羞起来倒也有几份清纯少女的模样。
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“环儿,你在干什么?偷吃王爷做的猪肉?”
关上厨房门的曹玉婷一回头,惊讶的看见自己的贴身小丫鬟环儿,竞然在偷吃朱子龙放在厨房桌子上的,糖醋里脊排骨肉。(肉不止一盘,朱子龙做了许多盘)!
“三姐儿,你也来快尝尝吧,郡王做的这道菜真的好好吃啊。没想到猪肉这么做,会这么好吃,简直就跟苏大官人自创的东坡肉一样,特别与众不同!”环儿似乎并不太害怕曹玉婷的斥责。
而她称曹玉婷为三姐儿,并不是说环儿就是曹玉婷的妹妹。而是曹玉婷在家中的父母子女排行中,排行老三,所以从小和曹玉婷一起长大,感情很深的环儿,才称呼她为三姐儿。
宋朝大家族中仆从对贵族子女的称呼,一般都是“排行”加上“哥儿”或“姐儿”。甚至于感情不错的兄弟姐妹之间,也是用此称呼的。
就连皇子之间也是如此,比如说当年,神宗赵顼比岐王颢大,但他也是称颢为“二哥”而不是“二弟”。皇子如赵佶称赵构为九哥,赵构称赵瑗为大哥。总之,弟弟这个称呼,在宋朝人内部亲属中是不会出现的!
此时此刻,曹玉婷看见环儿吃起糖醋里脊肉的表情,像极了一只偷鱼吃的小猫。一边吃还一边出舒服的呜咽声!
当下不由的越发吃惊,环儿和她一起长大。对于这个小丫头的习惯,她最清楚不过,只有吃到特别好吃的东西时,环儿才会不由自主的发出像小猫的声音,以及表情。
难不成赵柽做的菜真的那么好吃?堪比名士苏东坡,做的东坡肉不成?
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第10章 嘻嘻奸笑!
没错,猪肉在宋朝是贱肉。但凡自认为有些身份的人,都不太会吃猪肉。一般都是基层百姓食用的!
但是,有两种情况下例外。
一个是,如果一个人落难的时候,食不果腹,不吃东西就会饿死的情况下。一个宋朝上层社会的人,在这种情况下吃猪肉的话,事后没有任何人会看轻他半点。毕竟,活命最大!
另一个,就是如果是有名士,以猪肉发明一道传承久远,雅名远播的菜品时。同样的,在这种情况下,就算是上层人士,也会食用这道以猪肉为主材料的菜肴的。
当然,仅限于这道菜品!
朱子龙的糖醋里脊排骨肉,并不是唯一的特例。在他穿越来之前,宋朝大名士苏轼,字子瞻,又字和仲,号铁冠道人、东坡居士,世称苏东坡。
就曾经发明过一道菜品,《东坡肉》!
宋神宗熙宁十年(1077年)四月,苏轼赴任徐州知州。以身卒之,亲荷畚插,率领禁军武卫营,和全城百姓抗洪筑堤保城。
全城百姓无不欢欣鼓舞,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜上府慰劳。
苏轼推辞不掉,收下后诗兴大发,同时自创发明制成红烧肉,又回赠给参加抗洪的百姓。
百姓食后,都觉得此肉肥而不腻、酥香味美,一致称他为“回赠肉”。此后,“回赠肉”就在徐州一带流传,并成徐州传统名菜。
因为这道菜和为政之道,以及名士的雅名有关,再加上宋朝士大夫最重文名。因而这道猪肉菜品,没有任何人将之列入下贱肉之行例中。反道是,声名越传越盛!
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此时的厨房内,环儿对朱子龙做的糖醋里脊排骨肉赞不绝口,立时提起了曹玉婷的好奇心。
刚才站的有点远,也没仔细看。这会儿当曹玉婷站近一点时,立刻发现面前的这盘猪肉,确实是与众不同。别的不说,光是那卖相和香味就绝对是让人感觉眼前一亮。
香味浓郁,令人沉醉,排骨肉为桔红色,在清晨的光线下,不知道是不是眼花,仿佛在发光一样。(反光而已!)
太香了!而且这香味还是酸酸甜甜!
