我这给客人炒个普通的回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁和麻婆豆腐这些菜它不香吗?
做起来又简单,客人又不用多等,我这一天之内可以做很多道这样的菜品,这赚的钱不比做这老川菜来得多?
所以久而久之啊,这些传统菜便渐渐的没有了市场,主要是没能适合时代和市场的发展,这才渐渐地没落和消失了……
吃了这么多年的川菜,老王去过的川菜餐厅也是相当的多,自然是了解一些行业内幕,所以对于李老的话非常赞同。
“李老,我还有一个疑问,这五色鱼元、羊耳鸡卷和苕菜狮子头这几道菜看起来不太像是川菜的风格啊?
特别是狮子头这道菜,我记得以前咱们川菜里面好像就没有过这道菜,这应该是属于淮扬菜系吧?”
老王的疑惑也是大家的疑惑,特别是这桌上的不少菜品,很是菜式一看就不太像川菜的风格,但又的确是老川菜,这也是让一些人感到不解。
主桌上的讨论让整个大厅之中品菜的声音都小了很多,大家都在凝神听着主桌上李老的发言,生怕错过了一个字。
李老没有任何的犹豫,直接笑着说道:“你说得没错,这乍一看不少菜品都有着其它菜系的风格,事实上也的确是这样的。
因为川菜当年是兼容并蓄,将八大菜系的一些特点给融会贯通,创造性地开创了自己的菜品,所以才能够看出一些其它菜系的影子。
就拿这道苕菜狮子头来说吧,这苕菜在咱们川内可是相当的重要,以前这红薯对于农户来说意味着能够填饱肚子。
不仅如此,这苕叶还能够喂养牲畜,苕菜叶子尖还能够用来爆炒,味道也是很美味儿的。
所以老一辈的厨师们便将这苕菜给加入到了狮子头的制作之中,不仅能够增加营养,还能够给这狮子头添色。
更重要的是能够让吃这道菜的人解腻,所以这老川菜的每一道菜都是根据当地的特产以及饮食文化发展而来的!”
听到李老的解释之后,大厅之中众人都纷纷点了点头,很是认可他老人家的说法,而老王的追问还在继续,李老也不停地给大家解惑。
直到楚云风和慕晴两人推着车走了进来。
等到楚云风和慕晴两人上桌了之后,慕晴自然是安心地品菜,刚才在包房里面虽然是吃了一些,可这肚子里两个小家伙的“食量”还是不小的,继续补充营养。
可楚云风就不一样了,这才刚刚上桌还没好好吃两口菜,立刻就遭到了大家的“攻击”!
“老弟啊,恭喜你,这即将要大婚不说,也将要迎来新的生命,而且还是双胞胎,这可真是双喜临门啊,老哥敬你一杯!”
这是喜事儿,老王自然是发自内心为楚云风感到高兴,所以这酒杯自然就端了起来。
“谢谢王哥,不过我晚点儿还有事儿,今天真不能再喝酒了,我就喝点儿果汁儿吧!”
对于老王这种“酒精”沙场的人来说,上了桌不喝酒怎么行,于是马上就摆摆手道:“老弟啊,你这就不够意思了吧?
刚才给大家敬酒的时候都喝,这会儿不喝怎么行?”
老王其实是想给楚云风烘托一下气氛,不过当看到他给自己眨眼,瞬间便明白了他是真的有事儿,于是心中暗道莽撞了。
看来这家伙刚才说的应该是真的,今天晚上就要离开蓉城?
不过这结婚在即,还有什么事情需要往外面到处跑的呢?
隆马自然也是看到了楚云风的暗示,于是马上开口解围道:“算了吧,这要是一人一杯酒他也喝不过来,刚才已经意思到了,你就别为难人家了!”
有好兄弟给自己打掩护,老王就马上定调了:“说得也是,要喝酒以后多的是时间,来,咱们干了!”
“干!”
楚云风抬起酒杯跟老王碰了一下,随后便心中安定了几分,看来今晚是能够安心地吃会儿菜了。
不过楚云风很快就发现自己想多了,还没等他给李老和万老敬酒,这周围桌上的人纷纷走了过来,让他和慕晴两人频繁起身。
好不容易跟众人喝完了之后,楚云风发现自己肚子都快喝饱了,即便是果汁儿,味道也挺好,但喝多了肚子还是很胀啊!
