老符指着老远的天边和他们说，那里是蓄水湖，蓄水湖有一个闸门，涨潮时，海水从纳潮口闸流入，然后通过一级级的灌站，用水泵把海水抽到初级蒸发池里，让它在阳光下自然蒸发。
接着进入中级和高级蒸发池，经过一次次蒸发，海水就越来越稠，浓度逐级升高，变成了我们平常讲的卤水，卤水进入这里的结晶区，经过暴晒，在这里饱和结晶，当卤水浓度蒸发达到波美二十五度时，析出了氯化钠，就是原盐。
这前面所有的工序，最要紧的就是太阳，可以说是傻晒，生产周期的长短，就看阳光暴晒的程度。
张向北明白了，怪不得冬天这里要休业，其实是你不想休也必须休，谁让阳光在冬天不给力呢。
“这一车车装好，就是我们吃的盐了？”向南问。
“这是粗盐，工业盐，要是工业上的用途，或者拿去做盐焗鸡，基本就这样了，如果是家庭用的精盐，还需要进车间进一步的粉碎和包装，东西其实是一样的。”老符说。
老符边说，边带着他们往里面走，他们看到，除了机械化的收盐机，这里还有人工收盐。
收盐工人穿着高筒的雨靴，手里拿着一根竹竿，竹竿的头上，是横着的一块木板，他们推着竹竿走，就像是一些宾馆酒店大堂里，搞卫生的人员拿着大拖把拖地那样，把结晶池里的盐，推到池边，这里有另外的工人，用铁锹把这些盐一锹锹铲进手推的翻斗车里，运走。
和结晶池连在一起的高级蒸发池，与结晶池白皑皑一片不同的是，高级蒸发池里的海水是褐色的，很稠，就像泥汤。
老符和他们说：“晒盐其实没有什么技术含量，就是力气活，一千年以前的人们怎么晒盐，我们现在还是怎么晒。”
“他们那个时候没有你们阔。”包天斌说，“那时候土地不值钱，不像现在。”
包天斌转头和张向北说：“你看这盐场好像没有什么效益，其实是一块肥肉，看到没有，这么大的一片，几十平方公里的土地都是他们的，要是不晒盐，这里造一个滨海新城都没有问题，可以成片开发。”
包天斌来“宅鲜送”之前，是跟着老谢搞房地产的，看到这大片的土地，就眼馋了。
老符白了他一眼说：“可以，都拿去给你们造房子，你以后炒菜都不要用盐了，手指头伸进锅里搅拌两下就可以，反正天这么热，你的手指头也是咸的。”
张向北和向南两个大笑。
在盐场里走着，张向北意外地发现盐场里还有一条铁路，已经废弃了，张向北奇怪了，看这个样子，这铁路还可以使用的时候，整个海南岛都还没有通铁路，通往大陆的铁路轮渡更没有开通，这铁路通往哪里？
“这是海南最早的铁路了，不属于铁道部门，属于我们盐场的，那个时候，我们生产的盐从这里到黄流镇，然后再从黄流镇，运往全岛各地，或者在三亚装船去大陆，现在交通发达了，这条铁路，已经废弃了十多年。”
四个人在盐场里走了一个多小时，张向北和向南，还走近了那些盐山看看，去盐仓库看看，看到里面的盐也是堆成小山一样，张向北笑着和老符说：
“你们这个仓库，大概是最干净的仓库了，什么病菌都不会滋生。”
“对对，连老鼠和蟑螂都不会进来。”老符说。
头顶是太阳，脚下是发烫的水泥路，边上是白花花的盐，头上的那顶露兜叶编的草帽，也帮不了多大的忙，向南的脸都已经被晒红了，她和张向北两个，觉得都快被晒昏过去，自己都快变成食盐，身上的衣服，早就已经湿透。
他们远远地看到自己的车子，就像是看到了救星，包天斌理解他们，一路小跑过去，边跑边和他们说，我去把汽车先发动起来，空调打开。
老符走在他们边上，浑若无事，黝黑的额头连一滴汗水也没有，张向北看着惊奇，问，你是怎么练起来的？
老符笑笑，说：“我一天要在这盐场，在这大太阳底下走二十几里路，已经习惯了。”
张向北和向南到了车上，咕嘟咕嘟灌下了一瓶水，感觉这才回过神来，老符站在太阳下面，没有上车，挥手和他们再见。