北方向来都不是产糖地,所以在古代时,糖在北方一向是一种贵重的调味品,就算吃的起糖的人家,也仅仅是一些无味的粥里加些糖调味,基本上不会用来做菜。
朱子龙的反其道而行之,立刻将曹玉婷的好奇心又提升一个档次。眼见,边上的婆子和管家也偷吃了另一盘,这里都是自己人,也不怕外人知道什么。
于是,下一秒。
曹玉婷也拿起了筷子,夹了一块排骨放入口中。刹那间,酸甜滋味瞬间在口中爆炸开来,浓郁肉香汹涌澎湃,包裹住她的味蕾,敲打着口腔。紧接着嘴巴里面,微微有些发烫,让其忍不住哈出一口气。
“我的天!猪肉竞然也会这么好吃,我居然有种想要流泪的冲动!”曹玉婷整个人都蒙了,闭上眼睛完全陶醉在了糖醋里脊排骨肉的美味中。
整个人像是遨游在,糖醋里脊排骨肉的香味汇聚而成的海洋之中,难以自拔。
之前瞧不起猪肉的那种轻视,早已经让她抛到了九霄云外,此刻曹玉婷的眼里和嘴里只剩下一样东西……糖醋里脊排骨肉!
吃,继续吃,不能停。这时候,谁要让曹玉婷别吃了,恐怕她会呻(吟)一声,臣妾做不到啊!
“嗯……没想到……郡王这手艺……嗤……真的比得上名士之菜……”曹玉婷口中还含着一块散发着热气的醉排骨,一边哈气一边若有所指的向旁人解释道。
东坡肉这菜,曹玉婷以前也吃过。但是和朱子龙做的这道糖醋里脊排骨肉比起来,明显还差上几个档次。
然而,刚才她事先已经在朱子龙面前,摆出了看不起的模样了。如果马上就打自己的脸,那显然就算是孔夫子所说的,唯女子难养也,也是解释不过去的。
所以,她只能是拼命的将朱子龙这道菜,向东坡肉的雅名上拉。示意以此来表示自己是因为特殊原因,才吃的下去的。
边上的环儿和几个婆子,以及管家金山胖连连点头,但是转过头去之时,却一阵暗暗偷笑。
东坡肉大家吃过的,如果说东坡肉是因为和苏东坡的文名有关,所以名气大涨,受大家喜爱的话。
那么,做为有过对比的人心里来讲,大家心里都有自己的结论。那就是,东坡肉仅仅只是依靠文名,所以成了一道名菜。但是,朱子龙这道糖醋里脊排骨肉,则是完完全全依靠美味二字,征服了他们。
一个仅仅只是靠名气,那怕不好吃或味道一般般,在一个文风大盛的时代,也会传成名菜。
一个是依靠真正的实力,征服所有人的舌头。这两道菜谁强谁弱,只要是个人都明白。
很快,这几盘糖醋里脊排骨肉,就让曹玉婷和几个下人们分食而光。
看着桌子上几个干净的可以当镜子的菜盘子,几个人你看我,我看你,相互间脸红了一下。都没有多说什么,把盘子洗下收好。各自丛丛间就回各自的房间,或者做自己要做的事去了。
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清晨,朱子龙被窗外的细雨声叫醒。
开封城这几天一直在下雨,虽然雨不是很大,但是很容易让人有一种感觉自己快要发霉的感觉。
朱子龙从床上坐起来,发现枕头上却是湿了一片。显然,自从昨天吃过糖醋里脊排骨肉后,仅仅一盘是不够的。反倒是把肚子里的好吃虫给勾起来了,结果,日有所思,夜有所梦。
这不,昨天晚上做了一个关于糖醋里脊的梦,做梦时流的口水,硬是把大半个枕头打湿了。
穿好衣服后,朱子龙来到外面。
并不习惯让下人服侍自己的朱子龙,从自己的包里拿出了昨天做的香皂和现代牙刷,清洁起来。
在穿越来宋朝以前,每次看到牙膏广告,朱子龙心里面就有个疑问,古代人如何刷牙的?
等到现在穿越到了宋朝,朱子龙知道答案了。这里的人刷牙,用的牙齿洁具是杨柳枝。先把杨柳枝泡在水里,要用的时候,用牙齿咬开杨柳枝,里面的杨柳纤维就会支出来,好像细小的木梳齿,很方便的牙刷。
古语“晨嚼齿木”就是这么来的!
至于,类似牙膏的替代物,古人以茯苓等药材煮成“古牙膏”,早起用来漱口。当然,也有图省事的人,直接用盐当牙膏的。(看看现代21世纪,超市里有多少盐白牙膏,你就懂了!)