慕晴怀着孕,抿一口意思一下就可以了,但是自己得维持一下礼数,那自然都是一杯接着一杯的,这一坐下来饱嗝就打了出来。
“休息一下,先吃点儿菜吧!”
慕晴很是体贴地给楚云风夹了一块叉烧奶猪放进他的碗里,这也是无奈之举,再不动手的话,估计也就吃不到什么了。
此时的餐桌上面所剩的菜品还不到1/3了,看着大家也都是差不多吃好了,可是这些菜品味道实在是没得说,不吃完肯定是不会罢休的。
点了点头之后,楚云风深吸了一口气,这才将这块叉烧猪肉给塞了进去,随后马上给自己杯子里倒上了果汁儿。
“李老,我敬您一杯!”
跟李老就没必要那么客气,还需要说一些祝福语什么的,李老点了点头,落了落手让楚云风坐下,不过楚云风哪里肯坐,就这样站着直接一口饮尽。
很是满意的李老用手顺了顺自己的小胡须,那脸上的得意之色溢于言表,让坐在一旁一直默默不语的万老很是心塞。
自己的徒弟咋就没有这么优秀呢?
好不容易看到一个徒孙还不错,算得上是年轻一辈当中很优秀的了,可是跟楚云风一比,这差距让人感到有些气闷。
“万老,我敬您一杯,上次去京城多有得罪,还请您不要介怀!”
楚云风恭敬地举起杯子,对万老自然是很尊敬,只不过上回的事情明显是李老套路了万老,可是这个锅也只能是自己背。
不过要不是李老玩了这一手,自己估计也无法从万老手上学到龙凤呈祥这几道极其精美的宫廷菜式。
可是老前辈毕竟是老前辈,脾气古怪那是正常的了,总不能让他心里一直有个疙瘩,所以这是个极好的机会,让万老对上回的事情释怀一番。
果然,听到了这话之后,万老轻哼了一声道:“我跟你有什么好介怀的,这事儿又不是你的错,倒是某人给我下套这事儿,我待会儿还得跟他好好说道说道!”
这一边说一边朝着李老看去,不过李老这样的老江湖又怎么会变色呢,自然是脸不红心不跳,当做没听到一样夹了一块鹅黄肉,美美地吃了起来。
看到李老头故意不理会自己,万老很是无奈地对着楚云风点了点头,然后一口将杯中的酒喝光了。
等到楚云风给主桌上其他人敬完了酒之后,他这才用手推了推李老道:“李老头,找个僻静的地方,咱们好好说说话!”
这一次李老没有再拿捏,也没有拒绝,这要是再耍耍小脾气,估计这万老一生气直接就走人了,到时候自己反而还得落了下风去请他回来。
于是李老对着楚云风点了点头,跟万老两人一同起身,楚云风在慕晴耳边说了说,便跟他也一起站了起来。
“不好意思啊,我们稍微失陪一下,大家慢慢吃!”
两位最有重量的大人物走在了一起,明显是要去谈事儿了,这就让刚才大家心中的疑惑和好奇心再次点燃了。
“刚才你听到了没有,那个万老可是说了蓉城版的满汉全席,这是真的假的?”
“我也听到说是满汉全席,可是咱们蓉城什么时候还有自己的版本了?这不是京城独有的吗?”
“不好说,这些事情估计也只有这样的老古董们才清楚,如果真的是有的话,那这川菜可真是不得了啊!”
“不好说啊,如果真的是有的话,那么为什么这么多年也没人了解呢?更别说是见过有一道满汉全席的菜品现身,我觉得会不会是这万老搞错了?”
“不可能,这种事情怎么可能会搞错?刚才这万老提到这事儿的时候李老可是没有否认的,所以说这一定是川菜界的秘辛,惊天一样的新闻!”
……
老王和隆马两人自然是心头火热,其他人不明白,他俩哪里会不清楚呢?