车开动起来，车厢里的热气散的很快，包天斌把车窗合拢，车厢里总算是凉快下来了，张向北和向南都吁出了口气。
张向北问包天斌：“这个老符是什么主任？”
“生产车间的主任啊，我们走过的这一大片的盐田，都归他管。”包天斌说。
怪不得，看样子黑人还就是这样炼成的。
张向北抽抽鼻翼，他发现现在自己身上，和前面老符身上的气味是一样，有一股又潮又腥的咸味，他不知道，是在这盐场里沾来的，还是自己身体里挥发出来的。
张向北想到了，自己要是就这样埋到地底下，大概都很不容易腐烂，他不禁笑了起来。
“你笑什么？”向南问。
“没笑什么。”张向北说，“我想他们的仓库，连老鼠和蟑螂都不敢进去，要是把人埋在那盐堆里，不知道会怎么样。”
“变成金华火腿啊。”
包天斌说，大家都笑了起来，张向北说对对，老鼠和蟑螂，也害怕自己成为腌制品，所以不敢进去。
“我们接下来去哪里？”张向北问包天斌。
“莺歌海。”包天斌说。
“我们不是已经在莺歌海了？”张向北奇怪了，问。
“这里是盐场，我们要去镇上，那里是鱼场，网上说的最漂亮的落日，是在莺歌海镇的海滩上。”包天斌说。
张向北点点头，明白了，莺歌海，这么好听的名字，也怪不得大家都喜欢用。
莺歌海镇很小，面积只有十二平方公里，远没有盐场大，全镇四个村、七个居委会，加起来人口也只有一万多人，是典型的那种由小渔村发展起来的镇。
刚开进镇里没多一会，包天斌把方向盘一打，就在一家店门口停下，招呼张向北和向南他们下车。
这是一家很小的店，里面只有三张桌子，店里没有空调，只有头顶的吊扇在不停地转着，转下来的都是热风。
包天斌让张向北和向南在吊扇下面坐着，他自己走去了柜台前点东西，张向北看看，这里也不像是饭店，而是像冷饮店。
过了一会，老板娘给他们端来了三碗食物。
碗是一次性的塑料碗，勺子也是一次性的塑料勺子，碗里白色的是椰奶，这一碗东西，很像是清补凉，又不是，白色的椰奶中间，浮沉着一条条墨绿色的，像果冻一样的东西。
“这是什么？”张向北问。
“先尝，你们先尝尝，尝完后我再告诉你们。”包天斌卖着关子。
张向北和向南用勺子舀了一勺尝尝，香甜糯滑，还有一股青草的香气，加上冰镇过的椰奶，让人暑气顿消，说不出的舒服。
张向北不停地吃，吃了半碗之后，这才看着包天斌问：
“现在可以说了吧，这到底是什么？”
“鸡屎藤粑籽。”包天斌说。
“鸡屎藤？”
“对，鸡屎藤，一种藤草，和地胆头很像，因为叶子用手搓烂之后，有一股鸡屎臭，所以叫鸡屎藤，但闻久了，就可以闻出一种清香，和臭豆腐差不多，都是闻着臭，吃起来香，这个是吃起来很爽，对不对？哈哈。”
包天斌得意地笑着，好吧，确实很爽，他妈的爽得一塌糊涂啊，张向北心想。
第2235章 就那么落了
吃完了面前鸡屎藤粑籽，三个人又要了三碗，时间已经是下午五点多，肚子有点饿了，但离吃晚饭还太早，包天斌和他们说，看完落日，差不多要到晚上八点左右才能吃上饭，我们先填填肚子。
吃完了上车，车在镇中心的街道上开，镇上的居民，基本都新建了三四层的楼房，房子的样式和造型各异，没有统一的规划，所以房子虽然都是新的，但整体感觉很凌乱。
特别是路边，连电线杆的粗细和规格也不一样，供电部门走一路，电信走一路，有线电视又走一路，电缆和光缆横竖纵横，把天空分割成一块一块。
所有的房子也都有一个特点，那就是院子里面很整洁，但一到外面，似乎就没有人管，很随意，院墙外堆着造房子多余下来的黄沙和砖头，靠墙立着建筑模板，连新房子连接到外面的各种电缆和光缆线，也是凌乱了，只要能拉进家里就可以。
张向北对这样的小镇太熟悉，见过太多，每一个匆匆想改变自己面貌的村镇也好，个人也好，对他们来说，急于改变才是最重要的，细节还来不及考虑，或者说是，还需要给他们时间。