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第11章 装比的开始!
刷牙之后,朱子龙又在院落里打了一次,第八套广播体操。
没法子,只会内功但是啥武功招式了也不会,除了打一打直拳,朱子龙也就只能练一下广播体操了。
至于说什么打一打太极拳,头脑之中模仿一下,21世纪那边的武术大师的网络视频招式。那个还是算了吧,自从穿越前看过格斗狂人徐晓冬VS雷公太极,五秒KO太极拳之后。
朱子龙就没兴趣学习,现代的任何武术招式了。
当然,这并不是说,朱子龙全面否认武术是假的,全是花架子。但是,就现代传承的武术招式,那全是为了用来表演和参加不允许杀人的比赛,用的规定动作。
标准来说,就是套路招式,看起来很好看,但是一实战就全变成王八拳。
真正的中国武术来源于哪?
有人的理解是深山老林里头,一个道士比如张三丰,一个和尚比如觉远和尚,是他们把武术传播到江湖当中。然后人人学艺,“天下功夫出少林、出武当”。这种说法,完全是被小说家虚构出来的。
中国武术最直接的来源是古代的军队,是打仗用的。咱们最早关于武术的记载是在战国时期的壁画上,壁画上有些人在摔跤,这是最原始的武术技击形式。
有人认为中国武术只是一种拳法,实际上恰恰相反,中国武术的精华在器械方面。就像赵云使长枪,武圣关羽用大刀。而且,他们都有一个特点,就是无门派、有家传。
器械对于军队打仗是非常实用的,你得一击必杀,在战场上不可能让你摆个架式,亮个相,说我是哪个门派的,给我的门派光耀门楣。
中国武术史上的很多重要著作,都是由职业军人撰写的,比如明朝抗倭名将戚继光写的《纪效新书》。
所以从另一种角度上来看,只要军事技能过硬,任何人其实都是一个合格的武术家。
而在现代21世纪的中国,全面禁枪,并且禁止武斗,担心侠以武犯禁。所以,在现代中国的民间是没有多少真正的武术高手的,都是以花架子的大师为主。
真正的武术乃杀人技!
任何脱离了这一出发点的所谓大师,和招式,以及高手,都是花架子一个。
可以这么说,中国武术,其本质就是在冷兵器时代,为在实战中高效地解决对手而产生和发展起来的。
真正的功夫,那怕是不以杀人为目地的。也必须是传承,一胆二力三功夫,这三个原则。
有胆杀人,和杀不杀人是两回事,有胆杀人了,杀气就出来了,你的潜力也就能打开了。只于,到底杀不杀是另一回事,这就叫一胆。
二力,也有一力降十会的说法,这是根本。别提什么四两拨千斤,只要不是残疾人,所有人类的反映能力和出拳速度,都是差不多的。
你一拳打过去500公斤,对面练花架子的所谓大师,同样的反映速度下,一拳只有100公斤。你让他借力试试?他不骨折,我跟你姓!
三功夫,最后才提这个功夫。是因为,功夫是出于实战为目的的。无招胜有招,才是最终境界!
当你的胆气和力气,都练出来了。招式对你来说,也就是那么一回事了。找一些补充你短板的地方,很快你就能大成。
反过来,只求招式,不练胆,不练力的,不管怎么练都是无用功。练的再多,也是广场武(舞)!
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当第二十次,第八套广播体操打完的时候,朱子龙稍稍出了点汗,拍拍手收功回来吃早餐。
饭堂内,王妃曹玉婷和几个丫鬟婆子,也正在这里。
一手灰尘的朱子龙,当仅拿起自己做的香皂给自己洗了个手和脸。因为,香皂里面的胭脂放的有些多,一阵香味当场飘荡开来!
“郡王,您这个用来洗手,洗脸的东西,闻起来好香,这是什么呀,一点也不像是澡豆啊?”曹玉婷的贴身仕女环儿,突然问道。
见环儿感兴趣,而曹玉婷等人尽管没问,但看过来的眼神也很好奇。朱子龙笑笑的回道:“这个东西叫香皂,是我自己做的。基本功能和澡豆一样,都是用来清洁身体的。只不过这个香皂不但去污能力强澡豆十倍不止,而且味道还很香,外形也好看方便!”
朱子龙嘴里面提到的所谓澡豆,其实就是胰子的前身。