虽然不明白是不是真的有蓉城版的满汉全席,可是这李老亲自来参加今晚的宴席,那么就说明这事儿八九不离十,很有可能是真的。
于是两人对视了一眼,也跟着走了出去,倒不是说要去偷听李老和万老之间的密议,而是去找慕晴打探一下消息。
看似慕晴是要跟着楚云风一起去谈事儿,其实两人都知道,慕晴一定会很快回来的,毕竟这边大厅还需要有人招呼着。
楚云风不在的话,慕晴肯定是要留下的,而此时出去,一定是楚云风要给慕晴嘱咐什么事情。
果然,两人在大厅外面没等多久,便看到慕晴回来了。
而此时的一间僻静的包房之中,万老开门见山,直接向李老询问了起来:“老兄弟,这蓉城版的满汉全席你到底会多少道菜啊?”
万老这下是很诚心地准备跟李老谈这件事儿,而且也准备将自己这边的情况跟他好好说说,不打算有所隐瞒。
可李老的回话立刻将万老给气个够呛:“你猜……”
第一千二百五十一章:互不相让
看到李老还是这样带着不想好好谈事儿的态度,万老是真的有点儿生气了,马上就从椅子上气呼呼地站了起来。
“李老头,你要是不愿意合作就算了,直接爽快一点儿,我也不耽误你时间,咱们就此别过!”
说完之后李老借势便要离开,李老马上给楚云风打了个眼色,于是楚云风立刻开始当起了和事老,将万老给拦了下来。
“万老,咱们有事儿好好说嘛,先坐下尝尝我泡的茶,不着急、不着急!”
万老自然也不会就这么离开的,毕竟这趟过来的目的还没有实现,要是错过了这一次,估计以后就真的是没有机会了。
都是人老成精的人物了,李老头儿这么稳得住,自然是明白他心中肯定是有底气的,所以这一次的合作一定能够谈成。
但关键就是自己付出的代价有多少罢了!
“你看看你师傅那个样子,他像是要好好谈事儿的吗?我就没见过还有谁比他脾气更古怪的!”
似乎是真的有些意难平,万老接过了楚云风倒的茶水,还是有些愤愤然地吐槽了起来。
但李老这种人物根本就不吃这一套,他反而是笑着说道:“我怎么就不像了啊?你这老头儿年龄越大越开不起玩笑了,真没意思!”
“什么?我开不起玩笑?我没意思?你以为自己多能开得起玩笑吗?想当年你……”
对于李老的反驳,万老好像又受到了什么刺激,两人马上又将要掐了起来,楚云风赶紧从中调停。
“喝茶、喝茶,既然是谈事儿的,那就不要生气,有话好说嘛!”
要是再不阻止,说不定这两人能够再次怼起来个不停,要是真的怼出火气来了,估计这事儿黄了也说不一定。
楚云风自己都还没弄明白呢,这蓉城版的满汉全席到底是个什么情况,究竟是有哪些菜品呢?
“哼~!”
“呵呵~!”
万老和李老两人也知道再这么“纠缠”下去也没个什么结果,相互之间闷哼了一声,端起茶杯开始喝了起来。
不过明显李老要更加稳得住一些,不过这拿捏的火候也差不多了,李老将手上这杯茶喝完了之后,这才从容问道:“万老头儿,今晚这些菜你觉得怎么样?”
来了?
这是准备要好好开始谈了?
心中一喜的万老立刻就将手中的茶杯马上放回到了桌上,仔细地斟酌了一番之后,这才缓缓说道:“菜品很不错,在我的印象中有两道菜是听说过的。
不过这些菜跟蓉城版的满汉全席有联系吗?或者说这些本来就是其中的一些菜品?”
这个情况是一定要打听出来的,如果连这些菜都入不了满汉全席的名单,那么这蓉城版的满汉全席,将会是刷新自己的认识。
毕竟连这样精美的菜品都还达不到那个入选的标准,那么可想而知,真正的那个蓉城版本又该是何等的惊艳啊?
“今晚的菜品里面,只有一道菜是属于蓉城版的满汉全席菜式,你能猜出是哪一道吗?”
这句话虽然是李老笑着对万老说的,但是楚云风的惊讶程度竟然不比万老低多少,自己今天做的菜竟然有满汉全席的菜品?
我去,自己怎么会不知道呢?
难不成李老在不知不觉之中,已经教了自己一些满汉全席的菜品了吗?
按捺不住心中的激动,在万老还在沉思的时候,楚云风抢先开始询问了起来:“李老,这菜品……”
还没等说完,便马上看到李老投递过来一个严厉的眼神,楚云风马上便明白了,自己有些疏忽了!
真要是把自己的问题问出来,这岂不是让万老明白就连自