街道的尽头是一个公园，公园后面，是一片白净的天空，包天斌和他们说，到了，过了这个公园就是海边。
包天斌把车靠边停下，这里几乎没有人，更别说什么游客，三个人下车，穿过公园朝海边走去。
公园很小，就是贴着海边的沙滩狭长的一条，有花坛，和几个类似于儿童玩具的螃蟹和天鹅的雕塑，还有很长的，波浪形的，一步步通往下面沙滩的台阶。
公园很干净，地上蒙着一层细细的白沙，应该是被风吹上来的。
公园的外面，是海滩，这里的海滩很长，沙质很细腻，如果是靠近三亚，肯定又会成为继大东海、亚龙湾和三亚湾之后，甚至之前的游人趋之若鹜的海滨浴场，但在这里，它就只能是一个渔港，渔港里横七竖八地停泊着几十条小鱼船。
渔港的外面，是防波堤，恶劣的天气里，可以阻挡着北部湾的巨浪，对港湾里的渔船的侵袭，而今天，整个北部湾风平浪静，沙滩和渔港里，也没见到什么人，渔港静悄悄的，只有一个五六十岁的渔民，在沙滩上铺了一块白帆布，坐在上面织补渔网。
太阳已经西斜，晒在人脸上手臂上还是烫的，好在从海面上吹过来的风，是清凉的，两相抵消，就是站在这沙滩上面也不会觉得燥热。
包天斌说，出海捕鱼的船都还没有回来。
沙滩上立着一个十几米高的秋千，向南看到就跑过去，坐在了秋千上，张向北在边上推着，向南人在空中的时候，头顶的草帽掉了下来，吓了张向北一跳，草帽被风带着，在沙滩上滚，张向北赶紧追过去，追近了，草帽又往前跑，好像在和他捉着迷藏。
向南和包天斌看着大笑，张向北追出去四五十米，总算是抓到了它，把它叠到了自己头顶的草帽上。
张向北回来，继续推着向南，向南咯咯地笑着，不停地说高一点，再高一点，连包天斌也过来帮忙，两个人一起用力地推着，终于把向南推到了六七米的半空中，让人看着心惊，向南却说没事没事，再高一点。
连接着向南坐着的木板的绳子，都快和秋千立架的顶部齐平了。
“我在空中，都可以看到整个小镇了。”下来的时候，向南急切地和他们说。
接着上去，再下来，向南又叫：“我可以看到防波堤外面的大海了！”
他们的举动，吸引了一男一女两个六七岁的小孩子走过来，站在那里，羡慕地看着上去下来的向南，傻笑着。
“都还没有人这么高过。”小男孩和他们说。
“你们家的船在这里？”包天斌问。
男孩子看着他们，不知道该怎么回答，女孩子说：“不是，我们家的船在那里。”
她指着港湾里的那几十条船说，张向北和包天斌大笑，张向北说，还是她说的精准。
向南过完了瘾下来，她和张向北和包天斌说，那里那里，那里有一条路，可以走到防波堤上面去，我们到那里去看夕阳。
三个人朝沙滩的尽头走，向南回头看看，看到那个小女孩坐到了秋千上，小男孩在推，向南走回去，和小男孩说，不要推太高，这是你姐姐还是妹妹，她会抓不住绳子的。
向南说着伸出手掌给男孩看：“看到没有，我手都抓红了。”
男孩看了看她，不屑地说：“我姐姐都已经摔下来好多次了，她说摔到沙子上，一点也不疼。”
向南大笑，她说好吧，不过还是小心点。
他们走到了沙滩的尽头，这里有一条长长的栈道，伸向海里，连接着防波堤，防波堤一共有三段，左右各一段，中间还有一段，三段防波堤之间，留出了两个缺口，这渔港里的渔船，就从这缺口里进出。
他们沿着两边都是木栏杆的栈道，走到头，走上了防波堤，这个时候，太阳离海面还有一座金茂大厦那么高，但阳光已经柔弱了。
摸一摸防波堤的石头表面，还是温的，但已经不那么烫手，向南摘下头顶的草帽，看了看它，犹豫了一下，包天斌笑道，没有关系，就拿它垫着坐，我们又不是黎族人。
向南嘻嘻一笑。
三个人把草帽垫在屁股下