才能顺利进行。接下来，请大家前往另外的地方用餐，预计到等到明天早上，就能到达第二次考试会场。”
郑轲听到喇叭里的解释，脑子略微有些转不过弯来。远月学园竟然在北海道有专门的铁路，这个学校……还真是有钱呀！
晚餐是在大厦的第30层进行的，料理精美，味道纯正，更关键的是每位厨师的年龄都不是太大，后来经过了解，竟然都是远月学园前几届的毕业生。
“这就是远月学园，毕业的学生根本不用考虑出路，如果他们愿意，就可以在远月集团找到合适的工作。”一色慧满面微笑地站在月台上，身上仅穿着校服，没有任何的棉衣。
说实话，郑轲整的想知道，这么冷的天，一色慧穿这一身衣服，到底冷不冷。
“也只有远月集团这样的企业，才能做到这一点儿吧？”郑轲看了一眼周围，月台上的人大概有一百七八十人，“看样子第一轮淘汰的人并不是太多。”
“是呀。毕竟只是第一次考试，也是最简单的团体考试。但是越往后，难度就会越来越大。”站在一侧的久我照纪也瞄了一圈周围，“最后，可能只剩下一半。”
“一半呀。”郑轲突然响起《食戟之灵》在前面几话的时候提到过，他们这一届能够成功升入二年级的人不到80人。换句话说，坐在这里面的人，将会有一半以上的人都要离开远月学园。
看来，晋级考试的难度不亚于住宿研习呀……
“诶？你们的晋级率好高呀，法国蓝际大概有二十分之一吧？这么多人，最多1/4的人能够进入二年级。”凯瑟琳也伸出了头。
“那岂不是说，升入三年级的人只有几个人？”郑轲惊讶道。
本以为远月学园就已经够恐怖的了，没想到法国蓝际更吓人。
“一年级大概会有两千名新生吧？但是到了后面，可是到了三年级，就只剩下8个人，注意哦，这个是定值，也就是说无论二年级有多少人，哪怕有一千人，也只有8个能升入三年级。”凯瑟琳解释说。
“8个人？”郑轲失声说了出来。
这丫的哪是晋级考试，纯粹是淘汰赛嘛。
正文 第19话 第二次考试
“三年级的这8个人，和你们学校的十杰一样，管理着整个学校。但是，郑轲，你以为这样就结束了？远远没有，三年级这一学年，这8个人将会进行4次考核，彼此之间打分。四次得分相加，得分前四的人，能有资格拿到毕业证。第四名后面的人，是没有资格取得法国蓝际的毕业证的。”凯瑟琳收起了平时调皮的神态，极其严肃地说。
郑轲咽了一口唾液，他这时才发现，与法国蓝际相比，远月学园实在太可爱了。
在8个人里，取4个最优秀的厨师，这几乎是千中挑一呀。这种模式，实在太残酷了。
其他人的脸色听到凯瑟琳的话，全部一变，哪怕是一直处事不惊的一色慧，也露出了惊讶的神情。
“如果能够最终拿到毕业证，收获也是相当丰厚的，可以直接被米其林三星餐厅聘用，然后再历练十年八年，很可能成为三星餐厅的主厨。当然，因为这种近乎斯巴达的模式，很多人在进校之初，就想到退路。比如那个家伙，很可能在明年就要去经营一家餐厅。”凯瑟琳指着不远处，正向女生献殷勤的阿布索伦。
“不要用‘那个家伙’称呼你哥哥，好吗？再说，我也有可能升入三年级的。”阿布索伦回头向凯瑟琳抗议。
凯瑟琳直接选择了无视这种声音，接着对郑轲说，“所以，想要成功地突出重围，必须要抱定一颗必死的决心。”
“那，凯瑟琳，你能从蓝际学校毕业吗？”麻美有些担心地看着凯瑟琳。
凯�
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